齊魯嵩山藥用植物資源及其利用

史中夏

臨朐縣中醫(yī)院

劉冠軍

臨朐縣中醫(yī)院

王波

臨朐縣中醫(yī)院

竇峰詮＊

臨朐縣中醫(yī)院

王鈺涵

臨朐縣中醫(yī)院

中藥資源是我國重要的衛(wèi)生資源、經(jīng)濟(jì)資源、科技資源、文化資源、生態(tài)資源，是中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。齊魯嵩山地處山東省中部的魯中山區(qū)，是山東省臨朐縣境內(nèi)第二大山，山勢高大，北面排闥而立，狀如屏；中峰高矗，聳然獨(dú)尊，西山大峪，三峰互接，南面巍峨，凝碧連天；東麓大壑幽巖，郁郁蒼蒼。因生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育有豐富的中藥資源。筆者歷經(jīng)3 年，對(duì)齊魯嵩山藥用植物資源進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查，旨在為中藥資源可持續(xù)利用、促進(jìn)當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 自然環(huán)境

齊魯嵩山地處山東省中部魯中山區(qū)魯山與沂山之間，呈南北走向，山體陡峭，氣勢雄偉。主峰大崮海拔765 m，其他較高山峰10 余座，連峰排列，展布于臨朐、沂源、淄川三縣（區(qū)）交界區(qū)。山體由黃色帶粉紅色和灰白色帶黑色花崗巖組成，是典型的崛起于沉積巖地帶的地下火成巖山脈。在齊魯嵩山與周邊青石山之間有一圈低凹斷裂帶，不管是源于齊魯嵩山還是發(fā)源于青石山的泉水及自然降水都通過低凹斷裂帶匯成河流向東流入彌河，使齊魯嵩山四周水系環(huán)繞。在主峰大崮之陰有一“大峪溝”，東南西北向，長約2.5km，寬約1.5km，為齊魯嵩山谷壑之最。谷底有山溪，長年不涸。溪水潺潺，芳草萋萋；藤蔓纏繞，苔蘚遍地；林茂木秀，郁郁蔥蔥。齊魯嵩山國有林場有林面積2.86 萬畝，森林覆蓋率98.2%，居山東省青石山森林覆蓋率之首，被山東省林業(yè)廳評(píng)為省級(jí)森林公園。齊魯嵩山氣候適中，四季分明，屬溫帶季風(fēng)氣候，年均氣溫12.4℃，年均降水679mm，雨量充足，適宜植物生長，藥用植物資源豐富[1]。

2 藥用植物資源種類

2.1 喬木類

針葉林中主要有側(cè)柏、赤松、黑松、油松、水杉等；闊葉林中主要有刺槐、麻櫟、臭椿、杜仲、柿、山楂、蘋果、板栗、杏等；針闊混交林中主要有側(cè)柏、刺槐、油松等；經(jīng)濟(jì)林中主要有柿、板栗、山楂、杏、杜仲等。

2.2 灌木類

主要有黃荊、酸棗、杠柳、鼠李、胡枝子、扁擔(dān)桿子、南蛇藤、野薔薇、錦帶花、連翹、葛、衛(wèi)矛等。

2.3 草本類

種類最多，主要有益母草、直立百部、桔梗、黃芩、丹參、瓜蔞、野菊、青蒿、茵陳蒿、莎草、白蘞、蔓生白薇、野艾、蒲公英、鴉蔥、卷丹、黃花菜、何首烏、虎杖、商陸、拳參、太子參、薺菜、瞿麥、蝙蝠葛、木防己、米口袋、紫花地丁、旋覆花、車前、老鸛草、蒼耳、馬兜鈴、柴胡、半夏、掌葉半夏、遠(yuǎn)志、委陵菜、翻白草、豨薟草、鴨跖草、中華卷柏、通經(jīng)草、井欄邊草、射干、薤白、威靈仙、茜草、蓬子菜等。

2.4 菌類

分布有靈芝、馬勃、云芝、樹舌、桑黃、木耳等[4]。

3 主要藥用植物資源中藥材

3.1 山楂

山 楂（Crataegus pinnatifidaBge.）又名山里紅、紅果，為薔薇科山楂屬多年生落葉喬木。以成熟果實(shí)入藥，味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂等功效，用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥[2]。山楂在齊魯嵩山地區(qū)已有近千年的栽培歷史，主要栽培品種有大金星、敞口，近年來又引進(jìn)了大紅楞等新品種。主要分布在臨朐縣上坪、付家莊、西池、李季、王莊等村。在當(dāng)?shù)匦夂蚣巴寥馈⑺|(zhì)影響下，果實(shí)個(gè)頭大、色澤鮮艷、酸甜可口，降低膽固醇、軟化血管效果好。全流域栽培面積逾萬畝，年產(chǎn)鮮山楂約5 萬噸，享譽(yù)海內(nèi)外。

3.2 丹參

丹參（Salvia miltiorrhizaBge.）又名紅根、血參根，為唇形科鼠尾草屬多年生直立草本植物。以根和根莖入藥，味苦，性微寒。歸心、肝經(jīng)。具有活血祛瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩、涼血消癰等功效，用于胸痹心痛、脘腹脅痛、癥瘕積聚、熱痹疼痛、心煩不眠、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)經(jīng)閉、瘡瘍腫痛[2]，屬于大宗常用中藥材之一。齊魯嵩山地區(qū)丹參資源豐富，除野生外，近年來已有大面積種植，以山南部為多，年產(chǎn)量數(shù)十噸，品質(zhì)上乘，深受藥商青睞，是全國許多大型中藥企業(yè)的原料基地。

3.3 杏

杏（Prunus armeniacaL.）為薔薇科杏屬多年生落葉喬木。以種子入藥——苦杏仁，為常用中藥之一。味苦，性微溫；有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。具有降氣止咳平喘、潤腸通便等功效，用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、腸燥便秘[2]。齊魯嵩山地區(qū)杏的品種繁多，傳統(tǒng)品種有山杏、麥黃杏、龍王帽苦、關(guān)爺臉苦等，遍布于溝壑山間。栽培面積達(dá)6000 畝，年產(chǎn)量9000噸，苦杏仁年產(chǎn)量在500 噸左右。

3.4 柿

柿（Diospyros kakiThunb.）為柿樹科柿屬多年生落葉喬木。以果實(shí)、宿萼、粉霜、葉入藥。

柿子味甘、澀，性寒。歸肺經(jīng)。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！?/p>

柿的干燥宿萼為柿蒂，味苦、澀、平，歸胃經(jīng)。能降逆止呃，用于呃逆[3]。

柿的果實(shí)制成柿餅時(shí)析出的白色粉霜為柿霜，味甘、性涼，歸心、肺經(jīng)[2]。具有清熱生津、潤肺止咳等功效，用于咽喉腫痛、口舌生瘡、胃潰瘍、干咳痰少、肺癆咳嗽、吐血[4]。

柿葉味苦，性寒。歸肺經(jīng)。具有清肺止咳、涼血止血、活血化瘀等功效，用于咳喘、肺氣脹、各種內(nèi)出血、高血壓、津少口渴[4]。

據(jù)考，齊魯嵩山栽培柿已有3000 余年歷史，品種有牛心柿、甜柿、餑餑柿、四紅柿等10 余種，主要種植在下部梯田、堰邊、山坡及溝壑內(nèi)，年產(chǎn)鮮柿子約8000 噸，柿 干 近3000 噸。齊魯嵩山柿子，含糖量高，不帶酸味，甜而多汁，口感細(xì)膩，富含人體所需要的多種維生素，是純天然、無公害的綠色食品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外[5]。

3.5 胡桃

胡 桃（Juglans regiaL.） 為胡桃科胡桃屬多年生落葉喬木。以種子、果核的木質(zhì)隔膜入藥。

種子稱為核桃仁，味甘，性溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。具有補(bǔ)腎、溫肺、潤腸等功效，用于腎陽不足、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、腸燥便秘[2]。

果核的木質(zhì)隔膜稱為分心木，味苦、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)腎澀精等功效，用于腎虛遺精、滑精、遺尿、尿血、帶下、瀉痢[6]。

胡桃遍布齊魯嵩山地區(qū)，多分布在臨朐縣上莊、腰莊、溝河、付家莊、上坪、橋頭等地。

3.6 栗

栗（Castanea mollissimaBl.）為殼斗科栗屬多年生落葉喬木。以樹根或根皮、葉、總苞、花或花序、外果皮、內(nèi)果皮、種仁入藥。

根或根皮：味甘、淡，性平。具有行氣止痛、活血調(diào)經(jīng)等功效，用于疝氣偏墜、牙痛、風(fēng)濕痹痛、月經(jīng)不調(diào)。

葉：味微甘，性平。具有清肺止咳、解毒消腫等功效，用于百日咳、肺結(jié)核、咽喉腫痛、腫毒、漆瘡。

總苞：味微甘、澀，性平。具有清熱散結(jié)、化痰、止血等功效，用于丹毒、瘰疬痰核、百日咳、中風(fēng)不語、便血。

花或花序：味微苦、澀，性平。具有清熱燥濕、止血、散結(jié)等功效，用于泄瀉、痢疾、帶下、便血、瘰疬、癭瘤。

外果皮：味甘、澀，性平。具有降逆化痰、清熱散結(jié)、止血等功效，用于反胃、消渴、咳嗽多痰、百日咳、腮腺炎、瘰疬、便血。

內(nèi)果皮：味甘、澀，性平。具有散結(jié)下氣、養(yǎng)顏等功效，用于骨鯁、瘰疬、反胃。

種仁：味甘、微咸，性平。具有益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、止血等功效，用于脾虛泄瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟、筋骨折傷腫痛、瘰疬、吐血、衄血、便血。

齊魯嵩山地區(qū)早在唐宋時(shí)期即開始種植栗，現(xiàn)存最老植株為明代所植。主要品種有油栗子、大板栗等，以油栗子品質(zhì)為好。主要分布在臨朐縣溝河、暖水河、上莊、楊桃、柳枝、油寨、王莊等地，栽植面積達(dá)3000 畝，年產(chǎn)板栗約300 噸。

3.7 桃

桃 [Prunus persica（L.）Batsch]薔薇科桃屬多年生落葉喬木。以種仁、未成熟果實(shí)及樹膠入藥。

種仁稱為桃仁。味苦、甘，性平。歸心、肝、大腸經(jīng)。具有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘等功效，用于經(jīng)閉痛經(jīng)、癥瘕痞塊、肺癰腸癰、跌撲損傷、腸燥便秘、咳嗽氣喘[2]。

未成熟果實(shí)稱為桃奴。味酸、苦，性平。歸手足厥陰經(jīng)。具有止血、止汗、止痛等功效，用于盜汗、遺精、吐血、瘧疾、心腹痛、妊娠下血[4]。

樹膠稱為桃膠。味甘、苦，性平。具有調(diào)中和血、益氣止痛等功效，用于乳糜尿、糖尿病、尿路感染、痢疾、石淋、血淋。

齊魯嵩山地區(qū)幾乎每個(gè)山村都有種植桃，栽培面積2000 余畝，年產(chǎn)量8000 噸。

4 齊魯嵩山藥用植物資源開發(fā)建議

4.1 充分開發(fā)利用各種藥用部位

有些藥用植物傳統(tǒng)習(xí)慣往往只利用其某一藥用部位，造成資源浪費(fèi)。如果能綜合開發(fā)利用，可大幅度提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。例如，胡桃過去只用其種仁，而其果核的木質(zhì)隔膜也是中藥材，具有重要藥用價(jià)值，可收取予以利用。又如，在制作柿餅的時(shí)候，可將柿蒂取下作為中藥材出售。

4.2 加強(qiáng)野生藥用植物資源保護(hù)

國家一直十分重視生物資源、中藥資源的保護(hù)，頒布了《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》等文件，為有效保護(hù)野生藥用植物資源提供了政策保障。齊魯嵩山地區(qū)有些藥用植物資源已經(jīng)處于瀕危狀態(tài)，建議增強(qiáng)生態(tài)保護(hù)意識(shí)，建立相應(yīng)的自然保護(hù)區(qū)，對(duì)違法行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理，確保資源健康可持續(xù)利用，為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供物質(zhì)保障。

4.3 加大野生變家種研究力度

由于野生資源逐年減少，常用中藥供不應(yīng)求的局面日趨嚴(yán)重。為保障市場供應(yīng)和野生資源保護(hù)，加大野生變家種研究力度勢在必行，如白蘞、白薇等[7]。

總之，中藥資源開發(fā)利用與科學(xué)保護(hù)是相輔相成的，提高中藥資源利用效率，加強(qiáng)野生資源科學(xué)保護(hù)，才能實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。