牛沙門氏菌病的病原學(xué)及綜合防治

許文婷

山東省聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 聊城 252000

1 病原學(xué)特點

沙門氏菌是牛沙門氏菌病的病原體，其中都柏林沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌是引起該病的主要病原微生物[1]。沙門氏菌屬于革蘭氏陰性桿菌，無莢膜和芽孢，可自行運動，該菌的抗原包括菌體抗原、表面抗原以及鞭毛抗原，根據(jù)不同抗原可以分為不同的血清型。沙門氏菌屬于需氧或兼性厭氧菌，在體外培養(yǎng)的過程中對營養(yǎng)成分要求不高，普通瓊脂培養(yǎng)基即可生長，在36～38 ℃時生長速度最快，在亞鐵離子培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)時，由于細菌能夠生成硫離子，培養(yǎng)基的顏色會變黑，這一特性可以作為診斷沙門氏菌病的一個依據(jù)。沙門氏菌對環(huán)境的抵抗能力較差，在60 ℃下加熱30 min 即可滅活，大部分消毒藥品如石灰乳、來蘇爾、石炭酸等均能殺滅本菌，但干燥或陽光直射的情況下，沙門氏菌可存活一段時間。

2 流行特點

沙門氏菌可以感染任何生長階段的牛，其中以1 月齡犢牛最易感，且犢牛感染后往往呈地方性流行。本病的主要傳染源是患病牛和帶菌牛[2]，本菌可長時間存活在淋巴組織和膽囊內(nèi)，然后經(jīng)尿液、糞便、流產(chǎn)胎兒、羊水、乳汁、胎衣等被排出體外，容易造成水源和飼料以及環(huán)境的污染。健康牛只直接接觸被污染的環(huán)境、器具等被感染，也可經(jīng)交配感染，在進行冷凍精液人工授精的過程中，如果種公?；加猩抽T氏菌病，則其精液內(nèi)有病菌，可通過人工授精造成疾病的傳播。沙門氏菌病的主要傳播途徑是消化道感染，但當(dāng)牛只患有寄生蟲病或懷孕母牛分娩、患產(chǎn)后疾病時，由于機體的免疫能力降低，容易發(fā)生內(nèi)源性感染。牛沙門氏菌病在任何季節(jié)均可發(fā)生，但以溫暖、潮濕的季節(jié)更易發(fā)生。長時間運輸、過早斷奶、牛舍衛(wèi)生條件較差、飲水或飼料不充足等因素也均可成為沙門氏菌病的誘因。實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，沙門氏菌病在牛養(yǎng)殖的任何時間段均有暴發(fā)流行的可能，尤其是犢牛養(yǎng)殖階段中，出現(xiàn)沙門氏菌病群體流行的幾率更高。犢牛養(yǎng)殖中疾病的感染和養(yǎng)殖的環(huán)境溫度密切相關(guān)，在環(huán)境溫度變化較大的季節(jié)更容易出現(xiàn)沙門氏菌病的暴發(fā)。

3 臨床癥狀

牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)沙門氏菌病后會導(dǎo)致病牛體溫升高，處于急性發(fā)病階段的牛只體溫達41 ℃以上，同時伴隨腹瀉的癥狀?；疾∨Ｔ诨疾〕跗陔A段會出現(xiàn)精神狀態(tài)萎靡，采食量顯著下降的情況，最終牛只采食停止；患病牛脈搏頻數(shù)增加，呼吸急促?；疾∨Ｖ坏募S便在患病早期呈粥樣狀，顏色呈現(xiàn)為灰綠色或者灰黃色，并伴隨惡臭味。隨著疾病的不斷惡化，患病牛只的糞便呈水樣狀，水樣糞便中夾雜著很多纖維狀的物質(zhì)和黏膜組織，部分糞便中夾雜著血絲。到患病后期，患病牛只的糞便中含有大量鮮紅色的血液?；疾∨ｉL時間臥地不起，同時隨著病程延長癥狀也逐漸加重。

慢性型沙門氏菌病會導(dǎo)致牛只出現(xiàn)明顯呼吸道疾病癥狀，患病牛的鼻腔中出現(xiàn)大量的黏液狀物質(zhì)，伴隨著咳嗽、呼吸障礙以及部分消化道疾病等。慢性型沙門氏菌感染的患病牛只長時間咳嗽容易導(dǎo)致病原進入肺部組織，最終導(dǎo)致肺部組織的細菌性感染，誘發(fā)肺炎等問題。部分患病牛會出現(xiàn)眼結(jié)膜充血、發(fā)炎，出現(xiàn)結(jié)膜炎癥狀，也有的患病牛會出現(xiàn)支氣管炎癥狀。部分牛只會出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎，主要是導(dǎo)致牛只的腕關(guān)節(jié)明顯腫大，影響牛只的行走功能，發(fā)病的過程較長。

4 病理變化

對患病犢牛進行解剖檢查可以發(fā)現(xiàn)，患病犢牛的腹膜、膀胱黏膜上出現(xiàn)大量的出血點；小腸末端和大腸內(nèi)有纖維素性壞死膜[3]；腸道黏膜組織出現(xiàn)明顯的炎癥病變，腸系膜淋巴結(jié)水腫、出血；脾臟充血、腫大至3～4 倍，為暗紅色或灰紅色；胃黏膜組織出現(xiàn)彌散性出血、充血和水腫的情況，牛只全身的漿膜、覆膜、膀胱黏膜組織均出現(xiàn)出血點。剖檢患病成年牛主要表現(xiàn)為急性出血性腸炎，腸黏膜潮紅、出血，大腸黏膜脫落，有局部壞死灶，結(jié)腸和小腸遠端的黏膜壞死區(qū)內(nèi)有彌漫性、多造型纖維素性壞死膜，腸系膜淋巴結(jié)水腫。

5 診斷方法

根據(jù)臨床癥狀和剖檢特點可以進行初步診斷，但由于發(fā)熱、腹瀉等癥狀與其他傳染性疾病癥狀相似，所以確診應(yīng)結(jié)合實驗室診斷技術(shù)，可通過采集發(fā)熱期患病牛的乳汁、血液、肝臟組織、脾臟組織、腸系膜組織、淋巴組織、糞便等樣品進行細菌分離鑒定。將患病牛只的組織樣品帶到實驗室進行涂片染色鏡檢，在患病牛只的病料組織中可以發(fā)現(xiàn)大量的革蘭氏陰性菌，呈現(xiàn)為球桿菌的形態(tài)。通過將收集的病料組織粉碎處理，將其接種到含有TTP 增菌液的麥康凱瓊脂培養(yǎng)基中，隨后放置在37 ℃的環(huán)境下培養(yǎng)48 h 后，可以發(fā)現(xiàn)麥康凱瓊脂培養(yǎng)基中出現(xiàn)圓形菌落，菌落呈無色透明狀，同時菌落的中心出現(xiàn)黑色的圓點。對菌落的細菌進行革蘭氏染色后發(fā)現(xiàn)為陰性菌，結(jié)合分離培養(yǎng)試驗和鏡檢可以判斷病原為沙門氏菌。還可以通過藥敏試驗進一步確定，通常沙門氏菌會對氟苯尼考、新霉素、氧氟沙星類抗生素敏感。

6 防治措施

6.1 預(yù)防措施

首先，應(yīng)加強飼養(yǎng)管理，盡量堅持自繁自養(yǎng)，或采用封閉式管理，全進全出，減少場外因素對牛只的影響。同時，加強環(huán)境消毒，制定科學(xué)合理的消毒程序，選擇廣譜、高效、毒副作用小的消毒藥品進行消毒，并定期更換消毒藥品。由于沙門氏菌病在牛群免疫力低下時更易發(fā)病，因此應(yīng)給牛群營造相對舒適的生活環(huán)境，保證牛舍內(nèi)的溫度適宜，潔凈，干燥，提供充足的清潔飲水和營養(yǎng)全面的日糧，注意補充維生素和礦物質(zhì)元素，以保證牛只營養(yǎng)均衡，增強體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。飼養(yǎng)管理人員在飼喂前嚴格把控飼料原料的品質(zhì)，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料，合理調(diào)控飼料中精飼料和粗飼料的比例，保障牛只的健康生長發(fā)育和免疫功能。

6.2 治療措施

當(dāng)發(fā)現(xiàn)患病牛時，首先應(yīng)將患病牛隔離，并對其使用過的圈舍、墊草以及用具進行消毒，可使用2%～4%火堿進行消毒，能夠很好地殺滅環(huán)境中的沙門氏菌，避免二次感染。然后選擇氟苯尼考、卡那霉素、鏈霉素、鹽酸環(huán)丙沙星以及磺胺類藥物進行抑菌消炎，具體的藥物選擇可以參照藥敏試驗的結(jié)果進行治療，當(dāng)發(fā)病牛只較多時，可以使用氟苯尼考預(yù)混劑拌入飼料內(nèi)，一般用藥3～5 d 可以獲得較好的療效[4]。