淺析馬鹿的養(yǎng)殖與繁育技術(shù)

那飛

（撫順市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及扶貧開發(fā)促進(jìn)中心 遼寧撫順 113006）

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，有關(guān)鹿類養(yǎng)殖的研究取得了很大成就，馬鹿作為珍貴的物種之一，具有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，馬鹿的養(yǎng)殖為我國(guó)的鹿業(yè)發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。馬鹿在世界范圍內(nèi)共有22 個(gè)亞種[1]，其中我國(guó)擁有包括天山馬鹿、塔里木馬鹿在內(nèi)的8 個(gè)亞種，亞種數(shù)量為全世界最多。在中國(guó)，馬鹿的養(yǎng)殖主要分布在東北、西北、新疆一帶，由于地理和氣候的原因，馬鹿具有耐寒性強(qiáng)、耐粗飼、抗病性高等養(yǎng)殖特點(diǎn)，而且雄性馬鹿的鹿茸是唯一一個(gè)可再生的哺乳動(dòng)物器官，每年都會(huì)經(jīng)歷生長(zhǎng)、脫落、再生長(zhǎng)的周期變化。近年來，隨著人工馴養(yǎng)品系的出現(xiàn)，馬鹿在繁育能力、產(chǎn)子成活率方面都有所提高，并且具有鹿茸粗大、肥嫩、根細(xì)頭大等特點(diǎn)，馬鹿的養(yǎng)殖已成為農(nóng)業(yè)增收的重要養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)[2]。

1 馬鹿的生物學(xué)特性

馬鹿屬于大型鹿科動(dòng)物，體型比梅花鹿大，僅次于駝鹿，體長(zhǎng)約180cm，成年雄性馬鹿肩高130～150cm，體重約230～300kg，成年雌性馬鹿肩高約120cm，體重約160～200kg。馬鹿因身高體大，善跑，跑躍形如馬狀，故此得名。

馬鹿體毛呈棕灰色，有絨毛。頸部和軀體背面的被毛呈黃褐色，腹部和四肢內(nèi)側(cè)的被毛為深灰色。冬季體毛茂密，夏季體毛稀疏。馬鹿的耳朵較大，呈圓錐狀，頸長(zhǎng)，四肢長(zhǎng)，堅(jiān)韌有力，尾巴較短。

馬鹿屬于反芻動(dòng)物，以采食植物性飼料為主，由于不同環(huán)境的地理位置不同，采食的植物品種也有所差異，一般多見采食灌木類植物、樹葉和雜草等[3]。馬鹿耐粗飼，喜歡采食各種植物，對(duì)于馬鹿來說植物的多樣化均有很高的適口性。生活在寒冷的北方，冬季青料缺乏，也可采食枯枝枯葉。馬鹿采食植物后，通過瘤胃中進(jìn)行生物學(xué)發(fā)酵分解，再通過真胃的吸收從而獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如在飼喂過程中，喂以大量的精飼料，會(huì)嚴(yán)重?cái)_亂它的消化機(jī)能，從而導(dǎo)致瘤胃臌氣、前胃遲緩等營(yíng)養(yǎng)代謝疾病。

馬鹿在18～20 月齡時(shí)可開始配種、懷孕受胎。妊娠期平均245～260d。多為單胎，近年來隨著同期發(fā)情人工技術(shù)的發(fā)展，母鹿促排后，多胎產(chǎn)子率有所提高[4]。新生仔鹿7d 內(nèi)身體組織系統(tǒng)發(fā)育不全，易染疾病，因此第一時(shí)間讓仔鹿吃上母乳，增加免疫力至關(guān)重要。一般仔鹿在3 月齡時(shí)斷奶，此時(shí)可以獨(dú)立生活。配種時(shí)首先選擇3～5 歲的公鹿。具體繁殖性能參數(shù)詳見表1。

表1 馬鹿繁殖性能參數(shù)

發(fā)情公鹿性情不穩(wěn)定，常吼叫吸引母鹿，發(fā)情期間圈舍內(nèi)呈現(xiàn)“一夫多妻”現(xiàn)象，即多只雌鹿跟隨一只雄鹿，雄鹿之間常因?yàn)閷ふ遗渑紩r(shí)發(fā)生爭(zhēng)斗，而造成一些意外傷害，如發(fā)現(xiàn)不及時(shí)易發(fā)生壞死桿菌病、李氏桿菌病等細(xì)菌性傳染病[5,6]。

2 馬鹿的飼養(yǎng)管理

2.1 鹿舍建造

鹿舍的常規(guī)設(shè)計(jì)要求地勢(shì)平坦、通風(fēng)向陽(yáng)、不潮濕。具有休息的棚舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，兩個(gè)區(qū)域。由于馬鹿多在我國(guó)北方飼養(yǎng)，鹿舍的保暖設(shè)計(jì)尤為重要，在冬季，過低的溫度環(huán)境會(huì)消耗馬鹿體內(nèi)熱量，從而通過增加食量來補(bǔ)充熱量御寒，這樣會(huì)增加飼料和添加劑等的生產(chǎn)成本，造成不必要的浪費(fèi)。除此之外，仔鹿和育成鹿對(duì)環(huán)境溫度的變化比較敏感，如果鹿舍內(nèi)的溫度比較陰冷，不但會(huì)影響馬鹿的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還會(huì)導(dǎo)致馬鹿感冒等疾病的發(fā)生，有的甚至造成死亡。

一般采用的保溫措施有：用鋸末作為鹿舍地面的墊料，不但保暖還可吸附糞尿，有助于舍內(nèi)衛(wèi)生清潔；通過封堵舍內(nèi)墻壁風(fēng)孔，來防風(fēng)保溫；雪后及時(shí)清掃舍內(nèi)外積雪，防寒防滑，避免造成馬鹿骨折等意外傷害；供應(yīng)溫?zé)犸嬎?，每日清理飲水槽?nèi)剩余積水，避免馬鹿飲食冰水，并防止水槽凍裂；在鹿舍門上掛草簾、布簾、塑料布等用以保溫。

2.2 飼喂優(yōu)質(zhì)飼料

馬鹿是反芻草食性動(dòng)物，采食的日糧包括精料和粗料。粗料包括青貯、樹枝、樹葉等，精料包括糠麩、玉米、豆類等。除此之外，飼料添加劑在馬鹿的飼喂中是必不可少的，添加劑中一些微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分在正常的日糧中是匱乏的，尤其是在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一些促生長(zhǎng)因子、營(yíng)養(yǎng)消化代謝調(diào)控因子以及免疫增強(qiáng)劑等在常規(guī)日糧中是沒有的，而缺乏這些因子則必然影響鹿的生產(chǎn)性能，甚至導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生，如缺硒導(dǎo)致的白肌病、缺銅導(dǎo)致的晃腰病、VD 缺乏導(dǎo)致的佝僂病，實(shí)踐證明，馬鹿的飼料添加劑對(duì)提高馬鹿的生產(chǎn)性能有著至關(guān)重要的作用[7]。

馬鹿日糧中的蛋白質(zhì)、能量、精粗飼料比在合理的情況下，飼料添加劑才能發(fā)揮最大的作用。在飼喂量和配比不合理時(shí)，精料的飼喂量過多或過少、蛋白質(zhì)配比過高或過低，都會(huì)造成飼料的營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致馬鹿的營(yíng)養(yǎng)不良，甚至造成飼料的浪費(fèi)，從而影響生產(chǎn)性能。

由于公鹿的生茸、配種和母鹿的懷孕、哺乳，有明顯的季節(jié)性，不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要有明顯的差異。因此，飼喂過程中合理地調(diào)配，對(duì)滿足生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)起到關(guān)鍵性的作用，需要更換飼料時(shí)，必須逐漸改變。要有3～5d 的過渡時(shí)間，以防引起消化機(jī)能紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

2.3 科學(xué)喂養(yǎng)

飼喂馬鹿的時(shí)間應(yīng)隨季節(jié)變化而變化，但應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，每天早、中、晚飼喂3 次，冬季則以白天2 次、夜間1 次為好。放牧的鹿群，在歸牧后補(bǔ)飼精料，冬季夜間補(bǔ)飼一次。飼喂前要打掃圈內(nèi)衛(wèi)生。飼喂順序是先喂精料，后喂粗料，中間飲水。精料定量飼喂，粗料自由采食，供足清水，冬飲溫水（15～20℃），飲水自由，水槽內(nèi)飲水要常換，保持清潔衛(wèi)生。

仔鹿出生后，以母乳為主，出生5～7d 開始采食一些新鮮的樹枝、樹葉，以豆科植物為好。10d 后舍內(nèi)應(yīng)設(shè)食槽，定時(shí)投放少量的精料和青貯飼料。剛斷母乳的仔鹿，應(yīng)盡量供給其習(xí)慣采食的飼料種類，在此基礎(chǔ)上逐漸更換。飼料應(yīng)易于消化，營(yíng)養(yǎng)上盡可能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。隨著仔鹿日齡的增長(zhǎng)，要逐漸減少飼喂次數(shù)，并增加飼喂量。粗飼料要喂足，精料定量飼喂，每次喂食時(shí)，應(yīng)多對(duì)仔鹿撫摸、呼喚從而進(jìn)行馴化。

2.4 疫病防控

馬鹿與其他茸鹿相比抗病性較強(qiáng)，但也應(yīng)做到無病早防，有病早治。首先要注重鹿舍的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理糞便，定期對(duì)鹿舍、食槽、飲水槽進(jìn)行消毒，勤通風(fēng)防潮濕避免細(xì)菌的滋生；其次加強(qiáng)飼料的管理，防止飼料變質(zhì)、霉敗引起馬鹿中毒病的發(fā)生；馬鹿具有性格暴躁，情緒不穩(wěn)定等特點(diǎn)，尤其是發(fā)情期間應(yīng)防止公鹿之間由于爭(zhēng)搶配偶而發(fā)生沖突，而導(dǎo)致意外傷害，因此，要盡量避免馬鹿因外傷而引起的細(xì)菌感染；最后要勤觀察馬鹿的行為動(dòng)態(tài)，如有異常立即診療。

3 馬鹿的繁育技術(shù)

3.1 適時(shí)配種

馬鹿發(fā)情期一般在9—11 月，受季節(jié)、溫度、光照等影響[8]。母鹿發(fā)情周期一般在16～20d，發(fā)情周期分為發(fā)情初期、發(fā)情盛期和發(fā)情末期，不同發(fā)情階段其行為表現(xiàn)、生殖器官變化、卵巢變化和陰道上皮細(xì)胞均存在差異，不同階段下進(jìn)行配種，其受胎率也有所不同。因此，把握發(fā)情狀態(tài)，確保發(fā)情馬鹿在最適時(shí)間進(jìn)行配種，是提高受胎率的必備因素。

發(fā)情鑒定是否把握準(zhǔn)確，直接影響配種的最適時(shí)間。傳統(tǒng)地發(fā)情鑒定方法一般采用公鹿試情法，通過公鹿試情觀察母鹿的行為變化，從母鹿接受公鹿爬跨到拒絕公鹿爬跨，選擇最適時(shí)間進(jìn)行自然本交或人工輸精。隨著馬鹿繁殖技術(shù)的發(fā)展，同期發(fā)情技術(shù)被越來越多地應(yīng)用在馬鹿的人工輸精上，同期發(fā)情技術(shù)可以使母鹿的發(fā)情、排卵、授精、產(chǎn)仔的時(shí)間得到統(tǒng)一，不但提高了母鹿的受胎率，一定程度上由于促排作用多胎率也有所提高，并且節(jié)省了一定的人力和物力資源。

3.2 人工輸精技術(shù)

同期發(fā)情技術(shù)、人工授精技術(shù)、排卵控制技術(shù)、性別控制技術(shù)以及胚胎移植技術(shù)等都屬于輔助生殖技術(shù)。人工授精技術(shù)可以有效地用來良種保種和良種推廣，隨著人工輸精技術(shù)在馬鹿養(yǎng)殖上的應(yīng)用日漸成熟，精液的質(zhì)量、凍精的制備、輸精的方式、輸精的時(shí)間、輸精劑量以及輸精時(shí)的保定方式逐漸標(biāo)準(zhǔn)化，通過準(zhǔn)確的發(fā)情鑒定和人工輸精技術(shù)相結(jié)合大大提高了母鹿的受胎率。