肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)鴿蛋孵化技術(shù)

文│田祖順 張麗（湖南省花垣縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心）

楊香萍 王水英（花垣羽豐鴿業(yè)有限責(zé)任公司）

當(dāng)前，肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)鴿蛋孵化過(guò)程中主要是采用自然孵化和人工孵化兩種方式相結(jié)合的模式進(jìn)行。自然孵化的優(yōu)點(diǎn)是能夠精準(zhǔn)掌握每對(duì)親鴿的生產(chǎn)性能，對(duì)親鴿的繁殖力、鴿蛋受精率等各項(xiàng)指標(biāo)都能快速準(zhǔn)確地記錄入檔；不足之處一是在孵化過(guò)程中種蛋容易發(fā)生破蛋和親鴿中途不抱窩而造成死胚等損失；二是繁殖慢，其生產(chǎn)性能不能完全適合肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖的需要。人工孵化的優(yōu)點(diǎn)是利用孵化機(jī)器大批量同時(shí)孵化，能縮短親鴿產(chǎn)蛋繁殖周期，減少種蛋的損失，提高種蛋孵化率，適合肉鴿規(guī)模化養(yǎng)殖的需要，但肉鴿養(yǎng)殖成本有所提高。

一、鴿蛋自然孵化技術(shù)

親鴿在每次繁殖周期中產(chǎn)下兩枚蛋孵化，雌雄鴿日夜輪換就巢孵蛋，一般孵化18天雛鴿出殼。規(guī)模養(yǎng)鴿場(chǎng)不論是采用哪種方式孵化，孵化過(guò)程是循環(huán)進(jìn)行而不間斷的。孵化前都要先經(jīng)過(guò)抽窩和留窩兩個(gè)程序。從鴿籠內(nèi)撿出蛋放入孵化機(jī)人工孵化即為抽窩。留窩就是鴿子產(chǎn)的蛋不取出窩，讓鴿在窩里自然孵化。抽窩、留窩多少要按鴿舍內(nèi)當(dāng)日產(chǎn)蛋總窩數(shù)來(lái)確定，一般各占50%，視親鴿產(chǎn)蛋和哺乳情況適當(dāng)調(diào)整比例。查蛋時(shí)感覺蛋是涼的說(shuō)明親鴿不孵，就要取出蛋不能留窩。留窩時(shí)如果親鴿窩里還有雛鴿，不能留窩，要讓親鴿完成育雛期哺乳，確保乳鴿生長(zhǎng)需要。每對(duì)種鴿最多只能連續(xù)抽取2窩蛋，否則影響親鴿抱窩就巢性能。在實(shí)際生產(chǎn)中留窩有留2枚蛋的，也有留一個(gè)真蛋，放一個(gè)人造假蛋在窩內(nèi)進(jìn)行自然孵化的。自然孵化期間要注意細(xì)節(jié)，加強(qiáng)管理。

1.備好窩。發(fā)現(xiàn)親鴿產(chǎn)蛋后，要及時(shí)撿蛋，先在巢窩內(nèi)放入一塊干凈的麻墊布，再把鴿蛋放進(jìn)巢窩內(nèi)，既給親鴿建窩抱孵，又防止蛋破損。

2.防驚擾。保持鴿舍通風(fēng)良好，在生產(chǎn)倉(cāng)內(nèi)盡量保持鴿舍安靜不受驚擾，最好不讓陌生人進(jìn)入鴿舍內(nèi)參觀。防止犬貓及野生動(dòng)物進(jìn)入鴿舍，以免親鴿驚慌踩破鴿蛋，減少鴿蛋損失。

3.常檢查。飼養(yǎng)員每天要對(duì)孵化情況進(jìn)行檢查，一查孵蛋不得受到鴿糞便的污染，一旦污染，及時(shí)擦干凈并更換巢窩內(nèi)的麻墊布，防止病菌產(chǎn)生；二查親鴿抱窩情況，特別是初產(chǎn)鴿，會(huì)出現(xiàn)中途不抱窩。發(fā)現(xiàn)親鴿不在窩內(nèi)，用手摸蛋有涼的感覺時(shí)，就要及時(shí)取出蛋入機(jī)人工孵化。三是查孵蛋破損情況，蛋破損后可放入假蛋讓其繼續(xù)孵化便于以后帶仔，也可把墊布取出撤窩中斷孵化，讓其進(jìn)入下個(gè)繁殖周期；四查出殼情況，孵化到17天后要注意雛鴿出殼情況，對(duì)到18天仍無(wú)力出殼的要進(jìn)行人工輔助出殼。

4.照好蛋。要求飼養(yǎng)員在蛋孵化到第5天進(jìn)行第一次照蛋，此時(shí)發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)紅褐色的血管分布均勻，呈蜘蛛網(wǎng)形狀，即為受精蛋。若蛋內(nèi)清楚無(wú)變化，即說(shuō)明蛋沒有受精，應(yīng)及時(shí)取出。蛋孵化到第10天進(jìn)行第二次照蛋，此時(shí)蛋的一側(cè)烏黑，另一側(cè)由于氣室增大而形成較亮的空白，呈半明半暗狀態(tài)，即為發(fā)育良好的蛋。如果蛋內(nèi)的物質(zhì)呈水狀，即為死胚。蛋孵化到第16天進(jìn)行第三次照蛋，及時(shí)把死胚蛋取出。

5.勤記錄。要認(rèn)真記錄每對(duì)親鴿的產(chǎn)蛋時(shí)間、受精情況、就巢性、出殼時(shí)間等各項(xiàng)內(nèi)容，便于掌握該對(duì)親鴿的生產(chǎn)性能。

二、鴿蛋人工孵化技術(shù)

規(guī)模養(yǎng)鴿場(chǎng)采用人工孵化代替部分親鴿自然孵化，能使親鴿縮短產(chǎn)蛋周期，增加產(chǎn)蛋量，提高孵化率和出雛率，正確掌握人工孵鴿技術(shù)，可使其孵化率和出雛率比自然孵化提高20%。

1.孵前準(zhǔn)備。檢查孵化機(jī)運(yùn)行正常情況，內(nèi)部構(gòu)件是否松動(dòng)和損壞。準(zhǔn)備好溫度計(jì)、照蛋器、消毒藥品、電器易損配件、孵化記錄表等用品。配置一臺(tái)發(fā)電機(jī)防止突然停電。要根據(jù)養(yǎng)鴿場(chǎng)的實(shí)際情況，制定具體的孵化操作流程。孵化室要有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)溫度調(diào)控在22～25℃，濕度為50%～65%。

2.孵化操作。（1）撿蛋。即從鴿籠內(nèi)把蛋取出，通常在每天下午17時(shí)以后進(jìn)行撿蛋。撿蛋時(shí)須將巢窩內(nèi)的麻墊布一同取出，以免親鴿戀巢抱窩影響下一輪產(chǎn)蛋時(shí)間。同時(shí)要做好親鴿產(chǎn)蛋時(shí)間和鴿蛋標(biāo)記記錄，并建立檔案。鴿蛋撿出后，經(jīng)消毒后直接進(jìn)孵化機(jī)孵化。

（2）入孵。孵化采用小型孵化機(jī)，能孵3000多枚蛋即可。一個(gè)飼養(yǎng)員管理一臺(tái)孵化機(jī)。入孵時(shí)將鴿蛋大頭朝上，小頭朝下排列在蛋盤上，用5‰新潔爾滅溶液噴霧在蛋的表面消毒，待干后放入孵化機(jī)最上面一層開始孵化。

（3）調(diào)盤。每天放新鴿蛋孵化時(shí)，要對(duì)孵化機(jī)內(nèi)的蛋盤進(jìn)行調(diào)整，先把孵化17天的蛋盤下架放在孵化機(jī)內(nèi)最底層的出雛區(qū)，待出雛。其他蛋盤依次類推一層一層往下移動(dòng)。

（4）清盤。每天要對(duì)最下層出雛區(qū)蛋盤進(jìn)行清理，把剛出殼的鴿仔及時(shí)取出放入親鴿巢窩內(nèi)待親鴿哺乳。取鴿仔時(shí)要注意輕拿輕放。對(duì)出殼無(wú)力的，可人工輔助出殼，助產(chǎn)時(shí)應(yīng)當(dāng)視蛋殼膜顏色而定，蛋殼膜已枯黃干縮的胚胎可輕輕剝離黏連處，把頭、頸、翅膀拉出殼外，讓其自己掙扎出來(lái)。蛋殼膜濕潤(rùn)發(fā)白時(shí)還不能助產(chǎn)；對(duì)孵化期長(zhǎng)點(diǎn)暫未成出殼的蛋放入下一個(gè)蛋盤內(nèi)繼續(xù)孵化。

（5）放仔。把當(dāng)日出殼的鴿仔放入親鴿巢窩內(nèi)讓親鴿哺乳，放鴿仔時(shí)要往前推18天，按照前18天記錄的留窩籠號(hào)進(jìn)行放仔。親鴿孵化時(shí)間為17～19天，放早了親鴿還沒有產(chǎn)生鴿乳，鴿仔未能及時(shí)吃到鴿乳；放遲了，鴿仔將減少吃鴿乳的日子，放遲放早都對(duì)雛鴿生長(zhǎng)不利。放鴿仔時(shí)看前18天的留窩籠號(hào)內(nèi)鴿蛋孵化情況，對(duì)還沒有啄殼現(xiàn)象的，撿出孵蛋，放入鴿仔，把撿出的蛋放進(jìn)孵化機(jī)孵化，對(duì)有啄殼現(xiàn)象的可暫不放仔，等下午看出殼結(jié)果。 放仔的同時(shí)要更換巢窩內(nèi)的麻墊布，并把大小、強(qiáng)弱相近的放在同窩內(nèi)。規(guī)模養(yǎng)鴿場(chǎng)每對(duì)親鴿巢窩內(nèi)可放3～4只鴿仔，以放3只最為適合。

3.孵化管理。

（1）溫度。溫度是胚胎發(fā)育的重要條件。由于孵化機(jī)內(nèi)新老種蛋交替放置，通常采用恒溫孵化。孵化機(jī)內(nèi)溫度在夏秋季節(jié)孵化一般控制37.5～38.1℃；冬春季節(jié)孵化溫度一般控制在38.1～38.5℃。要時(shí)常用溫度計(jì)檢測(cè)機(jī)內(nèi)上下左右溫度，溫差不得超過(guò)0.2℃。

（2）濕度。胚胎發(fā)育對(duì)濕度適應(yīng)較寬。恒溫孵化時(shí)，孵化機(jī)內(nèi)濕度變化不大，一般控制在50%～70%之間。

（3）通風(fēng)。全自動(dòng)孵化機(jī)左右兩側(cè)各設(shè)有通風(fēng)孔，通風(fēng)孔即能通風(fēng)換氣，又起著調(diào)節(jié)溫差的作用。平時(shí)通風(fēng)孔要打開，但是當(dāng)保溫與通風(fēng)發(fā)生矛盾時(shí)就要先滿足保溫，后再考慮通風(fēng)，這時(shí)縮小通風(fēng)孔以提升機(jī)內(nèi)溫度。通風(fēng)孔一般在夏秋季節(jié)可全開或打開一半，冬春季節(jié)可打開一小半。

（4）翻蛋。翻蛋的主要作用是為避免胚胎與蛋膜的黏連。孵化機(jī)設(shè)置每隔一個(gè)半小時(shí)翻蛋一次，孵化機(jī)自動(dòng)運(yùn)行無(wú)需操作。每天要注意觀察翻蛋自動(dòng)運(yùn)行情況是否正常。

（5）涼蛋。涼蛋的作用主要是散發(fā)蛋內(nèi)多余的生理熱和給胚胎提供充足的氧氣。涼蛋的方法即把孵化機(jī)門打開10分鐘，這時(shí)可結(jié)合新蛋入孵和調(diào)盤進(jìn)行。全自動(dòng)孵化機(jī)有自動(dòng)通風(fēng)功能可以不涼蛋。

（6）消毒。孵化室內(nèi)及孵化機(jī)內(nèi)常常被鴿糞、死胚蛋污染，平時(shí)要做好消毒。對(duì)孵化室內(nèi)及孵化機(jī)內(nèi)消毒時(shí)應(yīng)當(dāng)避免使用氣味太強(qiáng)烈有刺激性的藥物。要選擇使用對(duì)金屬、塑料、橡膠和其他物質(zhì)均無(wú)腐蝕性的消毒藥品。對(duì)孵化室墻面，地面消毒前要先打掃、清洗后再用0.1%的癸甲溴銨溶液噴灑地面消毒，以保證消毒效果。孵化機(jī)內(nèi)消毒可用0.1%的癸甲溴銨溶液直接擦洗消毒。

三、結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐中，一般人工孵化比自然孵化更能減少降低破蛋，降低死胚率，提高出雛率，擴(kuò)大良種利用效率，最適合肉鴿規(guī)模化養(yǎng)殖的需要。肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)鴿蛋孵化技術(shù)的應(yīng)用情況，事關(guān)肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)增產(chǎn)增效，但從嚴(yán)管理是關(guān)鍵，要注重飼養(yǎng)員的技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格按照企業(yè)已制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程進(jìn)行操作，才能使肉鴿養(yǎng)殖效益得到實(shí)現(xiàn)。