向自伍的胡蜂養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)之路

文丨紀(jì)曄 王文昊

為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，宣傳先進(jìn)典型、講述黨員的故事，農(nóng)村中心委托遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院制作了遠(yuǎn)程教育專題片《“殺人蜂”致富路》，該片獲得了第十五屆全國黨員教育電視片觀摩交流活動(dòng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。

《“殺人蜂”致富路》主要介紹了金環(huán)胡蜂繁殖和養(yǎng)殖的科學(xué)方法，闡釋在不同養(yǎng)殖階段和繁育階段具體做法的科學(xué)原理。

在策劃初期，制片單位為了突出胡峰帶來的巨大經(jīng)濟(jì)效益，加入一些醫(yī)療、保健等領(lǐng)域的介紹來凸顯胡峰的商業(yè)價(jià)值，卻忽視了應(yīng)該突出特種養(yǎng)殖這一重點(diǎn)內(nèi)容，導(dǎo)致做出來的片子偏離了最初定位，于是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對節(jié)目策劃進(jìn)行反復(fù)修正，將重點(diǎn)放在胡蜂養(yǎng)殖的技巧以及主人公本身遭遇的挫折與解決問題的過程上，這樣既能讓觀眾更好地理解影片，同時(shí)也突出了人物形象。

拍攝過程中，因?yàn)榕臄z對象特殊且具有攻擊性，給拍攝帶來了前所未有的難度。首先，團(tuán)隊(duì)成員需要克服內(nèi)心的恐懼，其次還要確保自身安全。為了避免被胡蜂蟄傷，在每次拍攝前都必須認(rèn)真穿好防護(hù)服，為了選取最佳拍攝角度，團(tuán)隊(duì)成員在群蜂中聚焦定格，經(jīng)過不懈地努力終于取得了拍攝的成功。

以下為《“殺人蜂”致富路》的主要內(nèi)容。

一道菜中遇商機(jī)

向自伍是土生土長的湖南省辰溪縣人，退伍后他選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從事婚紗影樓生意，日子也算過得平凡充實(shí)。而他的平靜生活，卻在一次同學(xué)聚會(huì)上發(fā)生了改變。

在外地工作的同學(xué)，因多年未見，便邀向自伍到縣城的餐館里面去吃飯敘舊。聚餐中，一道“油炸胡蜂蛹”的下酒菜讓向自伍忽然找到了小時(shí)候的感覺。這童年的味道，勾起了他對小時(shí)候的回憶，于是這美味的炸胡蜂蛹讓他對這家飯店胡蜂蛹的來源和價(jià)格產(chǎn)生了好奇。服務(wù)員告訴他，這道菜要108元。因?yàn)檫@道菜的原材料——胡蜂蛹并不經(jīng)常有，所以價(jià)高貨缺。這令向自伍看到了商機(jī)，萌生了人工養(yǎng)殖胡蜂的念頭。

金環(huán)虎頭蜂，學(xué)名金環(huán)胡蜂，屬胡蜂類，體型較大，它們的外觀通常為黃黑色相間，形似虎斑紋，所以被稱為“金環(huán)虎頭蜂”。胡蜂生活在我國海拔4000米以下的地區(qū)，它們處于昆蟲界食物鏈的頂端，與尋常的蜜蜂采食花粉花蜜不同，胡蜂屬雜食類昆蟲，它們常常以某些昆蟲為食。由于胡蜂性情兇暴、毒量很大，人若被蜇傷，輕則疼痛難忍，重則會(huì)斷送性命，因而胡蜂也被稱為“殺人蜂”。胡蜂蜂蛹有一定的營養(yǎng)價(jià)值，在物質(zhì)匱乏的年代，這是山里人獲取蛋白質(zhì)的重要來源?！皻⑷朔洹彪m然可怕，但它的市場很大，蜂蛹可以直接生吃，也可以做湯做菜，隨著胡蜂蛹逐漸被更多的人接受，現(xiàn)在的市場收購價(jià)可達(dá)85元一斤。

之后的一段時(shí)間，向自伍開始留意關(guān)于胡蜂養(yǎng)殖的一切信息，也到云南、貴州等地考察取經(jīng)、了解胡蜂的養(yǎng)殖技術(shù)，逐漸走上人工養(yǎng)殖胡蜂的道路。

養(yǎng)蜂路上苦求索

雖然向自伍從小就熟悉胡蜂，但到底怎么養(yǎng)胡蜂，他也是一頭霧水。通過考察和請教專家得知，要想成功實(shí)現(xiàn)胡蜂的人工養(yǎng)殖，必須要過兩大難關(guān)，首先是提高蜂王的越冬成活率。

蜂農(nóng)進(jìn)山取蜂（影片截圖）

湖南省懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師覃皓介紹，快要到冬季的時(shí)候，胡蜂就會(huì)繁殖一批最有生殖能力的雌蜂，這批雌蜂將來越冬以后就是下一年的新蜂王。在自然環(huán)境下，所有蜂王都需要越冬。每到秋末冬初氣溫下降時(shí)，它們離開蜂巢，各自尋找向陽、背風(fēng)的洞穴或是枯樹，進(jìn)入休眠狀態(tài)。然而，在惡劣的自然環(huán)境下，胡蜂越冬的成活率很低，只有千分之幾。

蜂王，是整個(gè)蜂群繁衍后代的核心。想要大規(guī)模地繁殖胡蜂，保證蜂王能夠順利過冬是必須要過去的“坎兒”。根據(jù)胡蜂的越冬習(xí)性，如何模擬出胡蜂喜歡的越冬環(huán)境，讓它們舒適地度過寒冬，又能避免天敵的侵害至關(guān)重要。經(jīng)過反復(fù)思索和嘗試，向自伍選定了枯朽干燥的木樁。

要想讓胡蜂順利在木樁里面越冬，木樁必須要保持干燥才行。因?yàn)槌睗竦哪緲稌?huì)慢慢滋生細(xì)菌，最終導(dǎo)致胡蜂的死亡。向自伍對木樁進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，他把木樁中間掏空，再在側(cè)壁鉆出一些孔洞，與中空的大孔洞相通。同時(shí)，為了保溫，孔洞外面還要配上木塞，為了觀察木樁里面越冬蜂王生存狀況，在木樁頂部也設(shè)置了木塞。

每年10月，向自伍就將交配后的蜂王放入立有木樁的越冬棚里。隨著氣溫逐步降低、蜂王需要越冬時(shí)，它們便會(huì)自然地尋找越冬的場所。別小看了這一個(gè)個(gè)干燥枯朽的木樁，經(jīng)過這么簡單的一加工，放在越冬棚里，不但可以避免天敵的侵害，而且結(jié)合人工越冬棚的溫度控制，可以讓越冬蜂王的成活率達(dá)到90%以上。

向自伍察看蜂王筑巢（影片截圖）

成年胡蜂（影片截圖）

向自伍在胡蜂蜂王的越冬成活率上，取得了不小的進(jìn)展，第一個(gè)難關(guān)得以順利通過。向自伍又想盡辦法準(zhǔn)備攻克第二大難關(guān)——如何提高蜂王筑巢率。

然而，生態(tài)植物的推行者并不氣餒。分析人士指出，在許多農(nóng)場里，現(xiàn)有的技術(shù)和做法就有可能使化學(xué)品使用量至少減少20%?！霸诓坏凸捞魬?zhàn)程度的情況下，我們有理由保持樂觀。”法國農(nóng)業(yè)部植物健康服務(wù)部主任阿蘭·特里登（Alain Tridon）表示。

當(dāng)春天到來，氣溫回升時(shí)，在自然條件下，蘇醒后的蜂王用口中分泌的唾液混合筑巢材料，開始建造自己的“育兒室”，這也就是筑巢的開始。然而，在自然條件下，受溫度、食物、天敵等因素的影響，蜂王的筑巢率并不高。筑巢率高低、巢穴的大小、數(shù)量直接決定著后續(xù)蜂蛹的收獲，稍有不慎，之前付出的努力也就很可能功虧一簣——這是胡蜂養(yǎng)殖即將面臨的新一輪考驗(yàn)。

經(jīng)過細(xì)心的觀察，向自伍發(fā)現(xiàn)，結(jié)合胡蜂的習(xí)性來看，它們偏向于選擇一個(gè)比較隱蔽的、又可以適宜它生存的小的空間筑巢。于是他想到了一種方法：通過放置一部分較小的木箱，木箱上面留一個(gè)洞，然后在每個(gè)木箱里面放置一根木棍，這樣可以方便胡蜂進(jìn)行筑巢。通過這種方式便可以觀察胡蜂是否可以找到木箱的洞并爬進(jìn)去筑巢。照著這樣的思路，向自伍試著制作了200多個(gè)20公分左右見方大小的木箱，上面帶有可以靈活開啟的蓋子，中間搭著一根木棍，可讓蜂巢附著，木箱里面放一些筑巢用到的樹皮。

但是最后的結(jié)果卻不盡如人意，在里面筑巢的胡蜂僅有40-50只，看來胡蜂自己找到小孔鉆進(jìn)木箱里筑巢的方法并不奏效。向自伍絞盡腦汁終于想到了一個(gè)新辦法，那就是用細(xì)網(wǎng)在木箱小孔一側(cè)的外面搭建出一塊像籠子一樣的方形“活動(dòng)空間”，把蜂王的活動(dòng)空間限制在了相對比較小的范圍內(nèi)。剛開始進(jìn)去的時(shí)候它會(huì)比較煩躁，但是不出幾個(gè)小時(shí)便會(huì)安靜下來。隨著蜂王逐漸熟悉了環(huán)境，它們開始鉆進(jìn)小孔，進(jìn)入到木箱中筑巢。

雖然解決了部分難題，可是向自伍的困惑仍然沒有消失：仍然有一部分蜂王沒有筑巢，那些蜂王在活動(dòng)籠里面爬來又爬去，就是不進(jìn)到筑巢箱里面去，原因何在？同樣的蜂王，也是同樣的環(huán)境，為什么有些蜂王就先爬進(jìn)木箱里筑巢，有些卻徘徊在木箱外，遲遲不筑巢呢？筑巢時(shí)間的不統(tǒng)一，非常不利于生產(chǎn)，一時(shí)間，向自伍也找不到任何的解決辦法，束手無策的他只能天天盯著筑巢箱發(fā)愁。

直到有一天，向自伍觀察蜂王在方形活動(dòng)籠里的運(yùn)動(dòng)軌跡時(shí)，發(fā)現(xiàn)這方形的活動(dòng)空間對于蜂王的體型大小來說，還是過于寬敞了，這使得蜂王自己爬進(jìn)筑巢箱孔洞的概率并不高。于是向自伍用同樣的透氣細(xì)網(wǎng)，將方形的活動(dòng)籠改成了錐形。由外向內(nèi)，逐步縮小，最終通向筑巢箱的洞孔。別看只是形狀上的改動(dòng)，這當(dāng)中的學(xué)問可大了！改成錐形的活動(dòng)籠，可以進(jìn)一步限制蜂王的運(yùn)動(dòng)空間，引導(dǎo)蜂王呈螺旋狀軌跡進(jìn)入筑巢箱內(nèi)，筑巢產(chǎn)卵也就順理成章了。被進(jìn)一步縮小活動(dòng)空間的蜂王乖乖地進(jìn)入到了筑巢箱中，筑巢的時(shí)間也就整齊了。

胡蜂蜂蛹（影片截圖）

胡蜂巢（影片截圖）

攻克了兩大難題后，在養(yǎng)蜂過程中不斷有新的問題出現(xiàn)，但向自伍從不放棄，他通過外出考察、請教專家等途徑尋找解決辦法，不斷地摸索使他逐漸掌握了蜂王越冬、蜂王筑巢、人工孵化等技術(shù)。向自伍說：“這是一個(gè)不斷試錯(cuò)的過程，在失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)技術(shù)，現(xiàn)在我們有九項(xiàng)實(shí)用新型專利在申請?！?/p>

向自伍于2016年1月創(chuàng)辦了蜂業(yè)公司，野外養(yǎng)殖基地40余個(gè)，蜂窩從剛開始的幾窩發(fā)展到了1800多窩。在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，向自伍十分重視科研與創(chuàng)新，結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件、氣候，獨(dú)家研究出來了一套獨(dú)門胡蜂養(yǎng)殖技術(shù)，胡蜂年年高產(chǎn)，向自伍也獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，年總產(chǎn)值達(dá)150多萬元。

與蜂共舞踏富路

致富不忘鄉(xiāng)鄰。向自伍攻克了蜂王越冬、筑巢等一系列技術(shù)難關(guān)，在胡蜂養(yǎng)殖事業(yè)上取得了成功。而在自己獲得豐厚回報(bào)的同時(shí)，向自伍也不忘將經(jīng)驗(yàn)技術(shù)分享給村民。2016年向自伍開始公司化運(yùn)作，將閑置的山林都利用起來養(yǎng)蜂，通過帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰養(yǎng)殖胡蜂幫助村民致富，在當(dāng)?shù)?，他獲得了“胡蜂王”的美名。

胡蜂養(yǎng)殖戶米仁忠對這種方法贊不絕口，他說養(yǎng)殖胡蜂投入小，很簡單，只要幾塊木板，熟悉這個(gè)流程就可以搞好。同為胡蜂養(yǎng)殖戶的朱振華介紹說：“每年養(yǎng)上一百窩蜂，就算沒有100%的把握，但賺個(gè)七八萬塊錢還是不成問題的。在外面打工也不過掙兩三萬塊錢，養(yǎng)家糊口后，也沒有剩下幾個(gè)錢了。”

很多農(nóng)戶從向自伍的胡蜂養(yǎng)殖基地學(xué)到了科學(xué)的方法，也搞起了人工養(yǎng)殖。他們利用現(xiàn)有資源，在房前屋后開展胡蜂養(yǎng)殖，將筑巢棚與交配室共用，可以最大限度地節(jié)約空間，在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)上紛紛嘗到了甜頭。

科學(xué)的養(yǎng)殖知識(shí)改變了全村人的命運(yùn)，就這樣，向自伍在實(shí)現(xiàn)“殺人蜂”致富的同時(shí)，也帶動(dòng)村民共同踏上脫貧的致富路。2017年3月，他又成立了胡峰養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，以“合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行分紅，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖及回收，惠及農(nóng)戶60戶，其中貧困戶30余戶。原本并不富裕的村子，靠著這些危險(xiǎn)的“殺人蜂”得以更好地發(fā)展，大家走上了共同富裕的道路，建設(shè)富裕鄉(xiāng)村不再是遙不可及的夢想，而變成了即將實(shí)現(xiàn)的未來！