孫建設(shè)：扎根太行的“蘋果教授”

文|張靜 劉俊興

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)孫建設(shè)教授講述“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式（影片截圖）

精品黨課制作是一項(xiàng)重要的政治工作，河北省科學(xué)技術(shù)廳農(nóng)村科技處高度重視，委托河北省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院組成專業(yè)拍攝制作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行精品黨課《孫建設(shè)：扎根太行的“蘋果教授”》的策劃制作。

太行山似海，波瀾壯天地。八百里巍巍太行是燕趙大地的脊梁，而在太行山上，孫建設(shè)教授有中國(guó)人的脊梁。為講好孫建設(shè)教授的故事，拍攝制作團(tuán)隊(duì)擺脫固化思維，在策劃初期，積極與科技部農(nóng)村中心遠(yuǎn)程教育制作基地專家組溝通，轉(zhuǎn)變思想，把蘋果種植模式的變革作為專題片的主線，展現(xiàn)通過(guò)種植模式的轉(zhuǎn)變，用產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民解困脫貧。

有人認(rèn)為，科學(xué)家的工作是枯燥、辛苦的，科研人員要有毅力才能堅(jiān)持下來(lái)。但與孫建設(shè)教授溝通交流后，拍攝制作團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)他是一個(gè)樂(lè)觀豁達(dá)的老者，采訪時(shí)表示從沒(méi)感覺(jué)到做科研是苦的，他一直很享受科研的過(guò)程。拍攝制作團(tuán)隊(duì)重新審視思路，以事實(shí)為依據(jù)重新構(gòu)思片子脈絡(luò)，讓故事更貼近事實(shí)，更鮮活。同時(shí)，拍攝制作團(tuán)隊(duì)還認(rèn)真研究素材，又對(duì)孫教授的同事、“科技二傳手”、脫貧農(nóng)民等周圍人物進(jìn)行了第二次采訪拍攝，調(diào)整了片子結(jié)構(gòu)，豐富了故事內(nèi)容，豐滿了人物形象，獲得很好的效果。

以下為《孫建設(shè)：扎根太行的“蘋果教授”》的主要內(nèi)容。

2021年2月25日，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)在北京隆重舉行，1981名脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人受到表彰。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫建設(shè)就是其中的一位，此前他已連續(xù)榮獲全國(guó)脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)創(chuàng)新獎(jiǎng)、全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)等重要獎(jiǎng)項(xiàng)。

30多年來(lái)，孫建設(shè)在完成好教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，致力推動(dòng)我國(guó)蘋果栽培制度的變革。從太行山到陜西、山東等主要蘋果產(chǎn)區(qū)，孫建設(shè)研究集成的“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式落地開花，一畝多收上千斤，而且省時(shí)、省工，結(jié)果早、投產(chǎn)快，蘋果品質(zhì)好，徹底改變了我國(guó)蘋果栽培管理效率低的難題。

“太行山道路”的先行者

上世紀(jì)80年代，河北省走出的“太行山道路”是科技扶貧的一張亮麗名片。1982年，孫建設(shè)從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)并留校任教。正趕上科技人員“千軍萬(wàn)馬上太行”，隨即就投身到太行山開發(fā)的實(shí)踐中，成為走“太行山道路”的首發(fā)戰(zhàn)隊(duì)成員。

1987年春，順平縣蘇家疃村為增收致富，種植了400多畝蘋果樹，但村民不知如何管理。村干部慕名找到孫建設(shè)，想請(qǐng)他去當(dāng)科技村長(zhǎng)，孫建設(shè)二話不說(shuō)就答應(yīng)了下來(lái)。當(dāng)時(shí)擔(dān)任村會(huì)計(jì)的張躍進(jìn)說(shuō)：“那時(shí)候?qū)O老師幾乎每個(gè)星期都來(lái)，很不容易，那時(shí)候都是土路，不通汽車，他每次都是從汽車站租一個(gè)自行車騎過(guò)來(lái)。”

當(dāng)時(shí)，蘇家疃村剛剛開始栽植蘋果樹，村民沒(méi)見著效益，大多數(shù)人都懷疑種植蘋果能不能賺錢，甚至一些人把玉米種到蘋果樹根附近，使得蘋果樹無(wú)法正常生長(zhǎng)。

面對(duì)“爛攤子”，孫建設(shè)沒(méi)有灰心，他把400畝果園進(jìn)行了分組劃片，明確了責(zé)任制。通過(guò)和老鄉(xiāng)們拉家常，孫建設(shè)了解村民的想法，并從他們的角度去考慮，怎樣才能讓他們接受蘋果管理技術(shù)。孫建設(shè)決定從村干部抓起，教給他們剪枝、疏果等新技術(shù)，他手把手地教、面對(duì)面地講，慢慢帶動(dòng)村民學(xué)習(xí)技術(shù)。

1992年，蘇家疃村的蘋果樹開始掛果，全村年產(chǎn)果2萬(wàn)多公斤，收入10多萬(wàn)元。時(shí)任村委會(huì)主任的王蘭青是最早跟孫建設(shè)學(xué)習(xí)技術(shù)的一批人，他家的二十多棵蘋果樹結(jié)果賣了九千多塊錢，而當(dāng)時(shí)外出務(wù)工一年收入也就五六千塊錢。

自此，鄉(xiāng)親們打心眼兒里相信科學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)的積極性也高漲起來(lái)。孫建設(shè)再來(lái)講課，家家戶戶都早早在果園等著。農(nóng)民文化水平低、對(duì)技術(shù)認(rèn)知差，孫建設(shè)除了現(xiàn)場(chǎng)教，還把果樹管理的要求和方法，按日期、分階段印成材料發(fā)到各家各戶，使家家有“明白紙”，戶戶有“明白人”。

1995年，蘇家疃全村蘋果產(chǎn)量突破50萬(wàn)公斤，果品收入達(dá)200萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)村人均收入就達(dá)1800元，一下子成為富裕村。

“五關(guān)十八環(huán)，環(huán)環(huán)緊相連”，說(shuō)的就是蘋果栽培的生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、技術(shù)要求高。孫建設(shè)用自己的專業(yè)知識(shí)，幫助農(nóng)民解決了田間地頭的實(shí)際問(wèn)題,讓太行山下的這片土地結(jié)出了“致富果”。

蘋果栽培新模式的“開創(chuàng)者”

孫建設(shè)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，從建國(guó)初開始，我國(guó)的蘋果園栽的都是喬化樹，果樹的枝干粗大，一畝最多種20多棵，為了多產(chǎn)果，農(nóng)民就在果園里搞密植，結(jié)果適得其反：蘋果品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低，果農(nóng)的收益也越來(lái)越低。孫建設(shè)說(shuō)：“我們一直跟樹斗了30年，樹要長(zhǎng)，我們就不讓它長(zhǎng)，剪枝、開角、環(huán)剝，但始終沒(méi)有解決了果園的郁閉問(wèn)題。”

2001年，44歲的孫建設(shè)開始了赴美交流學(xué)習(xí)的行程。當(dāng)時(shí)，美國(guó)華盛頓州已全面推行蘋果矮砧密植栽培，形成了完備的產(chǎn)業(yè)鏈條。在美國(guó)的五年里，孫建設(shè)對(duì)矮砧密植栽培模式進(jìn)行了認(rèn)真研究，除了在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行科研工作，他還利用周末和節(jié)假日，走訪和調(diào)研了美國(guó)30多個(gè)果園和相關(guān)企業(yè)，漸漸對(duì)我國(guó)如何轉(zhuǎn)向現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)有了比較明確的思路。

回國(guó)后，孫建設(shè)結(jié)合國(guó)內(nèi)蘋果栽培實(shí)際率先研究出“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式，從無(wú)病毒大苗培育到高標(biāo)準(zhǔn)建園、幼樹快速成形，從水肥一體化到病蟲害綜治、果園裝備信息化，從土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)民職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)到建園成本核算和效益分析，包含十幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。在河北省科技廳的支持下，組建起河北農(nóng)業(yè)大學(xué)跨5個(gè)學(xué)院、40多名不同學(xué)科專家參加的聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，用產(chǎn)業(yè)化思維建立種植新模式。

一個(gè)按照“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式種植的示范園，采用容易成花結(jié)果的矮化優(yōu)良砧木，第二年即可成花、結(jié)果。對(duì)枝條進(jìn)行功能化分類修剪，紡錘形整枝、扶強(qiáng)中干、架桿單株，按株距1米合理密植，3年樹齡的蘋果樹高3米以上，枝條不再?gòu)堁牢枳Φ叵蛩闹苌扉L(zhǎng)，而是如垂柳般規(guī)規(guī)矩矩地伸向地面，保證每個(gè)葉片都能曬到太陽(yáng)。每株果樹掛果在65個(gè)左右，保證蘋果的大小和品質(zhì)。園內(nèi)果樹下面鋪上黑色地布，防治雜草；行間進(jìn)行人工種草，保證果園地力；行距4米，方便噴灑農(nóng)藥的彌霧機(jī)、除草的拖拽式四輪除草機(jī)等現(xiàn)代機(jī)械在田間操作；水肥一體化滴灌裝置，蟲情測(cè)報(bào)儀、太陽(yáng)能殺蟲燈、水分自動(dòng)監(jiān)測(cè)器、小型氣象站、遠(yuǎn)端遙控視頻監(jiān)控設(shè)備等一應(yīng)俱全，真正做到省時(shí)省力。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵建柱介紹說(shuō)：“采用蘋果省力化矮砧密植高效栽培的果園，基本上有一兩個(gè)工人就可以照料好，效率大大提高?！?/p>

河北省順平縣從20世紀(jì)80年代就開始發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，但都是一家一戶種植，制約了現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)一步推廣與應(yīng)用。孫建設(shè)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來(lái)到順平，義務(wù)為果農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，說(shuō)服果農(nóng)搞聯(lián)戶承包或規(guī)?；恋亓鬓D(zhuǎn)，按照矮砧密植模式進(jìn)行改造，把種樹變?yōu)榻?jīng)營(yíng)果園，但農(nóng)民習(xí)慣了傳統(tǒng)模式，對(duì)新模式并不買賬。

孫建設(shè)并沒(méi)有灰心，他先幫助農(nóng)民改造老樹，通過(guò)對(duì)比讓農(nóng)民自行判斷。針對(duì)果農(nóng)生產(chǎn)上遇到的具體問(wèn)題，他發(fā)明了果樹開角器、蘋果果實(shí)袋等實(shí)用小工具，簡(jiǎn)便易學(xué)，成為農(nóng)民省力化栽培的好武器，逐漸贏得了農(nóng)民的信任。

當(dāng)?shù)鼗鶎狱h組織認(rèn)識(shí)到這種栽培模式的優(yōu)越性，為促進(jìn)農(nóng)民增收，給予了團(tuán)隊(duì)很多的支持，使矮砧密植栽培模式在當(dāng)?shù)啬芸焖偻茝V。順平縣副縣長(zhǎng)侯英武說(shuō)：“孫教授的試驗(yàn)成功之后，當(dāng)?shù)乩习傩占娂娦Х?，現(xiàn)在采用這種模式種植的蘋果樹效益是越來(lái)越好?！?/p>

為了讓這種模式更好地推廣出去，孫建設(shè)培養(yǎng)了一批“土專家”，并給他們起了一個(gè)形象的名字——“科技二傳手”，激勵(lì)他們成為技術(shù)能人，幫帶全村人致富。

孫建設(shè)手把手地教“科技二傳手”們擰枝、拉枝、開角、掐尖、環(huán)割，一個(gè)生長(zhǎng)期的管理流程走下來(lái)，他們就掌握了矮砧密植管理的關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)，第二年就當(dāng)上了師傅，帶起了徒弟，第三年就能熟練解決蘋果管理的各種問(wèn)題，成了農(nóng)民眼中的“土專家”。

河北省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院組織團(tuán)隊(duì)研討拍攝方案

在孫建設(shè)幫助規(guī)劃設(shè)計(jì)的唐縣黃石口鄉(xiāng)唐河西村果園，漫山的蘋果樹，行距、株距整齊劃一，仿佛山脈上一個(gè)個(gè)衛(wèi)兵，守護(hù)著一方百姓。鋪設(shè)縱貫全園的水泥路面2000米，樹下鋪設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的滴灌管道，實(shí)現(xiàn)了全園行內(nèi)覆蓋、膜下滴灌，行間自然生草，機(jī)械化管理。

果園的負(fù)責(zé)人崔建軍是一個(gè)普普通通的農(nóng)民，以前自己也種過(guò)蘋果，工序繁雜、勞動(dòng)強(qiáng)度大，效益卻很低。后來(lái)，在孫建設(shè)的幫助下，建起了這片果園，勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低。果園里常年工作的有十多人，季節(jié)性工人幾十人。平均年齡在50至60歲，不僅有本村村民，還有附近村鎮(zhèn)的建卡立檔貧困戶和殘疾人。在這里，大家有尊嚴(yán)地勞動(dòng)、快樂(lè)地生活。孫建設(shè)說(shuō)：“因?yàn)橐慌碌木蜆I(yè)機(jī)會(huì)的誕生，讓我們的農(nóng)民有選擇就業(yè)和梯度就業(yè)的機(jī)會(huì)，農(nóng)民不再是一個(gè)田地里的一種職業(yè)屬性，而是一種體面的工作?！?/p>

孫建設(shè)用了十余年，四處奔走，終于讓新的蘋果栽培技術(shù)逐漸被人們接受。目前，國(guó)內(nèi)采用這種新型栽培技術(shù)的蘋果園超過(guò)了100萬(wàn)畝，除了遍布太行山區(qū)外，全國(guó)4個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)的11個(gè)省份建立了蘋果現(xiàn)代栽培模式示范園。孫建設(shè)說(shuō)：“我們把它定義成栽培制度的變革，支撐了我們現(xiàn)在中國(guó)新建果園絕大部分，粗略的估計(jì)可能有90%以上都是用了這樣的模式，實(shí)現(xiàn)了我們?cè)耘嘀贫鹊娘w躍和變革?！?/p>

在堅(jiān)守中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。十年，孫建設(shè)干好了蘋果栽培制度變革這一件事，實(shí)現(xiàn)了果園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化管理。

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孫建設(shè)用了十余年，四處奔走，終于讓新的蘋果栽培制度逐漸被人們接受。目前，國(guó)內(nèi)采用這種新型栽培技術(shù)的蘋果園超過(guò)了100萬(wàn)畝，除了遍布太行山區(qū)外，全國(guó)4個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)的11個(gè)省份建立了蘋果現(xiàn)代栽培模式示范園。

產(chǎn)業(yè)扶貧的“逐夢(mèng)者”

阜平縣屬于革命老區(qū)，是當(dāng)年晉察冀邊區(qū)政府所在地，處于燕山-太行山集中連片特困地區(qū)。2012年12月29日，習(xí)近平總書記在這里向全國(guó)人民發(fā)出脫貧攻堅(jiān)的動(dòng)員令。

讓貧困地區(qū)的農(nóng)民徹底擺脫貧困，是一代又一代科技工作者的心愿，這也是孫建設(shè)最大的心愿。作為“太行山道路”的一名老兵，孫建設(shè)在認(rèn)真總結(jié)蘋果栽培模式經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，打造了一個(gè)“河北農(nóng)業(yè)大學(xué)太行山道路第一驛站”。

古時(shí)的驛站，是來(lái)往的商人和兵將歇腳、換馬、充盈糧草的地方。孫建設(shè)想要建設(shè)的驛站就是讓走在太行山道路上的專家下得去、待得住、干得實(shí)的地方，孫建設(shè)說(shuō)：“我們的驛站，絕不是始發(fā)站，更不是終點(diǎn)站，它是我們這個(gè)過(guò)程當(dāng)中深化和拓展太行山道路的加油站。”

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委對(duì)于第一驛站建設(shè)，給予了多方面的支持。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)申書興說(shuō)：“學(xué)校為第一驛站建設(shè)提供了許多的平臺(tái)和團(tuán)隊(duì)方面的支持，配建了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)涉及各個(gè)崗位的團(tuán)隊(duì)?！?/p>

農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站成立之初，只有提供種植技術(shù)的專家團(tuán)隊(duì)。為了保證驛站穩(wěn)定發(fā)展，孫建設(shè)邀請(qǐng)從產(chǎn)前到餐桌各個(gè)鏈條的專家都參與了進(jìn)來(lái)，構(gòu)建了一個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，孵化新技術(shù)、展示新成果，吸引和聚集科技、人才和金融資源，助力區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和全產(chǎn)業(yè)鏈打造，培育和壯大支撐區(qū)域經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。孫建設(shè)說(shuō)：“第一驛站有這樣幾個(gè)明顯的屬性，第一，實(shí)驗(yàn)站是要有企業(yè)依托的，零散農(nóng)戶在組織方面是一個(gè)短板，所以用一個(gè)企業(yè)來(lái)打先鋒，來(lái)作為我們聯(lián)系千家萬(wàn)戶的一個(gè)主體。第二，我們要有政府的參與，主要是結(jié)合我們不同區(qū)域的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)來(lái)凝練這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。第三，必須有技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)?！?/p>

孫建設(shè)覺(jué)得產(chǎn)業(yè)鏈還可以延長(zhǎng)，建造氣調(diào)果品儲(chǔ)藏庫(kù)、鮮果無(wú)損傷分選線、鮮果鮮切片加工車間、蘋果脆片以及發(fā)酵果汁和蘋果白蘭地生產(chǎn)線，把一個(gè)蘋果分解開，靠加工增值，果農(nóng)還能多賺錢。給蘋果注入“文化含量”，設(shè)計(jì)了“蘋果旅游”，增加農(nóng)民收益。

2016年，孫建設(shè)帶著日趨成熟的技術(shù)和多學(xué)科專家組建的團(tuán)隊(duì)開赴阜平縣，開始進(jìn)行創(chuàng)新驛站的復(fù)制。經(jīng)過(guò)兩年的努力，阜平縣多個(gè)驛站已經(jīng)建立了高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化蘋果園1.8萬(wàn)畝，櫻桃園940畝。阜平縣委常委、主管常務(wù)工作的副縣長(zhǎng)趙敏濤說(shuō)“：立足阜平實(shí)際，結(jié)合孫建設(shè)教授的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，發(fā)展種植蘋果產(chǎn)業(yè)，每年一萬(wàn)畝的種植面積，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到近五萬(wàn)畝，蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富的一個(gè)非常好的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

目前，保定市26個(gè)縣區(qū)復(fù)制第一驛站模式，打造了50座“太行山農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站”。100多項(xiàng)新科技、新成果在驛站得以熟化、重構(gòu)、應(yīng)用和推廣，帶動(dòng)7萬(wàn)農(nóng)戶增收。

知識(shí)改變命運(yùn)，將知識(shí)播種在祖國(guó)大地，正在改變千千萬(wàn)萬(wàn)人的命運(yùn)。25歲畢業(yè)走進(jìn)太行山，到如今年過(guò)花甲，孫建設(shè)將最好的年華留在了大山深處。從幫助一個(gè)村改進(jìn)果樹種植、實(shí)現(xiàn)蘋果增產(chǎn)，到探索適合貧困山區(qū)的果園規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，手把手培養(yǎng)“土專家”，再到推動(dòng)“太行創(chuàng)新驛站”開枝散葉，孫建設(shè)教授把論文寫在了太行山上，將科技與扶貧碰撞出美麗的火花，這種火花，照亮了太行山，也照亮了太行山百姓的生活。