奶牛養(yǎng)殖存在問題及提高產(chǎn)奶量的措施

張鳳霞

（山東省德州市臨邑縣孟寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東 德州 251500）

0 引言

近年山東省臨邑縣委、縣政府積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路，深挖當?shù)刭Y源優(yōu)勢，大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，取得明顯的綜合效應。但是臨邑縣在養(yǎng)殖奶牛時也存在一些問題，生態(tài)環(huán)境污染加重，科學養(yǎng)殖技術應用效率低，管理制度不夠完善等，并介紹提高產(chǎn)奶量的措施。

1 臨邑縣奶牛養(yǎng)殖面臨的問題

1.1 規(guī)?；B(yǎng)殖模式下生態(tài)環(huán)境污染加重

養(yǎng)殖環(huán)境的良好與否，對增加奶牛的產(chǎn)量和品質(zhì)有直接的影響，如果養(yǎng)殖環(huán)境相對較差，環(huán)境惡化較為嚴重，將會給各種病原微生物的繁殖生長提供條件，增加奶牛疫病的發(fā)生流行幾率，進而造成奶牛身體素質(zhì)逐漸下降，不能發(fā)揮其應有的生產(chǎn)性能。很多養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造中不注重做好內(nèi)部環(huán)境的綜合性調(diào)控，盲目的擴大養(yǎng)殖規(guī)模，單位面積內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖數(shù)量較高，使生態(tài)環(huán)境逐漸惡化，同時所產(chǎn)生的糞便污染物的數(shù)量也會顯著增加，不經(jīng)處理直接對外排放，造成了嚴重的生態(tài)環(huán)境污染。污染環(huán)境下，奶牛的乳房很容易受到病原微生物的入侵，給隱性乳房炎的發(fā)生流行提供條件。隱性乳房炎不會表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但是會降低乳汁品質(zhì)，使高產(chǎn)奶牛的利用年限降低，產(chǎn)奶量逐漸下降。

1.2 奶牛養(yǎng)殖科學技術應用效率較低

科學技術是第一生產(chǎn)力，現(xiàn)代化的科學技術能有效助推奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進程，然而當前很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，仍然以傳統(tǒng)的經(jīng)驗式養(yǎng)殖為主，現(xiàn)代化的技術設備應用比例相對較低。為切實提高奶牛的生產(chǎn)潛力，可積極推廣全混日糧生產(chǎn)技術。然而這項技術在很多規(guī)?；B(yǎng)殖場當中的應用比例相對較小。參加奶牛群體改良計劃測定的養(yǎng)殖場更是極少數(shù)，說明現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖新技術在廣大基層地區(qū)難以得到有效的推廣和應用。

1.3 缺乏完善的管理制度

從縣域奶牛養(yǎng)殖情況來看，盡管集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場的建設數(shù)量呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，但是中小規(guī)模養(yǎng)殖依然占據(jù)主導地位，當前中小規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)占比還比較大。對于大型規(guī)?；哪膛ｐB(yǎng)殖場，內(nèi)部構建比較完善的管理制度，能實現(xiàn)標準化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖，很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶由于缺乏完善的管理制度，生產(chǎn)過于傳統(tǒng)，造成牛管理不到位，經(jīng)常受到疾病的影響，引發(fā)一系列的繁殖障礙性疾病和傳染性疾病。尤其是在很多年久失修的老舊養(yǎng)殖場，由于缺乏新型設備，不注重做好奶牛生產(chǎn)檢測及傳染性疾病的針對性檢疫，養(yǎng)殖場中的繁殖障礙性疾病、肢體病和乳房疾病發(fā)病率普遍較高，嚴重影響奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及乳制品的安全。同時在奶牛疾病防控中缺少針對性的工作制度和標準，不能及時采取措施進行有效防范，使很多顯性疾病轉(zhuǎn)變成隱性疾病或者慢性疾病，影響奶牛的利用年限和產(chǎn)奶量，給養(yǎng)殖場帶來一定的經(jīng)濟損失。

2 提高奶牛產(chǎn)奶量的措施

2.1 加強對養(yǎng)殖環(huán)境的保護

養(yǎng)殖環(huán)境對確保奶牛健康生長發(fā)育，發(fā)揮奶牛生產(chǎn)技能，提高乳制品品質(zhì)有很大幫助。所以在今后奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，畜牧獸醫(yī)部門、動物防疫部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督部門，及生態(tài)環(huán)境保護部門應密切配合，加強對轄區(qū)范圍內(nèi)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀的針對性調(diào)查，充分掌握奶牛養(yǎng)殖場的分布情況、奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶牛品種特性及生產(chǎn)機能、疫病發(fā)生流行現(xiàn)狀、繁殖障礙性疾病的發(fā)生流行幾率。加強與廣大養(yǎng)殖戶的有效交流，指導廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，加強對生態(tài)環(huán)境的有效保護。修建、改建或者擴建養(yǎng)殖場時，都需要從環(huán)境的承載能力角度入手，確定最佳的養(yǎng)殖規(guī)模，避免盲目的擴大養(yǎng)殖規(guī)模，同時在養(yǎng)殖場內(nèi)部也需要配置完善的污染物處置設施，避免產(chǎn)生的各種廢物資源不經(jīng)處理，隨意排放[1]。養(yǎng)殖場污染物處置設施配置過程中，部門需要加強政策和資金的有效扶持和支持，給予相應的資金補助或者貼息貸款，保證養(yǎng)殖戶有充足的資金購買污染物處置設施，運行污染物處置設施。

2.2 重視奶牛養(yǎng)殖科學技術研發(fā)和推廣

科學技術是推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要舉措，能提高畜牧生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，將科學技術的研發(fā)成果應用到實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)揮其應有的生產(chǎn)作用，轉(zhuǎn)變成實實在在的生產(chǎn)力，進而實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結構的有效調(diào)整，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。主管部門需要加強對基層科技推廣隊伍工作作風的有效監(jiān)管，加強科學技術隊伍專業(yè)培訓和教育，重視引進高素質(zhì)的技能性人才，為本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)科學隊伍的發(fā)展提供強有力的人力資源，如此才能實現(xiàn)科學技術的有效研發(fā)、技術的快速推廣。在科學技術推廣應用過程中，應從強化示范基地建設、利用各種媒體平臺加強推廣宣傳等諸多方面入手，應用視頻、文字，以詼諧幽默的語言向農(nóng)牧民講述提高奶牛產(chǎn)量的具體工作措施，拓展新技術的推廣應用范圍，進而轉(zhuǎn)變農(nóng)民群眾的傳統(tǒng)認知[2]。

2.3 加強對奶牛養(yǎng)殖場的針對性管理

奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，主管部門應該加強與養(yǎng)殖戶的有效聯(lián)系，按照縣、鄉(xiāng)、村3級設置將養(yǎng)殖管理的各項制度落實到位，落實到人，規(guī)范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為。同時還需要加強對本地區(qū)常見傳染性疾病的針對性調(diào)查，配置完善的檢疫檢驗設施，引導養(yǎng)殖戶參與到奶牛檢疫檢驗工作中，及時掌握奶牛生殖系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、重大傳染性疾病的發(fā)生流行現(xiàn)狀。同時還應嚴格落實重大傳染性疾病、集中免疫接種制度，要求廣大養(yǎng)殖戶全面參與起來，保證重大傳染性疾病的免疫接種密度高達100%[3]，重點加強繁殖障礙性疾病的有效調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)隱性患病牛，及時處理凈化牛，保證牛乳質(zhì)量。

3 結束語

隨著山東省德州市臨邑縣產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整力度不斷加大，奶牛養(yǎng)殖業(yè)在當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖經(jīng)濟中所扮演的角色日益重要，已經(jīng)成為很多農(nóng)民發(fā)家致富的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)業(yè)。但在長期發(fā)展中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶并沒有認識到養(yǎng)殖技術科學技術的重要性，缺乏科技創(chuàng)新能力和創(chuàng)新動力畜牧科技推廣業(yè)務難度較大，養(yǎng)殖場衛(wèi)生環(huán)境普遍較差，奶牛在生長發(fā)育階段經(jīng)常會存在各種傳染性疾病，尤其是繁殖障礙性疾病，會嚴重降低奶牛的產(chǎn)量和品質(zhì)。需要從品種改良、生產(chǎn)基地建設、科技研發(fā)等幾方面入手充分提高奶牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結構的有效調(diào)整，更好的助推奶牛養(yǎng)殖業(yè)向集約化、標準化方向邁進。