讀懂奶奶的煙火清歡

楊旺

最近，奶奶來(lái)我家小住，給我們做飯，幫媽媽打掃房間，有時(shí)間便和我們絮絮閑聊。

奶奶很能燒制家常鮮蔬或野菜：茼蒿拌面蒸、槐花包餃子、油菜葉子烙餅、炸紫茄子等，吃了讓人胃里舒坦。

奶奶尤愛(ài)蘿卜。今天早飯就是這樣：小米、綠豆和白蘿卜片同煮，白蘿卜片切得厚實(shí)，煮好后連米湯都是甜的。我吃著覺(jué)得新鮮，奶奶也覺(jué)得香甜。

我自小就知道奶奶格外看重蘿卜。有時(shí)自己種上二分地的蘿卜，或者初冬時(shí)買(mǎi)上百十斤的蘿卜，在門(mén)前的小菜圃挖個(gè)深坑好好埋起來(lái)，能吃到過(guò)年，甚至吃到春天。奶奶最喜歡用蘿卜包餃子，濃姜重醬，一半蘿卜一半肉，可真鮮美。這樣的餃子多吃幾個(gè)也無(wú)妨，蘿卜無(wú)味最是吸香，生性甘涼卻偏能克肉，老人吃了不塞牙，孩童吃了覺(jué)鮮美，無(wú)比妥帖。于是逢年過(guò)節(jié)，親人歡聚，包餃子是手藝，煮餃子是樂(lè)事，熱騰騰的一大鍋，白胖胖的一大盤(pán)，又隆重又熱鬧，最是持家待客之道。

蘿卜融在煙火中，化于奶奶手下，花樣繁多，讓家人們品出了美味與清歡。

記得有一年奶奶來(lái)看我，隨身帶了干蘿卜條來(lái)。我瞄一眼那皺巴巴、灰突突的東西，漫不經(jīng)心。然而中午餐桌上添了一道菜，顏色如熟肉，味道醇香，口感柔韌，十分對(duì)我胃口，不由連夾幾筷子。奶奶笑。我問(wèn)：“奶奶，這是什么菜呀？”奶奶說(shuō)：“就是我?guī)?lái)的蘿卜條。”當(dāng)時(shí)，我真是對(duì)蘿卜刮目相看，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，再經(jīng)過(guò)清水浸泡，它儼然質(zhì)勝韻佳，更動(dòng)人了。

如今回頭想想，奶奶看重蘿卜，不無(wú)道理。

奶奶自然說(shuō)不出維生素、礦物質(zhì)這類(lèi)名詞，但蘿卜生津、消積、去痰、潤(rùn)肺、解毒的功效她是清楚的，所以她常說(shuō)，白蘿卜是小人參。更何況蘿卜不嬌貴，耐旱、好養(yǎng)活。它的價(jià)格便宜，秋菜豐收的季節(jié)也就幾角錢(qián)一斤，確實(shí)是普通人家過(guò)冬的寶物?！按植璧?，好吃好咽；好茶好飯，好吃難咽。”這句話(huà)奶奶常說(shuō)，她這一輩子也是這么過(guò)來(lái)的，這便是煙火中的智慧吧。

奶奶這幾天正在看一部熱播連續(xù)劇，她十分喜歡。看著奶奶兩鬢斑白、神態(tài)安詳?shù)匾贿叞}卜餡餃子，一邊和我們閑聊劇情，我十分歡喜。餃子出鍋了，我們一家人于奶奶的白蘿卜餡中，品出了人間至味、煙火清歡。

【評(píng)? 改】

平實(shí)的語(yǔ)言，簡(jiǎn)潔卻不乏味，將日 ?，嵤骆告傅纴?lái)。

交代奶奶是燒菜能手，為后文寫(xiě)奶奶制作各種蘿卜菜作鋪墊。

這一段給讀者展現(xiàn)出了年節(jié)里親人相聚，包餃子、吃餃子的熱鬧場(chǎng)面。小作者在文字和內(nèi)容的處理上屬實(shí)用心了。

“融”與“化”二字用得妙，富有意味?！懊牢杜c清歡”的描寫(xiě)使蘿卜從單純的食材向內(nèi)在品質(zhì)過(guò)渡。

“瞄”字寫(xiě)出了“我”初見(jiàn)蘿卜條時(shí)的不以為意，與下文“質(zhì)勝韻佳”的描寫(xiě)做對(duì)比。

蘿卜經(jīng)風(fēng)吹日曬，再經(jīng)清水浸泡，一熱一冷的錘煉，口味更佳，為結(jié)尾點(diǎn)明中心蓄勢(shì)。

贊美蘿卜，其實(shí)是贊美像蘿卜一樣普通而真誠(chéng)的人們，他們不貪不占、踏實(shí)認(rèn)真，愛(ài)家人、愛(ài)生活。

用充滿(mǎn)生活氣息的場(chǎng)景結(jié)尾，平淡且真實(shí)，親切又自然。煙火本乃尋常事，清歡卻是難參悟。小作者因?yàn)橛幸晃粯銓?shí)、有生活智慧的奶奶，從而領(lǐng)略了生活的平淡和美好。這也是小作者想著力表達(dá)的生活理念：人間有味是清歡。

總評(píng) 這是一篇構(gòu)思巧妙、選材新穎、語(yǔ)言平實(shí)、意蘊(yùn)深厚的美文。文章以樸實(shí)的語(yǔ)言敘寫(xiě)了奶奶對(duì)蘿卜的喜愛(ài)之情。初讀略感平淡，再讀若有所思，三讀恍然大悟，原來(lái)小作者寫(xiě)的不僅僅是樸素的蘿卜，更是贊揚(yáng)像蘿卜一樣樸素的人。平淡似水的語(yǔ)言中，流淌著淺顯質(zhì)樸的人生哲理，主旨深遠(yuǎn)、意蘊(yùn)豐富、耐人尋味，彰顯了小作者非同一般的文字功底。

（講評(píng)教師? ?彭? ?靜）