永輝“力爭上游”5年內(nèi)要成為一家食品供應(yīng)鏈公司

文｜趙向陽

永輝“力爭上游”5年內(nèi)要成為一家食品供應(yīng)鏈公司

文｜趙向陽

［√］零售商正在成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織者。

在當(dāng)前實(shí)體店轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，一個(gè)叫法被頻頻提及，那就是“供應(yīng)鏈公司”。最早提出這一概念的零售企業(yè)是永輝超市。2月22日，永輝集團(tuán)董事長張軒松和永輝超市董秘張經(jīng)儀在接受零售業(yè)分析師劉章明團(tuán)隊(duì)調(diào)研時(shí)指出：永輝5年內(nèi)的目標(biāo)是要成為一家食品供應(yīng)鏈公司。

實(shí)體店今后要靠供應(yīng)鏈賺錢

在不久前，鮮豐水果創(chuàng)始人也表示，鮮豐水果其實(shí)是一家水果供應(yīng)鏈公司。另外，一些諸如來伊份、良品鋪?zhàn)拥刃蓍e食品專賣店，其最初的身份本來就是一家供應(yīng)商或者說供應(yīng)鏈公司。

在中國的流通體系中，向來分工明確，處于流通終端的零售商要轉(zhuǎn)型為供應(yīng)鏈公司，這一轉(zhuǎn)變背后有幾個(gè)趨勢值得關(guān)注：傳統(tǒng)的流通和分銷體系被打破，商品流通進(jìn)一步扁平化，渠道價(jià)值在縮水（包擴(kuò)零售終端）；高度發(fā)達(dá)的信息傳播和流通體系使得商品流通被加速，從而致使千店一面、千店同品，商品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重；視覺升級(jí)和裝修改造只解決用戶體驗(yàn)問題，門店競爭力的核心還是商品；沒有一條可控、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，實(shí)體店如無根之木。

零售商正在成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的組織者

3月31日，永輝發(fā)布公告稱，公司將參與星源農(nóng)牧公司2017年定向增發(fā)，作價(jià)人民幣5.6元/股價(jià)格現(xiàn)金認(rèn)購9300000股該公司股份（約占發(fā)行后總股本15%），同時(shí)將以同等價(jià)格現(xiàn)金受讓該公司控股股東潘禮明先生3100000股該公司股份（約占發(fā)行后總股本5%）。

資料顯示，星源農(nóng)牧公司的業(yè)務(wù)包含生豬養(yǎng)殖與銷售，有機(jī)肥的生產(chǎn)與銷售，綠色蔬菜、水果、食用菌的種植、栽培與銷售。定增完成后，永輝超市將持有20%該公司股份。伴隨著這一舉措的落地，永輝超市與其所說的“一家食品供應(yīng)鏈公司”又進(jìn)了一步。

近年來，永輝不斷向上游供應(yīng)鏈發(fā)力。先是與韓國食品行業(yè)巨頭CJ集團(tuán)合資成立公司，創(chuàng)建生鮮采購直供平臺(tái)；緊接著收購達(dá)曼國際40%的股份，擴(kuò)充海外供應(yīng)鏈；最后又發(fā)力服裝自有品牌，永輝服裝商行計(jì)劃推出4—5個(gè)自有品牌。

“我們希望有1000只單品是由我們控制源頭。希望近千只單品供應(yīng)鏈能夠垂直采購，我們強(qiáng)調(diào)全球直采、品牌定制、品質(zhì)定制?！睆堒幩杀硎?。

不僅像永輝這樣的巨頭如此，一些中小型的零售商也不斷向上游延伸供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)?！拔覀冇?jì)劃承包一些水庫和魚塘來專門為生鮮傳奇提供水產(chǎn)”。生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)表示。

作為華東最大的水果連鎖品牌，鮮豐水果也實(shí)現(xiàn)了商品的產(chǎn)地直采。鮮豐水果供應(yīng)鏈一直延伸到基地端，與農(nóng)業(yè)合作社直接展開合作，在全球擁有176個(gè)合作種植基地。鮮豐水果的自有品牌“千玉梨”在全國市場的占有率達(dá)到30%。

對(duì)于這一現(xiàn)象，好鄰居便利店總經(jīng)理陶冶表示，“零售商正在成為商品生產(chǎn)的組織者”。事實(shí)上，這一趨勢在便利店業(yè)態(tài)更為顯著。

永輝正在構(gòu)筑一個(gè)從生產(chǎn)制造到零售終端，從民政保障到中產(chǎn)消費(fèi)，從商品零售到整合金融、物流、商貿(mào)服務(wù)多項(xiàng)周邊業(yè)務(wù)的生態(tài)圈。永輝內(nèi)部將其稱之為“大生鮮食品全產(chǎn)業(yè)鏈共享經(jīng)濟(jì)生態(tài)圈”。

（資料來源：第三只眼看零售）