茂名黑皮冬瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

劉國平 邱傳明

黑皮冬瓜葉片受白粉病為害狀

茂名黑皮冬瓜種植面積約0.15 萬hm2，春、秋季都有種植，但以春季種植為主；有蔬菜專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)大面積種植，也有種植戶零星種植。 由于種植技術(shù)水平差異較大，產(chǎn)量及品質(zhì)差異也較大，有的瓜農(nóng)種植發(fā)生畸形瓜較多?，F(xiàn)介紹生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，供種植者參考。

1 品種選擇

黑皮冬瓜根系發(fā)達(dá)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝葉繁茂。 果實(shí)呈長(zhǎng)圓柱形，皮墨綠色，瓜長(zhǎng)50～60 cm、橫徑23～28 cm，肉厚6～7 cm、白色，肉質(zhì)細(xì)密，味清淡，單瓜質(zhì)量13～16 kg，成熟瓜非常耐貯運(yùn)。 優(yōu)選抗病性好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、節(jié)間較密、適應(yīng)性強(qiáng)的晚熟品種，如廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的鐵柱冬瓜、廣東揭陽市金記種業(yè)有限公司選育的鐵心999 冬瓜、廣東科農(nóng)蔬菜種業(yè)有限公司選育的168 冬瓜、廣州亞蔬園藝種苗有限公司選育的鐵將冬瓜F1。

2 栽培季節(jié)

冬瓜喜高溫、耐濕熱、怕寒冷，莖葉生長(zhǎng)和開花結(jié)果期以25～30℃為宜。 冬瓜播種，在季節(jié)安排方面，既要選擇冬瓜坐果和果實(shí)發(fā)育的適宜氣候條件種植，也應(yīng)考慮市場(chǎng)需求情況，才能使冬瓜栽培達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標(biāo)。茂名春播時(shí)間為2 月，秋播時(shí)間8 月；根據(jù)多年種植情況，在不影響冬瓜生長(zhǎng)的前提下，春播提早或推遲秋播，產(chǎn)品能獲得較好的價(jià)格。

3 播種育苗

為使定植后幼苗生長(zhǎng)健壯整齊，應(yīng)采用穴盤育苗，可選用商品育苗基質(zhì)或自行配制營養(yǎng)土育苗。 營養(yǎng)土要提前配制，可選用烤曬過篩肥沃園土或塘泥，腐熟豬、雞糞渣，谷殼灰按體積比6∶2∶2 的比例混合，可加少量三元復(fù)合肥（加入量控制在0.3%左右），要充分混勻。 種子可用50～55℃溫水浸泡20～30 min（不斷攪拌），常溫下再浸種8～10 h 后，將水濾干，用透氣好的濕布包好進(jìn)行催芽，催芽期間每天用清水洗種1 次。 種子發(fā)芽后播種，每穴播發(fā)芽種子1 粒，播種深度為2 cm，種子平放或芽向上。 春季栽培冬瓜，育苗常受低溫影響，宜搭建簡(jiǎn)易塑料薄膜拱棚覆蓋育苗，以防寒潮或陰雨天氣。

黑皮冬瓜種植搭架及畦面覆蓋銀灰色膜

4 選地深翻

冬瓜根系非常發(fā)達(dá)，深度可達(dá)50～100 cm，寬度150～200 cm，根系吸收肥水能力強(qiáng)，整個(gè)生育期較長(zhǎng)。 進(jìn)行高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，應(yīng)選擇耕作層深厚、土壤肥沃、 有機(jī)質(zhì)含量豐富、pH 值為6.0～6.8 的砂壤土或黏壤土為好，田塊排灌方便，且近2 年沒種過瓜類作物。 瓜地選好后，應(yīng)盡早深翻耕耙，翻耕深度要求在30 cm 以上。

5 整地施肥

冬瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)， 根系分布較廣且吸收能力強(qiáng)，應(yīng)施入足夠的基肥，才能滿足整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。 每667 m2施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500 kg（或生物有機(jī)肥200 kg）、花生麩25～40 kg、三元復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15）30～40 kg， 基肥可結(jié)合機(jī)械耕地進(jìn)行全層撒施， 以滿足整個(gè)生長(zhǎng)期養(yǎng)分均衡供應(yīng)。 茂名地區(qū)雨水較多，常造成瓜田受浸，應(yīng)采用深溝高畦栽培技術(shù)，畦面寬80～100 cm，畦高30 cm 以上，溝寬約50 cm，畦面呈龜背形。

6 地膜覆蓋栽培

春播和秋播冬瓜都采用地膜覆蓋栽培效果較好，而早秋栽培冬瓜溫度較高，最好在地膜上覆蓋1層秸稈，以降低膜內(nèi)表土溫度，減輕對(duì)根系的傷害。地膜覆蓋栽培具有較優(yōu)越的溫、光、濕、土等環(huán)境條件，能促進(jìn)植株根系正常生長(zhǎng)與發(fā)育，減輕病蟲、低溫、干旱、暴雨為害，為冬瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供保證。 地膜顏色主要有白、黑及銀灰3 種；黑色地膜不透光，土溫回升慢，防草效果好；白色地膜透光性好，土溫提高快，可促進(jìn)早熟，但膜內(nèi)易生雜草；銀灰色地膜透光性差，能增加地面反射光、防草，對(duì)蚜蟲及白粉虱有驅(qū)避作用，可減輕病毒病的發(fā)生。 多年實(shí)踐證明， 覆蓋銀灰色地膜栽培冬瓜效果較好，要求膜厚0.015～0.020 mm，寬120～150 cm。

7 種植方式及密度

播種后15～20 天， 約1.5 片真葉時(shí)便可移植；黑皮冬瓜栽培方式主要有架植冬瓜和棚植冬瓜2種，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，一般采用架植栽培方式，能提高葉面積指數(shù)，使植株間通風(fēng)透光，提高葉片光合作用，制造更多光合產(chǎn)物。 架植冬瓜能充分利用空間生長(zhǎng)，栽培中需進(jìn)行植株調(diào)整和引蔓，可適當(dāng)密植，單行種植（在畦中間開穴種植），株距80 cm，每667 m2植550～580 株。

8 田間管理

8.1 搭架及整枝

冬瓜主蔓長(zhǎng)約60 cm 時(shí)，及時(shí)搭架引蔓，以免影響光合作用和養(yǎng)分的運(yùn)輸， 減輕病蟲害的發(fā)生。用3～4 根竹竿搭成鼓架， 接著用2 根竹竿搭3 個(gè)“人”字架，再用3～4 根竹竿搭成鼓架，依此類推，每個(gè)架距離0.8 m，在離畦面約1.5 m 高處，用粗橫竹連貫固定，每株1 樁。 冬瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，采用主蔓整枝方法，只保留主蔓，其余側(cè)蔓應(yīng)及時(shí)剪除，以減少營養(yǎng)消耗。 為使主蔓有足夠的生長(zhǎng)空間，要引蔓繞著竹架順時(shí)針或逆時(shí)針螺旋向上繞多圈，將主蔓引到水平固定的竹竿上。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到24～28 片葉時(shí)留瓜，每株選留1 個(gè)正常瓜后，留瓜節(jié)后蔓長(zhǎng)8 葉打頂控制營養(yǎng)生長(zhǎng)，可保證有充足的葉片遮瓜防曬及防灼傷。 如果雌花開放時(shí)遇上低溫陰雨天氣，昆蟲活動(dòng)減少，要進(jìn)行人工授粉；雌花正開放時(shí)，每天7：00～10：00，摘取開放的雄花，去掉花瓣，把花粉涂抹于雌花柱頭上，1 朵雄花可授1～2 朵雌花。 當(dāng)瓜長(zhǎng)到拳頭大時(shí)，用報(bào)紙遮蓋住近瓜柄的部位，以防瓜被太陽曬傷，保證果實(shí)品質(zhì)。

8.2 水肥管理

黑皮冬瓜果柄部遮蓋報(bào)紙防曬

黑皮冬瓜需肥量較大，在施好基肥的基礎(chǔ)上，要做好追肥工作，追肥施用主要分為苗期、開花結(jié)瓜期及瓜膨大期這3 個(gè)時(shí)期。 移植后幼苗長(zhǎng)出新根時(shí)，淋施1 次尿素液（濃度為0.3%），過10 天后，淋施1 次高氮復(fù)合肥 （氮∶磷∶鉀=22∶8∶15）， 濃度為0.5%。 開化結(jié)瓜期，可施2 次三元平衡復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15），每667 m2施用量20 kg，間隔7～10 天1 次。 瓜膨大期需肥量最大，應(yīng)施入高鉀復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=14∶5∶22）2 次，每667 m2施25 kg，間隔10～15 天1 次，以提高冬瓜產(chǎn)量及品質(zhì)。 花開放后，可選用磷酸二氫鉀、高磷高鉀肥等進(jìn)行根外追施。 冬瓜開花期前需水稍少，可適當(dāng)控制澆水；瓜膨大期是需水量最大的關(guān)鍵時(shí)期，為保證正常的營養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)，要保持土壤濕潤狀態(tài)，以減少畸形瓜和裂瓜的發(fā)生，提高商品率；瓜成熟后應(yīng)停止?jié)菜匝娱L(zhǎng)貯藏期。

9 病蟲害防治

茂名黑皮冬瓜生產(chǎn)中的主要病蟲害有白粉病及潛葉蠅，應(yīng)采用預(yù)防為主、綜合防治的原則。

9.1 白粉病發(fā)生及防治

主要為害葉片，發(fā)病初期葉片兩面產(chǎn)生白色近圓形小粉斑， 擴(kuò)展形成邊緣不明顯的連片白粉狀，嚴(yán)重時(shí)白粉覆蓋整個(gè)葉片， 導(dǎo)致葉片變黃或焦枯。病原借氣流及雨水傳播，雨后轉(zhuǎn)干燥，少雨天氣，田間濕度較大及通風(fēng)透光不良時(shí)， 白粉病流行速度快。 在高溫干旱與高濕交替發(fā)生環(huán)境，又有大量病菌時(shí)，容易引發(fā)病害。

防治方法：選擇地勢(shì)較高及排水良好的田塊種植。 合理密植，及時(shí)剪掉基部的黃葉和病葉，保持植株間通風(fēng)透光。 合理灌水，有條件的采用肥水一體化栽培，以降低田間濕度。 科學(xué)施肥，施入充足基肥，中后期控制氮肥施用量，促使植株生長(zhǎng)健壯，提高抗病力。 發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治，可選用40%腈菌唑可濕性粉劑4 000～4 500 倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑3 500～4 000 倍液、40%硫磺·多菌靈懸浮劑500～600 倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000～2 500 倍液噴霧，連續(xù)施藥3 次，每次間隔7～10 天。

黑皮冬瓜葉片受斑潛蠅為害狀

9.2 斑潛蠅發(fā)生及防治

為害冬瓜葉片的斑潛蠅主要為美洲斑潛蠅，又叫蛇形斑潛蠅，主要以幼蟲為害。 雌成蟲把卵產(chǎn)在葉片傷口表皮下，卵孵化成幼蟲，幼蟲在葉片組織內(nèi)取食為害4～7 天；葉片或葉柄被害后，形成不規(guī)則蛇形白色蟲道狀，被害后破壞葉綠素，影響光合作用；嚴(yán)重時(shí)葉片萎蔫、枯落或全株死亡。

防治方法：清除瓜園殘株、殘葉，減少蟲源；在瓜園內(nèi)每667 m2懸掛20～30 塊黃板，以誘殺成蟲；適時(shí)噴藥防治，1 片葉上有3～5 頭幼蟲，低齡幼蟲3齡前噴藥防治，效果較好；可選用1.8%阿維·高氯乳油600～800 倍液、5%氟啶脲乳油1 500～2 000 倍液、50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500～3 000 倍液或10%除蟲脲懸浮劑2 500～3 000 倍液噴霧防治。 共噴藥2～3 次，每次間隔約10 天，要均勻噴藥，使藥液充分滲透到葉片里，且注意交替輪換用藥，避免產(chǎn)生抗藥性。

10 適時(shí)采收

黑皮冬瓜從開花到成熟需40～50 天， 果皮變硬，皮色從青綠變?yōu)槟G時(shí)便可收獲，應(yīng)在晴天上午露水干后采收。 按每667 m2種植500 株，每株單瓜質(zhì)量15 kg 計(jì)，每667 m2產(chǎn)量為7 500 kg，收購價(jià)1.6 元/kg，產(chǎn)值12 000 元。 春播冬瓜受環(huán)境因素影響較小，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，產(chǎn)量稍高；秋播冬瓜受環(huán)境因素影響較大，生長(zhǎng)期較短，產(chǎn)量稍低。