甘蔗節(jié)水抗旱輕簡生產(chǎn)技術(shù)

1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

針對我國低緯高原蔗區(qū)冬春少雨干旱、甘蔗施肥量大、生產(chǎn)成本高、甘蔗單產(chǎn)低等關(guān)鍵問題及甘蔗產(chǎn)業(yè)對節(jié)水抗旱輕簡生產(chǎn)技術(shù)的科技需求，國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甘蔗抗逆栽培崗位團隊自2009年開始系統(tǒng)研究了甘蔗節(jié)水抗旱輕簡生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)過多年示范，形成了甘蔗除草（除草降解）地膜全覆蓋技術(shù)與一次性施肥集成技術(shù)模式。通過集成技術(shù)，一是提高土壤含水量、溫度，促進甘蔗出苗早、出苗齊和出苗壯，有效解決少雨干旱制約甘蔗出苗生長的土壤水分問題。二是可減少化肥施用量和施用次數(shù)，實現(xiàn)一次性施肥滿足甘蔗整個生育期養(yǎng)分需求、減少中耕施肥管理、有效緩解蔗區(qū)請工難的問題。三是能顯著提高甘蔗產(chǎn)量和種蔗效益，有效解決旱地甘蔗農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較低的問題。四是全膜覆蓋下的甘蔗化肥農(nóng)藥混合一次施用，可實現(xiàn)化肥農(nóng)藥減量增效，提高化肥農(nóng)藥的利用率，減少生產(chǎn)投入成本，有效解決化肥農(nóng)藥施用量大的問題，同時還能抑制田間雜草和減少水分流失，有利于保護蔗區(qū)生態(tài)環(huán)境。

1.2 技術(shù)示范推廣情況

目前，集成技術(shù)已在云南各主產(chǎn)蔗區(qū)大面積推廣應(yīng)用，同時輻射推廣到云南周邊緬甸、老撾等國家及廣西崇左、百色等蔗區(qū)。核心技術(shù)“甘蔗地膜全覆蓋、緩（控）釋肥一次性施肥”自2009年以來單獨或作為其他技術(shù)的核心內(nèi)容，2018年“甘蔗節(jié)水抗旱輕簡生產(chǎn)技術(shù)”被遴選為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)。2011—2015年，在云南主產(chǎn)蔗區(qū)進行了多點試驗示范，取得了較好的效果。示范技術(shù)的土壤含水量在0～10 cm、10～20 cm、20～30 cm土層分別較常規(guī)技術(shù)提高1.35%、1.47%和1.6%；在5 cm、15 cm、25 cm土層的土壤溫度分別較常規(guī)技術(shù)提高0.56 ℃、0.7 ℃和0.56 ℃。對狗尾草、牛筋草的防治效果達100%；節(jié)約中耕管理勞動力1.5個工日以上。2015—2017年，在云南省臨滄南華蔗區(qū)的10個單元糖廠示范區(qū)累計隨機抽取440.75 hm2（6 611.25畝）蔗區(qū)面積進行實測產(chǎn)和檢糖分析，示范區(qū)畝甘蔗增產(chǎn)1.06～1.91 t，平均畝增產(chǎn)1.53 t；示范區(qū)蔗糖分提高0.32～0.69個百分點（絕對值），平均提高0.48個百分點（絕對值）。2016年以來，在云南臨滄、普洱、保山等8州（市）33個縣（市、區(qū)）蔗區(qū)累計推廣應(yīng)用13.68萬hm2（205.22萬畝），在緬甸果敢自治區(qū)、克青邦、撣邦、密支那蔗區(qū)和老撾南塔省蔗區(qū)累計推廣應(yīng)用6.8萬hm2（102萬畝）。目前技術(shù)在云南及周邊蔗區(qū)年推廣應(yīng)用面積8.67萬hm2（130萬畝）以上。

1.3 提質(zhì)增效情況

和常規(guī)技術(shù)相比，技術(shù)畝可增產(chǎn)甘蔗1.53 t以上，農(nóng)民畝平均新增產(chǎn)值642.6元，畝新增種蔗純收益351元，同時畝節(jié)約中耕管理勞動力1.5個工日以上，畝節(jié)約用工成本150元以上，增產(chǎn)節(jié)本效果顯著。提高產(chǎn)量的同時，技術(shù)有利于提升甘蔗品質(zhì)，可提高蔗糖分0.48個百分點（絕對值），對保障國家食糖有效供給有積極作用。技術(shù)采用地膜覆蓋耕層表面，減少了水土流失，提高了土壤保溫保墑能力，提高了水分、肥料利用率，有利于保護蔗區(qū)生態(tài)環(huán)境。

1.4 技術(shù)獲獎情況

2017年獲云南省技術(shù)發(fā)明獎三等獎和云南省專利獎三等獎。2019年獲2016—2018年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果二等獎。

2 技術(shù)要點

2.1 選用良種、適時種植

選用高產(chǎn)高糖抗旱性強的甘蔗健康良種。選擇冬植或春植，在立冬后至翌年清明前種植。

2.2 開挖蔗溝

沿等高線開挖植蔗溝，要求土塊細碎，有條件的地塊采用機械開溝，溝深30～35 cm，溝底寬20～25 cm，行距90～110 cm。

2.3 合理施肥用藥

肥料采用甘蔗緩（控）釋肥，施足底肥保證全生育期的甘蔗營養(yǎng)需求，畝施60～120 kg甘蔗緩（控）釋肥，均勻施于蔗溝。有條件的蔗區(qū)應(yīng)增施糖廠生物有機肥100～120 kg，施肥后及時播種。種植時如有地下害蟲和蚜蟲、螟蟲等，可一次性在肥料中拌入農(nóng)藥防治，有地下害蟲的畝用毒辛5 kg與肥料拌均勻、有蚜蟲和螟蟲的畝用度銳50 mL或福戈40 g與肥料拌均勻施用。施肥施藥后及時回收肥料、農(nóng)藥包裝袋。

2.4 及時播種

趁開挖的蔗溝潮濕及時播種栽培，行距90～100 cm的蔗溝采用2行對空的方式播種，畝播種量10 000芽；100～110 cm的蔗溝采用3行對空的方式播種，畝播種量約9 000芽。甘蔗播種后及時覆土，厚度10 cm左右，有條件的蔗區(qū)應(yīng)采用機械化種植，一次性完成開挖蔗溝、施肥施藥、播種和覆土工序。

2.5 全膜覆蓋

采用除草（除草降解）地膜，在蔗溝潮濕時進行覆蓋，地膜要求膜寬1.5～3 m、膜厚0.01 mm，沿蔗溝垂直起伏方向或平行順溝方向覆蓋蔗溝，利用后面蔗壟上的細土進行壓實。地膜與地膜搭口處要求搭口10 cm左右。在蔗溝正上方的地膜區(qū)域，用細土沿蔗溝方向進行覆土，覆土厚度3～5 cm。宿根蔗提倡機械化覆膜。

2.6 防治病蟲害

加強甘蔗中后期病蟲害預(yù)警監(jiān)測，根據(jù)病蟲害發(fā)生的種類及時生物防治和無人機飛防。

2.7 甘蔗收砍

11月后，根據(jù)甘蔗成熟情況收砍，要求入土3～5 cm。有條件的蔗區(qū)可采用機械化收獲。

2.8 宿根管理

蓋膜前及時清理蔗園，對過高蔗樁要及時鏟蔸、施肥用藥，施肥用藥同新植蔗，同時小培土，及時對宿根蔗全膜覆蓋，地膜要求及覆蓋方法同新植蔗。

3 適宜區(qū)域

適宜云南省旱坡地蔗區(qū)和水澆地蔗區(qū)，或其他冬春少雨干旱蔗區(qū)推廣應(yīng)用。

4 注意事項

（1）除草地膜全膜覆蓋在土壤濕潤時覆蓋，防除雜草效果較好。

（2）全膜覆蓋操作時要采用細土壓緊植蔗溝，緊貼土面，蔗芽萌發(fā)出土才能直接穿破地膜，對沒有穿通地膜的蔗苗要采用人工輔助破膜。

（3）進入雨季后，要及時進行揭膜和殘膜回收。

（4）在宿根蔗上應(yīng)用該技術(shù)，應(yīng)注意前茬甘蔗采用機械收獲的，應(yīng)進行鏟蔸管理。

（5）宿根蔗采用機械覆膜時，應(yīng)注意選擇宿根第二季及以后的宿根蔗進行，覆膜效果更佳。

5 技術(shù)依托單位

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所。

甘蔗基地