關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)推廣前景分析

鄭 恒

（廣西來賓市興賓區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 來賓 546100）

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)（畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)）中的主要組成部分，在經(jīng)濟發(fā)展過程中具有無可替代的地位。近幾年來民眾的物質(zhì)生活水平持續(xù)提高，對水產(chǎn)品的質(zhì)量有更高的要求，在實現(xiàn)經(jīng)濟收益的同時，我們也要考慮水產(chǎn)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響，科學的養(yǎng)殖方式不僅不會污染環(huán)境，還會對環(huán)境具一定的調(diào)節(jié)作用。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

1.1 淡水魚混養(yǎng)技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，大部分淡水生物群體是能夠共同生存的，只要依照其生活習性，科學搭配魚種，定量投入，養(yǎng)殖區(qū)水域則會獲得更有效的利用。使用先進的混養(yǎng)方式，能提升餌料的使用率，減少資金成本，不能保持水體的自然穩(wěn)定，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖的長久穩(wěn)定發(fā)展。比如，可以將草魚、鰱魚、鯽魚以及鯉魚等實施多群體的混養(yǎng)，草魚的主要食物為草類，其餌料殘渣又是雜食性魚類的有效補給，而水體肥力的增加，進一步促進其水中浮游生物的增多，其又是鰱魚的美味食物。因此多種群的淡水魚混養(yǎng)，能夠大范圍提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。農(nóng)民在對淡水水產(chǎn)物進行養(yǎng)殖時，多數(shù)淡水生物種群之間是可以相互幫助的，需要根據(jù)其生活的習性，合理的進行魚種搭配，科學的進行選擇性投放，那么養(yǎng)殖空間的效率就會達到最高水平的利用。同時，合理的選擇混養(yǎng)方式還可以提高魚餌的利用率，從一定程度上降低了養(yǎng)殖的成本，維持了自然生態(tài)的平衡，這是一種有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖進行可持續(xù)發(fā)展的一種方式。例如，我們可以把草魚、鯰魚、鯽魚、鯉魚等多種魚群進行混養(yǎng)，草魚主要以草類為主要食物，其餌料的殘渣是雜食性魚類的有效補給品，然后水體肥力的增加，對應的水中漂浮的生物就會增加，同時也是鯰魚的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)料。由此可見多種形態(tài)的淡水魚混養(yǎng)的方法是可以有效的提高養(yǎng)殖經(jīng)驗的方式。

1.2 物聯(lián)網(wǎng)控制技術(shù)伴隨現(xiàn)如今社會互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進步，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)全方位融入到大眾生活，其能夠遠程操控監(jiān)管養(yǎng)殖場，也可以運用該技術(shù)通過水質(zhì)傳感器來實時監(jiān)督飼養(yǎng)的環(huán)境，簡化水體維護的難度，進一步確保水產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)數(shù)量。該技術(shù)能夠達到養(yǎng)殖場遠程自動化機械把控的目的，監(jiān)控場地環(huán)境，監(jiān)測水質(zhì)數(shù)據(jù)信息，并且其還可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對養(yǎng)殖水域?qū)崿F(xiàn)自動化優(yōu)化監(jiān)管。伴隨著當今互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)控制技術(shù)逐漸滲透入生活的方方面面，可以通過遠程操控的方式對養(yǎng)殖場進行管理，通過控制的水平讓水質(zhì)傳感器對飼養(yǎng)環(huán)境實時監(jiān)控，這樣養(yǎng)殖場的水體維護就會簡單化，水產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量也會得到提高。該技術(shù)可以實現(xiàn)對養(yǎng)殖場的遠程自動化的機械控制，對養(yǎng)殖環(huán)境實時監(jiān)控，測量水質(zhì)的數(shù)據(jù)信息，讓其可以通過數(shù)據(jù)傳播技術(shù)，對養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嵭凶詣踊瘍?yōu)化管理。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的策略

2.1 加大部門資金投入由于現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的資金不充足，使該工作無法高效的進行。因此，相關(guān)部門需要擬定對各個地方資金投入的適宜方案，各部門成本配置有相對應的額度，確保其充分的運用。并且，在增加資金投入的同時，應該設立一些獎勵制度，來提高農(nóng)技人員工作的積極性，進一步保留人才，為地方水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作做出更多的貢獻。盡管我國在早期就已經(jīng)發(fā)布了有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的政策，但目前狀況是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)在推廣人員和資金投入方面略有不足。所以要求當?shù)卣鶕?jù)實際情況，加大扶持力度，讓推廣工作可以順利進行。與此同時我國基層水產(chǎn)技術(shù)的推廣部門要做好資金預算的籌備工作，選擇多種渠道籌集資金，減輕政府的壓力，保證我國水產(chǎn)的技術(shù)推廣工作可以高效的開展。目前我國的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)以及應用推廣的工作需要強大的科技支持，在做好淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時，還要兼顧我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，所以在掌握好技術(shù)要點的前提條件下，要充分利用我國各地的水資源長處，構(gòu)建良好的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟模式，以保證經(jīng)濟效益的最大化，讓我國淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展。近年來國家投入更多關(guān)注在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，同時也頒布了有關(guān)政策促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的有效發(fā)展，在保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金充足的同時，政府應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況制定并安排合理的資金計劃，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的順利開展，在步入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展軌道的同時，水產(chǎn)推廣部門應做好充足的預算準備，把水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)使用的推廣資金放在考慮范圍之內(nèi)，從而有效推動水產(chǎn)養(yǎng)殖工作發(fā)展，保證資金流入的順暢。

2.2 加強對養(yǎng)殖戶的培訓力度當養(yǎng)殖戶在建立淡水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式的時候，應拓寬其服務面，提前做好其市場前景、銷售以及管理工作，需要我國政府部門加強對其的執(zhí)行力度，提供政策和資金上的支持。同時在進行技術(shù)推廣時，要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、地域情況合理的進行養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。在水產(chǎn)品推廣時要全方面的考慮，全方面的分析，根據(jù)實際養(yǎng)殖情況進行合理科學的改革，這樣才可以促進我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的推廣是政府部門著重關(guān)注的問題，其不單單是水產(chǎn)養(yǎng)殖機構(gòu)和技術(shù)人員的事情，政府相關(guān)部門應大力推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，積極宣傳推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的素質(zhì)，定期對專業(yè)技術(shù)人員展開培訓，可以邀請當?shù)氐膶I(yè)技術(shù)人員進行實際講解，也可以去別的地區(qū)進行學習，其最終的目的都是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，從而更好的為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供產(chǎn)品服務，增加效益產(chǎn)值。

農(nóng)技推廣人員是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的最關(guān)鍵人物，其專業(yè)知識非常豐富，綜合素養(yǎng)較高，有助于該推廣的工作有效進行，從農(nóng)戶角度出發(fā)，基地能夠開展培訓課程，按期進行培訓講座，讓民眾來參加，其中可以包含理論知識和實踐運用等內(nèi)容來教授給養(yǎng)殖戶。從而可以進一步促進其切實地了解到本身對養(yǎng)殖技術(shù)的知識缺乏，并且能夠知曉與現(xiàn)如今科學技術(shù)之間的差距，愿意接受新型養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖模式。此方式能夠使水產(chǎn)農(nóng)技推廣人員與農(nóng)戶實現(xiàn)知識的交流，把新技術(shù)更好的運用到生產(chǎn)中。

2.3 關(guān)注農(nóng)戶養(yǎng)殖需求與心理情況我國地域條件豐厚，不同的自然環(huán)境、生活習俗、資源特色形成了各地多元化的鄉(xiāng)俗風情，例如寧波市就有在端午節(jié)吃大黃魚的習俗。在資源豐富的年代，大黃魚隨處可見，但至今天為止，自然資源缺乏的條件下，能夠獲得優(yōu)質(zhì)野生的大黃魚已經(jīng)成為身份和權(quán)力的象征，盡管大黃魚養(yǎng)殖成功，但質(zhì)量和味道和野生大黃魚相差甚遠，所以養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)的大黃魚成為農(nóng)戶的新目標。南方沿海居民將大彈涂魚當作給予親朋好友的饋贈，將其作為術(shù)后、產(chǎn)后的補給品，還存在城鄉(xiāng)居民將淡菜、鯽魚、河蝦當作產(chǎn)婦調(diào)理身體的補給品，流傳多年的民俗風情為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了好的市場條件。在歷史的長河中，我國城鄉(xiāng)形成了豐富的水產(chǎn)品飲食文化，飲食文化的傳承、發(fā)展也為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)擴大了空間，同時也給傳統(tǒng)美食創(chuàng)造了更好的市場條件。我國人均水產(chǎn)品占有量，盡管在早期就已經(jīng)達到了世界人口的平均占有量的水平，但是還和其他發(fā)達國家相差甚遠，伴隨著我國城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷改善和提高，水產(chǎn)行業(yè)的食品結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生了巨大的調(diào)整和改變，從當前以糧食為主的消費，逐漸讓糧食和動物食品結(jié)合，導致動物食品的比例不斷提高，而相較于水產(chǎn)品而言的營養(yǎng)成分較高，有利于補充人體所需要的營養(yǎng)元素，還起到保健的作用，是當前動物食品當中具有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。我國有13億人口之多，具備豐厚的市場基礎，所以及時掌握市場動態(tài)、擴寬養(yǎng)殖區(qū)域、發(fā)展市場的前景是十分可觀的。建立以鄉(xiāng)俗民間為條件，城鄉(xiāng)居民需求為基礎的模式讓改革開放以來，我國水產(chǎn)行業(yè)也有了質(zhì)量上的提升，得到了飛快發(fā)展，由于計劃經(jīng)濟演變到市場經(jīng)濟的過程中經(jīng)常出現(xiàn)脫離市場經(jīng)濟的現(xiàn)象，管理部門盲目引導市場發(fā)展，導致了一些傳統(tǒng)的優(yōu)秀水產(chǎn)品，例如甲魚、河蟹生產(chǎn)過剩，價格也大幅度下降，養(yǎng)殖者只能獲得微弱的利益，導致產(chǎn)生了一些虧損現(xiàn)象的發(fā)生，一定程度上影響著養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟效益的提升。所以，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)除了可以提高種子的質(zhì)量、飼料的質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)水平、降低養(yǎng)殖成本之外，還需要對養(yǎng)殖的品種做出一個極大的改革。要讓養(yǎng)殖生產(chǎn)從當前無序混亂的狀態(tài)轉(zhuǎn)變成以市場為基礎有條不紊的正確軌道中來。在研究和尋找新的養(yǎng)殖產(chǎn)品時，首先要通過尋找一些本土原有的資源、群眾食用需求量大但資源數(shù)量非常稀少的品種，例如淡水土布魚,在歷史上存在著一定數(shù)量的自然資源，是一種非常常見的魚種，但由于近年來生態(tài)環(huán)境的變化，自然資源匱乏，已經(jīng)成為水產(chǎn)市場的珍貴物種，利潤極高。針對目前狀況專業(yè)技術(shù)養(yǎng)殖人員進行創(chuàng)新開發(fā)，在周圍發(fā)現(xiàn)存在著此類品種，例如海水中華烏塘鰭，日本鬼鮑等，所以當進行市場開發(fā)研究，尋找群眾所需要的品種時，應開發(fā)研究新型養(yǎng)殖技術(shù)，因地制宜，尋求開發(fā)珍貴稀有品種。伴隨著農(nóng)村人口逐漸向城市遷移，開發(fā)西部的戰(zhàn)略實施，國內(nèi)外的經(jīng)濟、文化、教育等行業(yè)上的交流增加，人口的流動量也越來越大，為市場提供了巨大的商業(yè)機會，也為水產(chǎn)品市場帶來更大發(fā)展前景。各地在傳播保留傳統(tǒng)文化習俗的基礎上，不斷提升當?shù)氐泥l(xiāng)土風情，例如從國外引入的節(jié)日，國內(nèi)之間流傳的菜系，導致市場的基礎更加廣泛，可以有計劃的從外地引入養(yǎng)殖新型品種，調(diào)整商品魚的結(jié)構(gòu)規(guī)模，讓廣大群眾可以接受更為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，這是一項結(jié)合社會現(xiàn)狀和市場基礎的新型養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)。

有關(guān)單位應該重點關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)的進步形式，有先進的預知性，展開風險把控。針對在發(fā)展的進程中可能遭遇的災害做出預測，盡可能降低對農(nóng)戶的危害，同時，進一步提升其經(jīng)濟效益。農(nóng)技人員探究其心理時，不可以跟隨養(yǎng)殖戶走，而是需要開展調(diào)研，依照區(qū)域、環(huán)境的差異，推薦對當?shù)仞B(yǎng)殖戶最有效的，適宜的養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮其積極的作用。假如其在新技術(shù)中感受到收益，用事實說話，其則會慢慢接納新技術(shù)，促進推廣工作更加順利以及有效的進行。

2.4 成立正軌銷售渠道當前我國農(nóng)村大多數(shù)農(nóng)戶都是自產(chǎn)自銷，隨著傳統(tǒng)產(chǎn)品上市，商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，各地水產(chǎn)品行業(yè)相繼設立漁行，層層批發(fā)進行零售。在建國以后，水產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)由國家水產(chǎn)公司統(tǒng)一購買、統(tǒng)一銷售。在改革開放之后，水產(chǎn)公司的相關(guān)部門職能逐漸削弱，一些商人從養(yǎng)殖戶低價購買水產(chǎn)品，轉(zhuǎn)手進行倒賣，經(jīng)過幾次轉(zhuǎn)手后落入到市場營銷戶的手中，最好傳遞給消費者，經(jīng)過多次的周轉(zhuǎn)謀利，價格與第一次購買的價格相差巨大，甚至相差幾倍巨多，讓養(yǎng)殖戶得不到合理的價格，利益被中間商所得，一定程度上影響了養(yǎng)殖戶的積極態(tài)度，阻礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

設立水產(chǎn)養(yǎng)殖的示范基地，在其區(qū)域內(nèi)運用新技術(shù)，可以加大其對新技術(shù)的關(guān)注程度與運用，有不懂的地方能夠直接詢問技術(shù)人員，政府也應當資助敢于嘗試新技術(shù)的農(nóng)戶，挑選當?shù)孛癖娸^喜愛的水產(chǎn)品進行養(yǎng)殖，與其商量計策和方案，從而促進養(yǎng)殖戶自發(fā)性地向基地靠攏，逐漸構(gòu)成專業(yè)化的養(yǎng)殖路徑，進一步持續(xù)提高其生產(chǎn)數(shù)量以及品質(zhì)，達到質(zhì)的飛躍。當然，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)包括內(nèi)容較多，不可以無目的性的推廣，應該結(jié)合市場對水產(chǎn)品需求的發(fā)展形勢，具有選擇性地展開技術(shù)宣傳以及培訓，打造出高品質(zhì)同時能夠達到市場需求的水產(chǎn)品，提升市場競爭力。除此之外，營銷方案和推廣的方式也是各式各樣的，應當運用網(wǎng)絡與多媒體，剪輯對產(chǎn)品推廣的微視頻，運用現(xiàn)在流行的微信以及抖音短視頻等網(wǎng)絡軟件展開宣傳，制定合理價位，更好的得到消費者的認可，進一步提高水產(chǎn)品的銷量。

3 結(jié)語

近幾年，在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，各種先進的養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)出現(xiàn)，舊的養(yǎng)殖方法已落后，就應改變觀念，使用新的養(yǎng)殖模式，在生產(chǎn)中不斷改革養(yǎng)殖技術(shù)，才能更好的順應市場，獲得最大經(jīng)濟效益，同時在減少養(yǎng)殖成本的基礎上，進一步提升資源應用率。