關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)推廣前景分析

鄭 恒

（廣西來(lái)賓市興賓區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 來(lái)賓 546100）

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)（畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)）中的主要組成部分，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中具有無(wú)可替代的地位。近幾年來(lái)民眾的物質(zhì)生活水平持續(xù)提高，對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量有更高的要求，在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)，我們也要考慮水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，科學(xué)的養(yǎng)殖方式不僅不會(huì)污染環(huán)境，還會(huì)對(duì)環(huán)境具一定的調(diào)節(jié)作用。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

1.1 淡水魚混養(yǎng)技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，大部分淡水生物群體是能夠共同生存的，只要依照其生活習(xí)性，科學(xué)搭配魚種，定量投入，養(yǎng)殖區(qū)水域則會(huì)獲得更有效的利用。使用先進(jìn)的混養(yǎng)方式，能提升餌料的使用率，減少資金成本，不能保持水體的自然穩(wěn)定，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。比如，可以將草魚、鰱魚、鯽魚以及鯉魚等實(shí)施多群體的混養(yǎng)，草魚的主要食物為草類，其餌料殘?jiān)质请s食性魚類的有效補(bǔ)給，而水體肥力的增加，進(jìn)一步促進(jìn)其水中浮游生物的增多，其又是鰱魚的美味食物。因此多種群的淡水魚混養(yǎng)，能夠大范圍提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。農(nóng)民在對(duì)淡水水產(chǎn)物進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，多數(shù)淡水生物種群之間是可以相互幫助的，需要根據(jù)其生活的習(xí)性，合理的進(jìn)行魚種搭配，科學(xué)的進(jìn)行選擇性投放，那么養(yǎng)殖空間的效率就會(huì)達(dá)到最高水平的利用。同時(shí)，合理的選擇混養(yǎng)方式還可以提高魚餌的利用率，從一定程度上降低了養(yǎng)殖的成本，維持了自然生態(tài)的平衡，這是一種有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的一種方式。例如，我們可以把草魚、鯰魚、鯽魚、鯉魚等多種魚群進(jìn)行混養(yǎng)，草魚主要以草類為主要食物，其餌料的殘?jiān)请s食性魚類的有效補(bǔ)給品，然后水體肥力的增加，對(duì)應(yīng)的水中漂浮的生物就會(huì)增加，同時(shí)也是鯰魚的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)料。由此可見多種形態(tài)的淡水魚混養(yǎng)的方法是可以有效的提高養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的方式。

1.2 物聯(lián)網(wǎng)控制技術(shù)伴隨現(xiàn)如今社會(huì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)全方位融入到大眾生活，其能夠遠(yuǎn)程操控監(jiān)管養(yǎng)殖場(chǎng)，也可以運(yùn)用該技術(shù)通過(guò)水質(zhì)傳感器來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)督飼養(yǎng)的環(huán)境，簡(jiǎn)化水體維護(hù)的難度，進(jìn)一步確保水產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)數(shù)量。該技術(shù)能夠達(dá)到養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)程自動(dòng)化機(jī)械把控的目的，監(jiān)控場(chǎng)地環(huán)境，監(jiān)測(cè)水質(zhì)數(shù)據(jù)信息，并且其還可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖水域?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化優(yōu)化監(jiān)管。伴隨著當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)控制技術(shù)逐漸滲透入生活的方方面面，可以通過(guò)遠(yuǎn)程操控的方式對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行管理，通過(guò)控制的水平讓水質(zhì)傳感器對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)控，這樣養(yǎng)殖場(chǎng)的水體維護(hù)就會(huì)簡(jiǎn)單化，水產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量也會(huì)得到提高。該技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的遠(yuǎn)程自動(dòng)化的機(jī)械控制，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)控，測(cè)量水質(zhì)的數(shù)據(jù)信息，讓其可以通過(guò)數(shù)據(jù)傳播技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嵭凶詣?dòng)化優(yōu)化管理。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的策略

2.1 加大部門資金投入由于現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的資金不充足，使該工作無(wú)法高效的進(jìn)行。因此，相關(guān)部門需要擬定對(duì)各個(gè)地方資金投入的適宜方案，各部門成本配置有相對(duì)應(yīng)的額度，確保其充分的運(yùn)用。并且，在增加資金投入的同時(shí)，應(yīng)該設(shè)立一些獎(jiǎng)勵(lì)制度，來(lái)提高農(nóng)技人員工作的積極性，進(jìn)一步保留人才，為地方水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作做出更多的貢獻(xiàn)。盡管我國(guó)在早期就已經(jīng)發(fā)布了有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的政策，但目前狀況是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)在推廣人員和資金投入方面略有不足。所以要求當(dāng)?shù)卣鶕?jù)實(shí)際情況，加大扶持力度，讓推廣工作可以順利進(jìn)行。與此同時(shí)我國(guó)基層水產(chǎn)技術(shù)的推廣部門要做好資金預(yù)算的籌備工作，選擇多種渠道籌集資金，減輕政府的壓力，保證我國(guó)水產(chǎn)的技術(shù)推廣工作可以高效的開展。目前我國(guó)的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)以及應(yīng)用推廣的工作需要強(qiáng)大的科技支持，在做好淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時(shí)，還要兼顧我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，所以在掌握好技術(shù)要點(diǎn)的前提條件下，要充分利用我國(guó)各地的水資源長(zhǎng)處，構(gòu)建良好的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，以保證經(jīng)濟(jì)效益的最大化，讓我國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展。近年來(lái)國(guó)家投入更多關(guān)注在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)也頒布了有關(guān)政策促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的有效發(fā)展，在保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金充足的同時(shí)，政府應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況制定并安排合理的資金計(jì)劃，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的順利開展，在步入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展軌道的同時(shí)，水產(chǎn)推廣部門應(yīng)做好充足的預(yù)算準(zhǔn)備，把水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)使用的推廣資金放在考慮范圍之內(nèi)，從而有效推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作發(fā)展，保證資金流入的順暢。

2.2 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度當(dāng)養(yǎng)殖戶在建立淡水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式的時(shí)候，應(yīng)拓寬其服務(wù)面，提前做好其市場(chǎng)前景、銷售以及管理工作，需要我國(guó)政府部門加強(qiáng)對(duì)其的執(zhí)行力度，提供政策和資金上的支持。同時(shí)在進(jìn)行技術(shù)推廣時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地域情況合理的進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。在水產(chǎn)品推廣時(shí)要全方面的考慮，全方面的分析，根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況進(jìn)行合理科學(xué)的改革，這樣才可以促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的推廣是政府部門著重關(guān)注的問(wèn)題，其不單單是水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)和技術(shù)人員的事情，政府相關(guān)部門應(yīng)大力推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，積極宣傳推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的素質(zhì)，定期對(duì)專業(yè)技術(shù)人員展開培訓(xùn)，可以邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐膶I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)際講解，也可以去別的地區(qū)進(jìn)行學(xué)習(xí)，其最終的目的都是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，從而更好的為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供產(chǎn)品服務(wù)，增加效益產(chǎn)值。

農(nóng)技推廣人員是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的最關(guān)鍵人物，其專業(yè)知識(shí)非常豐富，綜合素養(yǎng)較高，有助于該推廣的工作有效進(jìn)行，從農(nóng)戶角度出發(fā)，基地能夠開展培訓(xùn)課程，按期進(jìn)行培訓(xùn)講座，讓民眾來(lái)參加，其中可以包含理論知識(shí)和實(shí)踐運(yùn)用等內(nèi)容來(lái)教授給養(yǎng)殖戶。從而可以進(jìn)一步促進(jìn)其切實(shí)地了解到本身對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的知識(shí)缺乏，并且能夠知曉與現(xiàn)如今科學(xué)技術(shù)之間的差距，愿意接受新型養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖模式。此方式能夠使水產(chǎn)農(nóng)技推廣人員與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)知識(shí)的交流，把新技術(shù)更好的運(yùn)用到生產(chǎn)中。

2.3 關(guān)注農(nóng)戶養(yǎng)殖需求與心理情況我國(guó)地域條件豐厚，不同的自然環(huán)境、生活習(xí)俗、資源特色形成了各地多元化的鄉(xiāng)俗風(fēng)情，例如寧波市就有在端午節(jié)吃大黃魚的習(xí)俗。在資源豐富的年代，大黃魚隨處可見，但至今天為止，自然資源缺乏的條件下，能夠獲得優(yōu)質(zhì)野生的大黃魚已經(jīng)成為身份和權(quán)力的象征，盡管大黃魚養(yǎng)殖成功，但質(zhì)量和味道和野生大黃魚相差甚遠(yuǎn)，所以養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)的大黃魚成為農(nóng)戶的新目標(biāo)。南方沿海居民將大彈涂魚當(dāng)作給予親朋好友的饋贈(zèng)，將其作為術(shù)后、產(chǎn)后的補(bǔ)給品，還存在城鄉(xiāng)居民將淡菜、鯽魚、河蝦當(dāng)作產(chǎn)婦調(diào)理身體的補(bǔ)給品，流傳多年的民俗風(fēng)情為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了好的市場(chǎng)條件。在歷史的長(zhǎng)河中，我國(guó)城鄉(xiāng)形成了豐富的水產(chǎn)品飲食文化，飲食文化的傳承、發(fā)展也為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)擴(kuò)大了空間，同時(shí)也給傳統(tǒng)美食創(chuàng)造了更好的市場(chǎng)條件。我國(guó)人均水產(chǎn)品占有量，盡管在早期就已經(jīng)達(dá)到了世界人口的平均占有量的水平，但是還和其他發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，伴隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷改善和提高，水產(chǎn)行業(yè)的食品結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生了巨大的調(diào)整和改變，從當(dāng)前以糧食為主的消費(fèi)，逐漸讓糧食和動(dòng)物食品結(jié)合，導(dǎo)致動(dòng)物食品的比例不斷提高，而相較于水產(chǎn)品而言的營(yíng)養(yǎng)成分較高，有利于補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，還起到保健的作用，是當(dāng)前動(dòng)物食品當(dāng)中具有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。我國(guó)有13億人口之多，具備豐厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，所以及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、擴(kuò)寬養(yǎng)殖區(qū)域、發(fā)展市場(chǎng)的前景是十分可觀的。建立以鄉(xiāng)俗民間為條件，城鄉(xiāng)居民需求為基礎(chǔ)的模式讓改革開放以來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)也有了質(zhì)量上的提升，得到了飛快發(fā)展，由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)演變到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)脫離市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象，管理部門盲目引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展，導(dǎo)致了一些傳統(tǒng)的優(yōu)秀水產(chǎn)品，例如甲魚、河蟹生產(chǎn)過(guò)剩，價(jià)格也大幅度下降，養(yǎng)殖者只能獲得微弱的利益，導(dǎo)致產(chǎn)生了一些虧損現(xiàn)象的發(fā)生，一定程度上影響著養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提升。所以，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)除了可以提高種子的質(zhì)量、飼料的質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)水平、降低養(yǎng)殖成本之外，還需要對(duì)養(yǎng)殖的品種做出一個(gè)極大的改革。要讓養(yǎng)殖生產(chǎn)從當(dāng)前無(wú)序混亂的狀態(tài)轉(zhuǎn)變成以市場(chǎng)為基礎(chǔ)有條不紊的正確軌道中來(lái)。在研究和尋找新的養(yǎng)殖產(chǎn)品時(shí)，首先要通過(guò)尋找一些本土原有的資源、群眾食用需求量大但資源數(shù)量非常稀少的品種，例如淡水土布魚,在歷史上存在著一定數(shù)量的自然資源，是一種非常常見的魚種，但由于近年來(lái)生態(tài)環(huán)境的變化，自然資源匱乏，已經(jīng)成為水產(chǎn)市場(chǎng)的珍貴物種，利潤(rùn)極高。針對(duì)目前狀況專業(yè)技術(shù)養(yǎng)殖人員進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，在周圍發(fā)現(xiàn)存在著此類品種，例如海水中華烏塘鰭，日本鬼鮑等，所以當(dāng)進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)研究，尋找群眾所需要的品種時(shí)，應(yīng)開發(fā)研究新型養(yǎng)殖技術(shù)，因地制宜，尋求開發(fā)珍貴稀有品種。伴隨著農(nóng)村人口逐漸向城市遷移，開發(fā)西部的戰(zhàn)略實(shí)施，國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)、文化、教育等行業(yè)上的交流增加，人口的流動(dòng)量也越來(lái)越大，為市場(chǎng)提供了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)，也為水產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)更大發(fā)展前景。各地在傳播保留傳統(tǒng)文化習(xí)俗的基礎(chǔ)上，不斷提升當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土風(fēng)情，例如從國(guó)外引入的節(jié)日，國(guó)內(nèi)之間流傳的菜系，導(dǎo)致市場(chǎng)的基礎(chǔ)更加廣泛，可以有計(jì)劃的從外地引入養(yǎng)殖新型品種，調(diào)整商品魚的結(jié)構(gòu)規(guī)模，讓廣大群眾可以接受更為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，這是一項(xiàng)結(jié)合社會(huì)現(xiàn)狀和市場(chǎng)基礎(chǔ)的新型養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)。

有關(guān)單位應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步形式，有先進(jìn)的預(yù)知性，展開風(fēng)險(xiǎn)把控。針對(duì)在發(fā)展的進(jìn)程中可能遭遇的災(zāi)害做出預(yù)測(cè)，盡可能降低對(duì)農(nóng)戶的危害，同時(shí)，進(jìn)一步提升其經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)技人員探究其心理時(shí)，不可以跟隨養(yǎng)殖戶走，而是需要開展調(diào)研，依照區(qū)域、環(huán)境的差異，推薦對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶最有效的，適宜的養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮其積極的作用。假如其在新技術(shù)中感受到收益，用事實(shí)說(shuō)話，其則會(huì)慢慢接納新技術(shù)，促進(jìn)推廣工作更加順利以及有效的進(jìn)行。

2.4 成立正軌銷售渠道當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村大多數(shù)農(nóng)戶都是自產(chǎn)自銷，隨著傳統(tǒng)產(chǎn)品上市，商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，各地水產(chǎn)品行業(yè)相繼設(shè)立漁行，層層批發(fā)進(jìn)行零售。在建國(guó)以后，水產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)由國(guó)家水產(chǎn)公司統(tǒng)一購(gòu)買、統(tǒng)一銷售。在改革開放之后，水產(chǎn)公司的相關(guān)部門職能逐漸削弱，一些商人從養(yǎng)殖戶低價(jià)購(gòu)買水產(chǎn)品，轉(zhuǎn)手進(jìn)行倒賣，經(jīng)過(guò)幾次轉(zhuǎn)手后落入到市場(chǎng)營(yíng)銷戶的手中，最好傳遞給消費(fèi)者，經(jīng)過(guò)多次的周轉(zhuǎn)謀利，價(jià)格與第一次購(gòu)買的價(jià)格相差巨大，甚至相差幾倍巨多，讓養(yǎng)殖戶得不到合理的價(jià)格，利益被中間商所得，一定程度上影響了養(yǎng)殖戶的積極態(tài)度，阻礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖的示范基地，在其區(qū)域內(nèi)運(yùn)用新技術(shù)，可以加大其對(duì)新技術(shù)的關(guān)注程度與運(yùn)用，有不懂的地方能夠直接詢問(wèn)技術(shù)人員，政府也應(yīng)當(dāng)資助敢于嘗試新技術(shù)的農(nóng)戶，挑選當(dāng)?shù)孛癖娸^喜愛的水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖，與其商量計(jì)策和方案，從而促進(jìn)養(yǎng)殖戶自發(fā)性地向基地靠攏，逐漸構(gòu)成專業(yè)化的養(yǎng)殖路徑，進(jìn)一步持續(xù)提高其生產(chǎn)數(shù)量以及品質(zhì)，達(dá)到質(zhì)的飛躍。當(dāng)然，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)包括內(nèi)容較多，不可以無(wú)目的性的推廣，應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品需求的發(fā)展形勢(shì)，具有選擇性地展開技術(shù)宣傳以及培訓(xùn)，打造出高品質(zhì)同時(shí)能夠達(dá)到市場(chǎng)需求的水產(chǎn)品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。除此之外，營(yíng)銷方案和推廣的方式也是各式各樣的，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)與多媒體，剪輯對(duì)產(chǎn)品推廣的微視頻，運(yùn)用現(xiàn)在流行的微信以及抖音短視頻等網(wǎng)絡(luò)軟件展開宣傳，制定合理價(jià)位，更好的得到消費(fèi)者的認(rèn)可，進(jìn)一步提高水產(chǎn)品的銷量。

3 結(jié)語(yǔ)

近幾年，在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，各種先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)出現(xiàn)，舊的養(yǎng)殖方法已落后，就應(yīng)改變觀念，使用新的養(yǎng)殖模式，在生產(chǎn)中不斷改革養(yǎng)殖技術(shù)，才能更好的順應(yīng)市場(chǎng)，獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)在減少養(yǎng)殖成本的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升資源應(yīng)用率。