可用作茄果類蔬菜嫁接砧木的云南野生茄子資源
——苦子

楊麗瓊 許春城 田紫蓉 李榮瓊 尹正紅 魏世杰

（云南省昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，云南 昆明 650034）

嫁接是預(yù)防茄果類蔬菜土傳病害及克服連作障礙的有效手段，嫁接栽培可減少農(nóng)作物化肥、農(nóng)藥的用量，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。目前常用的茄子嫁接砧木有托魯巴姆、托托斯加等，種子多從國(guó)外進(jìn)口，價(jià)格貴，且發(fā)芽率低、出苗慢、幼苗期長(zhǎng)。我們通過走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，云南省保山市潞江壩隆陽(yáng)區(qū)蒲縹鎮(zhèn)的村民利用當(dāng)?shù)厮追Q苦子的野生茄子作砧木，嫁接高原燒烤茄進(jìn)行早春栽培，茄子于3～4 月上市，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)收益?？嘧釉诘嵛髂?、滇東南地區(qū)，如保山市和紅河州的石屏、蒙自、開遠(yuǎn)等山區(qū)隨處可見，非常容易獲得。為了解苦子的農(nóng)藝性狀、完善苦子嫁接技術(shù)、擴(kuò)大其在茄科作物中的應(yīng)有范圍，2017年我們引進(jìn)苦子種植并開展了嫁接試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 苦子的特征特性

1.1 種植表現(xiàn)

2017 年4 月，我們從蒲縹鎮(zhèn)引進(jìn)3 個(gè)野生茄子資源種植于昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地的大棚內(nèi)。種植地塊海拔1 536 m，年平均溫度17.5～17.8 ℃。栽培結(jié)果表明，苦子表現(xiàn)最優(yōu)，莖長(zhǎng)15～25 cm，引進(jìn)栽培10株全部成活。2018年剪掉苦子上部枝稈后移栽至棚外，在沒有任何保溫條件下露地可安全越冬。冬季植株上部莖葉枯黃，翌年春季抽枝、開花結(jié)果。果實(shí)由深綠色轉(zhuǎn)為黃褐色時(shí)，剖開果實(shí)，取出種子播種作砧木，用于嫁接茄子、辣椒、番茄，嫁接苗表現(xiàn)為高抗茄果類黃萎病、青枯病、綿疫病。

1.2 農(nóng)藝性狀

苦子植株高大，種植4 年后主莖粗8.3 cm、株高3.49 m、開展度2.89～3.43 m；主莖上著生0.56 cm 長(zhǎng)刺，主莖距地面14.0 cm處分枝，分枝達(dá)14.6根，分枝粗2.22～7.46 cm、平均3.95 cm；葉片綠色呈羽狀深裂，其上著生小刺，葉脈、細(xì)脈均為綠色；花二杈分枝呈串生，10～35 朵不等，花白色，結(jié)果8～30 個(gè)；果實(shí)深綠色圓形、直徑1.08 cm，單果質(zhì)量1.21 g，果實(shí)由深綠色轉(zhuǎn)為黃褐色時(shí)表明種子已成熟；種子細(xì)小，千粒重1.14 g，發(fā)芽率95%以上，水漂苗（塑盤育苗）、旱育苗（穴盤育苗）均可，幼苗根系發(fā)達(dá)，主、須根有60根以上，根粗色白。

2 嫁接方法

2.1 播種期

苦子種子較小，播種時(shí)極易出現(xiàn)1 穴多?，F(xiàn)象，秧苗長(zhǎng)有2 片真葉時(shí)需用小鑷子輕輕間苗，將間出的秧苗移栽至其他育苗盤中。嫁接可在普通育苗棚內(nèi)進(jìn)行。為提高嫁接成活率，近幾年我們?cè)? 月中下旬播種砧木，2 月上中旬播種接穗，砧木較接穗早播7～15 d；4 月中下旬，接穗長(zhǎng)有4～5 片真葉、砧木長(zhǎng)有5～6 片真葉時(shí)嫁接；嫁接后，接穗保留2～3片真葉、砧木保留1片真葉。

2.2 嫁接方法

（1）劈接法：要求砧木和接穗的莖稈盡量粗細(xì)一致。砧木保留1片真葉，用刀片在主莖5～7 cm 處切除上部莖葉，從莖中部劈開長(zhǎng)0.6～0.8 cm 的切口；接穗保留2～3片真葉，將主莖削成楔形，削面長(zhǎng)0.6～0.8 cm；將接穗插入砧木的切口，使嫁接處表面平整，并用保鮮膜（剪成條狀）輕輕纏繞，最后用嫁接夾固定。（2）靠接法：借鑒果樹嫁接方法，用刀片在砧木主莖上由上向下斜削一刀，切口長(zhǎng)0.8～1.0 cm，深度達(dá)莖粗的1/2；用刀片在接穗主莖上由下向上斜削，切口長(zhǎng)0.8～1.0 cm，削斷接穗；將接穗切口嵌插入砧木莖切口，使兩切口緊密貼合，用保鮮膜條輕輕纏繞，最后用嫁接夾固定。

2.3 嫁接后的管理

將嫁接后的秧苗栽在穴盤中，移至苗床，搭建小拱棚，覆蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，每天隔1～2 h 噴水1 次，嫁接第4 d起可早晚各見光1 h左右，7 d后即可全見光。嫁接后3 d內(nèi)是愈傷組織形成及交錯(cuò)結(jié)合期，小拱棚內(nèi)保持白天溫度25～30 ℃、不宜超過30 ℃，夜間18～20 ℃、不宜低于15 ℃，嫁接后3～4 d開始通風(fēng)。嫁接后砧木腋芽會(huì)萌出新芽，苗床開始通風(fēng)后，應(yīng)及時(shí)去除腋芽，以保證嫁接苗的成活率和正常生長(zhǎng)。

3 嫁接效果與評(píng)價(jià)

3.1 2019年嫁接試驗(yàn)

2019年1月10日播種砧木（苦子），1月21日播種接穗（昆茄一號(hào)茄子），4月15日采用劈接法嫁接，共嫁接470 株，成活172 株，嫁接成活率為36.6%。嫁接時(shí)，砧木平均株高11.7 cm、平均莖粗0.26 cm、平均葉片數(shù)5～6片，接穗平均株高15.3 cm、平均莖粗0.36 cm、平均葉片數(shù)4～5片。

3.2 2020年嫁接試驗(yàn)

2020 年2 月10 播種砧木（苦子），2 月27 日播種接穗（昆茄一號(hào)茄子、櫻桃小番茄、昆明皺皮辣椒），5 月20 日采用劈接法嫁接。昆茄一號(hào)茄子嫁接200 株，成活117 株，成活率為58.5%；櫻桃小番茄嫁接200 株，成活61株，成活率為30.5%；昆明皺皮辣椒嫁接200株，成活21株，成活率為10.5%。

3.3 2021年嫁接試驗(yàn)

2021 年2 月10 日播種砧木（苦子），2 月20 日播種接穗（昆茄一號(hào)茄子、櫻桃小番茄、昆明皺皮辣椒），將砧木移栽至大棚內(nèi)，待其株高0.80～1.35 m、主莖粗2.10～3.14 cm 時(shí)保留2～5根側(cè)枝，去除多余側(cè)枝，6月10日采用靠接法嫁接。昆茄一號(hào)茄子嫁接200株，成活166株，成活率為83%；櫻桃小番茄嫁接50株，成活20株，成活率為40%；昆明皺皮辣椒嫁接50株，成活7株，成活率為14%。

4 結(jié)論與討論

連續(xù)3 年嫁接試驗(yàn)結(jié)果表明，用苦子作砧木嫁接茄子的嫁接苗成活率最高（2019 年為36.6%，2020 年為58.5%，2021年為83.0%），其次為番茄嫁接苗（2020年為30.5%，2021年為40.0%），辣椒嫁接苗的成活率最低（2020年為10.5%，2021年為14.0%）。嫁接試驗(yàn)的嫁接成活率普遍偏低，可能與進(jìn)行嫁接操作的蔬菜育種科研人員對(duì)嫁接技術(shù)掌握不熟練、嫁接后的田間管理比較粗放有關(guān)。若進(jìn)一步優(yōu)化嫁接技術(shù)，加強(qiáng)后期管理，嫁接成活率或可大幅度提升。