雞大腸桿菌病的診斷與防控

李 莉

(江蘇省徐州市泉山區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇 徐州 221000)

0 引言

大腸桿菌是一類條件性的致病菌，在自然界分布廣泛[1]。其不同的血清型之間的致病性差異較大，當(dāng)雞群在感染致病性的大腸桿菌后，就會導(dǎo)致發(fā)病和死亡。尤其是大腸桿菌病發(fā)生后很容易與其他病原之間進行混合感染，診斷較為困難。所以在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)當(dāng)注重該病的防控。

1 病原簡介

雞大腸桿菌是病原為致病性大腸桿菌，由于大腸桿菌是腸道內(nèi)正常的菌群之一，在糞便中含量較高，可以達到106個/g，致病性的大腸桿菌只是其中的一部分，約占大腸桿菌量的15%。大腸桿菌在環(huán)境中廣泛分布，在水槽、料槽、飼料、墊料中大量存在，雞的體表也帶有大量的病原。通常在墊料中檢測出大腸桿菌含量為104個/g，灰塵中也含有較多，空氣中的含量相對較少，約為38個/m3。

大腸桿菌為革蘭氏陰性桿菌，大小為0.5×1～0.5×3 μm，生有鞭毛，能夠運動。其能夠發(fā)酵多種糖類，表現(xiàn)出產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的情況。具有多個表面抗原，如O抗原、A抗原、菌毛抗原K以及鞭毛抗原H等。其中菌毛抗原具有抗補體結(jié)合和抗吞噬的功能，這樣就造成了大腸桿菌具有多種血清型，目前已發(fā)現(xiàn)150多種型，其中有16種血清型具有致病性。不同地區(qū)的血清型各異。

大腸桿菌對環(huán)境具有較強的適應(yīng)性，可以在環(huán)境中長期存活，在干燥的環(huán)境中可以存活超過21 d。

2 流行病學(xué)

該病的傳染源為發(fā)病的動物，主要是發(fā)病雞和隱性帶菌雞，這些雞群可以通過呼吸道和消化道將病原排出體外，對周圍環(huán)境造成污染，這些病原會在周圍環(huán)境中長期存在，對雞群形成潛在威脅，當(dāng)健康雞接觸受到病原污染的物質(zhì)時，就會被感染引起發(fā)病。該病的傳播途徑為呼吸道、消化道、血液以及生殖系統(tǒng)[2]。50日齡以內(nèi)的雛雞易感性最高，感染后發(fā)病率和死亡率均非常高。成年雞和種雞等均有易感性。在雞蛋內(nèi)和雞蛋表面都含有大腸桿菌，這樣會影響到母雞的孵化過程，對養(yǎng)雞場的發(fā)展極為不利。雛雞在感染大腸桿菌后通常會表現(xiàn)出急性敗血型，而成年雞感染后多表現(xiàn)為慢性大腸桿菌性疾病。處于產(chǎn)蛋期的母雞在感染大腸桿菌病時不僅容易造成雞死亡，還會影響產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量，甚至影響到雞的產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。

該病的發(fā)生沒有明顯的季節(jié)性，但在天氣炎熱的夏季發(fā)病率稍高。該病的發(fā)生與雞舍中的環(huán)境條件具有相關(guān)性，當(dāng)環(huán)境悶熱和潮濕時，該病的發(fā)病率明顯上升。該病的發(fā)生雖然不具有高峰期，但發(fā)病后的周期較長，因此給養(yǎng)殖場造成的影響較大。

3 臨床癥狀

雞在受到大腸桿菌感染后，依據(jù)發(fā)病雞的日齡大小、機體自身的免疫力等臨床癥狀會出現(xiàn)一些差異性，根據(jù)這些差異性將發(fā)病雞的臨床癥狀分為氣囊炎型、急性敗血型、腸炎型、全眼球炎型、卵巢和輸卵管炎型、滑膜炎型。六種癥狀互有異同。

3.1 氣囊炎型

本型的臨床癥狀主要表現(xiàn)為精神不振、食欲下降，并患有嚴(yán)重的呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽和呼吸困難等，嚴(yán)重時病雞會窒息而死。隨著病情的發(fā)展，病雞的體重會呈現(xiàn)漸進性消瘦，排出的糞便稀薄如水。產(chǎn)蛋雞在感染大腸桿菌后，蛋殼質(zhì)量變差，蛋殼變薄，容易出現(xiàn)破碎，蛋黃和蛋清的品質(zhì)下降。

3.2 急性敗血型

當(dāng)大腸桿菌進入血液后，會隨著血液的流動，進入機體組織中，對雞的各個器官造成影響，尤其是對雛雞器官的發(fā)育危害巨大。當(dāng)1月齡以內(nèi)的雛雞感染病原后，會表現(xiàn)出呼吸困難、食欲下降、喜臥、被毛粗亂等嚴(yán)重癥狀，對各種刺激沒有反應(yīng)，呆立并伴隨不同程度的腹瀉，嚴(yán)重時糞便呈水樣。病雞病程通常在5～10 d，病雞發(fā)病嚴(yán)重，如果沒有及時采取措施進行治療，通常會出現(xiàn)機體多器官衰竭而死亡。

3.3 腸炎型

當(dāng)雞群采食或飲用受到大腸桿菌污染的飼料或飲水時，就會導(dǎo)致大腸桿菌進入到病雞的腸道內(nèi)，造成病雞嚴(yán)重腹瀉，糞便不成型，甚至在糞便中還可見有脫落到腸道內(nèi)的腸黏膜，糞便會有惡臭氣味。除了腹瀉，病雞還可見精神萎靡、食欲下降，病雞常會在角落呆立或蹲臥，不愿意走動，機體出現(xiàn)漸進性的消瘦，如果不及時診治，可能引起敗血癥，出現(xiàn)多器官衰竭而死亡。

3.4 全眼球炎型

該型病雞食欲下降，神情呆滯。具體表現(xiàn)為眼瞼腫脹，有大量分泌物，多為漿液性。嚴(yán)重的可見上下眼瞼出現(xiàn)粘連，眼睛不能睜開，而后這些分泌物逐漸凝固，形成干酪樣，將分泌物去除后，角膜有穿孔情況，出現(xiàn)病眼失明。如果雙側(cè)眼睛均失明，病雞就不能進行正常的采食和飲水，會因饑餓而最終導(dǎo)致死亡。

3.5 卵巢和輸卵管炎型

本型的病雞主要為處于產(chǎn)蛋期的雞，而且多是與沙門氏菌共同感染，通過病原分離可以分離出兩種病原。病雞發(fā)病較緩，而且通常具有正常的食欲和精神。具體病癥表現(xiàn)為排出黃白或黃綠色的糞便，雞冠出現(xiàn)萎縮，外觀顏色發(fā)紅或紫，病雞產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋質(zhì)量下降，蛋殼顏色褪色、表面粗糙，有紋理和大小不等的斑點，顏色多呈現(xiàn)出黑褐色，蛋殼變薄，形狀不規(guī)則。

3.6 滑膜炎型

滑膜炎型在臨床上不常見，通常多見于雛雞和青年雞。在發(fā)病初期，病雞表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫大，導(dǎo)致病雞行走困難，甚至不能站立和行走。

4 病理變化

對發(fā)病雞急性剖檢，最典型的病理變化在胸腔和腹腔中，心臟表面會有大量點狀出血，心包內(nèi)有積液，呈現(xiàn)黃色或淡黃色。在心包膜的外面有大量纖維素性物質(zhì)沉積，顏色為黃白色。肝臟出現(xiàn)不同程度的腫大，外觀呈黃色，在肝臟表面有出血點或壞死灶，大多數(shù)情況下還可見在肝臟表面有纖維素性假膜覆蓋。氣囊渾濁，增厚，在氣囊表面有纖維素性物質(zhì)沉淀。病雞的口腔和鼻腔內(nèi)也會有黏稠的分泌物充斥。膽囊腫大，膽汁充盈，膽汁呈現(xiàn)墨綠色。小腸黏膜會有不同程度的充血和出血，特別是在小腸的中段表現(xiàn)明顯，可見腸管變粗，切開腸管后可見有大量的氣體。盲腸扁桃體出現(xiàn)腫大和出血。腸系膜淋巴結(jié)有不同程度的腫大和充血情況。如果是滑膜炎型的病雞，剖檢后血管黏膜具有肉眼可見的出血點，呈現(xiàn)出彌漫性，大小為針尖狀。

5 診斷方法

雞大腸桿菌通過臨床癥狀和病理變化可以作出初步診斷，但還需要通過實驗室技術(shù)才能夠確診，通常采用病原分離培養(yǎng)、涂片鏡檢以及動物試驗進行確診，在此基礎(chǔ)上還要進行藥敏試驗，以確定敏感藥物。

5.1 病原分離培養(yǎng)

在無菌的條件下，采集病死雞的肝臟、脾臟、心臟等處樣品，將樣品接種于營養(yǎng)瓊脂和麥康凱瓊脂上進行培養(yǎng)，在37℃的環(huán)境下經(jīng)過24 h的恒溫培養(yǎng)，可見在營養(yǎng)瓊脂上生長有圓形、白色、半透明的菌落，直徑大小為1～2 mm，菌落四周整齊，中間微凸，表面光滑濕潤。接種于麥康凱瓊脂上的菌落可見生長有圓形、半透明的菌落，顏色帶有粉紅色，中間凸起，邊緣整齊。由此可以判斷所培養(yǎng)的病原菌為大腸桿菌。

5.2 涂片鏡檢

取單個菌落進行涂片鏡檢，采用革蘭氏染液進行染色后置于顯微鏡下進行觀察，發(fā)現(xiàn)有革蘭氏陰性的短小桿菌，菌體呈現(xiàn)出粉紅色，兩端鈍圓，呈單個分布，有時也會出現(xiàn)成對的排列。

5.3 動物試驗

在37℃，24 h恒溫環(huán)境下，取單個菌落接種于普通營養(yǎng)肉湯液體培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)，將培養(yǎng)后變渾濁的營養(yǎng)肉湯按照比例稀釋，制成懸濁液，通過腹腔注射的途徑給2只小白鼠進行攻毒，注射時使用的劑量為0.2 mL；另取2只小白鼠作為對照，在其腹腔中注入生理鹽水，使用的劑量為0.2 mL，經(jīng)過18 h后可見攻毒小白鼠死亡，并有明顯的敗血癥的癥狀。將其剖檢后，發(fā)現(xiàn)小白鼠還有肝周炎和腹膜炎的癥狀，將病變組織取出，無菌進行涂片鏡檢，經(jīng)過革蘭氏染色后可見有革蘭氏陰性的短小桿菌，顏色呈淡紅色，而對照組的小鼠出現(xiàn)死亡和發(fā)病情況，由此可以確診為雞大腸桿菌病。

5.4 藥敏試驗

挑取純培養(yǎng)后的單個菌落涂布于培養(yǎng)基上，而后采用K-B試紙法進行藥敏試驗，將貼好藥敏紙片的培養(yǎng)基置于恒溫培養(yǎng)箱中觀察24 h，可見在藥敏紙片周圍出現(xiàn)大小不等的抑菌圈，用尺子測量抑菌圈的大小，根據(jù)測量結(jié)果來判定病原對哪種藥物敏感，由此可以確定在對本病的治療中可以應(yīng)用哪種藥物。

6 防治措施

6.1 預(yù)防措施

雞大腸桿菌病的預(yù)防可以采用疫苗接種的方式進行。通?？梢詰?yīng)用的疫苗為大腸桿菌滅活苗。當(dāng)雞群在接種后對大腸桿菌產(chǎn)生免疫力，但要注意，由于大腸桿菌具有不同的血清型，當(dāng)疫苗的血清型與流行株的血清型一致時就會產(chǎn)生免疫力，如果血清型不一致就會導(dǎo)致免疫力不足，而且大腸桿菌滅活苗在免疫雞群后產(chǎn)生的抗體在體內(nèi)維持的時間非常短，通常在4個月后就出現(xiàn)明顯的衰減，導(dǎo)致免疫力不足的情況，需要進行補免。所以在進行大腸桿菌疫苗接種前要了解當(dāng)?shù)亓餍兄甑难逍?，以便于接種相同血清型的疫苗，起到有效的保護作用，也可以從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場的病雞中分離大腸桿菌，制成滅活疫苗，從而有效預(yù)防和減少發(fā)病[3]。

在養(yǎng)殖的過程中，要注重環(huán)境的清潔衛(wèi)生，及時將雞舍內(nèi)的各種污染物清理干凈，尤其是雞的糞便，可以有效避免污染物滋生病原。應(yīng)制定科學(xué)的消毒方法，定期對雞舍內(nèi)外進行消毒，可以有效避免雞舍內(nèi)外病原的滋生，減少病原的數(shù)量。在消毒前要注意消毒劑的選用，不同地方采用的消毒劑不同。雞舍周圍環(huán)境消毒多用火堿溶液，濃度為2%，也可以用生石灰替代，消毒頻率為1～2次/周；水池和水槽的消毒多應(yīng)用漂白粉；雞舍內(nèi)消毒可以選用新潔爾滅，濃度為0.1%，來蘇爾，濃度為4%，過氧乙酸，濃度為0.2%等，還可以選用次氯酸鹽和碘伏等進行消毒。但應(yīng)用前要注意濃度配制要合理，避免應(yīng)用過高和過低的濃度，濃度過高會導(dǎo)致消毒液的毒性增加，也會對雞群產(chǎn)生一定的毒性，濃度過低又達不到消毒的效果。在消毒時，要做到徹底和全面，雞舍內(nèi)的各個角落均要消毒到位，避免出現(xiàn)消毒空白，導(dǎo)致病原滋生，給雞群形成潛在的威脅。消毒液要定期進行輪換使用，避免長期應(yīng)用同一類型的消毒液，導(dǎo)致消毒效果不好。

對進入養(yǎng)殖場內(nèi)的人員和車輛等也要進行嚴(yán)格消毒，避免將病原帶入養(yǎng)殖場內(nèi)。人員通常是通過消毒通道進行消毒，消毒后要更換衣物方可進入；車輛消毒是通過消毒池對車輪進行消毒，而后對車身采用噴淋消毒的方式進行消毒，這樣才能夠達到最佳的效果。

養(yǎng)殖場還要提升養(yǎng)殖環(huán)境，尤其是溫度和濕度最好能夠保持相對恒定，避免溫差過大，使雞群體質(zhì)下降，受到病原的侵襲。雞舍內(nèi)還應(yīng)當(dāng)具有良好的通風(fēng)條件，減少有害氣體對雞群呼吸道的刺激。在養(yǎng)殖的過程中還要避免各種應(yīng)激因素，防止雞群受到應(yīng)激作用導(dǎo)致體質(zhì)下降，從而引發(fā)疾病。

在飼養(yǎng)過程中，要給雞群提供營養(yǎng)豐富的飼料和清潔的飲水，以便提升雞群的免疫力，減少疾病的發(fā)生。

6.2 治療措施

雞大腸桿菌病的治療可以通過應(yīng)用抗菌藥物，對于有條件的養(yǎng)殖場，可以進行藥敏試驗，通過藥敏試驗的結(jié)果進行有針對性的用藥，起到最佳的治療效果。對于沒有條件的養(yǎng)殖場，可以選用一些常規(guī)藥物，常見的有硫酸安普霉素和恩諾沙星等。安普霉素的用量為40 g藥物加入300 kg的水中，集中飲用，連續(xù)用藥3～5 d；恩諾沙星的用量為2.5 g藥物兌水300 kg，供雞群飲用，2次/d，連續(xù)應(yīng)用3～5 d，兩者均可以起到良好的效果。對于產(chǎn)蛋期的雞可以選用硫酸丁胺卡那霉素進行治療，取100 g藥物兌水200 kg后供雞群飲用，1次/d，連續(xù)用藥3～5 d，就會有良好的效果。

7 結(jié)語

雞大腸桿菌病是在養(yǎng)雞過程中常見的一種細菌性疾病，該病的發(fā)生給養(yǎng)殖場造成一定的經(jīng)濟損失，可以通過應(yīng)用抗菌藥物進行治療。由于大腸桿菌對很多藥物都有耐藥性，因此，最好能夠在用藥前進行藥敏試驗，以便于選用最佳藥物，達到良好的治療效果。