黃牛飼養(yǎng)管理及疫病防控

郗志勇

（任丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 任丘 062550）

目前，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)普遍采用規(guī)范化養(yǎng)殖，以此提高畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，現(xiàn)代化黃牛養(yǎng)殖以規(guī)劃化養(yǎng)殖為主，并在養(yǎng)殖的過(guò)程中強(qiáng)調(diào)安全規(guī)范、統(tǒng)一管理等，為牛肉產(chǎn)品的安全提供有效地保障，增強(qiáng)顧客對(duì)產(chǎn)品的信任。但是由于黃牛的免疫水平不高，規(guī)模化的養(yǎng)殖很容易使各種疾病在群體之間擴(kuò)散，導(dǎo)致黃牛被感染，不利于黃牛疾病防控工作的順利開(kāi)展。因此，養(yǎng)殖戶(hù)在對(duì)黃牛進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，要采用合理的養(yǎng)殖方法，加強(qiáng)對(duì)黃牛飼養(yǎng)的管理和疾病防控工作的重視程度，制定科學(xué)的管理方式和疾病防治措施。

1 加強(qiáng)黃牛飼養(yǎng)管理的措施

1.1 營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境管理，可充分保障黃牛的健康和牛肉的安全性。飼養(yǎng)環(huán)境是黃牛生長(zhǎng)的重要場(chǎng)所，直接影響黃牛的健康和牛肉的安全，是保障黃牛肉質(zhì)細(xì)嫩、質(zhì)量過(guò)關(guān)的重要基礎(chǔ)。因此，黃牛飼養(yǎng)管理人員要重視對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的管理，為黃牛的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，以提高黃牛養(yǎng)殖質(zhì)量，為養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。管理人員要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行生態(tài)化管理，定時(shí)對(duì)黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)所中的糞便和垃圾進(jìn)行清理，確保黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)所的安全和清潔。此外，養(yǎng)殖人員可以對(duì)牛糞進(jìn)行收集，建立專(zhuān)門(mén)的糞池，待牛糞腐熟后可以將其作為肥料。這種方式能夠?yàn)辄S牛創(chuàng)造綠色環(huán)保的生存環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化管理，符合綠色發(fā)展理念的要求。

1.2 合理選擇飼料飼養(yǎng)人員需要根據(jù)黃牛不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的不同需求以及不同飼料的特點(diǎn)，選擇適合黃牛生長(zhǎng)發(fā)育的飼料，確保黃牛能夠得到充足全價(jià)均衡的營(yíng)養(yǎng)。黃牛在不同生長(zhǎng)階段需求的飼料種類(lèi)、含量有所不同。飼養(yǎng)人員需要根據(jù)黃牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況選擇合適的飼料，例如，對(duì)剛出生的黃牛，首先要給予一定的初乳喂養(yǎng)，提高黃牛的抵抗力，待一段時(shí)間后再添加一定量易消化的顆粒性飼料；而6月齡以上的黃牛，生長(zhǎng)較為迅速，飼養(yǎng)人員可以給予粗飼料喂養(yǎng)，確保黃牛能得到充足的營(yíng)養(yǎng)。

1.3 適當(dāng)放養(yǎng)為了確保黃牛生長(zhǎng)發(fā)育良好，還要對(duì)黃牛進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖匀环硼B(yǎng)，在草原上放養(yǎng)的黃牛的牛肉質(zhì)量比圈養(yǎng)的黃牛更高。同時(shí)黃牛自然放養(yǎng)也是促進(jìn)黃牛穩(wěn)定生長(zhǎng)的一個(gè)重要措施，讓黃牛在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中生長(zhǎng)能提高其生長(zhǎng)速度。但放養(yǎng)有一些注意事項(xiàng)，養(yǎng)殖人員必須重視。如果選擇放養(yǎng)的自然環(huán)境不佳，則會(huì)適得其反，所以要選擇自然環(huán)境較好的地方，讓黃牛在自然綠色無(wú)污染安全的自然環(huán)境下生長(zhǎng)，如果自然環(huán)境選擇過(guò)差，身體會(huì)有一些寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致后續(xù)檢驗(yàn)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。所以，要對(duì)放養(yǎng)的自然環(huán)境進(jìn)行選擇，才能收獲自然放養(yǎng)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，也能促進(jìn)黃牛的健康生長(zhǎng)。

2 黃牛疾病的防控措施

2.1 定期接種疫苗雖然黃牛具有耐粗飼、抵抗力強(qiáng)的特點(diǎn)，需要借助藥物抵御多種疾病，以降低黃牛的病死率，提高黃牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。為此，養(yǎng)殖人員需要定期給黃牛接種疫苗，避免疾病發(fā)生后無(wú)法有效控制。黃牛發(fā)病后，飼養(yǎng)人員要嚴(yán)格控制治療用藥物的種類(lèi)和劑量，使藥物對(duì)黃牛的不利影響最小化，盡可能減少損失，節(jié)約成本。此外，春季是黃牛疾病較高發(fā)的季節(jié)，飼養(yǎng)人員要加強(qiáng)疾病的防治工作，并落實(shí)到位，避免疾病防治工作的形式化、低效化。

2.2 重視養(yǎng)殖場(chǎng)所的消毒消殺工作飼養(yǎng)人員要重視黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況。要定期進(jìn)行消毒處理，消滅各類(lèi)細(xì)菌和病毒，為黃牛的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)健康、安全的場(chǎng)所，避免疾病對(duì)黃牛造成危害。此外，要做好對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所消毒、清潔的記錄工作，便于疫情的追溯和相關(guān)責(zé)任的厘清。同時(shí)，還要定期對(duì)黃牛所用的器具進(jìn)行清潔和消毒，消除各類(lèi)安全隱患，減少黃牛疾病給養(yǎng)殖戶(hù)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

在不同的季節(jié)應(yīng)該做好不同疾病的應(yīng)對(duì)和預(yù)防措施，比如夏天比較炎熱，蚊蠅較多，因此養(yǎng)殖人員要做好防暑和滅蚊蠅工作，以保證黃牛有一個(gè)舒適的環(huán)境生長(zhǎng)。冬天，自然也要做好防寒工作，黃牛在不同環(huán)境下生長(zhǎng)得到的效果不同，做好相應(yīng)的工作，可增加黃牛的養(yǎng)殖效益。

2.3 染病黃牛需要隔離處理在飼養(yǎng)黃牛時(shí)，前期的準(zhǔn)備工作很重要，能保證黃牛養(yǎng)殖過(guò)程的順利。但即便做好了一切防疫工作，牛在生長(zhǎng)過(guò)程中仍然會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，導(dǎo)致黃牛發(fā)生疫病，只要采取恰當(dāng)?shù)奶幚矸绞剑筒粫?huì)造成更大的損失。如果牛已發(fā)病，飼養(yǎng)員必須立即進(jìn)行隔離處理，以免一頭牛傳染多頭牛，并且對(duì)黃牛的相關(guān)情況進(jìn)行診治，記錄相關(guān)的病情同時(shí)也要及時(shí)上報(bào)給上級(jí)部門(mén)。養(yǎng)殖人員必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，更好完成疫病防控工作。

疫病防控是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，把黃牛隔離之后就要嚴(yán)格地控制探視人員，不然會(huì)增加疫病的傳播率，最好是由專(zhuān)人單獨(dú)負(fù)責(zé)，盡可能減少傳播率。同時(shí)，黃牛使用過(guò)后的用具、設(shè)備、水槽等必須進(jìn)行消毒或更換，所有的設(shè)備都要做消毒處理。要了解黃牛疫病的病因及輕重情況，以找到合適的解決對(duì)策。除對(duì)黃牛進(jìn)行隔離控制外，對(duì)相關(guān)人員也應(yīng)積極防控，因?yàn)槿艘部赡艹蔀橐卟〉膫鞑ッ浇?，如果是人獸共患病接觸人員的健康也會(huì)受到威脅。

2.4 加強(qiáng)對(duì)黃牛的健康檢查在養(yǎng)殖的過(guò)程中，雖然已經(jīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟×餍幸?guī)律做好了防疫工作，但仍然不能忽視平時(shí)對(duì)黃牛的健康檢查。因?yàn)榻】禉z查具有疫病排查的作用，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常狀況，及早發(fā)現(xiàn)疫情，并將其消滅在發(fā)病初期，減少經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)黃牛的健康檢查，相關(guān)人員必須了解我國(guó)動(dòng)物防疫部門(mén)制定的相關(guān)策略，才能夠更好地應(yīng)對(duì)黃牛疫病的問(wèn)題。黃牛飼養(yǎng)管理人員需結(jié)合當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)給出的政策，嚴(yán)格貫徹相關(guān)規(guī)定，如果黃牛的健康出現(xiàn)問(wèn)題一定要及時(shí)地進(jìn)行上報(bào)，避免問(wèn)題嚴(yán)重化。在黃牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，可借助計(jì)算機(jī)技術(shù)及時(shí)備份存檔黃牛的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，以便在下次出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能根據(jù)歷史診治情況進(jìn)行合理的應(yīng)對(duì)，也能幫助研究人員了解黃牛的生長(zhǎng)情況。在黃牛飼養(yǎng)的過(guò)程中，如果想要對(duì)飼養(yǎng)情況進(jìn)行有效的管理防疫工作，必須更科學(xué)，對(duì)相關(guān)的工作人員也要進(jìn)行合理管理。

2.5 定期檢查飼料現(xiàn)在市面上的飼料質(zhì)量良莠不齊，如果不懂飼料挑選技術(shù)，很可能買(mǎi)到發(fā)霉或低質(zhì)量的飼料，對(duì)黃牛的養(yǎng)殖非常不利，同時(shí)相關(guān)人員要對(duì)已購(gòu)買(mǎi)的飼料進(jìn)行定期檢查，以保證黃牛入口的飼料干凈衛(wèi)生無(wú)變質(zhì)，有一部分養(yǎng)殖人員工作不夠細(xì)心，投喂了被污染的飼料，這會(huì)導(dǎo)致黃牛大范圍生病，會(huì)導(dǎo)致牛死亡，影響經(jīng)濟(jì)收益。所以做甚至前期的準(zhǔn)備工作，有利于黃牛健康生長(zhǎng)，也需要對(duì)黃牛的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的管理，選擇黃牛最適合的生長(zhǎng)方式。

2.6 對(duì)放養(yǎng)場(chǎng)所檢查在黃牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，適當(dāng)對(duì)黃牛放養(yǎng)，不僅能夠讓黃牛生長(zhǎng)得更加穩(wěn)定，也會(huì)提升牛肉的品質(zhì)。在放養(yǎng)之前必須要對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行檢查，也要對(duì)自然飼料進(jìn)行檢查，要關(guān)注周?chē)沫h(huán)境，列如要了解有沒(méi)有大型動(dòng)物出沒(méi)，避免黃牛被大型動(dòng)物攻擊，同時(shí)也要檢查場(chǎng)地是否受到污染，如果場(chǎng)地受到污染，黃牛采食牧草時(shí)就會(huì)被細(xì)菌病毒等病原微生物侵害或采食有毒物質(zhì)引發(fā)中毒，不僅影響黃牛的健康，還會(huì)降低養(yǎng)殖效益。

2.7 提高工作人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)在黃牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，飼養(yǎng)人員自身是否具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)也很關(guān)鍵。為確保黃牛的質(zhì)量，飼養(yǎng)人員要有足夠?qū)I(yè)的知識(shí)，要對(duì)國(guó)家頒布的各項(xiàng)政策了解得非常清楚，在進(jìn)行飼養(yǎng)的過(guò)程中，能夠嚴(yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的政策，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期的對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行考核，相關(guān)人員在養(yǎng)殖的過(guò)程中也應(yīng)該不斷地學(xué)習(xí)，提高自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為自己的工作負(fù)責(zé)。也應(yīng)該建立健全相關(guān)的管理機(jī)制，對(duì)表現(xiàn)好的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工給予懲罰。同時(shí)，也要定期地給相關(guān)的飼養(yǎng)人員提供培訓(xùn)，讓相關(guān)的人員及時(shí)地了解到黃牛的飼養(yǎng)情況，在飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)黃牛的養(yǎng)殖能夠更盡心盡力，才能帶來(lái)好的收益。

3 總結(jié)

為了更好地提高黃牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)黃牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，飼養(yǎng)人員需要對(duì)黃牛養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)化的管理，并貫徹落實(shí)好疾病防治工作，提高黃牛養(yǎng)殖的效率。在對(duì)黃牛飼養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的管理時(shí)，飼養(yǎng)人員要合理選擇飼料，為黃牛營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保障黃牛肉的安全性；而在開(kāi)展疾病防治工作時(shí)，飼養(yǎng)人員需要定期對(duì)黃牛接種疫苗，并加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所消毒消殺工作的重視程度，以此提高黃牛養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量。