楊雪霽, 王云江
(楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 陜西 楊凌 712100)
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、國(guó)際化的快速發(fā)展促使各國(guó)積極研發(fā)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù),國(guó)內(nèi)涉農(nóng)高等職業(yè)院校也紛紛向國(guó)外學(xué)習(xí),借鑒其先進(jìn)的職業(yè)教育理念和技術(shù),并進(jìn)行吸收轉(zhuǎn)化,以豐富國(guó)內(nèi)職業(yè)教育課程的內(nèi)涵,改進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù),促進(jìn)國(guó)內(nèi)職業(yè)技術(shù)與國(guó)際先進(jìn)技術(shù)接軌。
“雙高”建設(shè)計(jì)劃的實(shí)施,為高職教育國(guó)際化發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐,也引領(lǐng)著中國(guó)高等職業(yè)教育國(guó)際化的發(fā)展方向。為了學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程內(nèi)容,促進(jìn)涉農(nóng)專業(yè)改革和發(fā)展,2018年起,楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院與荷蘭朗蒂斯教育集團(tuán)開(kāi)展“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”課程合作項(xiàng)目,引進(jìn)荷蘭園藝類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)24門課程資源,將其吸收轉(zhuǎn)化,并將其本土化,與國(guó)內(nèi)相關(guān)專業(yè)課程內(nèi)容融合,豐富學(xué)校農(nóng)業(yè)專業(yè)課程內(nèi)涵,修訂農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。
文章重點(diǎn)對(duì)荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程本土化過(guò)程中的關(guān)鍵因素進(jìn)行了分析和研究,為高職院校農(nóng)業(yè)類課程建設(shè)和中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展提供可借鑒的內(nèi)容。
了解荷蘭農(nóng)業(yè)基本狀況,熟悉荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基本條件,這是課程本土化的基礎(chǔ)。荷蘭的氣候是溫帶海洋性氣候,冬季溫暖夏季爽涼,年降水量近840 mm,適合多種作物的生長(zhǎng)。但荷蘭緯度比較高,全國(guó)光照不足,全年平均氣溫較低,全境為低地,容易受到海潮和河流泛濫的威脅。荷蘭是世界上土地面積最小的國(guó)家之一,耕地、草地和牧場(chǎng)面積一共不到190萬(wàn)公頃,拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間非常有限。在自然條件受限的情況下,荷蘭充分發(fā)揮了自身優(yōu)勢(shì),通過(guò)政府引導(dǎo)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研協(xié)作以及建立完善的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈等方式,在設(shè)施農(nóng)業(yè)、花卉產(chǎn)業(yè)、科技創(chuàng)新、訂單農(nóng)業(yè)、規(guī)模經(jīng)營(yíng)等方面取得了顯著的成績(jī)。這是因?yàn)楹商m獨(dú)特的自然環(huán)境,使其培育出了特色鮮明、具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高投入、高產(chǎn)出、高效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。因此,全面了解荷蘭農(nóng)業(yè)基本狀況可以掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程內(nèi)容的基本框架和內(nèi)容設(shè)置要點(diǎn)。
荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色是課程的精髓,主要體現(xiàn)在:一是規(guī)避自然條件限制,主推設(shè)施農(nóng)業(yè)。荷蘭規(guī)避了光照不足、土地資源稀缺的限制,充分利用土地資源,大力發(fā)展以玻璃溫室為特色的設(shè)施農(nóng)業(yè),隨著信息技術(shù)的發(fā)展,數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。二是重視科技創(chuàng)新發(fā)展,博取多方潛力。荷蘭從育種、育苗、栽培、種植、作物保護(hù)、繁殖等環(huán)節(jié)非常重視創(chuàng)新發(fā)展,比如農(nóng)產(chǎn)品流通方面,采用高效快捷的“荷蘭式拍賣”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及時(shí)快捷地運(yùn)到世界各地。三是聚焦優(yōu)勢(shì)資源,打造產(chǎn)業(yè)品牌。荷蘭享有“歐洲花園”和“花卉王國(guó)”的美譽(yù),多年精心經(jīng)營(yíng),荷蘭如今的花卉產(chǎn)業(yè)鏈完整,既分工明確,又科學(xué)高效,產(chǎn)業(yè)品牌特色鮮明,促進(jìn)荷蘭社會(huì)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁發(fā)展。四是發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在荷蘭,企業(yè)、中介組織、企業(yè)經(jīng)紀(jì)人或者運(yùn)銷戶與農(nóng)戶或農(nóng)戶群體代表,簽訂農(nóng)產(chǎn)品訂單協(xié)議或者契約,對(duì)雙方約束,明確雙方的權(quán)利和義務(wù),避免了風(fēng)險(xiǎn),也穩(wěn)定了經(jīng)濟(jì)效益。五是發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng),推動(dòng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。家庭農(nóng)場(chǎng)(family farm)是促進(jìn)荷蘭農(nóng)業(yè)的主體,既有活力,有宏觀競(jìng)爭(zhēng)力,也是規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象,家庭農(nóng)場(chǎng)有利于擴(kuò)大高質(zhì)量產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模,使荷蘭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率快速提高,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)。以上特色是荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì),也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程的精髓之所在,更是荷蘭將產(chǎn)教研相結(jié)合,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的杠桿和驅(qū)動(dòng)力。
荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)核心是農(nóng)業(yè)專業(yè)課程建設(shè)的關(guān)鍵內(nèi)容,主要包含以下幾方面:(1)高度自動(dòng)化、機(jī)械化、信息化的荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù);(2)田間作物病蟲(chóng)害和生長(zhǎng)情況網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)監(jiān)測(cè)技術(shù);(3)水肥噴灌系統(tǒng)、果實(shí)采摘等高智能化操控技術(shù);(4)世界先進(jìn)的農(nóng)作物病蟲(chóng)害生物防控技術(shù);(5)以巖棉為主要基質(zhì)無(wú)土栽培模式和技術(shù);(6)以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)為銜接世界產(chǎn)業(yè)鏈的營(yíng)銷技術(shù)等等,都體現(xiàn)出很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。因此,要對(duì)荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程內(nèi)容進(jìn)行本土化,掌握其技術(shù)核心,才是真正掌握了荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程的關(guān)鍵內(nèi)涵,改進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)課程建設(shè)和改革的主要內(nèi)容和方向,并用以指導(dǎo)教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐,促進(jìn)課程標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化建設(shè)。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之所以如此發(fā)達(dá),其中最主要的原因就是采用了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù),比如水利灌溉技術(shù)、溫室大棚構(gòu)建技術(shù)、育種育苗技術(shù)、氣候控制技術(shù)、植物營(yíng)養(yǎng)液調(diào)配處理技術(shù)、作物培育技術(shù)、果實(shí)采摘分檢包裝技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品銷售運(yùn)輸系統(tǒng)技術(shù)等等,都體現(xiàn)了荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的先進(jìn)性。在先進(jìn)技術(shù)的支撐下,荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展,滿足了國(guó)內(nèi)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求,也使荷蘭農(nóng)業(yè)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要支柱。
相比荷蘭,我國(guó)需要進(jìn)一步提高和改進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè),使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)更加系統(tǒng)化、信息化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化,并注重教學(xué)與實(shí)際相結(jié)合,加大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)科研投資力度,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)課程內(nèi)容改進(jìn)和實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用,提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)水平和農(nóng)戶整體素質(zhì),促進(jìn)中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效快速發(fā)展,使教育科研為“三農(nóng)”服務(wù),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效和國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,解決糧食安全問(wèn)題、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。
荷蘭人民善于總結(jié)歸納,并形成體系。例如:豪根道管理公司的新智能平臺(tái)系統(tǒng)“IIVO”不僅是全新一站式過(guò)程計(jì)算機(jī),更是科技的氣候計(jì)算機(jī);再例如,成立于20多年前的LetsGrow.com平臺(tái),是荷蘭國(guó)內(nèi)外園藝行業(yè)的數(shù)據(jù)平臺(tái),任何溫室生產(chǎn)公司都可以連接到LetsGrow.com平臺(tái),了解溫室當(dāng)下的作物生長(zhǎng)情況,利用平臺(tái)智能系統(tǒng)對(duì)溫室、植物生理的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后,提供建議,以提高生產(chǎn)質(zhì)量和更好的收成預(yù)測(cè),從而獲得更好的結(jié)果。
數(shù)字農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),因此,智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)是未來(lái)一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)和系統(tǒng)工程。我國(guó)可借鑒荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的數(shù)據(jù)平臺(tái)和智能系統(tǒng),在課程改革和生產(chǎn)實(shí)踐中注重信息化內(nèi)容的植入和應(yīng)用,利用互聯(lián)網(wǎng)、電腦自動(dòng)化操作、機(jī)器人等數(shù)字化、智慧化的手段形成大數(shù)據(jù)田間作物病蟲(chóng)害防治系統(tǒng)、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)輸系統(tǒng)、溫室控制系統(tǒng)、智能化營(yíng)養(yǎng)液調(diào)配自動(dòng)控制系統(tǒng)、產(chǎn)品銷售系統(tǒng)等,使其成體系發(fā)展,構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn),不斷推廣應(yīng)用,以推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展,推動(dòng)課程內(nèi)容改革,培養(yǎng)更多高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
荷蘭大力提倡和實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),每位經(jīng)營(yíng)溫室大棚的農(nóng)戶不但對(duì)自己種植的作物品種和管理技術(shù)不斷創(chuàng)新改進(jìn),還根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的反饋和需求,不斷更新和改進(jìn)產(chǎn)品種類和品質(zhì),因此,新產(chǎn)品新技術(shù)層出不窮,這既豐富了農(nóng)產(chǎn)品種類,促進(jìn)了技術(shù)更新和改進(jìn),又推動(dòng)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
我們應(yīng)該積極向荷蘭學(xué)習(xí)借鑒,加大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新力度,提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員和涉農(nóng)專業(yè)教師的科研能力,加強(qiáng)新技術(shù)的研發(fā)和利用,根據(jù)市場(chǎng)需求與時(shí)俱進(jìn),不斷推陳出新,使農(nóng)產(chǎn)品具有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和更大的發(fā)展空間,從而推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)日新月異,服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,趕超發(fā)達(dá)國(guó)家。
荷蘭完善的對(duì)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、財(cái)務(wù)投入和管理機(jī)制、校企政農(nóng)戶多方合作機(jī)制,市場(chǎng)化訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制等,是荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步快速發(fā)展的保障。
我國(guó)可在政府調(diào)控下,完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理的體制機(jī)制,比如,建立訂單農(nóng)業(yè)將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售聯(lián)系在一起,尤其是“互聯(lián)網(wǎng)+”的融入,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,提高農(nóng)產(chǎn)品的交易速度,給農(nóng)民增收提供保障。各級(jí)政府也要加大農(nóng)業(yè)投入,鼓勵(lì)農(nóng)戶積極經(jīng)營(yíng),降低社會(huì)資本準(zhǔn)入條件,激勵(lì)資本合作模式創(chuàng)新,完善農(nóng)業(yè)資源和資產(chǎn)的評(píng)估機(jī)制,保證資產(chǎn)合理估值,完善農(nóng)戶利益協(xié)調(diào)分配機(jī)制,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的合理分工,讓農(nóng)民更多地享受到產(chǎn)業(yè)鏈的收益。國(guó)家應(yīng)積極支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育集團(tuán)的發(fā)展,鼓勵(lì)其充分發(fā)揮集團(tuán)職能,集思廣益,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)、行業(yè)、教育、科研機(jī)構(gòu)緊密合作,完善農(nóng)業(yè)管理體制機(jī)制建設(shè),開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,職教援農(nóng)等項(xiàng)目,加強(qiáng)校企政農(nóng)戶多方通力合作,使各行業(yè)之間發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì),相互監(jiān)督,相互促進(jìn),最終提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),打造高端品牌,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高國(guó)家綜合國(guó)力,解決民生問(wèn)題,服務(wù)“三農(nóng)”。
荷蘭現(xiàn)代農(nóng)戶實(shí)踐技術(shù)能力強(qiáng),現(xiàn)代化機(jī)械操作技術(shù)高,農(nóng)業(yè)從業(yè)人員和職業(yè)技術(shù)教師理論實(shí)踐綜合能力非常高。我國(guó)農(nóng)業(yè)類職業(yè)院校應(yīng)充分發(fā)揮職業(yè)教育職能,結(jié)合自身農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)特色,培養(yǎng)高素質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)技能人才;國(guó)家和地方政府應(yīng)建立鄉(xiāng)村振興激勵(lì)機(jī)制和措施,鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)專業(yè)大學(xué)生發(fā)揮專業(yè)技能優(yōu)勢(shì),積極投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐,開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)技能指導(dǎo);農(nóng)業(yè)職業(yè)院校可實(shí)施“百名教授進(jìn)百村計(jì)劃”,推廣農(nóng)業(yè)管理、作物種植與管理等先進(jìn)管理辦法和技術(shù),如果條件允許,可與農(nóng)戶一起做田間試驗(yàn),為農(nóng)業(yè)注入新的生產(chǎn)理念和技術(shù)活力,提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展和應(yīng)用。
荷蘭的設(shè)施農(nóng)業(yè)是國(guó)際著名的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌。我國(guó)各省、市、地區(qū)也可利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn),因時(shí)因地制宜發(fā)展現(xiàn)代化示范園區(qū),發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先行示范引領(lǐng)的作用,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)單一生產(chǎn)功能,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,結(jié)合當(dāng)?shù)亓?xí)俗、人文歷史等要素,打造特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè),并在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)和推廣方面發(fā)揮積極作用,充分體現(xiàn)其農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)展示示范功能、服務(wù)功能、輻射帶動(dòng)功能、休閑觀光等功能。
農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系是推動(dòng)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)科技進(jìn)步的重要力量,直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣是科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要方式之一,因此,我國(guó)需進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)科技推廣體系,提升農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域信息化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、各種農(nóng)業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)系統(tǒng)和平臺(tái)的功能,大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣,堅(jiān)持走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合性發(fā)展道路,促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技技術(shù)健康穩(wěn)步發(fā)展。
通過(guò)研究荷蘭現(xiàn)代技術(shù)課程本土化過(guò)程中的關(guān)鍵要素,高職院校涉農(nóng)專業(yè)教師可以學(xué)習(xí)借鑒其先進(jìn)的課程內(nèi)容和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行轉(zhuǎn)化融合,豐富現(xiàn)有農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)內(nèi)涵,改造課程內(nèi)容和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),使其與國(guó)際接軌,進(jìn)而培養(yǎng)國(guó)際復(fù)合型技術(shù)技能人才。當(dāng)今數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者提出了更高的要求,因此,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的所有從業(yè)者,要不斷學(xué)習(xí),開(kāi)闊國(guó)際視野,開(kāi)拓技術(shù)創(chuàng)新,將農(nóng)業(yè)綜合能力與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用能力有機(jī)融合,推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展進(jìn)程,更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),進(jìn)一步加快“鄉(xiāng)村振興”計(jì)劃實(shí)施,服務(wù)“三農(nóng)”,保障世界糧食安全。