黃牛飼養(yǎng)管理及疫病防控措施

關(guān)廣憲

（梁山縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 梁山 272600）

在黃牛養(yǎng)殖過程中，由于飼養(yǎng)管理不規(guī)范或飼養(yǎng)管理技術(shù)水平有限，導(dǎo)致黃牛生長質(zhì)量較差，養(yǎng)殖效益也較低。因此，在黃牛飼養(yǎng)管理過程中，深入研究飼養(yǎng)管理中存在的不足，不斷總結(jié)飼養(yǎng)管理經(jīng)驗，調(diào)整及優(yōu)化飼養(yǎng)管理方式，做好疫病防控措施，阻斷疫病傳播途徑，積極運用現(xiàn)代飼養(yǎng)管理理念、飼養(yǎng)管理技術(shù)和疫病防控手段等，促進黃牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化發(fā)展。

1 黃牛飼養(yǎng)管理

1.1 犢牛飼養(yǎng)管理6月齡以內(nèi)的黃牛稱為犢牛，母牛產(chǎn)下犢牛后，需保證犢牛在2h以內(nèi)吃上初乳，以獲取其中的免疫球蛋白，增強犢牛的機體抵抗力。犢牛的哺乳期控制在90～120d。犢牛出生7d后開始適量飼喂干草，經(jīng)過7d的訓(xùn)練后，添加顆粒飼料，飼料需優(yōu)質(zhì)、適口、安全、易消化、營養(yǎng)全面。初期飼喂在飼料中加入牛奶進行攪拌，引誘犢牛舔食，需注意在飼料中添加食鹽與骨粉，促進犢牛鈣吸收。犢牛生長至20日齡后，適量添加青干草，至30日齡后，每日給0.8kg左右的精料，隨時添加干草，保證犢牛的吃飽、吃好。在犢牛成長的90～120日齡期間進行斷奶，逐漸減少犢牛母乳次數(shù)，并補喂粗精飼料，使?fàn)倥Ｏ到y(tǒng)逐漸適應(yīng)全飼料，安全順利的渡過斷奶期。犢牛飼養(yǎng)管理期間完成相應(yīng)的疫苗接種工作，每天牛舍外活動2h以上，接受陽光的照射，并密切關(guān)注犢牛的健康狀況，比如精神狀態(tài)、采食量、運動情況等，以便及時發(fā)現(xiàn)異常，使?fàn)倥Ｈ静『竽艿谝粫r間得到治療。

1.2 育成牛飼養(yǎng)管理育成牛是犢牛斷奶后至初配期的階段，育成牛生長發(fā)育速度加快，代謝增強，營養(yǎng)需求旺盛，需根據(jù)育成牛實際的膘情，采用全價營養(yǎng)飼養(yǎng)方式。育成牛的身體脂肪較少，蛋白質(zhì)、水分居多，在飼料中注意添加維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等，滿足育成牛成長發(fā)育營養(yǎng)所需，為第一次配種做好準(zhǔn)備。育成牛按照公母分群飼喂管理，母牛飼喂注意飼喂量和飼喂質(zhì)量的嚴格控制，維持母牛中等膘情的健康狀態(tài)，而公牛采取育肥飼養(yǎng)管理措施。當(dāng)母牛有發(fā)情表現(xiàn)后，開始進行適齡配種準(zhǔn)備。

1.3 妊娠母牛飼養(yǎng)管理

1.3.1 飼喂管理 母牛在妊娠期間存在流產(chǎn)、死胎等風(fēng)險，需要更加精心、更加科學(xué)的飼喂管理。（1）母牛整個妊娠期間維持中等膘情，保持健康的妊娠狀態(tài)；（2）妊娠前4個月，胎兒生長速度較慢，妊娠母牛營養(yǎng)需求不高，在原有飼料的基礎(chǔ)上，適量添加營養(yǎng)物質(zhì)；母牛在妊娠5個月后，營養(yǎng)需求開始逐漸增加，注意飼料營養(yǎng)的全面性，以及粗精飼料的合理搭配、充足供給，滿足母牛及胎兒的營養(yǎng)所需；（3）注意母牛妊娠季節(jié)的不同，采用的飼養(yǎng)管理方式存在著一定的差異。母牛妊娠前期處于夏秋季節(jié)，此時飼草充足，在飼喂新鮮飼草的基礎(chǔ)上，補充粗飼料即可，如果具備放牧的條件，增加妊娠母牛的放牧?xí)r間，以保證母牛吃飽；如果是處于冬季，飼草不夠新鮮，部分營養(yǎng)成分流失，需根據(jù)妊娠母牛的實際膘情，補充相應(yīng)的精飼料，每天飼喂量控制在1～1.5kg。

1.3.2 加強保胎工作 母牛妊娠期間身體發(fā)生很大的變化，如果飼養(yǎng)管理不到位，母牛健康水平較差，體質(zhì)瘦弱，將提高腹瀉、流產(chǎn)、難產(chǎn)、死胎，以及產(chǎn)弱犢的概率。因此，要保證飼料的質(zhì)量安全，嚴禁投喂變質(zhì)、發(fā)霉、霜凍、糟粕、酸性大的飼料，尤其要注意冬季飲用溫水，并且要避免母牛爬跨頂角；妊娠期母牛需適當(dāng)進行室外活動，多曬太陽，促進血液循環(huán)及鈣吸收，增強母牛的體質(zhì)，并且有利于寄生蟲病、皮膚病的預(yù)防；在妊娠母牛進入分娩期的前7d，密切關(guān)注母牛的動態(tài)，改喂優(yōu)質(zhì)青草，至產(chǎn)前3d，進入產(chǎn)房待產(chǎn)，產(chǎn)房需提前進行消毒，并且溫度濕度適宜，同時減少1/2精料，適量飼喂麩皮，有利于母牛消化，避免母牛便秘問題。

1.4 哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理母牛產(chǎn)下牛犢后進入哺乳期，為犢牛提供3～4個月的母乳，保證犢牛的健康成長。其分泌母乳的質(zhì)量與數(shù)量影響著犢牛的成長狀況，需在母牛哺乳期進行針對性的飼養(yǎng)管理，補充母牛分泌母乳所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在提高母牛產(chǎn)奶量的同時，維持母牛良好的健康水平。

1.4.1 做好體重控制 哺乳期母牛的采食量與泌乳量為正比關(guān)系，母牛在泌乳高峰時期，也是母牛采食量最高階段。但是從黃牛飼養(yǎng)管理實踐來看，采食高峰較為滯后。因此，由于母牛采食量小于泌乳量，而泌乳需消耗母牛身體積累的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致母牛在泌乳高峰階段變瘦。需要在此階段飼養(yǎng)管理過程中注意母牛體重的保持，增加飼料中營養(yǎng)物質(zhì)供給量，飼料中蛋白質(zhì)添加量需占日糧的15%，干物質(zhì)占體重的3%，以及適量添加蛋氨酸、鈣、磷、粗蛋白、中性與酸性洗滌纖維等，保證哺乳期母牛全價營養(yǎng)供應(yīng)，防止母牛過多的失重現(xiàn)象。

1.4.2 用好飼養(yǎng)法 泌乳盛期母牛常用的飼養(yǎng)法有以下兩種，一種是引導(dǎo)飼養(yǎng)法，從母牛有泌乳表現(xiàn)開始，經(jīng)初期泌乳至達到泌乳高峰期，在這一階段飼喂能量飼料，其中粗纖維含量＜18%，粗蛋白質(zhì)含量≥20%。產(chǎn)犢前14d，日糧添加2kg精飼料，在將要分娩之前，飼喂的精飼料量是母牛每100kg體重1kg，產(chǎn)后每天增加0.5kg精飼料，直至精飼料占總飼料量的60%，循循漸進增加精料占比，實現(xiàn)對母牛飼喂的引導(dǎo)作用。另一種是挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法，在產(chǎn)犢前14d，母牛日糧中粗飼料與精飼料比為17:3，單獨飼養(yǎng)，日糧組成為青貯玉米+干草+精飼料；分娩半個月內(nèi)，粗飼料的供應(yīng)量為母牛體重的1%；分娩半個月后，飼喂的粗料：精料=2:3。增加能量飼料供給，采用的是引導(dǎo)飼養(yǎng)法，以預(yù)防泌乳盛期母牛減重問題，保證母牛泌乳量的充足。

1.5 黃牛飼養(yǎng)管理要點

1.5.1 創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境 黃牛養(yǎng)殖通常為肉用，為了提高黃牛肉食品的生產(chǎn)品質(zhì)，應(yīng)為黃牛創(chuàng)造一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境，養(yǎng)殖場地生態(tài)環(huán)境良好，無工業(yè)三廢排放，為黃牛健康成長夯實基礎(chǔ)。此外，保證飼養(yǎng)場地的環(huán)境安全，牛舍每天清潔，定期消毒。牛糞集中處理，設(shè)置糞池腐熟牛糞，作為有機肥用于農(nóng)作物種植，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

1.5.2 精心選用飼料 飼喂黃牛的飼料較多，包括了粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素飼料等。在黃牛飼料選擇時，應(yīng)選擇綠色、無污染、優(yōu)質(zhì)飼料，保證黃牛營養(yǎng)的充足供給。黃牛不同生長階段對于飼料的營養(yǎng)需求有著一定的差異，應(yīng)進行不同類型飼料的合理搭配，保證粗纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素等的均衡。

1.5.3 注重自然放養(yǎng) 有條件的黃牛養(yǎng)殖場，建議采用自然放養(yǎng)方式，遵循黃牛的生物習(xí)性，使其在自然環(huán)境中健康成長。黃牛對于放養(yǎng)環(huán)境有著一定的要求，應(yīng)保證自然環(huán)境的無污染及飼草的安全。黃牛在自然環(huán)境中自由采食、自由活動，同時接受到充足的光照，健康水平及生長質(zhì)量必然得到提升。

2 黃牛疫病的防控措施

2.1 消毒防控措施牛舍是黃牛主要的生活場所，而牛舍長期使用必然會潛藏或滋生細菌，危及到黃牛的健康安全。為了避免黃牛感染疫病，定期進行牛舍消毒，（1）定期對牛舍進行全面的消殺，清理干凈牛舍，噴灑氫氧化鈉溶液；（2）要保持牛舍內(nèi)部衛(wèi)生，每天清理牛糞，食槽用水清理干凈；（3）要在養(yǎng)殖場地入口設(shè)置消毒池，消毒液使用氫氧化鈉，每7d更換一次消毒液，避免消毒液失效；（4）為了防止飼養(yǎng)人員攜帶病菌，出入養(yǎng)殖場進行全身消毒，運輸車輛、外來人員不可隨意進出養(yǎng)殖場，在進入之前需進行消毒；（5）做好滅蟲工作，尤其是夏季蚊蟲較多，部分蚊蟲攜帶病菌或病毒，定期噴灑殺蟲劑，以消滅疫病傳染源。

2.2 做好驅(qū)蟲處理黃牛有時會感染體內(nèi)和體外寄生蟲病，寄生蟲通過接觸傳播，需在冬夏兩季進行驅(qū)蟲工作。（1）體內(nèi)寄生蟲，使用驅(qū)蟲藥物有左旋咪唑、阿維菌素、硫雙二氯酚、滅絳靈、噻苯唑等，按照說明書使用即可；（2）體外寄生蟲，比較常見的有疥螨，黃牛體表一般都有該蟲，只是數(shù)量多少不同，當(dāng)繁殖數(shù)量增多后，病牛會劇烈瘙癢，出現(xiàn)脫毛，形成疥瘡，驅(qū)蟲藥物可使用伊維菌素，皮下注射；蜱蟲好發(fā)生于放牧黃牛，蜱蟲以黃牛血液為食，導(dǎo)致黃牛精神不振、貧血，可使用倍硫磷、毒死蜱噴洗驅(qū)蟲。秋季是黃牛抓秋膘的重要階段，應(yīng)在此期間之前完成驅(qū)蟲工作，以增強黃牛體質(zhì)的健康水平。

2.3 規(guī)范化免疫程序在黃牛不同生長階段完成相應(yīng)的免疫程序，進行黃牛常見疫病的預(yù)防。（1）母牛在產(chǎn)下牛犢后，兩者都需接種破傷風(fēng)，防止產(chǎn)后感染；（2）牛犢生長至30日齡接種BCG疫苗，預(yù)防結(jié)核?。唬?）育成牛階段要接種脫毒19號布氏桿菌苗，預(yù)防布氏桿菌病，并且在其配種之前還需接種一次；（4）接種口蹄疫疫苗，每年11月份接種1次。

2.4 常見病治療黃牛的常見病主要有以下幾種，（1）急性瘤胃膨氣，瘤胃急性膨脹后黃牛腹部隆起明顯，牛叫聲痛苦，膨氣嚴重情況下可立即放氣處理，及時排出瘤胃中的氣體，不嚴重的情況下，給病牛灌服石灰水，吐出瘤胃中的殘留物，促進瘤胃排氣；（2）牛支氣管炎，該病的主要表現(xiàn)是咳嗽、發(fā)熱，病牛呼吸困難。發(fā)病的原因是黃牛受冷感冒，需注意病牛的保暖工作，如果病情發(fā)展嚴重，立即采用抗生素藥物治療；（3）前胃遲緩，黃牛發(fā)病前期的表現(xiàn)是采食量下降，后續(xù)采食量突然增加，屬于前胃遲緩的典型表現(xiàn)，選擇使用治療前胃遲緩的藥物對癥治療，很快會有所緩解；（4）黃牛瘤胃積食，病牛采食量過多，瘤胃消化有限導(dǎo)致積食，首先進行斷食促進瘤胃消化，并注意增加飲水量，當(dāng)瘤胃殘余飼料消化完全后，采取少喂多次的方式，給予瘤胃一定的適應(yīng)期。

2.5 定期檢查定期對黃牛進行體檢，評估黃牛的健康情況，不但能降低疫病發(fā)生的概率，還可提前發(fā)現(xiàn)黃牛潛在的健康問題。（1）抗體檢測，確定疫苗接種后黃牛的抗體水平，以為后續(xù)的疫病防控提供指導(dǎo)；（2）寄生蟲檢查，查看黃牛體內(nèi)與體外的寄生蟲情況，然后確定是否需要驅(qū)蟲，避免寄生蟲病在牛群中的傳播；（3）注意黃牛食物中毒性疾病的檢查，如過量采食谷物，瘤胃消化豆類過多，處于不同消化階段的豆類使瘤胃中乳酸增多，形成酸中毒，以及尿素中毒，牛偷吃尿素，或是尿素飼喂量過多導(dǎo)致中毒，需在定期檢查中予以重點關(guān)注；（4）牛舍環(huán)境檢查，包括衛(wèi)生、消毒、蚊蟲等，確保黃牛生存環(huán)境安全；（5）加強飼料檢查，飼喂之前確定飼料有無發(fā)霉、變質(zhì)等問題，以及做好放牧環(huán)境檢查，確定放牧區(qū)域內(nèi)是否存在污染問題，以及飼草是否噴灑農(nóng)藥等，防止不良環(huán)境損害到黃牛的健康。

2.6 加強疫病黃牛的管理雖然黃牛飼養(yǎng)執(zhí)行了嚴格的防疫程序，并加強了疫病防控的力度，但是難以杜絕疫病的發(fā)生，在黃牛飼養(yǎng)管理的各個環(huán)節(jié)都有可能存在人為的疏忽，或攜帶病原生物的進入，導(dǎo)致黃牛感染疫病。所以，黃牛疫病以預(yù)防為主，后續(xù)疫病管理為輔助，以將疫病的影響控制在最小程度。在發(fā)現(xiàn)疫病后，立即隔離病牛，并對其所在的牛舍、活動過的區(qū)域等，進行全面消殺，其他健康黃牛進行體外消毒，并立即給藥進行疾病預(yù)防。如果獸醫(yī)確診為疫病，養(yǎng)殖場則立即上報給當(dāng)?shù)氐姆酪卟块T，并配合開展防疫各項工作。如果黃牛因疫病死亡，對病死黃牛進行無害化處理，阻斷疫情傳播，將黃牛養(yǎng)殖損失控制在最小程度。

3 結(jié)語

黃牛是飼養(yǎng)最多的牛品種，飼養(yǎng)遍布全國，可乳肉兼用，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益良好。為了保障黃牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖場戶需注重飼養(yǎng)管理技術(shù)水平的提升，對黃牛生長發(fā)育不同階段，采用不同的飼喂及管理措施，并加強疫病防控工作，做好牛舍衛(wèi)生消毒，規(guī)范化免疫程序，定期進行黃牛體檢，及時隔離病牛、上報疫病，形成對疫病的有效防控，保障黃牛養(yǎng)殖的安全。