山區(qū)養(yǎng)羊與生態(tài)環(huán)境保護

和 元

（云南省麗江市古城區(qū)文化街道辦事處，云南 麗江 674100）

近年來，人們物質生活水平明顯提升，養(yǎng)羊產業(yè)實現(xiàn)了快速的發(fā)展，尤其是在山區(qū)，養(yǎng)羊產業(yè)已經逐漸成為農村經濟中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a業(yè)，本街道大力扶持黑山羊養(yǎng)殖，存欄有2萬只左右，養(yǎng)羊產業(yè)的發(fā)展，使市場需求得到了滿足，同時振興了山區(qū)經濟，因而意義重大。

1 傳統(tǒng)養(yǎng)羊產業(yè)存在的問題

1.1 草場退化，生態(tài)環(huán)境受到破壞羊的規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖，是養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的必然趨勢。在過去傳統(tǒng)方法進行的規(guī)?；B(yǎng)殖給草場造成了巨大的壓力，頻繁的放養(yǎng)，導致草場退化現(xiàn)象越來越嚴重，甚至已經出現(xiàn)草原沙化問題，對自然生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的破壞，草場面積不斷減少，這對于養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展是極為不利的。同時，養(yǎng)羊過程中，糞便和污水的肆意排放，導致水源、土壤、環(huán)境等遭受污染，違背了新時期生態(tài)環(huán)保發(fā)展要求，因此探索山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊模式成為一項關鍵性工作。

1.2 生產效率和經濟收益不理想傳統(tǒng)模式養(yǎng)羊主要以零星散養(yǎng)為主，綜合管理難度大，無法實現(xiàn)集中化的技術指導和疫病防疫，導致養(yǎng)殖人員技術水平低，生產效率也必然不理想。同時，山區(qū)養(yǎng)羊的飼養(yǎng)管理不科學，疫病防控工作不到位，增加了疫病發(fā)生幾率，給養(yǎng)殖人員造成經濟損失，降低了養(yǎng)羊收益，也會影響人們的養(yǎng)羊積極主動性，不利于山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2 山區(qū)推動生態(tài)養(yǎng)羊的必要性

2.1 山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊是新農村建設的要求社會主義新農村建設及脫貧攻堅工作，要求加強農村生態(tài)環(huán)境建設，提高農民生活質量。為滿足社會主義新農村建設要求，應嚴格遵循“減量化、再利用、資源化”的循環(huán)經濟發(fā)展理念，推動資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、循環(huán)利用型農業(yè)發(fā)展，有效降低農業(yè)生產所造成的污染及資源浪費等現(xiàn)象。養(yǎng)羊業(yè)作為山區(qū)農民經濟收入重要來源，新時期應密切結合生態(tài)、環(huán)保要求，構建山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊模式，促進社會主義新農村建設。

2.2 山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊有利于保持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)我國人多地少，糧食產量有限，飼糧短缺對當前山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展造成了極大的阻礙。生態(tài)養(yǎng)羊模式下，山區(qū)通過充分利用草地資源，種植一些優(yōu)質牧草，能夠極大的緩解當前養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展過程中所面臨的飼糧不足的問題，同時也能夠解決人畜爭糧的矛盾問題。山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊模式，有助于實現(xiàn)“植物-動物-微生物”三者之間的良性循環(huán)，彼此之間相互輸入、輸入、交換、調節(jié)、補償，有利于推動農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，促進山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊有助于促進養(yǎng)殖戶持續(xù)增收

山區(qū)農民經濟建設中，養(yǎng)羊業(yè)是重要的收入來源。鄉(xiāng)村振興發(fā)展及脫貧攻堅背景下，如積極幫助廣大農戶擺脫貧困，踏上致富路。傳統(tǒng)養(yǎng)羊過程中，受到氣候、環(huán)境等多方面因素的影響，冬季草料匱乏，影響羊群生長發(fā)育速度，再加上草地管理不當，草地和質量、產量均不理想，無法滿足羊群生長對于飼草、飼料的需求，延遲出欄，影響經濟效益。山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊模式下，管理部門制定放養(yǎng)計劃，并對放養(yǎng)區(qū)域進行劃分，設置專人管理草場，滿足后期放牧需求，并大力推廣種草養(yǎng)畜技術，滿足羊群生長對草料的需求，有助于促進養(yǎng)殖戶持續(xù)增收，帶動農民脫貧致富增收。

3 山區(qū)養(yǎng)羊與生態(tài)環(huán)境保護

3.1 提高認識（1）資源環(huán)境永遠是人類社會不斷向前發(fā)展的自然基礎。人類與環(huán)境資源是相互依賴關系。一旦環(huán)境資源發(fā)生重大變化，會嚴重影響人類的生存和發(fā)展。人類應該認識到不可再生資源像煤炭、石油等儲量是有限的，可再生資源如森林、動物等的再生能力也具有一定的局限。

（2）在發(fā)展生態(tài)農業(yè)時，還要考慮到地球自然環(huán)境的承載能力，不能為了保護生態(tài)環(huán)境而一刀切地犧牲廣大農民的根本利益，也不能只顧眼前農民利益而忽視保護生態(tài)環(huán)境。發(fā)展農業(yè)經濟應該是在不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下，利用現(xiàn)有的自然資源，采用先進的科學技術，對農業(yè)生產水平不斷提升，提高綠色農產品的生產量。

（3）養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展可以通過培育草場適度放牧的方式。養(yǎng)羊業(yè)比較發(fā)達的國家，對綿山羊短期育肥主要采用舍飼，一般是通過草場進行放牧實現(xiàn)羊的生長。因為通過放牧自然生長，可節(jié)省飼料和勞動力等費用，成本可以減少50%～70%，因此使用放牧方式可以大大提高綿山羊的養(yǎng)殖效益，還能促進羊的健康，提高其繁殖能力和肉品質量。

（4）種草養(yǎng)畜發(fā)展草地農業(yè)是實現(xiàn)高效養(yǎng)殖的有效途徑。西方發(fā)達國家主要通過畜牧產業(yè)的大力發(fā)展來提高農業(yè)生產效率。草地畜牧產業(yè)是一種農牧結合的高效生產農業(yè)，通過人工種植草地連接養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)。種草養(yǎng)畜是指用相應閑置的田地種植一些優(yōu)質牧草，如：紫花苜蓿、黑麥草等等，為羊群生長提供充足的優(yōu)質牧草，解決糧草短缺、人畜爭糧的矛盾問題，同時也能夠實現(xiàn)對土地資源的充分利用，獲取更高的經濟效益。還應重視對小麥、各種樹葉、青玉米秸、蔬菜葉等青綠多汁飼料的利用，將其切碎壓實后進行青貯發(fā)酵處理，制作成青貯飼料，在冬季等牧草短缺時節(jié)供羊群食用。

3.2 提高組織化程度，推進產業(yè)化經營新時期，新環(huán)境下，山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展過程中，應重視招商引資工作，加大對龍頭企業(yè)的發(fā)展和扶持力度，積極引入資金、技術和優(yōu)秀人才，構建“公司+基地+協(xié)會+大戶”的山區(qū)養(yǎng)羊模式，將公司、基地、農戶三者緊密聯(lián)系，形成利益共同體。同時，要積極構建無公害、生態(tài)化商品羊生產基地，實現(xiàn)標準化生產，并做好申報認定工作。要重視對產業(yè)組織的培育，建立行業(yè)協(xié)會，利用行業(yè)協(xié)會提供全方位的服務，更好的迎接市場挑戰(zhàn)，抵御市場風險。要加大對國家相關扶持政策的爭取力度，管理部門也能夠積極爭取扶貧資金、養(yǎng)殖貸款貼息、退耕還林后續(xù)產業(yè)專項資金建設等項目，科學規(guī)劃配置所爭取的各項資金，針對實施生態(tài)養(yǎng)羊、人工種草、氨化池、引進優(yōu)良能繁母羊、生產優(yōu)良雜交羊的養(yǎng)殖場戶，增加補貼和扶持力度，逐步推動山區(qū)養(yǎng)羊產業(yè)化、標準化、生態(tài)化發(fā)展。

3.3 加強對科學生態(tài)養(yǎng)羊技術指導與培訓當前，山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展過程中，部分養(yǎng)殖人員缺乏科學化、規(guī)范化的養(yǎng)殖管理意識，不利于山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展，因此在接下來的時間里，要高度重視對廣大養(yǎng)殖場戶的技術指導和培訓工作。要成立專門的技術隊伍，落實責任機制，提高責任意識，確保將工作落實到實處。要深入山區(qū)村社，舉辦山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊管理技術、疫病防治、品種改良、牧草種植等技術講座和培訓，或者可以利用微信、抖音等媒體，宣傳山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊技術與模式。要深入養(yǎng)殖場戶家中，推廣適度規(guī)模經營，發(fā)展專業(yè)戶，推廣山羊短期育肥，提高產量和品質；推廣適時出欄，提高經濟效益。要幫助廣大養(yǎng)殖場戶掌握山羊生產和育種繁育技術、山羊生產和飼草飼料配套技術，山羊飼養(yǎng)與疫病防治技術，提高廣大養(yǎng)殖場戶的科學化、生態(tài)化、規(guī)范化養(yǎng)羊技術與知識。

3.4 強化疫病防治工作疫病的發(fā)生，會對羊群健康生長造成極大的影響，因此養(yǎng)殖人員要高度重視疫病防治工作。（1）要落實免疫接種工作，接種疫苗是防治疫病發(fā)生的重要手段，所以養(yǎng)殖人員要結合區(qū)域內疫病流行特點、趨勢、規(guī)律，制定完善的免疫計劃和程序，一般情況下，在羊7～10日齡時，需接種羊痘雞胚化弱毒疫苗，20～30日齡時，應接種羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾和羊腸毒血癥四聯(lián)苗，每年春秋兩季接種口蹄疫疫苗。要從正規(guī)途徑采購疫苗，保證藥效。（2）要落實驅蟲和藥浴工作，一般在夏季和秋季各驅蟲1次，體內驅蟲時，可選用伊維菌素、丙硫咪唑等藥物，體外驅蟲時，可選用敵百蟲、除癩靈等藥物，要控制好使用量，避免造成毒害。（3）要重視消毒工作，定時定期的做好對羊場、圈舍、墻面、地面、道路的消毒工作，輪換使用高錳酸鉀、氫氧化鈉、過氧乙酸等藥物，避免產生耐藥性，保證消毒效果，有效防治疫病的發(fā)生。

3.5 落實科學有效措施

3.5.1 強化宣傳教育 采取電視、廣播、標語等各種形式大力宣傳環(huán)境污染的危害和保護生態(tài)環(huán)境的重要意義，增強全民環(huán)保意識，保證人們在生產活動中自覺遵守環(huán)保要求。

3.5.2 建立和完善管理體制 （1）建立地方環(huán)境管理法規(guī)。對各種凡是具有可能污染因素的工業(yè)產品在其使用說明書中需要相關環(huán)境污染及回收處理標志，需由政府對其統(tǒng)一回收并處理。

（2）完善市場管理法規(guī)。對一些在生產過程中可能造成環(huán)境污染的原料產品，例如，各種酸、堿等化工產品市場交易應該受到限制，可以實行內部環(huán)境成本化，征收環(huán)境稅，促進企業(yè)重視保護環(huán)境。

（3）建立地方畜禽飼養(yǎng)管理法規(guī)。（1）限制飼養(yǎng)一些低產畜種；（2）結合草場植被制定合理放牧數(shù)量或載畜量；（3）制定畜禽養(yǎng)殖環(huán)保驗收標準；（4）建立和完善管理行政法規(guī)。對當?shù)仡I導干部考核時實行環(huán)保一票制，促進各級政府重視環(huán)境保護工作。

3.5.3 優(yōu)化山羊品種 我國具有廣闊的山地草場資源，山羊品種與國外相比，總體品種比較落后，基本上都是普通低產山羊，生長比較緩慢，飼養(yǎng)效益較差，造成浪費飼料資源和影響生態(tài)環(huán)境。因此需要積極引進國外優(yōu)良品種科學培育改進，實現(xiàn)通過養(yǎng)殖山羊提高農民受益。要始終保持合理的羊群結構，及時淘汰老齡母羊、病殘羊、不孕羊、低產羊，保證羊群有旺盛的繁殖力。

3.5.4 因地制宜，合理布局 （1）飼養(yǎng)方式，結合我國實際國情，在草場已經嚴重退化區(qū)域或沒有草場地區(qū)，可以通過農戶小規(guī)模舍飼方式，主要以養(yǎng)殖高產肉用型綿山羊或奶山羊為主，養(yǎng)殖戶可以修建使用青貯窖，結合養(yǎng)殖數(shù)量種植一定面積的牧草，并廣泛收集作物秸稈、雜草、樹葉等。若山地草地條件優(yōu)異，可通過舍飼及放牧的有機結合，對山羊放牧數(shù)量及放牧強度嚴格把控，夏季及秋季采取以放牧為主的養(yǎng)殖方式，而在冬季及春季則以舍飼為主要方式。放牧肉山羊，通過羊只食用清除林間雜草、灌木、樹葉，消除林區(qū)山地火災隱患，降低病蟲害發(fā)生的機率，以生產綠色羊肉產品。

（2）養(yǎng)殖經營方式：第一扶持加農戶模式，充分利用鄉(xiāng)村振興產業(yè)項目，對有養(yǎng)殖意愿而經濟基礎較差的農戶，以政府扶持和農戶自籌相結合的方式，購買種公羊和基礎母羊，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。第二，企業(yè)加農戶模式。即家庭農場負責人對所管理的散養(yǎng)戶，統(tǒng)一進行防疫，品種改良及銷售推廣工作，降低養(yǎng)殖風險，提高養(yǎng)殖效益，為廣大農戶致富奔小康添磚加瓦。第三，股份制聯(lián)營。由2戶以上農戶共同出資，共同養(yǎng)殖，可實現(xiàn)風險及利潤的有效分攤。

3.5.5 逐步完成糧田向人工草地過渡 一部分效益較差的農田退耕還草，是傳統(tǒng)農業(yè)轉變?yōu)楦咝мr業(yè)的一種方式，這種轉變要靠效益引導和政策的支持，逐步改變農民的生產經營意識，這需要較長時間才能使農民徹底改變思維，改變農業(yè)生產方式，通過畜牧養(yǎng)殖發(fā)展高效農業(yè)。