廣西沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策建議

李　霓　莫少春

廣西沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策建議

李霓莫少春

（廣西壯族自治區(qū)百朋種畜場廣西柳州545102）

自2017年起，廣西的柑橘種植面積和產(chǎn)量連年穩(wěn)居全國第一位。其中，廣西沃柑產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。文章闡述了廣西沃柑種植現(xiàn)狀，分析了沃柑種植業(yè)發(fā)展存在的問題，提出促進沃柑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議，為沃柑產(chǎn)業(yè)提供參考。

廣西；沃柑；沃柑種植；發(fā)展現(xiàn)狀；對策；建議

廣西地處我國南部沿海地區(qū)，屬亞熱帶季風氣候。廣西年均溫度為16 ℃～23 ℃，年降水量為1 200 mm～2 000 mm，全區(qū)大部分地區(qū)年日照時數(shù)為1 169 h～2 219 h，光照較充足，為沃柑、茂谷柑、貢柑等晚熟雜交柑橘的生長提供了得天獨厚的條件。目前，廣西沃柑產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為百億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1 沃柑的品種特性、來源及在廣西的種植情況

沃柑是以色列研發(fā)的柑橘新品，系“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交種。該品種屬于晚熟雜交柑橘品種，在廣西的成熟期是在當年11月至次年3月，現(xiàn)今可以通過留樹保鮮技術(shù)，將廣西沃柑的鮮果銷售期延長至次年6月。沃柑在廣西表現(xiàn)出了生長勢強、產(chǎn)量高的優(yōu)良特性，定植三年后便可以開始開花結(jié)果，株產(chǎn)12.5 kg～15 kg，第四年株產(chǎn)25 kg左右,之后進入豐產(chǎn)期，株產(chǎn)150斤左右。如果采取寬行窄株的種植方式，安裝好水肥一體化系統(tǒng)，加大對沃柑整個種植生長期的水肥供應，可以實現(xiàn)種植兩年試產(chǎn)，三年豐產(chǎn)的目標，極大縮短了資金投入的回收期。

沃柑是2010年左右才開始在我國種植的，最早在重慶四川地區(qū)小面積種植，由于對環(huán)境要求極為嚴格，沃柑剛剛引進國內(nèi)時并不暢銷[1]。沃柑適宜在年均溫度在17.5 ℃以上，冬季低溫不低于-1 ℃的柑橘產(chǎn)區(qū)種植，廣西大部分地區(qū)均可種植（高寒、霜凍地區(qū)樹冠上覆膜防凍，果實也可以安然越冬）。2012年，沃柑被引至廣西武鳴雙橋鎮(zhèn)進行種植，在與同時期引進種植的茂谷柑等相比，沃柑表現(xiàn)出了個大、豐產(chǎn)、口感脆甜、化渣度高、高糖低酸等優(yōu)異的品種特性，市場接受程度高，農(nóng)民收益好。隨著種植面積的不斷擴大，截至目前，沃柑在廣西種植面積已超過了170萬畝，廣西沃柑產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為百億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[2]。

2 沃柑種植業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 種苗市場監(jiān)管有待加強，存在無證經(jīng)營現(xiàn)象

2015年—2016年，沃柑價格達到頂峰，全區(qū)沃柑種植面積迅速擴張。以南寧市武鳴區(qū)為例，2016年，武鳴區(qū)沃柑總產(chǎn)量達12萬噸，銷售收入10多億元；2017年底，種植面積達30萬畝以上，投產(chǎn)面積10萬畝，產(chǎn)量28萬噸，產(chǎn)值超33億元；2018年種植面積達39萬畝，掛果20萬畝，產(chǎn)量50萬噸，產(chǎn)值超90億元；2020年投產(chǎn)面積達50萬畝，產(chǎn)值達150億元以上[3]。在產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展過程中，種苗產(chǎn)業(yè)也得到迅速發(fā)展。然而，而地方農(nóng)業(yè)部門在監(jiān)管方面存在一定缺失，苗場無證經(jīng)營現(xiàn)象時有發(fā)生。有些苗場為節(jié)省資金成本，不搭建防蟲網(wǎng)棚育苗，沒有采穗母本園，直接從露天投產(chǎn)果園采穗嫁接苗木，增加了所育苗木帶病銷售的概率，加大了種植戶的種植風險。有些育苗苗場嫁接技術(shù)不成熟，出售的苗純度不高，以次充好，種苗質(zhì)量得不到保證。種植戶由于缺乏辨別能力，往往是在購買種苗且種植一兩年后才能分辨出種苗好壞，造成不可挽回的經(jīng)濟損失。

2.2 盲目擴種，供大于求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心受挫

除了在廣西推廣種植沃柑以外，附近的省市（如云南、湖南、廣東、四川、重慶）也大面積推廣種植，目前沃柑的推廣種植面積已達200萬畝以上。沃柑產(chǎn)量過剩，同質(zhì)化競爭較為激烈，市場價格呈逐年下行的趨勢。沃柑銷售期從每年11月中旬至次年6月，其中南寧市武鳴區(qū)的沃柑上市最早，云南上市最晚，早晚銷售時期的沃柑價格都會出現(xiàn)短暫的高價。在進入銷售中期時，廣西柳州、桂林等地的沃柑未上市，由于供應量充足，市場需求量趨于平衡，價格基本呈下降趨勢。根據(jù)相關(guān)部門資料統(tǒng)計，2020年—2022年沃柑銷售價格連續(xù)3年地頭收購價已經(jīng)降至4元/kg，在當前農(nóng)資價格暴漲，勞動力資源緊缺，種植成本不斷增加的大環(huán)境下，沃柑種植戶的利潤空間進一步縮小，一些在近兩年擴種、沒有進入豐產(chǎn)期的果園，在市場低迷的情況下，資金回籠困難，大量果園尋求轉(zhuǎn)租、接盤、失管或轉(zhuǎn)產(chǎn)。

2.3 農(nóng)資市場產(chǎn)品種類繁多，用藥混亂，病蟲害防治效果不佳

在沃柑不斷擴種的同時，關(guān)系最緊密的上游產(chǎn)業(yè)——農(nóng)資市場相當活躍，各個農(nóng)資商爭相占據(jù)瓜分市場。農(nóng)資商在農(nóng)資產(chǎn)品高額利潤的驅(qū)使下積極分銷各類農(nóng)資產(chǎn)品，沒有相關(guān)專業(yè)人員技術(shù)指導用藥技術(shù)，而普通的種植戶缺乏種植技術(shù)和系統(tǒng)的用肥、用藥等專業(yè)知識，難以準確分辨各個農(nóng)資商推銷的產(chǎn)品的好壞，經(jīng)常因用藥不慎而造成經(jīng)濟損失。農(nóng)資商在推銷農(nóng)資時沒有履行產(chǎn)品銷售方相應的責任和義務，極大增加了種植戶的種植風險。種植戶在遇到同樣的病蟲害時，不同的商家各有各的方案，但都不能保證用藥后達到的防治效果。有些農(nóng)資商為了利潤最大化，極力推銷利潤空間大、復配成分多的農(nóng)藥，而不售賣基礎性、售價較低的農(nóng)藥。由于產(chǎn)區(qū)農(nóng)資商在售賣農(nóng)藥時，經(jīng)常不按廠家使用說明，擅自加大農(nóng)藥劑量，全區(qū)已出現(xiàn)紅蜘蛛、潛葉蛾等病蟲害的抗性增大的現(xiàn)象。種植戶只能增加施藥成本，多次施藥，陷入不斷需要使用新藥來降低病蟲害抗性的怪圈。農(nóng)資商這種不規(guī)范的銷售行為與我國農(nóng)藥、化肥減量目標是背道而馳的，農(nóng)藥的濫用不僅會降低果品產(chǎn)量和品質(zhì)，還會破壞果園土壤結(jié)構(gòu)。

2.4 木虱暴發(fā)，黃龍病等病蟲害在全區(qū)范圍蔓延

隨著沃柑種植面積的不斷擴大，產(chǎn)量的不斷提升，加之受新冠肺炎疫情的影響，物流系統(tǒng)受阻，居民收入水平降低，消費低迷，沃柑供需關(guān)系已日趨平衡，沃柑銷售價格趨于理性化。銷售價格一直在4元/kg左右徘徊，種植效益已經(jīng)大幅降低，原來很多沖著高投入、高收益進場的種植戶，特別是規(guī)?；N植戶，投入較大，資金回籠困難。同時由于2019年—2021年冬季氣溫偏高，2020年、2021年的春、夏季暴發(fā)了木虱蟲害，一些果園由于管理經(jīng)營不善，出現(xiàn)投入不足、棄管的現(xiàn)象，進一步加大了黃龍病防控的難度。

2.5 農(nóng)戶不能及時掌握市場信息

在沃柑銷售前期，市場銷售價格一般較高，此時種植戶因價高往往出現(xiàn)惜售現(xiàn)象。但轉(zhuǎn)入銷售中期時，由于同質(zhì)化競爭激烈，水果采收量較大，價格往往呈下降趨勢，農(nóng)戶缺失終端市場價格信息，對銷售時期判斷不準確，無法把握前期市場高價銷售的機會。在銷售后期，因果實已經(jīng)成熟因擔心果實積壓、損壞而不惜拋售相互碾壓價格，價格一再走低。近幾年這種現(xiàn)象在廣西主產(chǎn)區(qū)柑橘市場已經(jīng)成了規(guī)律。很多種植戶在銷售前期時惜售、不售，通過蓋膜抗寒延時銷售，最終在后期直接低價拋售或者爛在樹上不售。目前，僅武鳴主產(chǎn)區(qū)具有相對成熟的沃柑收購市場，種植戶可以根據(jù)每日產(chǎn)地收購的水果行情，選擇性采摘規(guī)格果銷售，基本上能做到“好果賣好價”，而廣西其他沃柑產(chǎn)區(qū)的銷售主要還是以老板包園、統(tǒng)果銷售的方式進行。由于市場信息不對稱，種植戶往往處于弱勢地位，常常因為價格的漲落，水果品質(zhì)和等級的區(qū)分不清，與收購商、中介發(fā)生糾紛。

3 促進沃柑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議

3.1 規(guī)范種苗銷售，推行柑橘苗木市場準入制度

第一，依法加大種苗管理力度，嚴抓行業(yè)準入機制，嚴格審批，提高種苗繁育的準入門檻，明確對場地、實驗室、監(jiān)測條件以及相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員的要求。

第二，加大執(zhí)法力度，相關(guān)執(zhí)法部門應不定期對苗木市場進行規(guī)范檢查，取締、處罰無證經(jīng)營苗場，杜絕無證種苗經(jīng)營現(xiàn)象。

第三，引入健康種苗銷售單位的終身負責制，加大查處、處罰力度，增加違法成本。第四，有相關(guān)繁育種苗資質(zhì)的事業(yè)單位，應切實履行職責，做好良種繁育項目體系建設，順應市場需求，及時繁育市場需求旺盛的健康良種苗木，保證苗源充足，防止炒作種苗的現(xiàn)象發(fā)生。第五，加大對良種苗木的宣傳力度，普及農(nóng)戶種植良種苗木的基本知識，確保從源頭上杜絕帶病苗木的種植。

3.2 搭建全區(qū)沃柑網(wǎng)絡信息平臺，做好沃柑產(chǎn)、供、銷各方面信息的搜集與發(fā)布工作

廣西柑橘銷售時期較長，一般以水果商直接到地頭收購為主，少數(shù)的大農(nóng)場、大品牌可以有自己的銷售渠道。走地頭收購的沃柑受市場價格影響波動較為頻繁。為做到市場信息的及時反饋，應利用全區(qū)互聯(lián)網(wǎng)資源搭建沃柑信息平臺。信息平臺內(nèi)的“產(chǎn)”，應由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門提供完整的種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、施肥技術(shù)。信息平臺內(nèi)的“供”，應向廣大種植戶免費開放，讓種植戶在沃柑銷售期能通過網(wǎng)絡發(fā)布銷售信息，為種植戶搭建電子銷售平臺。信息平臺內(nèi)的“銷”，應向全國各地水果批發(fā)市場或各大超市的采購商宣傳推廣使用，為沃柑銷售開辟更多渠道。

3.3 推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升品牌創(chuàng)建能力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)業(yè)部門應加強組織領導，統(tǒng)籌社會資源，履職盡責，全面支持沃柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第一，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供政策或資金支持。全區(qū)應出臺統(tǒng)一的扶持政策或措施，繼續(xù)加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，同時注重對農(nóng)民合作社的有效扶持、補貼力度。第二，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供技術(shù)支持。鼓勵企事業(yè)單位研發(fā)適應山區(qū)、小地塊使用的中小型機械，研發(fā)器械與土地整合、改地適機相結(jié)合。將土地整合連片種植，或者有條件的可以重整、重劃土地，將坡地變緩坡，減少機械作業(yè)的死角[4]。第三，加大對產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營人才的培養(yǎng)力度。我國實施城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略以來，農(nóng)業(yè)支持工業(yè)發(fā)展，大量農(nóng)村適齡勞動力人口、高素質(zhì)人口全部涌入城市發(fā)展，時至今日我國城鎮(zhèn)化發(fā)展取得了驚人的成就。然而，城鎮(zhèn)化發(fā)展與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之間的矛盾日益突出，農(nóng)村青壯年、有知識文化的勞動力人口匱乏成為普遍現(xiàn)象。當下應鼓勵有知識、有文化的青壯年、大學生等回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并制定相配套的制度支持政策，如加大對創(chuàng)業(yè)者的資金支持力度，強化感情維系，把社會上一部分優(yōu)秀的人才引回鄉(xiāng)村，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供足夠的人才支持。第四，完善產(chǎn)業(yè)化鏈條。加強科技創(chuàng)新，推進柑橘良種種苗培育、繁育、示范推廣一體化體系建設；推進柑橘農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設，采用“基地+企業(yè)”或“科研院所+龍頭企業(yè)+種植戶”等模式，重點打造一批設施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等高新產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

加強對全區(qū)水果品質(zhì)控制，創(chuàng)建各個產(chǎn)區(qū)的沃柑品牌。政府相關(guān)農(nóng)業(yè)部門應向社會發(fā)布不同產(chǎn)區(qū)的沃柑采收時間建議，確保全區(qū)沃柑成熟后再上市銷售；鼓勵社會資本投資建廠，建立一批高標準水果采后處理車間，嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《沃柑采收及保鮮貯運技術(shù)規(guī)程》；強化包裝和各種有機、綠色標識認證，用商標、品牌掌握市場銷售的主動權(quán)及產(chǎn)品定價權(quán)，帶動當?shù)剞r(nóng)戶沃柑的銷售[5]。

隨著種植面積的不斷擴大，新植園陸續(xù)豐產(chǎn)，越來越多的柑橘完全靠銷售鮮果這一渠道來解決銷售難題并不現(xiàn)實。為了能在市場銷售低價期完成鮮果銷售，必須延長銷售產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道，推進沃柑產(chǎn)業(yè)深加工，把大量滯銷或品相不好的果子收集、利用起來，通過產(chǎn)品深加工延長銷售期，提升產(chǎn)品附加值，讓沃柑產(chǎn)業(yè)收益最大化。政府有關(guān)部門應研究、出臺有關(guān)政策，鼓勵企業(yè)研發(fā)、開發(fā)深加工產(chǎn)品，讓廣大果農(nóng)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品賣出好價錢。

3.4 轉(zhuǎn)變基層技術(shù)推廣站工作職能，為沃柑發(fā)展提供相應技術(shù)保障

鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站應發(fā)揮職能，為農(nóng)民、種植戶提供免費的種植技術(shù)指導和咨詢服務，提供優(yōu)良種苗，宣傳農(nóng)藥使用安全注意事項、施用農(nóng)藥后水果的安全采收期等，從源頭上確保柑橘等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的食品安全。在植保工作上，倡導采取預防為主、防治結(jié)合的方針。這就需要政府農(nóng)業(yè)相關(guān)部門建立完善的病蟲害監(jiān)測預警體制機制，及時向本地區(qū)發(fā)布蟲情預警及用藥指導等信息。在科學使用農(nóng)藥化肥方面，結(jié)合本地實際情況，不要生搬硬套，采取一鄉(xiāng)一方案一制度的辦法。加強對農(nóng)資特別是對農(nóng)藥的監(jiān)管、審查力度，杜絕市場上假冒偽劣或高度、劇毒農(nóng)藥的銷售。引入農(nóng)藥使用執(zhí)業(yè)資格制度，并與農(nóng)業(yè)污染源治理有機結(jié)合，倡導農(nóng)藥企業(yè)設點回收農(nóng)藥包裝袋、藥瓶等，解決農(nóng)業(yè)面源污染問題，并對農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)設置限量、減量考核機制。

3.5 加大對全區(qū)黃龍病防治工作力度，確保柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

黃龍病是柑橘產(chǎn)業(yè)的毀滅性病害。2020年9月15日，柑橘黃龍病被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入一類農(nóng)作物病蟲害名錄。為了讓黃龍病防治工作有法可依，早在2019年9月27日，廣西壯族自治區(qū)第十三屆人民代表大會常務委員會第十一次會議通過了《廣西壯族自治區(qū)柑橘黃龍病防控規(guī)定》，該規(guī)定于2019年11月1日起施行。然而，從規(guī)定開始施行至今，黃龍病在廣西的蔓延速度并未放緩，因此，應繼續(xù)出臺與該制度配套執(zhí)行的措施。農(nóng)業(yè)部門應加大對柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度，并每年持續(xù)預算投入相關(guān)整治經(jīng)費。加強宣傳教育工作，提高種植戶對黃龍病的認識水平，組織農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員走村入戶或在統(tǒng)一種植片區(qū)采取召集農(nóng)戶舉辦講座，發(fā)放宣傳冊，在村口顯眼處懸掛橫幅等多種方式，向農(nóng)村廣大種植戶普及黃龍病防控知識。此外，鼓勵種植戶自覺清除病樹；建立砍伐、清理黃龍病樹補貼機制，引導發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)；開通熱線、舉報電話，加大對棄管果園的監(jiān)管、治理力度，對棄管果園，及時組織人力、財力、物力進行砍伐，依法、依規(guī)強制清理。

3.6 發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，高度重視沃柑溯源體系信息網(wǎng)絡建設

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民的生活水平越來越高，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來越高。因此，要利用推進數(shù)字鄉(xiāng)村建設的契機，搶抓新一代信息技術(shù)快速發(fā)展的機遇，加快推進智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，建設農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺。進一步培育壯大新型農(nóng)業(yè)主體，發(fā)揮示范引領、技術(shù)共享、責任共擔的功能，把分散的沃柑種植戶納入家庭農(nóng)場、合作社新型農(nóng)業(yè)主體等法人化管理，建立易于監(jiān)督管理的種植戶管理體系、數(shù)據(jù)平臺；重視種植技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)種植數(shù)字化、智能化、標準化，嚴格對環(huán)境、氣候、土壤、果樹的監(jiān)測，達到藥、肥的科學配放；推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大數(shù)據(jù)平臺建設，實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)食品安全監(jiān)管溯源，把沃柑從田間地頭到消費者手中的種植、管理、用藥時間記錄在相關(guān)信息系統(tǒng)中，以此維護廣大消費者的權(quán)益，保障廣大農(nóng)業(yè)從業(yè)者的合法利益。

4 結(jié)語

“十四五”期間，廣西將進一步做強蔗糖、水果、蔬菜等6大千億元產(chǎn)業(yè)。推動沃柑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)良性發(fā)展，對于鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興具有重要意義。在市場行情不佳，全區(qū)范圍內(nèi)黃龍病蔓延的形勢下，探索出沃柑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑，是相關(guān)從業(yè)人員的努力方向。

[1]馬錁,賴旭輝,胡銳清,等.晚熟優(yōu)質(zhì)沃柑栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2018(24):77-78.

[2]黃春紅.廣西沃柑種植之我見[J].中國果業(yè)信息,2019,36(2):55-56.

[3]韋秋梅,曹志強.廣西脫貧致富產(chǎn)業(yè):沃柑產(chǎn)銷調(diào)查及策略[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2019,40(27):30-32.

[4]公元勤.農(nóng)業(yè)機械化助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2020(6):7,11.

[5]趙洪濤,李果果,劉要鑫,等.沃柑在廣西發(fā)展的優(yōu)劣分析及對策探討[J].南方園藝,2016,27(3):12-15.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.30

S666;F326.13

A

2095-1205(2022)09-97-03

李霓（1984- ），女，漢族，廣西融安人，本科，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師，研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。