經(jīng)濟作物李子的栽培豐產(chǎn)技術(shù)分析

馬春妹

經(jīng)濟作物李子的栽培豐產(chǎn)技術(shù)分析

馬春妹

（桐鄉(xiāng)市崇福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟服務中心浙江桐鄉(xiāng)314511）

文章介紹了李子生物學特性，探討了制定李子栽植方案，做好栽植李子準備、及時進行整形修剪，促使李子快速生長、合理選擇種植園地，實現(xiàn)規(guī)范選苗設(shè)置、明確李子定植時間，有效運用定植方法、關(guān)注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度、運用促花保果技術(shù)，促進李子植株生長等栽植技術(shù)要點，指出了李子種植階段管理的要點，以期為相關(guān)研究提供參考。

經(jīng)濟作物；李子；栽培豐產(chǎn)技術(shù)；策略

我國的水果市場中，李子是比較常見的水果，其營養(yǎng)豐富，味道酸甜，備受廣大消費者的喜愛，該水果在我國分布較為廣泛，其中，浙江有許多農(nóng)戶以種植李子作為主要的收入來源。為此，種植人員需全面研究李子種植的栽培要點，從李子種植與生長的必備條件入手，做好李子的種植與栽培工作，為李子豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

1 李子生物學特性

李子樹屬落葉小喬木，高度可達8 m，開張后呈近半圓頭形，干性不強，少數(shù)為直立性品種。一般在種植后的2～3年進入結(jié)果期，5～8年為盛果期，壽命為15～30年甚至更長。李子根系相對發(fā)達，比樹冠直徑超出1～2倍。種植期間用自根苗、杏/桃樹作為砧木，如果栽植太深，將會發(fā)生根蘗。距離樹木主干1 m處，常會發(fā)生此類現(xiàn)象，若地面受到刺激后也會有根蘗形成。需要采取刨樹盤、中耕除草，清除根蘗。李子樹芽分為花芽和葉芽，各花芽均會生長1～4朵花。當年生枝條兩端靠近頂端的位置會形成葉芽。一般芽的萌發(fā)力非常強，僅有少數(shù)芽不會萌發(fā)，成枝力一般，通常延長枝先端在長出發(fā)育枝、長果枝后，再發(fā)出短枝，包括短果枝、花束狀短果枝。李子樹的枝條較少，結(jié)實力不高，以短果枝和花束狀短果枝。李子的幼樹結(jié)果枝以長果枝為主，若能夠保證充足的營養(yǎng)，花束狀短果枝能夠持續(xù)結(jié)果10～15年。

2 李子豐產(chǎn)栽植技術(shù)要點

2.1 制定李子栽植方案，做好栽植李子準備

（1）前期準備。前期園地整理包括修整道路、修筑排灌系統(tǒng)、栽植防護林、修建作業(yè)區(qū)、放置附屬設(shè)施等，其中排水系統(tǒng)尤為重要。完成上述工作后，便可選擇品種，優(yōu)選適應性強、抗性強、能夠適應當?shù)卦灾矖l件與環(huán)境的品種，例如黑寶石和黑總統(tǒng)等。

（2）確定栽植密度。確定栽植密度時，需結(jié)合栽植品種、當?shù)亓⒌貤l件、株形等因素確定，通常為42株/畝～111株/畝。若園地肥水條件欠佳，建議適當減小密度，若肥水條件較好，則需增加密度。現(xiàn)場可采取長方形栽植，平地以南北行向、山地以等高線栽植為宜。

（3）栽植方法。栽植時期一般在落葉后到萌芽前都可進行，常以春季與秋季栽植為佳。需要根據(jù)園地規(guī)劃確定株行距，種植穴直徑0.6 m、深0.6 m，將農(nóng)家肥3 kg～5 kg與上層土混合填入穴底，上方覆蓋少量素土，用ABT生根劑與石硫合劑的混合液浸根后，將苗木垂直放入，確保根系舒展，用25 g保水劑與碎土混合，并撒入穴中，上方需覆土到穴深2/3處。栽植人員輕提苗木，踏實后再澆透水，待水完全陰干，用細土將其填實至苗根際的部位，樹盤用lm左右的地膜覆蓋。

2.2 及時進行整形修剪，促使李子快速生長

（1）挑選過程。李子樹形與產(chǎn)量密切相關(guān)，各品種因特性差異而選擇不同樹形?，F(xiàn)階段，豐產(chǎn)栽植多選擇自然開心形、紡錘形、“Y”字形、多主枝自然形等樹型，具體樹型需結(jié)合地塊土質(zhì)、肥力、地形、栽植園地現(xiàn)場水利條件與基礎(chǔ)設(shè)施等決定。根據(jù)李子生產(chǎn)現(xiàn)狀，常采取拱棚形修剪方法，此樹型結(jié)構(gòu)簡單，單株沒有中央干。主枝高40 cm～50 cm，呈拱棚形分布，角度在60°～70°，采取單軸延伸，修剪人員捆綁鄰近的植株主枝，將其捆綁為拱棚形，剪掉主枝嫩梢，維持拱高1.8 m～2.0 m。

（2）修剪操作。拉枝和連枝方面，通常在栽植后的第3年，當主枝直徑生長到2 cm～3 cm時，則可開始拉枝，拉枝后要控制背上旺長枝。栽植后的第4年，前期修建的拱棚形要進行連枝，可以將鄰近的兩棵樹主枝捆綁為拱棚形，隨后修剪人員剪去主枝嫩梢即可。當李子進入盛果期，其生長和結(jié)果會同步進行，以結(jié)果為主。此階段要加強修剪背上枝和旺長枝，保證樹冠內(nèi)有良好的通風透光性，從而降低病害發(fā)生率。在修剪栽植之后，除整型帶外的其他多余枝條、萌芽全部去除。待到第4年后的修剪以夏剪為主，冬剪為輔。其中，夏剪可采用拉枝、環(huán)割及扭梢等方法，達到促花早果的目的。冬剪則采用短剪和疏除方法，遵循“短剪中庸、偏弱枝”的原則，剪掉競爭枝、背上枝定等。

2.3 合理選擇種植園地，實現(xiàn)規(guī)范選苗設(shè)置

李子屬薔薇科植物，樹形高大，葉片繁盛，果實生長周期較長。李子植株根系發(fā)達，平地坡度小于25°的丘陵區(qū)域均可種植。如果種植地坡度較大，不利于植株根系的發(fā)育，造成植株不同程度的萎縮。此外，李子種植園應選在土質(zhì)疏松、水源充足、交通便捷的地方[1]，李子采摘后，可以快速進入銷售市場，或轉(zhuǎn)送到冷庫中規(guī)范保存。

避免選擇低洼積水的地方，土壤積水量不斷增加的情況下會造成植株爛根。選苗方面，應選擇根系比較發(fā)達且樹皮有光澤的樹苗。若李子苗有深綠色葉子，表明苗木種植價值較高，后續(xù)生長趨勢較好。

2.4 明確李子定植時間，有效運用定植方法

浙江地區(qū)一般在每年秋末即10月中旬進行李子栽種。李子栽種的實際密度與地勢、種植區(qū)域管理要求相關(guān)。一般每畝種植幼苗80棵左右，幼苗生長期間，個別植株可能會枯萎，所以苗木種植者會加大種植密度，控制在110棵之內(nèi)[2]。應選取科學的定植方案，定植寬度大于0.8 m，確保李子植株能夠正常發(fā)育，根系有序生長。對于一些特殊品種的植株，可適當增加定植深度，保持在深1.3 m、寬1 m左右。實際種植李子時，施加一定的農(nóng)家肥，促進種苗生長。特殊品種的幼苗，可以配置鉀肥，栽種李子幼苗不可選取化學肥料，否則會增加李子植株燒根的概率。

2.5 關(guān)注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度

要想李子豐收，土壤管理和施肥管理非常關(guān)鍵。首先是土壤管理，要確保土壤疏松，要保證合適的含水量和土壤濕度。幼苗生長時期，對水分要求不多，此時可以不必灌溉，土壤內(nèi)含水分可以滿足李子植株的生長需要[3]。翻土前，挑選的基肥要以固態(tài)肥料為主，土壤厚度在4 m左右，富含營養(yǎng)元素的棕色土為佳。浙江地區(qū)部分地方以紅土為主，需要對土壤進行一定改良，使其滿足李子植株的種植需求。在植株根系發(fā)育時，應適當增加植株的生長空間。通常情況下，幼苗種植的兩年內(nèi)可進行擴穴處理。結(jié)合天氣情況變動深耕的時間，通常安排在11月上旬。深耕后，及時補充鉀肥和有機肥，結(jié)合李子植株的生長情況，適當補充氮肥。通常每公頃可施加50 kg的氮肥、30 kg的磷肥。植株生長中后期，可配置農(nóng)家肥，追肥6次。農(nóng)家肥使用量為每公頃15 kg左右，每年施肥兩次。施肥時，結(jié)合植株的發(fā)育情況，可施加2％的尿素溶液，合理應用復合肥料，每公頃25 kg左右。如果肥料施用過多，很可能阻礙李子的根系生長。從第三年開始，每年追肥4次，特別是農(nóng)家肥。李子植株生長相對緩慢，3～5年掛果。掛果后每年應施加兩次農(nóng)家肥，逐步控制施肥量。

種植李子一般不需要建設(shè)相應的灌溉措施，但需修建儲水池。若種植李子面積較小，要安裝相應的輸水管道，無須修建大面積水池。李子植株的發(fā)育初期，不需太多水分，否則可能產(chǎn)生倒伏的情況。早期時，每5 d澆水1次；中后期，每3 d澆水。李子開花時，要注意調(diào)整澆水量。李子種植園內(nèi)部，要注意排水，以免出現(xiàn)積水現(xiàn)象，導致植株泡根、爛根。

2.6 運用促花保果技術(shù)，促進李子植株生長

首先是疏花疏果，保障李子植株的產(chǎn)量和質(zhì)量，調(diào)整果實的品質(zhì)。關(guān)注花前修剪，合理疏花，過量的疏花會降低產(chǎn)量?；ㄇ靶藜艚档土碎_花的營養(yǎng)消耗和坐果的營養(yǎng)消耗，可增加單果重。一般選擇在花開后的10 d、20 d各疏果1次，果間距在6 cm左右，可增加優(yōu)果率。其次是?；ū９?，實施土施多效唑，在李子植株生長的第四年，為每個植株添加約10 g、10％濃度的多效唑可濕性粉劑。在花期噴硼，施加0.3％的尿素及0.3％硼砂混合肥，可提高李子坐果率。放蜂處理可促進李子植株授粉，提高坐果率。最后是果實管理，李子種植應注重果實的大小與外形、色澤等，重視提升果實品質(zhì)。其中，果實的大小是通過果實直徑來衡量，外形和色澤對銷售也有一定的影響。外形飽滿、色澤亮麗的果實更容易受到消費者的青睞。此外，還需要對植株進行適當澆水和修剪。規(guī)范修剪調(diào)節(jié)果實負載量，合理施肥與有序噴灑礦物質(zhì)元素，讓李子果實均勻著色。盡量避免出現(xiàn)病蟲害，否則會對果實產(chǎn)量及外觀產(chǎn)生較大的影響。

3 李子種植階段管理

3.1 進行科學的田間管理，監(jiān)督植株生長情況

科學的田間管理，包含修剪植株、土壤改造及施加肥料。修剪植株目的是使樹形美觀的同時促進植株迅速發(fā)育，帶動植株葉片的健康生長。修剪時，預留約40 cm的高度，保護植株根部，開展摘心操作，主枝上留下3條左右的分枝，可根據(jù)實際情況，合理修剪。在植株發(fā)生病變時，要重點修剪植株，后續(xù)實施焚燒處理。

土壤改造時，雜草叢生的區(qū)域每年要進行兩次翻耕，適當挖魚鱗坑或建設(shè)樹盤，達到消滅蟲卵的目的。要密切關(guān)注李子植株的生長情況，安裝監(jiān)控設(shè)備，對李子植株的生長過程進行監(jiān)督和統(tǒng)計。種植人員要靈活利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，特別是遠紅外監(jiān)控技術(shù)，細致地觀察、研究李子的生長情況，分析李子植株的生長趨勢，參照已有經(jīng)驗和數(shù)據(jù)，及時調(diào)整澆水、施肥方案等。

3.2 運用病蟲害防治技術(shù)，規(guī)避病蟲害對李子種植的影響

（1）細菌性穿孔病，此種病害以危害葉片為主，還會阻礙果實的正常生長。感染該病后，葉片初期會呈現(xiàn)半透明水漬狀的病斑，然后逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾稚?。病斑多呈圓形，直徑約2 mm。病斑附近呈淡黃綠色暈環(huán)，邊緣時常出現(xiàn)裂紋，最終導致葉片穿孔，包括春季病斑與夏季病斑。病斑上附著黃白色黏質(zhì)物，在腐生菌侵染之下，果實開始腐爛。防治該病蟲害時，種植人員首先要對種植區(qū)域進行排水處理和透光處理，施加一定的有機肥，提升李子植株的抗病害能力。其次應合理修剪患病枝葉，讓李子植株的樹體保持良好通風條件。最后，應定時進行噴藥保護，植株萌芽前，噴灑2°Bé石硫合劑；在植株展葉后，噴灑4°Bé石硫合劑；發(fā)病起始階段施加500倍液的代森鋅，間隔10 d噴灑1次，共噴灑3次，可以起到較好的防治效果[4]。

（2）李子食心蟲，食心蟲對李子果實危害嚴重，發(fā)病率高達85％左右。患病果實會在蟲孔部位流出果膠，無法正常生長與發(fā)育，后續(xù)果實呈紫紅色，并相繼脫落。在實際防治過程中，可引進農(nóng)業(yè)防治，幼蟲出土之前，明確和樹干相距1 m的范圍，深入到地下14 cm左右的深度挖出土壤，與沒有冬繭的新土進行更換[5]?；蛘呤褂煤Y子對距離樹干1 m的地方篩土，在樹盤地面上鋪設(shè)地膜，避免越冬成蟲生成產(chǎn)卵，結(jié)合地膜和藥劑方劑，可以提高病蟲害防治的成效。采用化學防治方式時，可將2 kg的樂斯本顆粒劑及15 kg的細土均勻混合，灑在樹干下地面，通過手耙對藥土以及土壤整平，配合400倍液本乳油，幼蟲出土之前對地面進行噴灑，隨后耙松地表。幼蟲初孵期，可使用600倍液的乳劑，殺死食心蟲。

（3）紅蜘蛛，紅蜘蛛吸食李子植株的葉片和汁液，受傷后葉子的顏色會轉(zhuǎn)變?yōu)榻裹S色，并逐漸脫落，嚴重影響李子植株的生長，繼而降低第二年的產(chǎn)量。在防治期間，相關(guān)人員應該結(jié)合蟲情觀測，規(guī)范化用藥，引進2 000倍液阿維菌素乳油進行藥物防治。

（4）蚜蟲，蚜蟲會聚集在李子植株的嫩芽和嫩梢上，吸取汁液，被害的葉片向葉背面卷縮不利于植株實現(xiàn)正常的光合作用，影響植株生長態(tài)勢和花芽質(zhì)量。實際防治中，要利用早春季節(jié)適當修剪被害植株，集中銷毀被害植株，危害嚴重的情況下引進2 000倍液的5％濃度的吡蟲啉乳油，可以起到較好的防治效果。

4 果實采收與分級

采收階段，需結(jié)合李子品種特性、當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、果實用處，做到適時采收和保質(zhì)采收。其感官特性要滿足相應品種大小、糖度、色澤、硬度等要求，成熟度則應保證完全發(fā)育，以及滿足市場銷售、果實貯存要求。對于果實的分級，主要有一級果、二級果。其中，一級果的直徑大于50 mm，二級果的直徑為40 mm～50 mm，且要求果面光潔、著色均勻，果型端正，采收后沒有病蟲果。

5 結(jié)語

文章介紹了合理選擇種植園地，規(guī)范選苗、明確李子定植時間，有效運用定植方法，關(guān)注土肥水管理，及時灌溉排水，科學進行田間管理，過程性監(jiān)督植株生長，運用病蟲害防治技術(shù)等李子栽培過程中的各項要點，為相關(guān)從業(yè)者提供借鑒。

[1]韓金勝,李香雪,蔡曉樓,等.林下元蘑栽培與管理技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn),2021(6):37-39,42.

[2]CHENG C X, FAN X H, YAN C M, et al. Preliminary report of efficient cultivation technology of improved plum seed varieties in Heihe River Basin (Zhangye Section)[J].Modern-day gardening,2021,44(21):61-62.

[3]郭寶珊,郭贊,田凌鴻.不同種源地五味子在李子林場栽培試驗初報[J].綠色科技,2021,23(15):22-24.

[4]溫恭敬,文彩紅.李子高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治措施[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2020,40(21):126-127.

[5]WANG H Q, LONG Z W, WANG Y H. Fruit high-yield cultivation technique for late red plum processing in Western Liaoning Province[J].Shelterbelt Technology,2018(2):81,84.

Analysis on Cultivation and High Yield Techniques of Economic Crop Plum

Ma Chunmei

（Chongfu Town Agricultural Economic Service Center,Tongxiang, Tongxiang, Zhejiang, 314511）

This paper introduces the biological characteristics of plums, discusses the key points of planting techniques such as making plum planting plans, making good preparations for planting plums, timely shaping and pruning, promoting rapid growth of plums, reasonably selecting planting gardens, realizing standardized seedling selection settings, defining plum planting time, effectively using planting methods, paying attention to soil fertilization management, mastering irrigation and drainage efforts, applying flower and fruit promotion techniques, and promoting plum plant growth, and points out the key points of plum planting stage management, in order to provide reference for related research.

Economic Crop; Plum;Cultivation and High Yield Techniques; Strategy

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.14

S662.3

A

2095-1205(2022)09-46-03

馬春妹（1988- ），女，漢族，浙江桐鄉(xiāng)人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向為農(nóng)技推廣。