雞飼養(yǎng)管理技術(shù)和疫病防控措施

滕培賽

（廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西南寧 530228）

隨著雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，各種雞病也不斷涌現(xiàn)，同時(shí)雞飼養(yǎng)的管理技術(shù)也決定了雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)達(dá)與否。如果雞在養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)各類疾病，會(huì)致使雞群大量死亡，疾病的出現(xiàn)原因有很多種，其中沒(méi)有及時(shí)做好預(yù)防治療措施是最為主要的原因之一，養(yǎng)殖戶沒(méi)有飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，不能夠及時(shí)明確雞常見的病癥，會(huì)導(dǎo)致雞疾病的發(fā)生[1]。另外，沒(méi)有好的飼養(yǎng)管理技術(shù)，都是憑日常家養(yǎng)雞的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)喂養(yǎng)，不能夠?qū)﹄u群進(jìn)行系統(tǒng)且有規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖。為了降低雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，保證經(jīng)濟(jì)效益，需要提高雞飼養(yǎng)管理技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)疫病的防控。

1 雛雞的基本生理特征

沒(méi)有健全建立雛雞體溫調(diào)節(jié)中樞，調(diào)節(jié)適宜溫度也是最為關(guān)鍵。雛雞胃腸的容積相對(duì)較小，并且生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，要配合飼料喂養(yǎng)，要選擇容易消化并且營(yíng)養(yǎng)完善的優(yōu)質(zhì)日價(jià)糧。雛雞的生活能力比較差，需要對(duì)雞進(jìn)行精心護(hù)理，確保雞有良好的衛(wèi)生環(huán)境。同時(shí)雞分為了育雛雞與育成雞[2]。

2 雞的常見疾病

2.1 禽流感

高致病性的禽流感又被稱之為禽流行感冒，是一類動(dòng)物性疾病，特點(diǎn)則是死亡率較高、危險(xiǎn)性比較，容易進(jìn)行傳播，對(duì)家禽養(yǎng)殖發(fā)展造成嚴(yán)重威脅。我國(guó)，高致病性的禽流感則是屬于動(dòng)物類型的疾病，不但能夠在禽類當(dāng)中傳播，人類也會(huì)感染禽流感，也是目前為止，危害性較大疾病之一[3]。禽流感傳染性較強(qiáng)，群體的傳播速度較快，能夠經(jīng)呼吸道傳播，也可通過(guò)接觸病菌感染。冬天則是禽流感疾病發(fā)生的高峰期，臨床癥狀主要是不進(jìn)食、頭部有水腫、咳嗽與打噴嚏、羽毛出現(xiàn)蓬松等等。

2.2 雞新城疫

新城疫病室雞通過(guò)感染新城疫病毒所引起，屬于高度接觸性的敗血癥傳染疾病，又稱之為雞瘟。污染的根源多屬于病雞與攜帶這類病毒的糞便，污染的食物與水源也會(huì)導(dǎo)致雞發(fā)病。人、車輛與鳥類同樣的也會(huì)將病毒帶入。這類疾病沒(méi)有季節(jié)的高發(fā)期，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有發(fā)病可能性，并且隨著季節(jié)交替最容易爆發(fā)。新城疫主要是有急性新城疫與慢性新城疫，急性癥狀主要表現(xiàn)出呼吸困難、高熱等，慢性癥狀主要是呼吸困難、行走失常等[4]。

2.3 雞維生素缺乏

由于雞的體內(nèi)會(huì)缺乏維生素E 與維生素B2，雞常會(huì)患有雞維生素缺乏癥狀，如果維生素B2 缺少，常會(huì)表現(xiàn)出兩腿麻痹、運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)困難，足跟有水腫，維持好展翅平衡，長(zhǎng)時(shí)間得不到有效治療，會(huì)不能行走，會(huì)由于不方便進(jìn)食而餓死。維生素E 缺乏則會(huì)讓雞頭不能夠正常進(jìn)行直立，頭腿也會(huì)出現(xiàn)抽搐痙攣，這類疾病的死亡率比較低。

2.4 雞白血病

雞的淋巴細(xì)胞性白血病，主要是通過(guò)白血病毒所引發(fā)，也屬于大肝疾病，病毒傳染傳播途徑主要是雞蛋，死亡率低，但是發(fā)病率高，并且容易傳染，發(fā)病的時(shí)間也沒(méi)有顯著特征，難以得到控制[5]。

2.5 雞支氣管炎

雞支氣管炎屬于一類支氣管病毒所引發(fā)高度性接觸急性傳染呼吸道疾病，這類病毒只會(huì)寄生到雞體內(nèi)，并且雛雞與成年雞的癥狀會(huì)表現(xiàn)不同，雛雞發(fā)病的癥狀主要是，雞張嘴呼吸并且伴有特殊聲音，嚴(yán)重會(huì)有精神渙散與畏冷的現(xiàn)象。而成年雞的癥狀主要表現(xiàn)出呼吸不通暢，出現(xiàn)啰音、咳嗽以及打噴嚏等等。產(chǎn)蛋量降低，畸形蛋出現(xiàn)增對(duì)。雞支氣管的傳播速度迅速，寒冷多變天氣容易發(fā)病。

2.6 雞傳染性法氏囊炎

雞發(fā)病的時(shí)候多會(huì)表現(xiàn)出精神萎靡、翅膀會(huì)下垂，食欲減少并且這類疾病的傳播速度快，一天的時(shí)間會(huì)傳播到整個(gè)的雞群，死亡率也會(huì)達(dá)到30%，病雞的糞便呈現(xiàn)白色或者是蛋清的癥狀，同時(shí)會(huì)有尿酸鹽的沉積。

3 雞的飼養(yǎng)管理

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選擇

選擇雞養(yǎng)殖場(chǎng)要先考慮生態(tài)環(huán)境相對(duì)優(yōu)越的地區(qū)，如草地以及山地等。并且要離工廠、居民區(qū)域交通要道遠(yuǎn)，不能夠處在飲用水源的上游，養(yǎng)殖場(chǎng)五公里周圍沒(méi)有出現(xiàn)污染源，確保水源的質(zhì)量，同時(shí)也要考慮向陽(yáng)且背風(fēng)、交通比較便捷因素。在雞養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中，確保雞是在正?；顒?dòng)的范圍之內(nèi)將圍欄安裝好，雞舍在建設(shè)的過(guò)程當(dāng)中，需要注意雞舍周邊陽(yáng)光，確保陽(yáng)光的充足度，防止在陰暗潮濕的地方養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部需要裝好產(chǎn)蛋箱，確保母雞產(chǎn)下優(yōu)質(zhì)雞蛋，方便工作人員檢蛋工作。按照雞養(yǎng)殖的數(shù)量，確定養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部料筒和飲水器數(shù)量。雞舍的內(nèi)部地面需要鋪設(shè)有草或鋸末，方便對(duì)雞糞進(jìn)行清理，確保雞舍衛(wèi)生。

3.2 雛雞喂養(yǎng)管理

雛雞喂養(yǎng)約需要40 d，一般實(shí)施統(tǒng)一且集中喂養(yǎng)。40 d 后，伴隨雞體重的不斷上漲，可以對(duì)雞實(shí)施放養(yǎng)，讓雛雞在野外自主覓食。在對(duì)雞飼養(yǎng)問(wèn)題上，需要通過(guò)專人每天實(shí)施相應(yīng)訓(xùn)練，把飼料和飲水在室外進(jìn)行，經(jīng)過(guò)光照促進(jìn)對(duì)雛雞影響，提高雛雞食欲。針對(duì)放養(yǎng)時(shí)間，早上也不能太早，不能夠在大風(fēng)與下雨的天氣實(shí)施活動(dòng)，雛雞自身抵抗的能力比較差，且容易出現(xiàn)生病的情況。按照雛雞實(shí)際喂養(yǎng)情況，對(duì)雞飼料量進(jìn)行決定。晚上也需要及時(shí)把雛雞放回到雞舍，不能夠在外面過(guò)夜。將雞召回到雞舍的時(shí)候，需要使用吹口哨的方式，這樣口哨聲響起來(lái)，雞會(huì)立馬回到雞舍進(jìn)行飼料補(bǔ)養(yǎng)[6]。

3.3 成雞的飼養(yǎng)

采取全進(jìn)全出、公母分群飼養(yǎng)的方式，使用營(yíng)養(yǎng)全面顆粒料，產(chǎn)蛋的雞與種用肉雞對(duì)飼養(yǎng)進(jìn)行限制，讓雞有良好繁殖的狀態(tài)、健康與發(fā)育整齊適應(yīng)能力強(qiáng)后備雞。

3.4 雞舍的環(huán)境

對(duì)于雞舍的管理，按照季節(jié)和氣溫的變化情況，確保雞養(yǎng)殖的管理質(zhì)量。特別是在夏天，天氣較熱，要保證雞舍通風(fēng)，而對(duì)于飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，需要按照氣溫對(duì)雞的采食量影響的額情況實(shí)施相應(yīng)的調(diào)整，確保雞的營(yíng)養(yǎng)。冬季則要按照雞群擠堆狀況調(diào)整溫度，防止雛雞優(yōu)于溫度低或者高出現(xiàn)死亡[7]。

3.5 飼料的管理

選擇雞飼料的時(shí)候，精飼料需要確保質(zhì)量的安全性與穩(wěn)定性。按照雞齡對(duì)飼料種類進(jìn)行挑選。選擇雞糧食的時(shí)候，需要使用玉米、小麥與高粱等等。這類飼料不僅能夠確保雞正常生長(zhǎng)發(fā)育，還可以對(duì)養(yǎng)殖的成本進(jìn)行有效的控制，對(duì)于雞肉雞蛋產(chǎn)量也會(huì)提高。產(chǎn)蛋雞飼料需要添加蛋白質(zhì)或者是礦物質(zhì)的飼料。比如豆餅或者魚骨粉等等，需要確保雞飲用水的充足度。同時(shí)對(duì)雞飼養(yǎng)槽需要及時(shí)性實(shí)施清洗和消毒，防止出現(xiàn)飼料殘留，尤其是針對(duì)已經(jīng)有變質(zhì)殘留的飼料，需要進(jìn)行重視，防止對(duì)雞健康造成危害。

3.6 雞群轉(zhuǎn)群的工作

雛雞養(yǎng)育成之后需及時(shí)將其轉(zhuǎn)群，并在合適晴朗的天氣實(shí)施轉(zhuǎn)群的工作。轉(zhuǎn)群之后需要及時(shí)給雞舍實(shí)施清潔和消毒，轉(zhuǎn)群之前需要在飼料當(dāng)中加進(jìn)維生素或是抗菌藥物，防止雞群應(yīng)激的能力降低。雞群轉(zhuǎn)群的前后，對(duì)雞采食和飲水能力正常與否進(jìn)行觀察。

4 疫病的預(yù)防

4.1 衛(wèi)生的消毒和疫苗接種

在雞場(chǎng)入口位置要防止生石灰消毒槽，雞場(chǎng)消毒的時(shí)候，需要按照先凈道后污道的原則，先后備雞區(qū)，然后蛋雞區(qū)，先是種雞區(qū)，再是商品雞區(qū)。使用3%的氫氧化鈉與5%的來(lái)蘇兒對(duì)雞舍與器具進(jìn)行消毒。生石灰對(duì)地面與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行消毒定期的預(yù)防接種，可以防止某些傳染病發(fā)生。

初生雛雞可以接種雞新城疫弱毒苗二系，40日齡以上的雞則可以接種雞新城疫當(dāng)中毒苗一系1000倍進(jìn)行稀釋，還需對(duì)其接種高致病性禽流感H5N1疫苗、禽霍亂、馬立克與雞痘疫苗，防止傳染病。雞群出現(xiàn)傳染性疾病大部分的情況不會(huì)是只有一種，預(yù)防這些傳染性疾病疫苗也會(huì)不相同，在雞的身體內(nèi)所產(chǎn)生抗體可以抵抗病原微生物侵襲，免疫期也會(huì)不相同。因此，在實(shí)踐當(dāng)中，需要摸索著前進(jìn)，按照當(dāng)?shù)睾捅緢?chǎng)疾病所發(fā)生的情況，除了國(guó)家所規(guī)定強(qiáng)制性免疫性并重，需要實(shí)施適時(shí)、適度將疫苗引入，實(shí)施免疫，采用多種疫苗的時(shí)候，需要制定接種次數(shù)與接種的時(shí)間，減少雞群的應(yīng)激性反應(yīng)[8]。

4.2 常見疾病的預(yù)防

4.2.1 高致病性禽流感預(yù)防

增強(qiáng)對(duì)雞飲食方面管理，保證飼料營(yíng)養(yǎng)的健康度與飲水的充足性，提升雞的免疫力。雞場(chǎng)需要進(jìn)行日常清潔和消毒，確保飼料飲水的干凈衛(wèi)生，避免外來(lái)人員隨便進(jìn)入，防止病毒的攜帶與傳播，并且要增強(qiáng)對(duì)防鼠方面的管理，禁止病毒入侵，家禽業(yè)不能夠進(jìn)行混養(yǎng)，避免交叉感染。養(yǎng)殖雞群環(huán)境與購(gòu)入種蛋需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，在雞的飼料當(dāng)中可以加清瘟敗毒散，防止禽流感的出現(xiàn)。這類疾病有效治療的方法需要進(jìn)一步進(jìn)行研究，如果發(fā)現(xiàn)就只能實(shí)施撲殺或者就地進(jìn)行焚燒，使用化學(xué)藥物徹底實(shí)施消毒。

4.2.2 雞新城疫疾病預(yù)防

對(duì)雞場(chǎng)實(shí)施消毒封閉，加強(qiáng)雞場(chǎng)的排水與通風(fēng)、防寒保暖等等。在雞的飼料當(dāng)中，需要加入維生素與所需要的礦物質(zhì)，飼料需要定期進(jìn)行檢查驗(yàn)證，防止給雞投喂進(jìn)發(fā)霉的飼料，確保雞飼料健康和衛(wèi)生。每天需要及時(shí)對(duì)雞的糞便實(shí)施清理和掃除，并且經(jīng)過(guò)消毒處理，避免糞便變成病毒的污染源，同時(shí)可以把糞便實(shí)施焚燒和深埋處理。雞新城疫并需要經(jīng)過(guò)接種疫苗實(shí)施有效的預(yù)防，確保一只雞使用一個(gè)針頭?？捎陲嬘盟屑尤氚⒛髁治故? d，當(dāng)雞恢復(fù)采食之后，喂食抗生素藥物抵抗細(xì)菌。中藥則可取金銀花、厚樸、細(xì)辛與桔梗等，研磨，根據(jù)1.5%的比例喂養(yǎng)5 d。

4.2.3 雞維生素缺乏癥預(yù)防

針對(duì)雛雞，要注意雞維生素E 與維生素B2的攝入，投喂成分中含有維生素的飼料，日常對(duì)雞進(jìn)行觀察，看是否存在維生素缺乏的現(xiàn)象，需喂服維生素E 醋酸酯膠丸，2 d 可以恢復(fù)。針對(duì)維生素B2缺乏的雞群，需投喂核黃素飼料，一般情況下1 ～2周則會(huì)有顯著的治療效果。雞群飼養(yǎng)的過(guò)程當(dāng)中還需要添加多類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)施補(bǔ)充。

4.2.4 雞白血病的預(yù)防

對(duì)收入的種蛋與種雞實(shí)施白血病的監(jiān)測(cè)，將沒(méi)有此類疾病雞蛋與雞采購(gòu)和使用。采購(gòu)進(jìn)來(lái)的雞需要和其他的雞群進(jìn)行分離飼養(yǎng)，外來(lái)的人員也會(huì)有可能攜帶有致病菌群，所以需要合理對(duì)人員進(jìn)出情況進(jìn)行控制。并且需要注意雞場(chǎng)日常的檢疫，定期對(duì)雞體內(nèi)血清抗體進(jìn)行檢測(cè)。如果體內(nèi)的抗體少，需要實(shí)施二次的免疫治療。且目前為止，針對(duì)存在白血病雞，需要進(jìn)行凈化處理，缺乏有效治療的手段。

4.2.5 雞支氣管炎預(yù)防

雞支氣管炎預(yù)防，雞群飼料實(shí)施消毒，確保雞飼料當(dāng)中沒(méi)有細(xì)菌和病毒，給雞投喂有維生素礦物質(zhì)的飼料，增加雞免疫力。給雞注射能夠抑制支氣管炎疫苗，維持雞場(chǎng)環(huán)境清潔。如果發(fā)現(xiàn)有這類的疾病，需要及時(shí)對(duì)病雞進(jìn)行隔離和單獨(dú)的飼養(yǎng)，飼料當(dāng)中需要加入適量病毒靈與板藍(lán)根顆粒，自由進(jìn)行喂食就可以。病情如果過(guò)重的雞需要對(duì)其進(jìn)行隔離，這類方法喂養(yǎng)，并且用糖漿水代替飲用水，3 d 雞的病情也會(huì)有所緩解。對(duì)原雞舍實(shí)施及時(shí)消毒的處理，防止病毒被傳播。

4.2.6 雞傳染性法氏囊炎預(yù)防

雞養(yǎng)殖的環(huán)境管理，能夠有效的預(yù)防這類疾病出現(xiàn)，消毒清潔的工作需要定期實(shí)施。另外，接種疫苗能夠確保雞體內(nèi)存在足夠抗體對(duì)病毒進(jìn)行抵抗。另外，接種疫苗能夠確保雞的體內(nèi)存在有足夠抗體去抵抗病毒，0.25 ml 高免疫血清與健康雞蛋研制蛋黃的抗體均會(huì)有明顯治療的效果。

4.2.7 預(yù)防性進(jìn)行投藥

在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)才給雞投藥，并且投入進(jìn)相應(yīng)的藥物。如在出現(xiàn)禽霍亂或者容易發(fā)生這類疾病季節(jié)，需要在日糧當(dāng)中加0.5%的長(zhǎng)效磺胺，連續(xù)給雞投藥10 d，能夠有效預(yù)防禽霍亂的發(fā)生。

同時(shí)需要搞好環(huán)境衛(wèi)生，確保飼料與飲水的質(zhì)量，預(yù)防購(gòu)入進(jìn)病原，不要從發(fā)病的雞場(chǎng)購(gòu)買進(jìn)種蛋與種雛，對(duì)健康雞群進(jìn)行了解之后再進(jìn)行購(gòu)入。嚴(yán)格對(duì)病死雞實(shí)施處理，深埋或者是火化，對(duì)病原進(jìn)行清除。

4.2.8 病死雞和污物處理

為防止病情發(fā)展，需要及時(shí)對(duì)疫情進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)，同時(shí)做出明確的診斷，將病雞挑出進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，及時(shí)的把病死的雞從雞舍當(dāng)中拿出，同時(shí)還對(duì)病死雞與污染物實(shí)施緊急的消毒處理。雞舍與雞籠、其他用具需要使用化學(xué)消毒方式或是物理消毒方式實(shí)施消毒處理。病死雞和排泄物污染的墊料需要使用物理消毒方法實(shí)施焚燒處理。同時(shí)也可以使用生物消毒的方式實(shí)施無(wú)害化的處理，或是挖坑進(jìn)行深埋，糞便和污染墊料需要通過(guò)發(fā)酵處理之后用于肥料。