線上線下混合式教學(xué)在中藥炮制學(xué)的探索與實(shí)踐

魏 晴，梁珊珊，熊 瑞，李 瑋

（貴州中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025）

中藥炮制學(xué)是一門(mén)研究中藥炮制理論、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的應(yīng)用科學(xué)，是中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系的重要組成部分[1]。本門(mén)課程的特點(diǎn)在于：（1）知識(shí)點(diǎn)相對(duì)獨(dú)立又高度融合。中藥炮制學(xué)由三大知識(shí)點(diǎn)構(gòu)成：工藝學(xué)部分講述中藥如何炮制；質(zhì)量學(xué)部分講述中藥怎樣炮制質(zhì)量才好；臨床學(xué)部分講述炮制前后藥性變化以及臨床應(yīng)用。這些內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立又相輔相成、高度融合。（2）傳統(tǒng)理論與現(xiàn)代技術(shù)深度契合。中藥炮制為傳統(tǒng)制藥技術(shù)，既遵循中醫(yī)藥理論體系，又應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)探討炮制機(jī)理、改進(jìn)工藝、制定標(biāo)準(zhǔn)，因此兼具傳統(tǒng)性和現(xiàn)代性。

1 中藥炮制學(xué)教學(xué)存在的問(wèn)題

由于學(xué)時(shí)有限，傳統(tǒng)課堂教學(xué)以教師講授為主，但存在以下問(wèn)題：第一，由于沒(méi)有固定的參數(shù)和實(shí)際的感官判斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)炮制過(guò)程中的火力、火候和成品性狀進(jìn)行判斷，只能通過(guò)語(yǔ)言描述進(jìn)行講解，因此教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，學(xué)生參與度低。第二，由于課堂時(shí)間有限，很難將授課內(nèi)容全部在課上展示出來(lái)，因此無(wú)法拓寬學(xué)生知識(shí)面，做到傳統(tǒng)理論與現(xiàn)代研究有機(jī)融合。中藥炮制學(xué)是一門(mén)綜合性學(xué)科，教師除了要介紹操作過(guò)程外，還要與現(xiàn)代研究相結(jié)合，解釋炮制原理，使內(nèi)容更具前沿性。第三，實(shí)驗(yàn)課上由于工具和材料的限制，學(xué)生多以小組為單位進(jìn)行操作，無(wú)法實(shí)現(xiàn)單人多次反復(fù)操作[2-3]。

基于以上問(wèn)題我們對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行改革，整合現(xiàn)有資源，實(shí)施線上線下混合式教學(xué)。課前，線上學(xué)習(xí)傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容；課中，線下集中解答學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，介紹前沿內(nèi)容；課后，通過(guò)小組討論與問(wèn)卷調(diào)查的形式了解學(xué)生知識(shí)掌握情況。通過(guò)該方法提高課堂效率與學(xué)生參與度、學(xué)習(xí)效率。

2 創(chuàng)新教學(xué)理念與方法

針對(duì)本課程特點(diǎn)，結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，利用現(xiàn)代教育技術(shù)，將用戶思維、服務(wù)思維、社會(huì)化思維和大數(shù)據(jù)思維融入教學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)模式，解決教學(xué)中存在的問(wèn)題。

首先，引入用戶思維，開(kāi)啟以學(xué)生求知欲為導(dǎo)向的實(shí)用型課堂，解決課堂參與率低、講課效率不高等問(wèn)題。教師要從“用戶”——學(xué)生角度出發(fā)，堅(jiān)持“以學(xué)生為中心”教育理念。線上教學(xué)時(shí)，利用慕課、金課、虛擬仿真技術(shù)等豐富教學(xué)手段，吸引學(xué)生注意力，提高課堂參與率[4]。

其次，引入服務(wù)思維，遵循精準(zhǔn)教學(xué)理念，讓教學(xué)設(shè)計(jì)更有層次。針對(duì)每個(gè)學(xué)生提供個(gè)性化服務(wù)，精準(zhǔn)把握學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，精準(zhǔn)教學(xué)。通過(guò)課前學(xué)習(xí)情況反饋，在線下教學(xué)時(shí)針對(duì)性地解答學(xué)生提出的問(wèn)題，做到精準(zhǔn)教學(xué)，提高課堂效率。此外，利用學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)節(jié)省了課上講解的時(shí)間，線下教學(xué)時(shí)可以介紹目前研究進(jìn)展，解決了由于教學(xué)時(shí)間有限，無(wú)法拓寬學(xué)生知識(shí)面的問(wèn)題。課后依據(jù)學(xué)生掌握程度，提供不同的練習(xí)題，以滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、差異性補(bǔ)救。在掌握課堂總體教學(xué)進(jìn)度的同時(shí)，兼顧學(xué)生個(gè)性化需求，打破“抓整體，忽視個(gè)體”的僵局，讓課堂教學(xué)朝著人本化教學(xué)、差異化教學(xué)的方向發(fā)展，體現(xiàn)精準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)、精準(zhǔn)教學(xué)課堂和精準(zhǔn)教學(xué)測(cè)試的特點(diǎn)[5]。

再次，引入社會(huì)化思維，加強(qiáng)師生互動(dòng)。利用社會(huì)化思維建立伙伴式的現(xiàn)代師生關(guān)系。采取以學(xué)生為主體的個(gè)性化學(xué)習(xí)模式，進(jìn)行過(guò)程反饋式教學(xué)、陪伴式教學(xué)。課上，采用分組學(xué)習(xí)、匯報(bào)的方式，學(xué)生變身為教師為其他人講解，教師扮演學(xué)生，提出問(wèn)題，這樣既能促進(jìn)對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，又能促使學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容深入挖掘與思考[6-7]。

最后，引入大數(shù)據(jù)思維，建立教學(xué)反饋機(jī)制。學(xué)習(xí)通的使用產(chǎn)生大量課堂教學(xué)和課堂互動(dòng)數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)的收集整理，更好地反哺教學(xué)。課后采用問(wèn)卷調(diào)查的方式，及時(shí)了解學(xué)生反饋，針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，具體如下。

（1）線上課前學(xué)習(xí)。首先，課前上傳音頻、視頻、課件及相關(guān)學(xué)習(xí)資料，供學(xué)生自學(xué)。學(xué)生通過(guò)慕課和金課的學(xué)習(xí)，了解課程基本內(nèi)容。其次，針對(duì)火力、火候和成品性狀的判斷沒(méi)有具體參數(shù)，只能通過(guò)文字描述進(jìn)行判定的問(wèn)題，利用虛擬仿真軟件模擬炮制過(guò)程，幫助學(xué)生掌握火力及火候的判斷，培養(yǎng)精益求精的工匠精神。同時(shí)，虛擬仿真軟件的應(yīng)用也解決了實(shí)驗(yàn)課上工具和材料不足、學(xué)生操作機(jī)會(huì)較少的難題。最后，學(xué)生記錄學(xué)習(xí)和操作中遇到的問(wèn)題，與教師討論，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)教學(xué)和互動(dòng)式教學(xué)。教師還可通過(guò)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)及監(jiān)測(cè)功能查看學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度，督促學(xué)生完成課前學(xué)習(xí)以及自測(cè)任務(wù)。

（2）線下課堂教學(xué)。線下教學(xué)時(shí)，教師針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題有針對(duì)性地講解，強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率。

課堂教學(xué)時(shí)，根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)引入多種教學(xué)手段，構(gòu)建滿足學(xué)生求知欲和好奇心的課堂。如在講授各論時(shí)，可以從藥材觀賞性、藥食同源等角度引入，以生活中的案例為出發(fā)點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；又如，學(xué)習(xí)炮制品質(zhì)量要求時(shí)，整合炮制過(guò)程中的圖片、視頻和教具，讓學(xué)生參與互動(dòng)，使枯燥的理論變得“有圖有真相”。教學(xué)過(guò)程中，綜合多學(xué)科知識(shí)拓展相關(guān)內(nèi)容，從多角度解釋炮制原理，突出其前沿性與現(xiàn)代性。下課前，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式了解學(xué)生知識(shí)掌握程度，設(shè)計(jì)針對(duì)性測(cè)試題，加深學(xué)生理解。

（3）線上課后鞏固拓展。課后采用問(wèn)卷調(diào)查的形式了解學(xué)生想學(xué)習(xí)哪方面的內(nèi)容和教學(xué)中的不足。此外，教師和學(xué)生可通過(guò)學(xué)習(xí)通發(fā)布討論帖，教師在主題討論時(shí)設(shè)置開(kāi)放性問(wèn)題，上傳課外學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生思考、討論；學(xué)生也可以通過(guò)討論帖向教師反饋?zhàn)约涸趯W(xué)習(xí)中的困惑。這種教學(xué)相長(zhǎng)的氛圍可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。此外，還可以通過(guò)分組的形式，讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，總結(jié)小組觀點(diǎn)，在翻轉(zhuǎn)課堂上以PPT的形式進(jìn)行展示，既培養(yǎng)解決復(fù)雜問(wèn)題的能力，又培養(yǎng)精益求精的工匠精神。課后，教師向?qū)W生推薦中藥飲片中試車(chē)間、炮制工程化訓(xùn)練等實(shí)踐視頻，將理論與實(shí)踐有效融合，使學(xué)生更好地了解現(xiàn)代炮制技術(shù)。學(xué)習(xí)通的使用產(chǎn)生了大量課堂教學(xué)和課堂互動(dòng)數(shù)據(jù)，教師通過(guò)數(shù)據(jù)分析掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，督促學(xué)生學(xué)習(xí)，既節(jié)約時(shí)間又提高效率。

3 成果與教學(xué)反思

3.1 成果

我們嘗試在2017級(jí)中藥制藥班和2018級(jí)中藥學(xué)班進(jìn)行教學(xué)改革，取得顯著效果。學(xué)生方面，教學(xué)參與度明顯提高，課堂氛圍活躍，表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力得到鍛煉和提高。學(xué)生從戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、話不成句變得能夠從容表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法。同時(shí)，新的方法能促使學(xué)生交流合作，提高協(xié)作能力。學(xué)生主持、參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目8項(xiàng)，并在全國(guó)實(shí)驗(yàn)技能大賽中獲得一等獎(jiǎng)。2018級(jí)中藥學(xué)班該課程期末成績(jī)良好率達(dá)60%，及格率達(dá)98%，均有大幅度提升。教師方面，新的教學(xué)模式的應(yīng)用大大提升了課堂效率，教師有更多時(shí)間對(duì)學(xué)科前沿進(jìn)行拓展，將傳統(tǒng)理論與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，擴(kuò)大了學(xué)生視野，提高了教學(xué)質(zhì)量，也有助于學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。

3.2 教學(xué)反思

改革之初，學(xué)生不愿意課下多花時(shí)間自主學(xué)習(xí)。但在第一組展示PPT后，課堂氣氛變得活躍，學(xué)生愿意主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)。小組討論使學(xué)生更好地掌握教學(xué)內(nèi)容。但教學(xué)中應(yīng)注意對(duì)課堂內(nèi)容和時(shí)間的把控，學(xué)生的基礎(chǔ)不同，內(nèi)容過(guò)深容易使其失去學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，學(xué)科前沿知識(shí)拓展也要注意深度與廣度，過(guò)于專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容也不宜出現(xiàn)在線下教學(xué)。

綜上所述，將學(xué)習(xí)通引入傳統(tǒng)教學(xué)，不僅打破了以教師為主導(dǎo)，學(xué)生只聽(tīng)課、不思考的填鴨式教學(xué)模式，而且突出了以學(xué)生為中心教學(xué)理念，讓學(xué)生參與課堂教學(xué)，做課堂的主導(dǎo)者。利用學(xué)習(xí)通線上教學(xué)，不僅操作簡(jiǎn)單、方便，不受時(shí)間、地點(diǎn)限制，而且能通過(guò)多種教學(xué)資源模擬炮制過(guò)程，掌握火力、火候及成品性狀，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。線下教學(xué)時(shí)，教師有針對(duì)性地回答學(xué)生提出的問(wèn)題，有助于學(xué)生了解學(xué)科前沿知識(shí)，開(kāi)闊視野。課后問(wèn)卷調(diào)查和小組討論，有助于教師更好地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，改進(jìn)教學(xué)方法。線上線下混合式教學(xué)打破了傳統(tǒng)單一、枯燥的學(xué)習(xí)模式，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高了學(xué)生課堂參與度，教學(xué)形式多樣，教學(xué)資源豐富，極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，值得推廣。