硒硼鋅微肥配施對(duì)冬棗葉片生長(zhǎng)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的影響

王藝燎,劉毅,秦國(guó)杰

摘要：【目的】冬棗生產(chǎn)中濫用肥料對(duì)果實(shí)品質(zhì)和安全性造成了影響，妨礙了冬棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為此，探索適合永濟(jì)冬棗樹體生長(zhǎng)的最適微肥濃度組合，以提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)?！痉椒ā恳浴罢炊?號(hào)”為試驗(yàn)品種，以13種硒硼鋅微肥組合為處理，研究了噴施不同微量元素對(duì)冬棗葉片單葉重、葉片厚度、葉面積、葉綠素、Se、B、Zn、N、P、K、Ca和Mg元素的影響。【結(jié)果】不同微肥處理能夠提高葉片的單葉重、葉片厚度、葉面積和葉綠素含量，組合配施的效果整體優(yōu)于單施，其中以硒硼鋅共處理（T13）的促進(jìn)效果最為顯著；此外，微肥處理能夠不同程度提高冬棗葉片微量元素Se、B、Zn，以及大量元素N、P、K、Ca和Mg的含量；單施硒肥對(duì)葉片Se含量提升效果優(yōu)于組合配施，其余葉片元素的測(cè)定結(jié)果均為組合配施效果更優(yōu)?！窘Y(jié)論】硒硼鋅微肥促進(jìn)了冬棗葉片的生長(zhǎng)，以及葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的積累，以硒硼鋅共處理（T13）的綜合效果最佳，適合在永濟(jì)冬棗產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：設(shè)施冬棗;微肥組合;葉片生長(zhǎng);礦質(zhì)元素

文章編號(hào)：2096-8108（2022）06-0027-06中圖分類號(hào)：S665.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Effects of Combined Application of Selenium， Boron and

Zinc on Leaf Growth and Mineral Nutrition of Winter Jujube

WANG Yiliao，LIU Yi，QIN Guojie

（College of Horticulture， Shanxi Agricultural University， Taigu 030800，China）

Abstract：【Objective】The overuse of fertilizer in the production of winter jujube affected the fruit quality and safety and hindered the healthy development of winter jujube industry. Therefore， the optimal combination of micro-fertilizer concentration for the growth of winter jujube was explored to improve the yield and quality of fruit trees in Yongji City.【Methods】The effects of spraying different trace elements on leaf weight， leaf thickness， leaf area， chlorophyll， Se， B， Zn， N， P， K， Ca and Mg of winter jujube were studied with ‘Zhandong 2 as the experimental variety and 13 combinations of selenium， boron and zinc micro fertilizers as the treatment. 【Results】Different micro fertilizer treatments could improve the single leaf weight， leaf thickness， leaf area and chlorophyll content of leaves. The effect of combined application was better than that of single application， among which the treatment of selenium， boron and zinc （T13） was the most significant; In addition， micro fertilizer treatment could increase the contents of trace elements Se， B， Zn， and large elements N， P， K， Ca and Mg in winter jujube leaves; The effect of single application of selenium fertilizer on the increase of Se content in leaves was better than that of combined application， and the determination results of other leaf elements were that the effect of combined application was better.【Conclusion】Selenium boron zinc micro fertilizer promotes the growth of winter jujube leaves and the accumulation of mineral nutrients in leaves. The comprehensive effect of selenium boron zinc treatment （T13） is the best， which is suitable for popularization and application in Yongji winter jujube production area.

Keywords：winter jujube in greenhouse; micro fertilizer combination; leaf growth; mineral element

冬棗Ziziphusjujuba Mill. cv. Dongzao，鼠李科棗屬落葉小喬木果樹，棗（Zizyphusjujuba Mill.）為鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus Mill.）植物[1]，迄今有500年的栽培歷史，是目前公認(rèn)的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種。冬棗品質(zhì)優(yōu)良，皮薄，肉質(zhì)鮮嫩特脆，富含19種人類所必需的氨基酸?！炊?號(hào)是冬棗品種之一，又稱短枝冬棗、二代冬棗等，‘沾冬2號(hào)以其優(yōu)良的品質(zhì)，備受消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到16元/kg[2]。

營(yíng)養(yǎng)元素是果樹生長(zhǎng)發(fā)育、開花結(jié)果的物質(zhì)基礎(chǔ)，果樹的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響著它的產(chǎn)量、品質(zhì)和樹勢(shì)。硒能刺激植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)植物體抗氧化作用。Narges Oraghi Ardebili[3]等人的研究表明，施硒肥可以提高葉片的葉綠素含量、保護(hù)酶活性，增加植株對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力。硼可以促進(jìn)植物體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)輸和代謝，同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)和細(xì)胞分裂，植物供硼不足時(shí)，會(huì)有大量糖類化合物在葉片中積累，使葉片變厚、變脆，甚至畸形。魏巍[4]的研究表明噴施硼鈣肥能有效提高冬棗葉片的光和效率，增加了可溶性固體和還原糖含量，增加了冬棗的甜度。鋅在植物植物物體內(nèi)有多種功能，它能參與生長(zhǎng)素的代謝，參與光合作用中CO2的水合作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝。植物缺鋅時(shí)，生長(zhǎng)受到抑制，葉綠素形成受阻，會(huì)表現(xiàn)出葉片的脈間失綠或白化癥狀。趙宇瑛[5]研究表明，葉面噴鋅可使柑桔葉綠素含量提高、光合速率增強(qiáng)。科學(xué)施用微肥可以提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，但目前果農(nóng)沒有意識(shí)到微肥的重要性，冬棗生產(chǎn)上大多憑經(jīng)驗(yàn)施肥，造成肥料濫用的現(xiàn)象，對(duì)果實(shí)品質(zhì)和安全性造成影響，妨礙了冬棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，如何恢復(fù)和提高冬棗品質(zhì)已成為冬棗生產(chǎn)上亟待解決的問(wèn)題。此外，關(guān)于冬棗的噴施微肥研究較少，不能為果農(nóng)提供很好的借鑒。

為此，本試驗(yàn)研究以‘沾冬2號(hào)設(shè)施冬棗為試材，研究葉面噴施硒、硼、鋅微肥配施對(duì)冬棗葉片生長(zhǎng)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的影響，篩選出適宜的棗樹微肥施用方法，為‘沾冬2號(hào)設(shè)施冬棗生產(chǎn)中合理使用微肥提供理論依據(jù)。試驗(yàn)地設(shè)在山西省永濟(jì)市開張鎮(zhèn)中農(nóng)樂(lè)有機(jī)冬棗示范園。該地位于山西省西南部，運(yùn)城盆地西南角，屬于北溫帶大陸性氣候，四季分明，光照充足，無(wú)霜期最多達(dá)216 d，年平均氣溫在13.5 ℃左右，年降雨量大約在550 mm左右，試驗(yàn)基地的土壤類型為堿性壤土，pH值約為7.8。示范園采用水泥鋼架和全鋼架結(jié)構(gòu)設(shè)施大棚。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用設(shè)施冬棗的品種名為‘沾冬2號(hào)。樹齡8 a，樹形為4主枝開心型，環(huán)剝方式采用主枝環(huán)剝，種植密度為100～110棵/畝（667 m2），試驗(yàn)樹土壤施肥條件一致。

試驗(yàn)所用的亞硒酸鈉（分析純，含量97.0%）產(chǎn)自天津大茂化學(xué)試劑廠；試驗(yàn)所用的硼為當(dāng)?shù)爻Ｓ玫亩嗑叟鹞⒎?，主要成分為硼酸聚合物，純硼含量?7%，智力化學(xué)礦業(yè)有限公司；試驗(yàn)噴施的鋅為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)常見的微力多鋅，IDHA-鋅≥10%，波蘭阿道姆有限公司。試驗(yàn)所用萘乙酸產(chǎn)自四川潤(rùn)爾科技有限公司，有效成分含量20%。GA3采用的是赤霉素920（純度90%，分子量：346.38）產(chǎn)自廣州市林國(guó)化肥有限公司。

1.2試驗(yàn)處理

本試驗(yàn)以噴施清水為對(duì)照（CK），分別設(shè)置4個(gè)試驗(yàn)處理，處理1：硒+GA3+NAA；處理2：硼+GA3+NAA；處理3：鋅+GA3+NAA；處理4：不同微肥組合+GA3+NAA。

本試驗(yàn)分別在初花期（5月8日）、盛花期（5月15日）、坐果期（5月25日）、白熟期（6月16日）將4個(gè)處理液對(duì)全樹進(jìn)行葉面噴施，噴施時(shí)間均為下午16：00之后，并在6月23日按照東西南北4個(gè)方向?qū)Σ煌幚淼闹仓耆~片進(jìn)行采樣。

1.3試驗(yàn)方法

隨機(jī)收集樹體同一高度不同方位棗吊，從基部數(shù)第4、5、6片葉進(jìn)行葉片生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定分析。單葉重采用千分之一電子天平進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定30片葉的質(zhì)量，之后計(jì)算平均單葉質(zhì)量，重復(fù)3次；葉面積采用葉面積測(cè)定儀法進(jìn)行測(cè)定（LI-3000C，美國(guó)），葉片厚度利用數(shù)顯游標(biāo)卡尺進(jìn)行測(cè)定，葉綠素利用便攜式葉綠素測(cè)定儀檢測(cè)（柯尼卡美佳能，日本），以SPAD值表示葉綠素的相對(duì)含量，葉面積、厚度以及葉綠素含量均重復(fù)測(cè)定10次，取平均值。K、Ca、Mg、N、P和Zn采用火焰原子吸收分光光度計(jì)（AA-6200，日本）進(jìn)行測(cè)定，Se和B采用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（iCAPQ，美國(guó)）進(jìn)行測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)分析

本研究數(shù)據(jù)利用Microsoft Excel 2007，SAS v9.1等軟件進(jìn)行整理分析。

2結(jié)果與分析

2.1微肥處理對(duì)葉片Se、B、Zn元素含量的影響對(duì)采集后的“沾冬2號(hào)”的葉片進(jìn)行硒元素檢測(cè)，結(jié)果表明：隨著單施亞硒酸鈉的濃度升高，葉片硒含量也隨之升高。在硒處理濃度為25、50、100 mg/L時(shí)，葉片中硒含量比對(duì)照分別增加了4.76、8.63、11.57 mg/kg，是對(duì)照的43.48、78.04、104.29倍，差異均達(dá)到了顯著水平。在微肥組合噴施處理中，葉片中硒含量由高到低排列為T13＞T11＞T12＞T10，除T10處理略有降低外，其余處理分別比對(duì)照增加了8.16、6.31、4.63 mg/kg，是對(duì)照的73.84、57.32、42.32倍，均顯著高于CK（見圖1）。注：柱上方不同的小寫字母代表各處理樣本間差異在P＜0.05水平上顯著，下同。

對(duì)采集后的‘沾冬2號(hào)的葉片進(jìn)行硼元素檢測(cè)，結(jié)果表明：在單施硼肥處理中，葉片樣本硼含量的濃度由高到低排列為T6＞T4＞T5，分別比對(duì)照增加了22.76、15.24、10.01 mg/kg，是對(duì)照的1.30、1.20、1.13倍，與對(duì)照樣本間的差異均達(dá)到了顯著水平。在微肥組合噴施處理中，葉片中硼含量由高到低排列為T13＞T11＞T10＞T12，分別比對(duì)照增加了30.27、27.37、13.83、2.95 mg/kg，是對(duì)照的1.39、1.36、1.18、1.04倍，除T12與對(duì)照間差異不顯著外，T10、T11和T13葉片樣本硼含量均顯著高于CK（見圖2）。

對(duì)采集后的‘沾冬2號(hào)的葉片進(jìn)行鋅元素檢測(cè)，結(jié)果表明：除T7和T11外，T7鋅含量比對(duì)照低3.59 mg/kg，T11鋅含量比對(duì)照低5.00 mg/kg，其余處理的鋅含量均高于對(duì)照，在單獨(dú)噴施鋅處理中，葉片鋅含量的濃度由高到低排列為T9＞T8＞T7，T9和T8葉片樣本鋅含量分別為46.05、66.67 mg/kg，分別是對(duì)照樣本的1.25和1.79倍，均達(dá)到了顯著水平。在微肥組合噴施處理中，葉片中鋅含量由高到低分別達(dá)到了74.83（T13）、61.52（T12）、47.05（T10）、32.32 mg/kg（T11），是對(duì)照的2.01、1.65、1.27倍，均達(dá)到了顯著水平（見圖3）。

2.2微肥處理對(duì)葉片N、P、K、Ca和Mg元素含量的影響

對(duì)采集后的“沾冬2號(hào)”的葉片進(jìn)行元素檢測(cè)，結(jié)果表明：噴施不同微肥對(duì)葉片中N含量的影響不同，其中T2和T5樣本較對(duì)照分別下降了1.59、1.50 mg/g，而T8和T13處理后樣本較對(duì)照分別提高了0.33、0.83 mg/g，約為對(duì)照的1.03、1.10倍，但未達(dá)到顯著水平。微肥處理對(duì)冬棗葉片P含量影響較小，5個(gè)樣本P含量介于1.012-1.025之間，且各樣本間無(wú)顯著性差異。除T5外，T2，T8和T13樣本K含量均顯著高于對(duì)照，分別為對(duì)照的1.32、1.14、1.02倍。與噴施清水相比，微肥處理后的T2、T5、T8、T13葉片樣本Ca含量分別增加了0.49、0.81、0.66、1.08 mg/g。T2、T13處理能夠提高葉片中Mg元素水平，與CK（1.85 mg/g）相比，分別提高了約3.24%和4.32%，而T5、T8樣本Mg含量略低于CK，各樣本間差異均未達(dá)顯著水平（見表2）。

2.3微肥處理對(duì)葉片質(zhì)量的影響

由表3可知，設(shè)施冬棗葉面噴施不同微肥后，對(duì)葉片質(zhì)量影響有所不同，其中，葉面積較對(duì)照均有所增加，其中T13樣本顯著高于對(duì)照，達(dá)到17.94 cm2。微肥處理后的葉片厚度與對(duì)照相比也有不同程度的增加， 其中T10，T11，T12和T13 葉片厚度顯著高于CK，分別為CK厚度的1.18，1.17，1.24和1.20倍。單葉重的檢測(cè)結(jié)果與葉片厚度結(jié)果類似，微肥處理后的樣本均高于CK，其中組合配施的葉片樣本（T10T13）與CK間的差異達(dá)顯著水平。此外，微肥處理對(duì)葉片葉綠素相對(duì)含量的增加具有促進(jìn)作用，所有處理樣本葉綠素相對(duì)含量均顯著高于CK，其中，硒硼鋅共處理的葉片樣本（T13）葉綠素相對(duì)含量最高，達(dá)到48.43，較CK增長(zhǎng)了13.77%。

3討論與結(jié)論

由于不同微量元素之間存在相互作用和影響，可能是相互促進(jìn)，也可能是相互頡抗，這種結(jié)果可能導(dǎo)致微肥單施與組合配施的效果存在差異[6]。本研究結(jié)果表明，葉面單獨(dú)施硒比微肥組合施硒的效果更好，可以明顯提高葉片的硒含量，且隨著施硒濃度的增加，葉片中硒含量迅速升高。而組合噴施中，T13處理的硒含量明顯高于T11和T12，與潘介春[7]等人對(duì)龍眼葉片和楊燕君[8]對(duì)甜柿葉片的研究結(jié)果一致。在單獨(dú)噴施硼肥的3個(gè)濃度中，T6處理的含硼量最高，T4次之，而T5則最低。而組合噴施中，T13處理的硼含量高于其它處理。三種微肥組合噴施比單獨(dú)噴施硼元素的效果好。葉面施用3種微肥組合配施比葉面單獨(dú)施鋅的效果更好，低濃度的鋅對(duì)葉片鋅含量幾乎沒有影響，而施用較高濃度的鋅會(huì)使葉片中鋅含量增加，該結(jié)果與付春霞[9]對(duì)蘋果葉片的研究結(jié)果一致。微肥處理能夠提高葉片中大量元素N、P、K、Ca和Mg的含量水平，這可能是由于長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)施肥使樹體微量元素缺乏，外源微肥的施加可以平衡樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)棗樹生長(zhǎng)，增強(qiáng)根系對(duì)其它元素的吸收能力，具體機(jī)制還需進(jìn)一步研究。

由于微量元素是植物體多種酶、蛋白質(zhì)和激素的重要組成部分，同時(shí)也積極參與各類生理生化反應(yīng)，在維持植物正常生命活動(dòng)方面，與大量元素發(fā)揮同等重要的作用[10]。因此，微肥處理可能提高了冬棗葉片養(yǎng)分儲(chǔ)備，調(diào)控正常的生化反應(yīng)，增加葉片干物質(zhì)含量，促進(jìn)葉片厚度和質(zhì)量的增加。另有研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施硒肥可以有效提高植物體內(nèi)葉綠素的含量[11]，葉面噴硼可以提高葉片光合速率，提高葉片葉綠素含量[12]，葉面噴施鋅肥可以增加葉面積，提高植物葉片的光合性能，增加葉綠素的含量[13]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，所有微肥處理均會(huì)增加冬棗葉片葉綠素相對(duì)含量，且組合噴施結(jié)果均優(yōu)于單獨(dú)噴施結(jié)果。

硒硼鋅微肥單施和組合配施能夠提高設(shè)施冬棗葉片Se、B、Zn元素的含量，其中，以高濃度硒肥（100 mg/L）單施（T3）對(duì)葉片Se含量的促進(jìn)效果最佳，以硒硼鋅共處理（T13）對(duì)葉片B和Zn含量的促進(jìn)效果最佳；除葉片P元素外，微肥處理對(duì)N、K、Ca、Mg元素的積累均有促進(jìn)作用，硒硼鋅共處理（T13）綜合效果最好；同時(shí)，微肥處理增加了單葉重、葉面積、葉片厚度，以及葉綠素含量，組合配施效果整體優(yōu)于單施，同樣以硒硼鋅共處理（T13）綜合效果最好。硒（50 mg/L）+硼（85 mg/L）+鋅（70 mg/L）+GA3+NAA適合在永濟(jì)冬棗產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用。

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