農業(yè)文化遺產與文化旅游產業(yè)融合發(fā)展研究

張 陽

（上海工程技術大學 管理學院，上海 201620）

我國是一個擁有五千年的農耕文明大國，歷史傳承從未中斷，農耕孕育著滿足人們生活所需的各種農作物資源，農耕活動創(chuàng)造多種多樣的農耕文明，形成獨具特色的農業(yè)文化遺產，包括精神內涵、物質載體等。農業(yè)文化遺產受自然和人文因素的共同影響，有豐富的可開發(fā)旅游資源，例如廣西龍脊梯田農業(yè)系統(tǒng)、浙江湖州?；~塘系統(tǒng)等。在鄉(xiāng)村振興的背景下，農業(yè)文化遺產與文化旅游產業(yè)的深度融合，利于推動農業(yè)文化遺產的保護和發(fā)展?；谵r業(yè)文化遺產和文化旅游產業(yè)的內涵，分析我國農業(yè)文化遺產旅游產業(yè)開發(fā)的意義，探討農業(yè)文化資源與旅游產業(yè)融合發(fā)展的可能性，為相關產業(yè)的融合提供新思路。

1 農業(yè)文化遺產與文化旅游產業(yè)融合的可能性

農業(yè)文化遺產的概念起源于2002年聯(lián)合國糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）發(fā)起的全球重要農業(yè)文化遺產（Globally Import Agricultural Heritage Systems，GIAHS）保護倡議。黨的十九大報告強調要將“三農”問題作為全黨工作的重心，大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略；十九屆五中全會中指出要“優(yōu)先發(fā)展農業(yè)農村，全面推進鄉(xiāng)村振興”，農業(yè)文化遺產有了更積極、適宜的宏觀發(fā)展環(huán)境。

與傳統(tǒng)意義上的文化遺產不同，農業(yè)文化遺產是兼具“活態(tài)的”“適應性”的復雜系統(tǒng)，不僅包括生態(tài)環(huán)境中的生物資源、環(huán)境要素等因素，還包括社會環(huán)境中的農業(yè)生產制度和技術、農耕信仰和習俗等。適應性主要體現(xiàn)在農業(yè)文化遺產能夠環(huán)境協(xié)同發(fā)展，根據環(huán)境、人為活動影響而變化。

農業(yè)文化遺產包含的精神內涵和其物質載體可作為旅游開發(fā)的資源基礎。農業(yè)文化遺產兼具生態(tài)可持續(xù)性和社會可持續(xù)性。前者表現(xiàn)為農業(yè)文化遺產具有一套完整有效、能夠維持自身發(fā)展所需、系統(tǒng)穩(wěn)定的生態(tài)機制，后者表現(xiàn)在農業(yè)文化遺產在發(fā)展過程中所衍生出的農業(yè)生產技術、農業(yè)生產制度、農業(yè)生產經驗和農業(yè)信仰崇拜等，這些要素構成農業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎。由于農業(yè)文化遺產具有鮮明的地區(qū)差異性、民族多樣性、歷史傳承性和鄉(xiāng)土民間性，因此其具有獨特的歷史價值、教育價值、文化價值和藝術價值。農業(yè)文化遺產還是人與自然和諧共生的有力佐證，符合古人“天人合一”的說法，表明人們在利用自然的過程中尊重自然、保護自然，最終實現(xiàn)與自然和諧共生。這與現(xiàn)今倡導的生態(tài)文明建設不謀而合，具有極高的旅游開發(fā)價值。

文化旅游產業(yè)的市場需求是農業(yè)文化遺產與其融合的經濟基礎。我國步入新時代后，人民生活的基本矛盾也隨之變化。隨著人民消費水平和生活質量的不斷提高，大家在追求消費的同時，越來越讀多的將注意力轉向提高消費等級，使得文化旅游消費人數劇增。這意味傳統(tǒng)的較低層次消費已不能滿足人們的需求，含有文化內涵的消費成為主流。農業(yè)文化遺產將文化和自然這兩個系統(tǒng)連接在一起。農業(yè)文化遺產不僅包含當地獨特的歷史發(fā)展印記、語言風俗習慣、宗教文明信仰等，還包含蘊含這些精神文明的物質載體，如特殊的建筑物、耕種方式、農田布局等。農業(yè)文化遺產為游客們提供自然環(huán)境的同時，還能讓游客身臨其境的感受當地居民的日常生活，深入了解農業(yè)文化遺產的獨特魅力。

2 農業(yè)文化遺產旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

由于農業(yè)文化遺產具有極強生命力，因此其有效開發(fā)成為學術界關注的重點。然而研究顯示，農業(yè)文化遺產與文化旅游產業(yè)的耦合協(xié)調度等級不高，產業(yè)關聯(lián)度低，相關要素的匹配度較匱乏。

2.1 主體缺位

主體缺位，“空心化”趨勢對農業(yè)文化遺產的發(fā)展產生威脅。這主要體現(xiàn)在農業(yè)文化遺產地的人才方面的缺位。農業(yè)文化遺產多位于經濟欠發(fā)達地區(qū)，當地居民中年輕力壯者多數會前往發(fā)達地區(qū)工作，造成當地的人才缺位。人才匱乏難以支撐農業(yè)文化遺產旅游化開發(fā)，表現(xiàn)為管理機構能力不足、管理制度紊亂等，缺乏優(yōu)秀且熟悉當地獨特風情民俗、生產習慣的管理人才，導致農業(yè)文化遺產開發(fā)過程中的管理水平參差不齊。其次，表現(xiàn)為運營主體缺少。旅游產業(yè)往往催生酒店、餐飲、特色產品等行業(yè)，隨著當地勞動力的流失，相關行業(yè)的發(fā)展受限，間接制約農業(yè)文化遺產旅游化發(fā)展。再次，傳承人才缺少。農業(yè)文化遺產與傳統(tǒng)文化遺產遺址不同的是，它在多年傳承沉淀的生產經驗、農耕信仰、習俗習慣等，都依附在傳承者的代代相傳中。一旦缺少優(yōu)秀的傳承者，農業(yè)文化遺產的傳承將面臨中斷或內容缺失。

2.2 開發(fā)不當

開發(fā)不當，“片面化”開發(fā)限制農業(yè)文化遺產的可持續(xù)開發(fā)。各種人才資源的匱乏，導致農業(yè)文化遺產在開發(fā)過程中出現(xiàn)惡劣開發(fā)的現(xiàn)象。對農業(yè)文化資源所蘊含的精神內涵認識不充分，導致農業(yè)文化遺產資源利用效率低下。為追求更高的收益，開發(fā)者擴大對農業(yè)文化遺產的開發(fā)力度，最終陷入“對農業(yè)文化遺產的內涵認識不夠——收益少——開發(fā)者不滿現(xiàn)狀——擴大開發(fā)程度——環(huán)境破壞——農業(yè)文化遺產失去物質載體”的惡性循環(huán)中。

惡性開發(fā)的可能后果有：一是產業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸。開發(fā)者不能將精神內涵和物質載體更好地融合在一起，有可能導致資源破壞，開發(fā)受限，產業(yè)可持續(xù)發(fā)展后續(xù)動力不足；二是農業(yè)文化遺產旅游化開發(fā)中的逐利行為，促使開發(fā)者為追求更高利益而不計后果的過度開發(fā)。過度的商業(yè)化必然會導致人與自然關系失調，使建立在人與自然和諧共處的基礎上的農業(yè)文化遺產遭受惡性破壞。

3 農業(yè)文化遺產旅游產業(yè)開發(fā)路徑

培養(yǎng)農業(yè)文化遺產接班人，以人才振興推動農業(yè)文化遺產實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。接班人不僅要繼承農業(yè)文化遺產中的精神內涵，還要對它的物質載體進行傳承。前者對農耕文明的發(fā)展中的生產秩序、社會秩序、道德秩序形成有積極作用，后者為農耕社會的健康持續(xù)發(fā)展提供充足食物，因此需要具有較高能力的人才與時俱進的傳承。

倡導農業(yè)文化遺產旅游化產業(yè)創(chuàng)意性發(fā)展，讓當地居民深入參與旅游化進程。當地居民對當地農業(yè)文化遺產的了解最為深入，能更有效地確定適合當地的獨特旅游化發(fā)展路線。鼓勵居民參與相關的生產經營活動，擴大當地居民的收益增量。

加強農業(yè)文化遺產的特色品牌建設，擴大品牌影響力。不同地區(qū)的農業(yè)文化遺產由于自然、人文環(huán)境的不同而有所差異，在眾多農業(yè)文化遺產中精準找到各自的品牌定位至關重要，為后續(xù)的特色旅游化開發(fā)指明發(fā)展方向和開發(fā)路徑。