影響斷奶仔豬生產(chǎn)性能的因素分析

曹中興 趙劍飛

（1，吉林省洮南市蛟流河鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心 137117；2，吉林省大安市海坨鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心 131327)

1 斷奶日齡及體重

研究表明，在仔豬出生后21d 突然斷奶非常不利于仔豬的生長發(fā)育。在國外，大部分飼養(yǎng)者會(huì)在仔豬3～4 周齡時(shí)候?qū)ψ胸i進(jìn)行強(qiáng)制斷奶。但我國會(huì)在仔豬4～5 周齡時(shí)進(jìn)行斷奶。之所以要及早對(duì)仔豬進(jìn)行斷奶，主要是為了將母豬生產(chǎn)能力發(fā)揮到最大，且提早斷奶能有效減少斷奶后產(chǎn)生的各種問題。但如沒有科學(xué)的掌握斷奶時(shí)間，只是簡單地遵循“早斷奶”飼養(yǎng)原則，不僅無法發(fā)揮母豬的最大生產(chǎn)用途，還可能降低母豬的第二胎生產(chǎn)數(shù)量和生產(chǎn)質(zhì)量，嚴(yán)重者會(huì)影響母豬再次配種。另外，在進(jìn)行斷奶時(shí)，飼養(yǎng)者需要使用特殊材料飼喂仔豬，且需要選擇相對(duì)昂貴的飼料以滿足仔豬成長所需養(yǎng)分。

通常，飼養(yǎng)者根據(jù)母豬分泌的乳液量和仔豬體重來判斷最佳斷奶時(shí)間。眾所周知，母乳對(duì)仔豬健康成長具有極高的生物價(jià)值，但研究發(fā)現(xiàn)，在一定時(shí)期，母乳中的營養(yǎng)成分會(huì)抑制仔豬的生長速度，如母豬母乳中存在一定量的瘦素，這種瘦素抑制了仔豬的采食量。人工飼料中的能量為13g/MJ 左右，而母豬母乳中的能量為9g/MJ 左右，因此，母豬的母乳并不能完全滿足仔豬在生長過程中的身體需要。斷奶時(shí)間直接決定了仔豬的生長速度和生長體型，因此，相關(guān)飼養(yǎng)者要盡可能保障仔豬斷奶的斷奶重。為仔豬健康成長創(chuàng)造良好的自然環(huán)境，以此來實(shí)現(xiàn)仔豬對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2 飼養(yǎng)管理

研究發(fā)現(xiàn)，雖然有些養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)仔豬斷奶工作做得十分細(xì)致，但在仔豬生長過程中仍會(huì)出現(xiàn)長勢(shì)不良的現(xiàn)象。通常來說，體重越輕，仔豬越易生病。這是因?yàn)樽胸i消化系統(tǒng)發(fā)育不良而導(dǎo)致大腸桿菌感染，若出現(xiàn)大腸桿菌感染腸道后仔豬在生長階段便會(huì)減少生育生產(chǎn)能力，因此，斷奶后的仔豬飼養(yǎng)工作十分重要，下面筆者將逐一分析[1]。

2.1 飼喂程序

哺乳期仔豬飼喂習(xí)慣是少吃多餐，大概每小時(shí)都要進(jìn)行吮乳。

斷奶后會(huì)對(duì)仔豬產(chǎn)生一定的心理影響，因此，相關(guān)飼養(yǎng)者需要對(duì)小豬進(jìn)行定期引誘的飼喂方法以增加仔豬在料槽中的采食量，每次要定量，因?yàn)榇罅康娘暳贤斗艜?huì)使仔豬失去對(duì)飼槽的新鮮感，從而降低應(yīng)有的接受能力。此時(shí)如果料槽中的飼料過多，仔豬會(huì)流出口水，導(dǎo)致飼料結(jié)塊、霉變，增加養(yǎng)殖成本，因此，需要少給勤添以解決上述問題。同時(shí)假如飼養(yǎng)者需要給仔豬換料，需要仔豬有一個(gè)逐漸地適應(yīng)期，此適應(yīng)期通常為5～6d。

2.2 日糧中的能量及仔豬采食量

在對(duì)仔豬進(jìn)行斷奶時(shí)需充分考慮仔豬飼料中的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的平衡，總而言之，保證能量和采食量是發(fā)揮仔豬生長潛能的關(guān)鍵因素，也是其基礎(chǔ)[2]。母豬母乳通常含有8%的乳脂，25%的蛋白質(zhì)，60%的乳糖。從數(shù)據(jù)可以看出，為了仔豬能健康成長，母豬必須向仔豬提供更多的能量，而母豬的母乳能量表現(xiàn)形式大多以乳糖和乳脂為主，這也是利用率最高的原料。在實(shí)際飼養(yǎng)工作中，人工飼料的能量為13g/MJ 左右。蛋白原料的利用轉(zhuǎn)換率不高，因此，仔豬每天獲得的總消化功能無法達(dá)到仔豬生長潛能。因此，如果在早期斷奶后只是依靠仔豬飼料，那么仔豬生長在短期內(nèi)一定會(huì)受到嚴(yán)重的抑制。增加采食量是保證仔豬發(fā)揮生長潛能的關(guān)鍵因素，因此，相關(guān)飼養(yǎng)者需根據(jù)乳豬嗜好選擇適合的飼料，如在飼料中增加某些香味劑或甜味劑，因此，在選擇乳豬料時(shí)還需注意食鹽含量，從而改善仔豬適口性。

2.3 喹賽多對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響

大量研究表明，在仔豬生長過程中添加喹乙醇和卡巴多能促進(jìn)仔豬生長。將喹乙醇加入仔豬飼料中能有效提升仔豬生長能力，并且在一定程度上減少了仔豬腹瀉率，這是因?yàn)猷惗嘤休^強(qiáng)的抑菌效果。筆者通過日常工作發(fā)現(xiàn)，在仔豬飼料中添加一定量的喹乙醇和卡巴氧，能讓仔豬每天比食用普通飼料增重10%左右。研究表明，具有抗菌作用的藥物一方面能改善豬體品質(zhì)，另一方面能有效提升豬的生產(chǎn)性能。55mg/kg 的卡巴多是提高仔豬體重和飼料轉(zhuǎn)換率的最佳數(shù)值，不僅能提升瘦肉率，更能減少脂肪堆積。綜上所述，喹賽多作為促生長劑在仔豬日糧中的最適添加量為100mg/kg[3]。

抗生素是一種生長促進(jìn)劑，能有效預(yù)防仔豬在生長過程中發(fā)生疾病，但眾所周知，長期使用抗生素會(huì)造成動(dòng)物的內(nèi)源性感染、二次感染、免疫力下降等系列問題，被社會(huì)所廣泛關(guān)注。乳酸桿菌能經(jīng)過發(fā)酵生成一定的乳酸，這種乳酸有效降低了腸道內(nèi)的pH，如大腸桿菌的使用能抑制腐敗菌的生長，讓腸道菌群能保持一個(gè)良好的循環(huán)活動(dòng)。酵母菌中含有B 族維生素、葉酸等，能作用于體內(nèi)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪的新陳代謝和生物氧化過程，以保證體內(nèi)系統(tǒng)器官的正常活動(dòng)。蛋白質(zhì)酶、脂肪酶、淀粉酶是通過芽孢桿菌分泌的，能幫助仔豬更好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并對(duì)腸道起到一定的促進(jìn)作用，并有效提高了日糧的能量轉(zhuǎn)換效率[4]。

除此之外，相關(guān)飼養(yǎng)者還需摒棄一日三餐的飼養(yǎng)習(xí)慣，根據(jù)仔豬習(xí)性變?yōu)橐蝗账牟突蛘咭蝗瘴宀汀?/p>

3 環(huán)境衛(wèi)生

完善的衛(wèi)生程序是育保舍成功的關(guān)鍵因素，這是因?yàn)榱己玫沫h(huán)境是保證仔豬健康生長，避免發(fā)生傳染病的核心問題，也是減少和防止皮膚感染的重要階段。斷奶仔豬需要在干凈無菌的環(huán)境中成長。全面徹底的消毒工作是保障健康生長的首要工作。其次還要保證飲水水質(zhì)，相關(guān)養(yǎng)殖人員必須對(duì)整個(gè)供水系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)合理的消毒，之后保持徹底的干燥和空欄。

4 小結(jié)

由于許多原因都會(huì)影響仔豬在斷奶后的健康生長，因此，從母豬母乳喂養(yǎng)到供水系統(tǒng)及生長環(huán)境都需要在無菌環(huán)境下進(jìn)行，這是因?yàn)檫@些環(huán)節(jié)均會(huì)給仔豬帶來很大的應(yīng)激反應(yīng)，為保障仔豬的健康生長和營養(yǎng)均衡，飼養(yǎng)條件要求更高。因此，精心配制的日糧、有計(jì)劃的生產(chǎn)體系、舒適的生長環(huán)境都是保障仔豬健康成長的必然要求。