文/張一蘭(廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院)
近年來,廣西壯族自治區(qū)黨委、政府非常重視茶產(chǎn)業(yè),不斷加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度,延伸茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,重點(diǎn)打造茉莉花茶、六堡茶等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)區(qū),廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)步加快。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2021 年廣西全區(qū)茶園面積超130 萬畝,茶葉產(chǎn)量突破9 萬噸,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超265 億元,茶葉產(chǎn)品品牌升級(jí)打造速度加快。此外,廣西還積極推進(jìn)引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)扶貧,幫助當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?。同時(shí)通過融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展,深化茶旅、茶文化等發(fā)展模式,一方面有效提高了廣西茶業(yè)的品牌價(jià)值,以區(qū)域優(yōu)質(zhì)品牌作為推廣窗口,拓展客戶資源、增加客戶黏性,以茶葉品牌效應(yīng)推進(jìn)營銷升級(jí),實(shí)現(xiàn)線上整合、線下聯(lián)合,推進(jìn)精準(zhǔn)營銷。線上,加強(qiáng)與各電商平臺(tái)合作推廣;線下推進(jìn)穩(wěn)固的“終端企業(yè)+專屬基地”發(fā)展模式,建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系,實(shí)現(xiàn)由零散訂單向大額訂單轉(zhuǎn)變,加速占領(lǐng)市場(chǎng)份額,推動(dòng)了廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外一方面加快了當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè),提供更多就業(yè)崗位,吸收鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力,增加鄉(xiāng)村居民收入,助力全面小康的同時(shí)增強(qiáng)了他們的歸屬感和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的參與感,有力鞏固了脫貧攻堅(jiān)成果,進(jìn)一步助力廣西鄉(xiāng)村振興。
今年是“三農(nóng)”工作重心歷史性地轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,在全國茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展之際,電商基地、電商平臺(tái)、智能電商等茶葉電商模式正在全國各地落地,推動(dòng)茶業(yè)電商發(fā)展進(jìn)入新的階段。在《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》中明確提出,到2025 年力爭全區(qū)茶園面積發(fā)展到200 萬畝左右,一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)700 億元以上,茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭力進(jìn)入全國前10 名。廣西茶產(chǎn)業(yè)如何在市場(chǎng)競(jìng)爭中構(gòu)建電子商務(wù)新模式,為線上線下賦能,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)新零售場(chǎng)景的快速增長,為鄉(xiāng)村振興賦能,鞏固脫貧攻堅(jiān)成果,這是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需解決的問題。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展與更新,消費(fèi)者的消費(fèi)理念及生活方式、態(tài)度都受到了不同程度的改變和影響。新媒體營銷時(shí)代,各行各業(yè)的營銷模式都發(fā)生了翻天覆地的變化,可見發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的前景是非常廣闊的。相比北上廣深杭等電子商務(wù)發(fā)展較為成熟的地區(qū),廣西的整體網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)還相對(duì)比較薄弱,因此廣西茶產(chǎn)業(yè)對(duì)電子商務(wù)模式的運(yùn)用和操作還一知半解,特別是在操作層面上大都還是停留在產(chǎn)品的內(nèi)容介紹和促銷手段的宣傳上,尚未充分利用和發(fā)揮新媒體平臺(tái)的優(yōu)勢(shì),產(chǎn)品的引流效果一般,客戶的滿意度和忠誠度有待提高。
目前,廣西茶葉網(wǎng)上商城設(shè)置已經(jīng)包含有咨詢、產(chǎn)品展示等模塊,具備了一定的品牌宣傳影響力。但當(dāng)客戶搜索實(shí)際門戶網(wǎng)站時(shí)往往又無法及時(shí)切換到購買平臺(tái),顯示的相關(guān)信息主要還是圍繞新聞報(bào)道或者產(chǎn)品介紹,缺乏諸如天貓、京東等旗艦店等的營銷渠道,這在一定程度上阻礙了客戶的購買力轉(zhuǎn)化。此外,當(dāng)客戶在一些新興的社交網(wǎng)站平臺(tái),包括微博、微信、抖音、快手等新媒體平臺(tái)上搜索有關(guān)茶葉的關(guān)鍵詞,也是更多出現(xiàn)新聞報(bào)道類信息,營銷推廣的相關(guān)消息寥寥無幾。
茶葉線上標(biāo)準(zhǔn)不一大大影響消費(fèi)者的體驗(yàn)感,制約了廣西茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)營銷的發(fā)展。目前雖然已經(jīng)設(shè)立了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)部門,如廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所,建立了廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等,但由于不同茶葉的品種、質(zhì)量差別較大,且都會(huì)直接影響其銷售價(jià)格。當(dāng)前網(wǎng)上售賣的茶葉品種眾多,且茶葉來源不同,特別是在廣西當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)占比還比較高的家庭產(chǎn)茶模式,這也就造成茶葉的質(zhì)量良莠不齊,價(jià)格也參差不齊,茶產(chǎn)業(yè)要制定統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)還有待時(shí)日;此外,由于茶葉商品的特殊性要求,其生產(chǎn)環(huán)境和加工工藝的差異都會(huì)直接影響到茶葉的口感和外觀,而網(wǎng)上大部分商家對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品的描述大同小異,因此消費(fèi)者是無法準(zhǔn)確辨別茶葉的品質(zhì)和等級(jí),這也是阻礙茶葉開展線上銷售的重要原因之一。
目前廣西桂西、桂南、桂中、桂東、桂北五個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)明顯不足,主要生產(chǎn)基地遠(yuǎn)在縣城,而由于地域等現(xiàn)實(shí)問題又很難吸引到高端技術(shù)人才,導(dǎo)致不少的營銷策略缺乏實(shí)踐能力,難以達(dá)到預(yù)期成效。此外,廣西電子商務(wù)發(fā)展基礎(chǔ)比較薄弱,當(dāng)前市場(chǎng)精通電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)的專業(yè)人員還是比較欠缺。不論是政府還是茶企本身對(duì)電子商務(wù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等硬件投入都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,這些都大大影響了茶葉電商營銷成效。
為了適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展,廣西現(xiàn)有很多茶企已經(jīng)開展電子商務(wù)業(yè)務(wù),包括開發(fā)具有獨(dú)立域名的企業(yè)自有網(wǎng)站/網(wǎng)店,或者通過第三方電商平臺(tái)進(jìn)行茶葉銷售和茶文化品牌宣傳等方式,大量茶企紛紛轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷模式,以淘寶、京東等電子商務(wù)平臺(tái)為載體開設(shè)官方旗艦店,廣西茶葉產(chǎn)值比例在不斷探索過程中穩(wěn)步上升。
第三方電子商務(wù)平臺(tái)模式通常分為兩種:綜合性電子商務(wù)平臺(tái)和行業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)。其中綜合性電子商務(wù)平臺(tái)是目前廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的電商平臺(tái)之一,茶葉日常的主要營銷渠道是還以淘寶、天貓和京東等第三方平臺(tái)為主,如六堡茶、茉莉花茶、金花茶等品牌都在天貓?jiān)O(shè)立了旗艦店,建立了較為穩(wěn)定的銷售模式。當(dāng)然廣西茶企也積極利用和發(fā)揮茶業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)的作用,這類專業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)往往有較強(qiáng)的專業(yè)性和豐富的內(nèi)容,能有效提高茶葉營銷成效。如茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站就包括了茶行業(yè)資訊、線上咨詢、茶葉市場(chǎng)行情展示、茶業(yè)展會(huì)新聞發(fā)布、茶葉交易區(qū)域、茶文化交流以及茶葉企業(yè)信息查詢等,其中含有中茶網(wǎng)、賣茶網(wǎng)、第一茶葉網(wǎng)和茶多網(wǎng)等主要的茶葉銷售網(wǎng)。
F2B2C 模式是集企業(yè)、第三方銷售平臺(tái)、消費(fèi)者于一體的模式。企業(yè)基于第三方銷售平臺(tái)展示產(chǎn)品,并將消費(fèi)群體吸引到自主平臺(tái)消費(fèi),在此過程中,企業(yè)需對(duì)產(chǎn)品、價(jià)格、營銷、渠道等多層面提供全方位支持,以利于整合既有傳統(tǒng)渠道,從而實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)與內(nèi)部資源的充分合理利用。F2B2C 模式的第三方銷售平臺(tái)實(shí)際上是聚集人氣的交流橋梁,最終客戶會(huì)被引到企業(yè)自主平臺(tái)完成銷售。在購買茶葉行為中,茶企會(huì)將商品信息傳輸于第三方銷售平臺(tái),而平臺(tái)則反饋消費(fèi)信息給企業(yè),最終企業(yè)發(fā)貨給消費(fèi)群體。在此模式下,平臺(tái)可有效控制經(jīng)銷商數(shù)量,統(tǒng)一價(jià)格,防止惡意加價(jià)行為;而企業(yè)也可以消費(fèi)群體有關(guān)數(shù)據(jù)信息為輔助,對(duì)不同區(qū)域消費(fèi)群體進(jìn)行針對(duì)性茶制品供貨,以此為企業(yè)帶來良好綜合效益。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,廣西很多大型茶企已經(jīng)開始建立了各自的電子商務(wù)平臺(tái),如廣西農(nóng)墾茶葉集團(tuán)有限公司、廣西桂人堂金花茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司等都擁有自己的官方網(wǎng)站,擁有獨(dú)立的域名。同時(shí),以圖片信息及視頻音頻為中介,為特定的茶葉產(chǎn)品銷售宣傳。此外,網(wǎng)上店鋪還設(shè)有其他模塊,如茶葉企業(yè)文化、茶葉展示、線上交易、論壇交流和線上客服等,對(duì)店鋪進(jìn)行升級(jí)包裝,提供全方位服務(wù)。當(dāng)然,一些知名度較小的茶葉企業(yè)由于缺乏資金、技術(shù)等資源支持,則會(huì)選擇外包服務(wù),通過專業(yè)的電子商務(wù)公司對(duì)門店網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)、整體設(shè)計(jì)以及售后服務(wù),這不僅有助于網(wǎng)站的專業(yè)化運(yùn)作,也能提升茶葉企業(yè)形象,促進(jìn)銷量。
當(dāng)前廣西一些大型茶葉企業(yè)也逐步構(gòu)建了較為完善的現(xiàn)代營銷體系,大力發(fā)展直供直銷,抓好線下形象店和銷售網(wǎng)點(diǎn)布局,加強(qiáng)線下消費(fèi)者終端渠道體系建設(shè)。同時(shí)優(yōu)化線上電子商務(wù)平臺(tái),推行O2O 模式,通過各種線上推廣方式加大影響力和品牌宣傳力度,整合線上線下資源,積極發(fā)展加工體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)新模式,避免了單一線上銷售消費(fèi)者無法識(shí)別品質(zhì)的弊端,更注重消費(fèi)者的購物體驗(yàn),搭建線上線下相融合的茶葉全渠道銷售平臺(tái),讓廣西茶葉銷售得更遠(yuǎn),傳播得更廣,大大提高了客戶的品牌忠誠度,營銷成效明顯。
隨著互聯(lián)網(wǎng)與智能終端突飛猛進(jìn),我們迎來了新媒體時(shí)代。廣西茶企也開始逐步轉(zhuǎn)向新媒體營銷方式,這種營銷模式更注重傳播的互動(dòng)性、內(nèi)容多樣性。茶企可以通過在新媒體平臺(tái)上的消費(fèi)者反饋,及時(shí)調(diào)整傳播策略和營銷策略,甚至針對(duì)不同的個(gè)體進(jìn)行個(gè)性化的營銷方式。以微信、QQ 為例,基于微信朋友圈/QQ 空間分享的C2C 模式和基于微信/QQ 群的訂單模式。還有當(dāng)前比較新穎流行的直播訂單模式,主播以直播方式為消費(fèi)群體詳細(xì)闡述茶制品有關(guān)信息,給消費(fèi)者提供了一種新型交互式購物方式,有效避免了純圖文宣傳所造成的審美疲勞,提高了消費(fèi)者的參與感,還可通過粉絲經(jīng)濟(jì)加強(qiáng)消費(fèi)者的黏性。通過抖音、小視頻等各種新媒體營銷方式進(jìn)行茶品牌及文化的宣傳,都大大提高了消費(fèi)者的滿意度。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下,廣西政府應(yīng)帶頭引導(dǎo)茶企形成政企合作模式,以積極創(chuàng)新理念,促進(jìn)電子商務(wù)助力茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)工作的開展。通過進(jìn)一步推動(dòng)完善橫縣茉莉花國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,支持梧州市爭創(chuàng)蒼梧縣六堡茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建設(shè)華南地區(qū)茶葉交易基地,建設(shè)以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)及各級(jí)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū),創(chuàng)建一批茶葉小鎮(zhèn)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、田園綜合體,打造一批發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的村集體經(jīng)濟(jì)園、脫貧致富園,提高所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平,實(shí)現(xiàn)廣西茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
縱觀廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史,已經(jīng)形成了較強(qiáng)的區(qū)域性特征,特色優(yōu)勢(shì)明顯。為了推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,應(yīng)科學(xué)優(yōu)化布局,打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶,包括茉莉花茶、六堡茶、紅茶、綠茶和桂花茶、金花茶等特色茶葉產(chǎn)區(qū)。比如說,茉莉花優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)以橫縣等適宜區(qū)域?yàn)橹鳎涣げ鑳?yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)以梧州市、橫縣、桂林市等適宜區(qū)域?yàn)橹?;紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)以百色、南寧、賀州、柳州、來賓等市為主;綠茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)以柳州、賀州、貴港、百色、欽州等市為主;針對(duì)桂花茶、金花茶等其他茶葉則在相關(guān)區(qū)域因地制宜、因時(shí)制宜發(fā)展。此外,舉各方資源優(yōu)勢(shì)支持適合茶葉種植加工的縣市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),并大力推廣良種繁育和綠色茶園建設(shè),培育壯大茶葉龍頭企業(yè),推進(jìn)廣西茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。
通過對(duì)現(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行升級(jí)并適度拓建電子商務(wù)園區(qū)功能。比如可以調(diào)整并優(yōu)化相關(guān)功能,建立電子商務(wù)運(yùn)營基地和電子商務(wù)直播基地,設(shè)置人才培養(yǎng)中心、數(shù)據(jù)分析部門、電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)服務(wù)站;面向茶企設(shè)置青年創(chuàng)業(yè)孵化基地,設(shè)立電子商務(wù)茶葉服務(wù)站,引進(jìn)并擴(kuò)充既有產(chǎn)業(yè)園區(qū)功能,完善并豐富茶企電子商務(wù)園區(qū)系統(tǒng);建設(shè)完善茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)物流園區(qū),建設(shè)物流倉儲(chǔ)中心,側(cè)重于物流系統(tǒng)構(gòu)建與提供倉儲(chǔ)服務(wù),以適當(dāng)緩解茶企倉儲(chǔ)壓力。
茶企應(yīng)打造獨(dú)具特色的品牌形象,形成自主品牌,開展品牌營銷。政府需積極啟動(dòng)縣域性茶葉公共品牌建設(shè),設(shè)置專業(yè)結(jié)構(gòu),安排專業(yè)人員進(jìn)行縣域性茶葉品牌管控,統(tǒng)籌品牌設(shè)計(jì)、宣傳推廣、后期維護(hù)等一系列工作,打造高價(jià)值品牌形象,生成以品牌、標(biāo)準(zhǔn)、品控追溯一體化模式為核心的茶產(chǎn)業(yè)特色。還可通過舉辦消費(fèi)節(jié)等大型活動(dòng),為生產(chǎn)商、經(jīng)銷商與消費(fèi)者之間搭建一個(gè)展示、交易、交流的平臺(tái),設(shè)立常年展銷專館,實(shí)現(xiàn)長期、持續(xù)和良性展示銷售,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),提高企業(yè)核心品牌競(jìng)爭力,擴(kuò)大市場(chǎng)認(rèn)知度和品牌認(rèn)可度。
全面推進(jìn)新媒體營銷形式在茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,包括基于電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)銷售、宣傳推廣、直播帶貨等多元化方式提升茶葉零售的增長。同時(shí),為了更好地推動(dòng)新經(jīng)濟(jì)模式助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,還需全方位開展電子商務(wù)專業(yè)人才培訓(xùn)工作,加強(qiáng)短視頻、直播、電子商務(wù)運(yùn)營等有關(guān)電子商務(wù)內(nèi)容的專題培訓(xùn),從而提升電子商務(wù)人員專業(yè)能力與業(yè)務(wù)水平,以助力茶企建設(shè)一支強(qiáng)有力的、高質(zhì)高效的專業(yè)人才隊(duì)伍,進(jìn)而使得縣域性電子商務(wù)行業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。
隨著社會(huì)文明的進(jìn)步,茶葉不僅是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,也是文化產(chǎn)品。廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久,分布較廣,是廣西特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,應(yīng)積極打造具有壯鄉(xiāng)文化特色茶文化項(xiàng)目,通過互聯(lián)網(wǎng)的文化傳播,可以有效提升茶葉的產(chǎn)品附加值,有助于廣西茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。比如以茶藝秀為切入點(diǎn),開展如茶娘采茶、炒茶展演、直播帶貨、茶葉專家專訪、現(xiàn)場(chǎng)參觀等“線上+線下”形式,并緊緊圍繞地域開展茶旅融合主題,結(jié)合壯鄉(xiāng)文化,通過自媒體、短視頻、直播等方式全方位地宣傳,讓消費(fèi)者通過互聯(lián)網(wǎng)更全面了解廣西的茶歷史、茶文化,提高廣西茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)影響力和占有率,拉動(dòng)茶葉企業(yè)的發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,充分挖掘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,廣西通過做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)、聚集茶產(chǎn)業(yè)群發(fā)展、提升茶葉品質(zhì)、打造優(yōu)質(zhì)茶葉品牌、傳承傳播茶文化等方式,加快促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,政府推行的有關(guān)政策制度也切實(shí)促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)的進(jìn)步。同時(shí),全面推進(jìn)新經(jīng)濟(jì)助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,有效結(jié)合線上線下營銷模式,拓展茶葉銷售渠道,提升用戶體驗(yàn)來提高茶農(nóng)收入,促進(jìn)鄉(xiāng)村和諧發(fā)展,為落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+茶農(nóng)脫貧”策略提供新的參考指南。廣西在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中有很多獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),相信未來在電子商務(wù)模式不斷創(chuàng)新優(yōu)化的基礎(chǔ)上,廣西茶產(chǎn)業(yè)勢(shì)必會(huì)迎來全新發(fā)展局面。