馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)要點(diǎn)及病蟲(chóng)害防治策略

王 勇

（平?jīng)鍪蟹N子站，甘肅 平?jīng)?744000）

馬鈴薯是西北地區(qū)的重要糧食作物，生產(chǎn)的淀粉是重要的工業(yè)原料。對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)進(jìn)行研究分析，能為馬鈴薯栽培種植以及病蟲(chóng)害防治提供依據(jù)，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)。

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選地整地

馬鈴薯因其生長(zhǎng)特點(diǎn)無(wú)法連續(xù)播種[1]。因此，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇耕種土地時(shí)，應(yīng)盡可能選擇最近幾年沒(méi)有種植過(guò)茄科類(lèi)作物的土地，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。如果在同一片耕地內(nèi)連續(xù)種植馬鈴薯，會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響，難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)這一目標(biāo)，所以農(nóng)業(yè)種植人員在選擇種植土地時(shí)，應(yīng)避免這一情況發(fā)生。同時(shí)，在同一片土地上連續(xù)種植馬鈴薯，不僅會(huì)影響馬鈴薯的生長(zhǎng)，還很容易在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生病蟲(chóng)害，影響馬鈴薯產(chǎn)量。

農(nóng)業(yè)種植人員在選擇土地時(shí)，可以選擇輪作的土地種植馬鈴薯，這樣不僅可以滿(mǎn)足馬鈴薯生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，確保馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以減少病害的發(fā)生，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)。例如，農(nóng)業(yè)種植人員可以第一年種植馬鈴薯，第二年種植玉米，第三年種植小麥，通過(guò)這種方式確保土壤肥力足夠，滿(mǎn)足馬鈴薯生長(zhǎng)需求。

不僅如此，由于馬鈴薯塊莖在膨脹過(guò)程中需要疏松的土壤環(huán)境，因此農(nóng)業(yè)種植人員在選擇種植土地時(shí)，要盡可能選擇地勢(shì)平坦的土地，確保土壤環(huán)境符合馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需求。另外，選擇地勢(shì)平坦的土地種植馬鈴薯，不僅可以?xún)?yōu)化灌溉，為馬鈴薯生長(zhǎng)補(bǔ)充所需的水分，而且可以方便排水，避免耕地內(nèi)水分過(guò)多影響馬鈴薯生長(zhǎng)。

除此之外，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇好耕種的土地后，還應(yīng)該對(duì)土地進(jìn)行深耕以及畦道的劃分，同時(shí)要根據(jù)耕地的地勢(shì)情況，科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)畦道寬度，確保畦道的寬度符合排水需要，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。例如，在設(shè)計(jì)耕地內(nèi)排水便捷良好的土地畦道時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)盡可能增大畦道寬度，提高耕地排水效果；設(shè)計(jì)排水效果較差的土地畦道時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)根據(jù)耕地內(nèi)的實(shí)際情況調(diào)整畦道寬度，并最大程度縮小畦道寬度，滿(mǎn)足排水需求，為馬鈴薯提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.2 科學(xué)選種

馬鈴薯品種對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大[2]，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇馬鈴薯品種時(shí)一定要科學(xué)選種，以確保馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。種植人員需要堅(jiān)持因地制宜原則，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇適合當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯品種，使馬鈴薯健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)這一目標(biāo)。同時(shí)，應(yīng)充分了解當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候情況，考慮種植時(shí)間以及生長(zhǎng)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題，最大程度保證選擇的馬鈴薯品種適合當(dāng)?shù)胤N植，發(fā)揮馬鈴薯品種優(yōu)勢(shì)，提高種植人員的經(jīng)濟(jì)效益。

馬鈴薯喜歡在低溫環(huán)境中生長(zhǎng)，需要為其營(yíng)造疏松、濕潤(rùn)、低溫的土壤環(huán)境。一旦土壤中的溫度過(guò)高，便會(huì)對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，最終影響馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。西北地區(qū)是大陸性溫帶干旱氣候，土壤溫度較低，十分適合馬鈴薯生長(zhǎng)，并且西北地區(qū)春季降水量相對(duì)較少，夏季天氣炎熱，秋季低溫多雨。因此，在選擇馬鈴薯品種時(shí)，應(yīng)盡可能選擇中晚期品種或耐旱性較好的品種，確保馬鈴薯健康生長(zhǎng)。通過(guò)種植方式選擇馬鈴薯品種，不僅可以最大程度上減少病蟲(chóng)害發(fā)生，而且還能有效縮短馬鈴薯生長(zhǎng)周期，增加馬鈴薯產(chǎn)量。

1.3 田間施肥

馬鈴薯對(duì)于肥料的需求量較大，要及時(shí)做好施肥工作[3]。通常情況下，肥料類(lèi)型分為兩種，分別為有機(jī)肥以及化學(xué)肥料。種植人員應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)情況科學(xué)、合理地施肥，滿(mǎn)足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)種植人員在對(duì)馬鈴薯施肥時(shí)，需要施加有機(jī)肥6 萬(wàn)kg/hm2，并輔以一定數(shù)量的化學(xué)肥料，滿(mǎn)足馬鈴薯對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。種植人員要密切關(guān)注馬鈴薯的生長(zhǎng)情況，當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入花蕾期時(shí)，對(duì)氮肥的需求量會(huì)增大，為了確保馬鈴薯能健康生長(zhǎng)，這一時(shí)期應(yīng)加大氮肥的施入量。同時(shí)，當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入到盛花期時(shí)，對(duì)鉀肥的需求量會(huì)增大，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀肥。種植人員應(yīng)根據(jù)耕地內(nèi)的實(shí)際情況及時(shí)施加有機(jī)肥，最大程度發(fā)揮肥料的作用，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。在冬季，種植人員需充分掌握耕地內(nèi)施加基肥和追肥的方法，確保耕地內(nèi)的有機(jī)肥含量充足，滿(mǎn)足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求。

1.4 播種及田間管理

馬鈴薯種植前需要進(jìn)行整地工作，保證種植土壤平整，避免出現(xiàn)低洼地勢(shì)，防止降水時(shí)土壤濕度過(guò)大，影響馬鈴薯生長(zhǎng)[4]。農(nóng)業(yè)種植人員在進(jìn)行整地工作時(shí)，要盡可能將結(jié)塊的土壤敲碎，保持土壤疏松，滿(mǎn)足馬鈴薯生長(zhǎng)的需求，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。

同時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中要做好耕地內(nèi)畦道設(shè)計(jì)工作，確保耕地內(nèi)排水暢通，有效避免耕地內(nèi)澇，防止馬鈴薯莖塊腐爛，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)。此外，種植人員還應(yīng)及時(shí)清理耕地內(nèi)的雜草，避免雜草與馬鈴薯爭(zhēng)奪養(yǎng)分。及時(shí)清理雜草不僅可以有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，還可以保障耕地內(nèi)通風(fēng)良好，為馬鈴薯提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

種植馬鈴薯前，需要對(duì)耕地內(nèi)的土壤施用復(fù)合肥，并將有機(jī)肥和化肥攪拌在一起，一同施加在土壤中，補(bǔ)充土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為馬鈴薯提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，確保馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中養(yǎng)分充足，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，由于馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的肥料，在馬鈴薯生長(zhǎng)期間應(yīng)密切關(guān)注馬鈴薯的長(zhǎng)勢(shì)情況，定期對(duì)田間巡查，掌握馬鈴薯的生長(zhǎng)情況，從而有針對(duì)性地對(duì)馬鈴薯進(jìn)行施肥，滿(mǎn)足馬鈴薯對(duì)肥料的需求，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。可以將施肥工作與灌溉工作一起進(jìn)行，讓肥料和水分一起滲透土壤深處，方便馬鈴薯根部吸收營(yíng)養(yǎng)、水分。

種植馬鈴薯時(shí)，要科學(xué)、合理控制馬鈴薯的種植密度，避免出現(xiàn)種植密度過(guò)大的情況，使馬鈴薯無(wú)法獲取足夠的養(yǎng)分和水分，影響馬鈴薯生長(zhǎng)。當(dāng)馬鈴薯出苗后，應(yīng)立刻查看苗情，若是發(fā)現(xiàn)耕地內(nèi)出現(xiàn)缺苗、漏苗現(xiàn)象，需及時(shí)開(kāi)展補(bǔ)苗工作，確保耕地內(nèi)實(shí)現(xiàn)全苗種植。需要注意的是，如果缺少備用馬鈴薯苗，需在出苗密集的地區(qū)移苗，從而控制耕地內(nèi)馬鈴薯苗密度。此外，要做好中耕松土工作，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保障馬鈴薯根莖獲取足夠的養(yǎng)分，促進(jìn)馬鈴薯根系與空氣接觸，使馬鈴薯的根莖膨大，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)。

1.5 水分控制

種植人員在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中要做好澆水工作，確保土壤中水分含量滿(mǎn)足馬鈴薯生長(zhǎng)需求。若是在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)大量降水，應(yīng)立即查看耕地內(nèi)的積水情況，并做好排水工作，排出耕地內(nèi)的多余水分。若是在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)干旱，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)做好澆水工作，為馬鈴薯補(bǔ)充水分，滿(mǎn)足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的需求。另外，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的長(zhǎng)勢(shì)情況，科學(xué)、合理地澆水，并加強(qiáng)對(duì)土壤中的水分控制，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的環(huán)境。例如，當(dāng)馬鈴薯塊莖長(zhǎng)度長(zhǎng)到2 cm 時(shí)，種植人員需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r控制澆水量，防止出現(xiàn)大水漫灌。

1.6 機(jī)械化栽培

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注切種、殺秧收獲環(huán)節(jié)。在切種環(huán)節(jié)，應(yīng)使用機(jī)械化的播種方式限制馬鈴薯的大小，播種前應(yīng)根據(jù)馬鈴薯大小分類(lèi)，大于15 g 的種薯可以切塊處理。播種前2～3 d 需要將種薯切塊，保證切塊的大小適中，防止發(fā)生切塊過(guò)大的情況。在切塊的過(guò)程中，需要對(duì)馬鈴薯消毒，準(zhǔn)備兩把刀隨時(shí)交替使用，保證做到每切1 塊就消毒1 次。切種薯的刀需要用75%酒精或高錳酸鉀溶液按照要求嚴(yán)格浸泡，防治腐朽病、病毒等感染種薯，導(dǎo)致后續(xù)不生長(zhǎng)。殺秧環(huán)節(jié)需要等到植株的莖葉變黃，馬鈴薯的莖塊與匍匐莖互相分離的狀態(tài)可進(jìn)行收獲，此時(shí)是食用馬鈴薯最適合的時(shí)間。收獲馬鈴薯的前7 d，為加速農(nóng)田內(nèi)的水分流失，要提前7 d 用殺秧機(jī)打碎馬鈴薯的莖葉，促使塊莖部分熟透，提高收獲效率。殺秧時(shí)需注意留秧茬的高度不能超過(guò)10 cm，避免留茬過(guò)高，影響馬鈴薯塊收獲。為了提高收獲效率，需使用收獲機(jī)器進(jìn)行入土式挖掘，深度要控制在20～24 cm，避免入土過(guò)深馬鈴薯塊受損嚴(yán)重，造成薯塊和泥土不好分離的情況。收獲機(jī)不可行走過(guò)快，收獲機(jī)的速度應(yīng)控制在3～4 km/h，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)收獲速度，保證薯塊完好。薯塊收獲后需晾曬1～2 h，避免因天氣影響造成薯塊受凍、淋雨等情況，收獲后應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸。

2 馬鈴薯常見(jiàn)病蟲(chóng)害類(lèi)型

2.1 晚疫病

晚疫病是馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常遇到的一種病害，通常出現(xiàn)在結(jié)果期，對(duì)馬鈴薯具有較大的危害。晚疫病防治不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致病害迅速蔓延，波及整個(gè)耕地內(nèi)的馬鈴薯，使馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量受到影響，降低種植人員的經(jīng)濟(jì)效益。

通常情況下，晚疫病病菌生存在日暖夜涼并且濕度較高的環(huán)境中。當(dāng)土壤濕度在95%以上、溫度在18～20 ℃時(shí)，便會(huì)在土壤中形成孢子囊，這時(shí)若是土壤中的氣溫降低到10～13 ℃，并且馬鈴薯葉面上有水滴，晚疫病孢子囊便會(huì)隨之產(chǎn)生游動(dòng)孢子。若是土壤中的氣溫在5～8 h 內(nèi)維持在24 ℃左右，并且馬鈴薯的葉面上存在水滴，晚疫病病菌的孢子囊會(huì)出現(xiàn)芽管，最終導(dǎo)致晚疫病發(fā)生。

2.2 早疫病

通常情況下，早疫病會(huì)在晚疫病前發(fā)病。當(dāng)馬鈴薯感染早疫病后，會(huì)先從馬鈴薯植株底部的老綠葉片開(kāi)始發(fā)病，葉片上會(huì)出現(xiàn)褐色的小點(diǎn)，隨著病情的逐漸嚴(yán)重，褐色小點(diǎn)會(huì)逐漸變成擁有同心輪紋的暗褐色病斑，并且出現(xiàn)病斑的地方和沒(méi)有出現(xiàn)病斑的地方會(huì)有明顯的分界線，早疫病嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯死亡。

早疫病主要在高溫、多雨的環(huán)境中出現(xiàn)，尤其是高溫濕潤(rùn)的土壤中，十分容易出現(xiàn)早疫病。若當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)連續(xù)高溫陰雨天氣，便會(huì)導(dǎo)致土壤中的濕度、含水量增加。此時(shí)，種植人員要提高警惕，避免早疫病出現(xiàn)并迅速蔓延。

2.3 地下害蟲(chóng)

在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)常遇到的蟲(chóng)害有蠐螬、金針蟲(chóng)、螻蛄以及二十八星瓢蟲(chóng)，這些蟲(chóng)害中對(duì)馬鈴薯為害最嚴(yán)重的是二十八星瓢蟲(chóng)，能降低馬鈴薯的產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯死亡。二十八星瓢蟲(chóng)能借助土壤越冬，第二年繼續(xù)侵害馬鈴薯。

種植人員在收獲馬鈴薯后若是沒(méi)有及時(shí)翻耕土壤，清理土壤中的蟲(chóng)卵，便會(huì)留下蟲(chóng)害隱患，影響第二年馬鈴薯生長(zhǎng)。每年1—2 月降水量相對(duì)較多的情況下，二十八星瓢蟲(chóng)可以安全越冬，為害馬鈴薯莖塊，使馬鈴薯莖塊無(wú)法獲取足夠的養(yǎng)分和水分，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況。

3 病蟲(chóng)害防治方法

3.1 科學(xué)選種

要選擇質(zhì)量較高、未發(fā)生過(guò)任何蟲(chóng)害的種薯[5]。最大程度保障馬鈴薯健康生長(zhǎng)，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，確保種植人員的經(jīng)濟(jì)效益不受影響。在種植馬鈴薯時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格檢查馬鈴薯種薯，篩出存在病害或腐爛的種子，以此保證馬鈴薯薯種品質(zhì)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。另外，農(nóng)業(yè)種植人員檢查薯種后，要將種子放在太陽(yáng)底下晾曬，殺滅種子中的細(xì)菌，提高病蟲(chóng)害防治效果。對(duì)薯種進(jìn)行晾曬時(shí)，種植人員要定期對(duì)種子進(jìn)行翻面，確保整個(gè)種子都能受到太陽(yáng)照射。

3.2 病害防治

3.2.1 晚疫病防治

為加強(qiáng)晚疫病防治，保證馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)受到晚疫病的影響，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，必須要做好馬鈴薯選種工作。在選擇馬鈴薯品種時(shí)，不僅要確保馬鈴薯符合當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)條件，還要確保馬鈴薯具有良好的抗病性，最大程度降低馬鈴薯出現(xiàn)晚疫病的概率。同時(shí)，種植人員可以建立一個(gè)無(wú)病種薯生產(chǎn)基地，在源頭上消除晚疫病的發(fā)生和傳播。此外，為了提高晚疫病防治效果，農(nóng)業(yè)種植人員可以使用百菌清和甲霜靈噴灑在種子表面，有效滅殺種子表面的晚疫病真菌。

3.2.2 早疫病防治

對(duì)于早疫病的防治，農(nóng)業(yè)種植人員可以選擇輪作或使用藥劑等方式，確保馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)受到早疫病影響。需要注意的是，輪作并不是指在耕地內(nèi)連續(xù)種植馬鈴薯，而是通過(guò)輪換種植其他農(nóng)作物的方式，減少耕地內(nèi)的細(xì)菌含量，降低早疫病的發(fā)生概率，保證馬鈴薯健壯生長(zhǎng)。

同時(shí)，種植人員應(yīng)做好田間管理工作，及時(shí)將田間內(nèi)的雜草清理干凈，保證馬鈴薯能獲取充足的養(yǎng)分和水分，確保田間內(nèi)透氣透風(fēng)效果良好。

3.3 蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響[6]。為確保馬鈴薯栽培實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，種植人員要做好蟲(chóng)害防治工作，使馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)受到蟲(chóng)害的影響。在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，需定期清理土地，將耕地內(nèi)的雜草、細(xì)菌清理干凈。若是周?chē)谐渥愕乃矗梢栽诙?、春季?duì)耕地進(jìn)行澆灌，殺死耕地內(nèi)的蟲(chóng)卵，從而降低蟲(chóng)害的發(fā)生概率。同時(shí)，在種植馬鈴薯前，可以將種子浸泡在藥劑中，殺死依附在種子上的害蟲(chóng)，提高蟲(chóng)害防治效果。

4 結(jié)束語(yǔ)

要想實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，應(yīng)綜合考慮各類(lèi)種植技術(shù)，科學(xué)應(yīng)用病蟲(chóng)害防治方法，選擇高產(chǎn)栽培技術(shù)。文章研究了科學(xué)選種、早疫病防治、晚疫病防治等內(nèi)容，提供了可行性較高的馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)。為更好地栽培馬鈴薯，種植人員需要將各類(lèi)種植技術(shù)和病蟲(chóng)害防治方法有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。