黑水虻養(yǎng)殖資源化管理的應(yīng)用

黃宛瑩 鄧秋燕 賴(lài)曉淇

廣東交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東清遠(yuǎn) 511518

1 黑水虻養(yǎng)殖與廚余垃圾

“強(qiáng)大的生物轉(zhuǎn)化處理器”——黑水虻，是一種腐生性水虻科昆蟲(chóng)，也是繼蒼蠅、黃粉蟲(chóng)之后的最有發(fā)展前景的新型資源昆蟲(chóng)，主要以廚余垃圾、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、禽畜糞便等為食，畜禽糞便的轉(zhuǎn)化效果非常理想，能有效去除畜禽糞便中的異味，減少畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染。其在廚余垃圾與動(dòng)物糞便處理過(guò)程中顯示出了強(qiáng)大的效能，除去動(dòng)能消耗外，經(jīng)過(guò)它們的生物轉(zhuǎn)化，廚余垃圾的80%能夠轉(zhuǎn)化成為高質(zhì)量的昆蟲(chóng)蛋白，余下的20%轉(zhuǎn)化成為富含養(yǎng)分的蟲(chóng)糞有機(jī)肥。

目前，我國(guó)廚余垃圾的處理能力仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其產(chǎn)生量。在未來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廚余垃圾的產(chǎn)生量也將會(huì)持續(xù)增加?，F(xiàn)有廚余垃圾處理方法主要有干燥焚燒法、衛(wèi)生填埋法、生物投料法、好氧堆肥法和厭氧投料法，這些方法存在著環(huán)境污染嚴(yán)重、成本高、疾病感染率高、運(yùn)行要求高等問(wèn)題。

運(yùn)用廚余垃圾培育活體黑水虻養(yǎng)殖業(yè)的健康綠色發(fā)展模式，將生物科技、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式應(yīng)用于種養(yǎng)殖領(lǐng)域，創(chuàng)造出二次價(jià)值，將“綠水青山”變?yōu)椤敖鹕姐y山”，逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條環(huán)境友好、資源節(jié)約且更高效、更安全的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。黑水虻能夠分解牲畜糞便和生活中的垃圾，是一種具有較高生產(chǎn)價(jià)值的動(dòng)物蛋白飼料，具有吸收轉(zhuǎn)化率高、飼養(yǎng)成本低、管理方便、生物量大、動(dòng)物適口性好、繁殖快、食性廣等優(yōu)勢(shì)。它被用作一種資源，并已在世界各地推廣。

2 建立黑水虻養(yǎng)殖服務(wù)體系

2.1 服務(wù)質(zhì)量

目前廚余垃圾的收集和處理尚未形成一套完整的技術(shù)系統(tǒng)，因此廚余垃圾用于黑水虻升級(jí)處理，能夠防止不法分子收集廚余垃圾再加工返回飲食單位。例如：廚余垃圾集中用于喂養(yǎng)黑水虻，黑水虻提高體內(nèi)脂肪酸和蛋白質(zhì)含量再升級(jí)為動(dòng)物飼料，提高飼料質(zhì)量；黑水虻也可用于醫(yī)學(xué)研究，其幼蟲(chóng)中豐富的蛋白質(zhì)可用于治療燒傷患者的傷口，并具有抗炎鎮(zhèn)痛作用。通過(guò)建立基于互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)用黑水虻文化的服務(wù)系統(tǒng)，統(tǒng)計(jì)醫(yī)院消炎鎮(zhèn)痛藥的日需求量。為醫(yī)院提供清潔衛(wèi)生的黑水虻，有助于幫助患者治療燒傷創(chuàng)面。

建立黑水虻養(yǎng)殖服務(wù)體系的目的是解決主要城市地區(qū)廚余垃圾生物化、減量化、無(wú)害化處理和資源化利用的需要，引進(jìn)黑水虻養(yǎng)殖，用廚余垃圾喂養(yǎng)，減少二次污染；創(chuàng)造回收廚余垃圾的新方法；進(jìn)行環(huán)境監(jiān)控，對(duì)加工過(guò)程進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)控，并將其公開(kāi)、透明、直觀(guān)地顯示在信息屏幕上。

黑水虻養(yǎng)殖采用的服務(wù)模式有：專(zhuān)門(mén)設(shè)置一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)部及其分支的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，建立強(qiáng)有力養(yǎng)殖商人部門(mén)，為養(yǎng)殖戶(hù)提供自己培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖服務(wù)人員，并且將他們分派在各分支銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)；采用線(xiàn)上+線(xiàn)下雙種模式結(jié)合，線(xiàn)上采用網(wǎng)上服務(wù)為客戶(hù)提供周到快捷的飼養(yǎng)業(yè)售前與售后服務(wù)，為客戶(hù)提供解決方案，線(xiàn)下開(kāi)啟體驗(yàn)式養(yǎng)殖服務(wù)，采用一對(duì)一專(zhuān)人指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)體驗(yàn)養(yǎng)殖，加強(qiáng)養(yǎng)殖記憶；也可線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖實(shí)施跟進(jìn)式服務(wù)。

黑水虻養(yǎng)殖服務(wù)承諾建立規(guī)范的電子商務(wù)服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者權(quán)益，保證產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)質(zhì)量，不發(fā)布虛假信息；進(jìn)行精準(zhǔn)售后服務(wù)，在養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始養(yǎng)殖的前1 個(gè)月提供技術(shù)指導(dǎo)，如果在養(yǎng)殖方面出現(xiàn)非人為事故，經(jīng)售后檢驗(yàn)，會(huì)向客戶(hù)賠付相應(yīng)金額和相對(duì)比例的黑水虻幼苗；及時(shí)處理客戶(hù)的來(lái)信來(lái)訪(fǎng)以及電話(huà)反映意見(jiàn)，解答顧客的咨詢(xún)征詢(xún)意見(jiàn)，解決顧客一切問(wèn)題。

2.2 服務(wù)技術(shù)

黑水虻養(yǎng)殖場(chǎng)址適合選擇在遠(yuǎn)離鬧市區(qū)、靠近農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的范圍內(nèi)，這樣可以用就地取材的喂養(yǎng)方法，既不會(huì)造成環(huán)境的不協(xié)調(diào)，又能更有效地?cái)U(kuò)大規(guī)模和縮減管理成本。黑水虻養(yǎng)殖生成的蟲(chóng)卵可以采用多孔收卵板或瓦楞紙板將卵收集起來(lái)，2 d后，將已經(jīng)帶有蟲(chóng)卵的硬紙板放入飼料培養(yǎng)盒頂部，孵化后的幼蟲(chóng)會(huì)自動(dòng)爬入飼料中吃料。幼蟲(chóng)的喂養(yǎng)可采取“少食多餐”的方法，飼料新鮮度高，幼蟲(chóng)吃得好。分離幼蟲(chóng)的方法可以采用盒養(yǎng)、池養(yǎng)和桶養(yǎng)分離。盒養(yǎng)是普遍又簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖方法，適合在空間較小且能最大限度利用的室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行，易于管理。池養(yǎng)需要在大面積的廠(chǎng)房里面搭建單層或雙層池子或搭建簡(jiǎn)易大棚進(jìn)行生產(chǎn)，養(yǎng)殖成本低適于在農(nóng)村推廣。桶養(yǎng)卵塊及初孵幼蟲(chóng)培養(yǎng)不用專(zhuān)門(mén)喂養(yǎng)，只需要每天將固定量的廚余剩飯倒進(jìn)桶內(nèi)喂養(yǎng)，每隔10～12 d 收集1 次預(yù)蛹即可。針對(duì)種蟲(chóng)幼蟲(chóng)、預(yù)蛹及蛹的管理，種蟲(chóng)幼蟲(chóng)可以采用單獨(dú)飼養(yǎng)的方式，喂養(yǎng)方式是投喂定量、多樣的飼料；預(yù)蛹在氣候干燥，或者氣溫過(guò)高時(shí)容易出現(xiàn)失水而導(dǎo)致大量死亡，所以要有適當(dāng)?shù)目p隙，使預(yù)蛹安分化蛹，同時(shí)要定期翻沙土觀(guān)其濕潤(rùn)程度，定時(shí)在沙土層的一角緩緩注水，讓沙土層變濕。

建立成蟲(chóng)交配籠室，可以搭一個(gè)簡(jiǎn)易的保溫大棚或拱形廠(chǎng)房，頂部用透明的塑料薄膜蓋住，既能防雨，又能保持較干燥的環(huán)境和棚內(nèi)能照射到充足的光照。植物葉子可以延伸到棚里，為黑水虻提供休息的平臺(tái)，每天定期在植物葉片上噴水，以便成蟲(chóng)在喂食的同時(shí)補(bǔ)充水分。

3 黑水虻人工養(yǎng)殖的價(jià)值與意義

第一，黑水虻繁殖的成本一般都比較低。主要以廚余垃圾、畜禽糞便、死畜禽、腐爛果蔬為食。由于國(guó)家廢物處理系統(tǒng)的引入，黑水虻的養(yǎng)殖開(kāi)始在全國(guó)各地出現(xiàn)，許多個(gè)體農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)、生態(tài)公園和廢物處理場(chǎng)將廢物變廢為寶，是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的最佳再生資源。黑水虻幼蟲(chóng)可以以食物廢棄物、牲畜糞便和農(nóng)副產(chǎn)品作為食物，進(jìn)而將其轉(zhuǎn)化為自身的蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等物質(zhì)，減少因殘留物產(chǎn)生對(duì)環(huán)境造成的污染，還可將收獲的幼蟲(chóng)轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白飼料添加劑。還可以用黑水虻提取抗生素和脂肪制劑，用于生產(chǎn)化妝品和外用藥物，特別是用于直接喂食雞、魚(yú)、海龜、蝦、黃鯰、金龍魚(yú)、鳥(niǎo)類(lèi)和林蛙，還可以用于診斷脫發(fā)。

第二，黑水虻人工繁育的成功顯示出新的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。黑水虻繁育成功則有機(jī)會(huì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)民獲得低碳生活的機(jī)會(huì)。由于其無(wú)污染、易生產(chǎn)、高產(chǎn)、低成本、高蛋白、高效益、高效率，具有廣闊的市場(chǎng)和工業(yè)化前景。黑水虻的人工養(yǎng)殖還可以創(chuàng)建有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、環(huán)保示范區(qū)和昆蟲(chóng)展覽館，這些對(duì)養(yǎng)殖和家禽業(yè)的發(fā)展具有重大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)意義。

第三，養(yǎng)殖黑水虻可以提高牲畜糞便轉(zhuǎn)化的附加值，促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。采用微生物技術(shù)和黑水虻轉(zhuǎn)化相結(jié)合的方法對(duì)蛋雞糞便進(jìn)行轉(zhuǎn)化。除畜禽產(chǎn)品外，還可通過(guò)高新技術(shù)獲得高附加值產(chǎn)品，可將糞便轉(zhuǎn)化為黑水虻蛋白飼料原料、提取脂肪和多功能微生物肥料。例如，將轉(zhuǎn)化的黑水虻加工成蛋白質(zhì)飼料可以替代蛋白質(zhì)飼料成分，如魚(yú)粉。黑水虻含有抗菌肽和其他抗菌活性物質(zhì)，可以減少抗生素的使用，其生產(chǎn)出來(lái)的飼料可用于畜牧業(yè)，以促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力的升級(jí)。

第四，培育黑水虻還可以?xún)?yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，提高作物質(zhì)量。喂養(yǎng)黑水虻幼蟲(chóng)后的糞便殘?jiān)写罅扛乘?，這種腐殖酸是一種優(yōu)良的有機(jī)固體肥料。它可以替代化肥進(jìn)行有機(jī)種植，保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，提高作物質(zhì)量，促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，它也是飼養(yǎng)蚯蚓和紅蟲(chóng)的好材料。

采用黑水虻與微生物聯(lián)合轉(zhuǎn)化的方法計(jì)算，假如有200 m2黑水虻養(yǎng)殖面積，那么可生產(chǎn)大約100 t 的微生物肥料、20 t 的蛋白質(zhì)飼料原料干粉。用黑水虻處理糞便，已成為農(nóng)民更好的選擇，每年黑水虻幼蟲(chóng)很早就被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和飼料廠(chǎng)出售，甚至被外地?fù)屬?gòu)一空，年利潤(rùn)可達(dá)約10 萬(wàn)元/戶(hù)。

4 黑水虻人工養(yǎng)殖的前景

黑水虻養(yǎng)殖周期較短、資源化程度極高。黑水虻主要應(yīng)用于廚余垃圾處理領(lǐng)域，其養(yǎng)殖具有投資規(guī)模小、成蟲(chóng)周期短、抑制家蠅繁衍、資金周轉(zhuǎn)快等優(yōu)點(diǎn)，黑水虻蟲(chóng)體富含高蛋白，以此作蛋白飼料能普遍提升水產(chǎn)動(dòng)物、家禽和豬等的飼料品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，優(yōu)化飼料配方及提高養(yǎng)分效用。目前，黑水虻養(yǎng)殖技術(shù)已被廣東、重慶、陜西等地的部分企業(yè)應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)固體廢物資源化處理中。

黑水虻的養(yǎng)殖處理成本較低、經(jīng)濟(jì)效益極高。在南北方都可搭建溫室大棚或利用閑置的房屋養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期短，投資回報(bào)快，1 次投入多年可產(chǎn)生收益，培養(yǎng)的成本為5 000 元左右，黑水虻的雌蟲(chóng)每次產(chǎn)卵800 個(gè)左右，成蟲(chóng)時(shí)間僅為7～10 d，生命力比較頑強(qiáng)。黑水虻蟲(chóng)體內(nèi)含有大量的抗菌肽、粗蛋白、各類(lèi)酶等成分，也避免了流行性疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)。

5 結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，黑水虻處理糞便系統(tǒng)在改善環(huán)境方面效果明顯且沒(méi)有危害，并可以產(chǎn)生可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。利用黑水虻處理牲畜糞便，不僅可以解決環(huán)境污染問(wèn)題，而且可以獲得昆蟲(chóng)蛋白。只有以自然、環(huán)保的方式才能消除農(nóng)業(yè)環(huán)境中的污染源，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)環(huán)境與有機(jī)肥料的環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏(yíng)。