淺談動物源性醫(yī)療器械原材料養(yǎng)殖和屠宰的要求

王寶童，馬美娟

(1.西安蠑螈生物技術(shù)有限公司，陜西 西安 710304;2.陜西西部盛康藥業(yè)有限公司，陜西 咸陽 712000)

0 引言

新中國成立70多年來，我國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從無到有，從落后到某些領(lǐng)域已達到世界領(lǐng)先水平，國產(chǎn)醫(yī)療器械與進口品牌的差距正在一步步縮小，進口醫(yī)療器械國產(chǎn)化也將進一步加快，預(yù)計2022年我國醫(yī)療器械行業(yè)市場規(guī)模將超過9 000億元，其行業(yè)市場前景十分廣闊，其中最為突出的為植入性醫(yī)療器械，而動物源性醫(yī)療器械則占據(jù)植入性醫(yī)療器械的半壁江山，然而，動物源性醫(yī)療器械生產(chǎn)的難點之一就是原材料的來源，也就是落腳點在動物定點養(yǎng)殖和定點屠宰方面，本文將從以下幾點進行探討。

1 動物源性醫(yī)療器械原材料來源

1.1 定點養(yǎng)殖和定點屠宰場地要求

根據(jù)《醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范附錄植入性醫(yī)療器械》2.5.5條要求“植入性的動物源醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當與動物定點供應(yīng)單位簽訂長期供應(yīng)協(xié)議”。因此，醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)首先要解決定點養(yǎng)殖和定點屠宰單位問題。

首先定點養(yǎng)殖單位最好具有獨立法人資格，能夠承擔一定的經(jīng)濟風險，具有營業(yè)執(zhí)照，同時經(jīng)營范圍必須具備相應(yīng)的養(yǎng)殖范圍，同時還需要具有相應(yīng)的養(yǎng)殖資格，辦理相應(yīng)的養(yǎng)殖許可證明，并具備動物防疫條件，具有相應(yīng)的人員、設(shè)備、設(shè)施，養(yǎng)殖單位要具有一定的養(yǎng)殖規(guī)模，能夠滿足醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)動物源性醫(yī)療器械原材料來源的供應(yīng)，目前國家也沒有明確說明養(yǎng)殖場規(guī)模的大小，筆者認為養(yǎng)殖場規(guī)模必須至少能滿足醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)最大日需要的動物源性原材料的供應(yīng)；養(yǎng)殖場除具有養(yǎng)殖條件外，還要具有相應(yīng)資質(zhì)的專職獸醫(yī)，并能提供合理使用獸藥的情況，不得使用違禁藥品，對動物應(yīng)定期進行免疫，并能提供免疫證明。

其次定點屠宰場也要求具有相應(yīng)的獨立法人資格，具有營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍必須有相應(yīng)的屠宰范圍，具有先進的屠宰設(shè)備并具備一定規(guī)模，應(yīng)具備肉類食品的檢測能力和條件，同時還要有相應(yīng)的許可證明，具有動物防疫合格證明。

1.2 供體種屬、品系、家族史及地理來源要求

動物源性醫(yī)療器械原材料的品種和品系首先應(yīng)容易獲取，并且遠離疫區(qū)，具有極強的抗病能力，遠離疾病風險，年齡等其他要求均應(yīng)符合醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量標準的相關(guān)要求；養(yǎng)殖場應(yīng)有詳細的動物受孕情況、出生地、出生情況、出生后動物的主要飼養(yǎng)地點、飼養(yǎng)過程以及動物飼養(yǎng)飼料配方比例，堅決不允許動物喂養(yǎng)飼料采用哺乳動物來源的蛋白質(zhì)；對于牛源性原材料的供體，養(yǎng)殖應(yīng)防止動物感染傳播性海綿狀腦病BSE的可能性和源組織的感染性，并且防止其他動物或組織交叉污染。

1.3 供體檢驗要求

動物源性醫(yī)療器械原材料必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗，符合食品用衛(wèi)生標準要求，供體來源為牛、豬等動物應(yīng)接受獸醫(yī)屠宰前檢驗，對于屠宰前動物表現(xiàn)運動異?；蛏窠?jīng)疾患等，其供體應(yīng)嚴格標識區(qū)分，不得作為醫(yī)療器械原材料，用于醫(yī)療器械的生產(chǎn)；屠宰后應(yīng)由獸醫(yī)立即進行屠宰后檢驗，檢驗合格的出具檢疫合格證明。屠宰后的動物檢驗至少包括目視觀察、特定器官的觸診、切開器官和淋巴結(jié)、異常狀況檢查，如顏色和氣味不一致，必要時進行實驗室檢驗。屠宰方式應(yīng)合理規(guī)范，做到“紅白分離”，避免污染。

1.4 原材料認證

動物源性醫(yī)療器械原材料來源必須由獸醫(yī)進行檢疫檢驗，證實是適合人類食用的動物，方可用于醫(yī)療器械的生產(chǎn)；屠宰場應(yīng)有證實詳細的符合獸醫(yī)檢驗各項指標的記錄、詳細情況及檢疫合格證明文件，證明本批醫(yī)療器械動物源原材料符合要求；對于屠宰場無法獲取獸醫(yī)證明的動物種屬要求的，可以證明其具有等同于“適合人類食用”的要求，比如從外觀確認健康狀，并出具相關(guān)證明文件。

1.5 原材料的可追溯性要求

醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和定點養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場雙方應(yīng)明確對于預(yù)期用途用于醫(yī)療器械生產(chǎn)的動物源性供體，應(yīng)根據(jù)醫(yī)療器械產(chǎn)品風險等級結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況建立相應(yīng)的可追溯體系，通常以“耳標號”來表示，可追溯的范圍應(yīng)根據(jù)醫(yī)療器械產(chǎn)品的風險評價結(jié)果進行制定。

2 動物源性醫(yī)療器械原材料收集和處置

為了保證醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)動物源性原材料來源質(zhì)量的穩(wěn)定、可靠、可追溯，動物源性原材料必須由醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)自己進行采集，并對采集過程進行控制；動物源性醫(yī)療器械原材料如在定點屠宰場或屠宰后收集，應(yīng)對其原材料和可追溯性體系進行認證和確認，確認其符合原材料要求。

醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定動物源性原材料相關(guān)收集的標準操作文件，用以規(guī)范操作，保證原材料滿足質(zhì)量標準要求。動物源性原材料如需要進一步解剖或修整，醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)盡快送到與屠宰或收集區(qū)隔離的區(qū)域進行操作，預(yù)處理的區(qū)域應(yīng)有適當?shù)脑O(shè)施并保持相對的潔凈環(huán)境進行解剖或修整操作，避免污染，降低動物源性原材料收集、處置的風險。用于動物源性原材料修整使用的工具應(yīng)為專用工具，不要與收集工具混用、混放，醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定動物源性醫(yī)療器械分離的標準操作文件，用以規(guī)范操作。

3 動物源性醫(yī)療器械原材料貯存和運輸

醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定原材料貯存和運輸標準操作文件，明確規(guī)定動物源性原材料貯存和運輸?shù)臈l件以及過程注意事項，貯存或運輸?shù)膭游镌葱葬t(yī)療器械原材料貯存容器應(yīng)有明顯的狀態(tài)標識，標明產(chǎn)品名稱、來源、主要用途等信息，貯存容器應(yīng)清潔干凈、定期進行消毒并能滿足原材料貯存和運輸?shù)囊蟆ＹA存和運輸條件均不應(yīng)對動物源性醫(yī)療器械原材料質(zhì)量操作造成影響，特別是環(huán)境、酶的降解或微生物繁殖對材料的影響。

4 質(zhì)量體系方面要求

1)動物源性醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)與定點養(yǎng)殖、定點屠宰企業(yè)建立長期協(xié)議，明確所提供的動物源性醫(yī)療器械供體是用來生產(chǎn)醫(yī)療器械產(chǎn)品，明確供體的質(zhì)量要求，并保存供應(yīng)單位相關(guān)資格證明、動物檢疫合格證、動物防疫合格證，執(zhí)行的檢疫標準等資料。

2)醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期審核動物源性定點養(yǎng)殖、定點屠宰單位相關(guān)資格證明、動物檢疫合格證、動物防疫合格證、執(zhí)行的檢疫標準等資料，必要時對飼養(yǎng)條件、飼料、儲存運輸及可能感染病毒和傳染性病原體控制情況等進行控制，對定點養(yǎng)殖、定點屠宰單位質(zhì)量管理體系進行審核，審核頻次至少1次/年，以確保原材料質(zhì)量的穩(wěn)定性。

3)養(yǎng)殖場和屠宰場也應(yīng)根據(jù)國家養(yǎng)殖和屠宰以及食品相關(guān)的法律法規(guī)建立規(guī)范的質(zhì)量管理體系，形成相關(guān)文件和記錄。

4)定點養(yǎng)殖單位提供給定點屠宰單位預(yù)期用于醫(yī)療器械生產(chǎn)的供體應(yīng)提供每個供體的可追溯性記錄。

5 結(jié)語

本文對動物源性醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)動物源性供體定點養(yǎng)殖、定點屠宰單位的要求進行了簡要介紹，由于醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品風險等級不同，各個養(yǎng)殖單位的規(guī)模也不同，所以如果養(yǎng)殖場和屠宰場想作為動物源性醫(yī)療器械定點養(yǎng)殖、定點屠宰單位，那在實施過程中應(yīng)依據(jù)國家醫(yī)療器械相關(guān)法律法規(guī)的要求，結(jié)合自身條件，建立符合醫(yī)療器械相關(guān)要求的標準，制定相應(yīng)的制度，滿足動物源性醫(yī)療器械原材料質(zhì)量穩(wěn)定、可靠、可追溯的要求，為促進我國醫(yī)療器械快速發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。