產(chǎn)蛋雞大腸桿菌病的防控要點(diǎn)

何 倩

（甘肅省隴南市西和縣畜牧獸醫(yī)站，甘肅 隴南 742100）

大腸桿菌為環(huán)境常在菌，會(huì)存在于人與動(dòng)物的皮膚上或腸道中，通常其不會(huì)致病，在健康人和獸消化道內(nèi)容物中的大腸桿菌對(duì)人體是有益的，能夠轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的維生素被人體吸收及利用。致病性大腸桿菌血清型能夠?qū)Υ蟛糠值牟溉閯?dòng)物以及禽類造成感染，其分布范圍非常廣。大腸桿菌會(huì)引發(fā)哺乳動(dòng)物的腸道疾病，引發(fā)禽類的眼炎、關(guān)節(jié)炎以及肺炎等。當(dāng)前以急性敗血癥以及卵黃性腹膜炎發(fā)生率最高，此種感染既可能單獨(dú)發(fā)生也可與其余的疾病混感。有相關(guān)研究認(rèn)為，此種類型的疾病通常不會(huì)單獨(dú)發(fā)生，大腸桿菌都會(huì)伴隨著其他的疾病共同發(fā)生，而單獨(dú)感染的對(duì)象為10日齡左右的雛雞，有可能發(fā)生臍炎或即卵黃囊炎，通常為繼發(fā)感染。生產(chǎn)中會(huì)對(duì)此種疾病使用多種多樣的抗生素開(kāi)展治療，長(zhǎng)期使用很容易提高大腸桿菌的耐藥性，從當(dāng)前的報(bào)道可知，大腸桿菌的耐藥性居于首位，并在呈上升態(tài)勢(shì)，除了會(huì)的獸醫(yī)對(duì)疾病治療的效果，同時(shí)也有可能通過(guò)食物鏈將耐藥質(zhì)粒傳播給人類，進(jìn)而影響人類疾病影響治療效果，對(duì)開(kāi)展大腸桿菌病的防控工作具有非常重要的意義。特別是產(chǎn)蛋雞，更要做好大腸桿菌病的防控工作，既要減少藥物在雞蛋中的殘留，不要減少大腸桿菌病的發(fā)生。

1 蛋雞易感的大腸桿菌血清型

蛋雞易感的大腸桿菌血清型可分為三種，分別為大腸桿菌抗原、夾膜抗原和鞭毛抗原，這幾種類型的抗原在組合之后便能夠確定出各個(gè)菌自身的抗原結(jié)構(gòu)。例如O2、O78等。雞大腸桿菌病的主要病變?cè)谀c管的少一些，常見(jiàn)為由呼吸道感染，在雞的氣囊中發(fā)生病變，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后便會(huì)對(duì)雞的每個(gè)臟器造成侵害。

2 大腸桿菌的理化特性

大腸桿菌對(duì)干燥有較強(qiáng)的抵抗能力，能附著在雞舍中的塵埃、雞蛋殼片以及雞的糞便上，其存活時(shí)間比較長(zhǎng)，所以雞的感染概率很大。在雞舍灰塵上附著的大腸桿菌，能夠長(zhǎng)期存活，比在干燥環(huán)境中更能存活，不間斷進(jìn)行7d灑水可使灰塵中的細(xì)菌大幅度減少。本菌是比較常見(jiàn)的革蘭氏陰性菌。60～70℃2～30min之內(nèi)可滅活絕大部分的菌株。對(duì)冷凍有較強(qiáng)的耐力，能夠在低溫的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間存活。37℃需要1d或者2d滅活，4℃條件下能存活6～22周。在高濕度的條件下，滅活效率會(huì)較低，如果含有游離氨存在，滅活的效果會(huì)相對(duì)較高。如果pH值低于4.5或超過(guò)9，能夠抑制大部分的菌株繁殖，但無(wú)法殺死細(xì)菌。有機(jī)酸對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)的抑制效果更好一些。而8.5%的鹽對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)有一定的抑制作用，但無(wú)法滅活。但形成二氧化氯能對(duì)水有效消毒。在飼料中通常會(huì)存在具有致病性的大腸桿菌，對(duì)飼料進(jìn)行加熱，能夠有效去除細(xì)菌。嚙齒類動(dòng)物排泄物的大腸桿菌有較強(qiáng)的致病性。除此之外，致病性血清型細(xì)菌能將受到污染的井水作為媒介對(duì)雞群造成感染。

3 大腸桿菌的致病機(jī)理

大腸桿菌與所吸入的空氣共同進(jìn)入氣囊中進(jìn)行定植以及增殖，引發(fā)氣囊炎后逐漸形成了敗血癥。在與霉形體或病毒的混合感染中，多以大腸桿菌為主，而大腸桿菌感染導(dǎo)致病情不斷惡化的現(xiàn)象比較常見(jiàn)。一些病原微生物在感染的過(guò)程中，容易引發(fā)呼吸道炎癥，此種現(xiàn)象會(huì)降低黏膜表面具備的生理性排出異物的機(jī)能，為大腸桿菌的繁殖造成了比較有利的條件?？諝庵写嬖诘腘H3以及塵埃會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌性敗血癥。

4 臨床癥狀

在生產(chǎn)中大腸桿菌性敗血癥現(xiàn)象較為常見(jiàn)，病雞表現(xiàn)為精神萎靡、食欲不佳、蹲坐姿勢(shì)，逐日消瘦、產(chǎn)蛋量逐漸降低。如果病雞的下呼吸道發(fā)生了病變，病雞會(huì)經(jīng)常打噴嚏并且呼吸不通暢，通常會(huì)和霉形體病發(fā)生混合感染。氣囊渾濁增厚，在氣囊中存在淡黃色的干酪祥物。病雞的肝臟被膜會(huì)增厚，其腸道會(huì)變黑壞死并相互黏連。卵黃會(huì)發(fā)生破損并且分布到腹腔中，伴有惡臭。會(huì)逐漸形成氣囊炎以及心包炎等。

5 防控建議

（1）減少對(duì)蛋雞日常添加動(dòng)物源性飼料的量，及時(shí)消滅雞場(chǎng)內(nèi)部存在的老鼠，降低此種病菌通過(guò)飼料進(jìn)行傳播的概率。

（2）定期開(kāi)展帶雞消毒工作，特別是北方地區(qū)空氣相對(duì)干燥，雞舍中的浮塵會(huì)含有比較多的病原微生物，要使用不帶刺激性的消毒藥來(lái)開(kāi)展帶雞消毒工作，不僅可為雞群的上呼吸道黏膜提供一定的保護(hù)效果，同時(shí)也能夠有效減少病原微生物的數(shù)量。做好雞舍日常的通風(fēng)換氣工作，主要是為了能有效降低雞舍內(nèi)部有害氣體的濃度，減少雞舍內(nèi)部的塵埃數(shù)量，同時(shí)也能夠?qū)Σ≡⑸餄舛绕鸬揭欢ǖ南♂屝Ч?/p>

（3）做好對(duì)多種病毒病的防治工作，特別需要注意對(duì)幾種具有關(guān)鍵性的免疫抑制性疾病開(kāi)展的防控，這對(duì)提高雞群的免疫力非常有利，做好日常的飼養(yǎng)工作，對(duì)避免各種應(yīng)激反應(yīng)也非常有利，進(jìn)而從整體上保證雞群的質(zhì)量。

（4）加強(qiáng)對(duì)大腸桿菌滅活疫苗的合理應(yīng)用。疫苗中滅活的佐劑，容易對(duì)雞群產(chǎn)生一過(guò)性的應(yīng)激，注苗后雞群容易表現(xiàn)打蔫、蹲伏以及不吃料的狀態(tài)，在經(jīng)過(guò)12h左右，雞群會(huì)恢復(fù)其原本的狀態(tài)。接種疫苗已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)大腸桿菌的控制，能夠降低蛋雞的死亡率，同時(shí)也能夠有效減少抗生素應(yīng)用的數(shù)量，防止大腸桿菌產(chǎn)生抗藥性，為禽食品安全提供有效的保障。

（5）需要做好藥敏試驗(yàn)工作，加強(qiáng)對(duì)敏感抗生素的應(yīng)用，同時(shí)保證應(yīng)用劑量足夠，使藥效能夠得到充分發(fā)揮，防止出現(xiàn)藥物無(wú)效而耽誤治療的情況，容易給蛋雞養(yǎng)殖戶造成較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。盡管藥物具有非常良好的效果，但藥物劑量過(guò)小，或給藥途徑不當(dāng)，或藥不對(duì)癥都不能控制大腸桿菌病。當(dāng)前我國(guó)存在的一個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題是對(duì)抗生素以及一些獸藥的應(yīng)用缺乏合理性，此種現(xiàn)狀的存在使得大量的耐藥病原體出現(xiàn)并且得到了廣泛的傳播。在我國(guó)部分畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)、抗生素應(yīng)用較為廣泛的地區(qū)大腸桿菌以及沙門(mén)氏菌等細(xì)菌都具備較強(qiáng)的多重抗壓性，除了會(huì)降低免疫效果外，耐藥病原菌還能夠通過(guò)相應(yīng)的媒介，例如食物鏈將耐藥病原菌轉(zhuǎn)移給人群，導(dǎo)致人用抗菌藥物療效降低，甚至無(wú)效，對(duì)人體健康所產(chǎn)生不利影響。藥物殘留會(huì)直接性影響人類的生命安全，是當(dāng)下動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題的重要根源，同時(shí)也會(huì)對(duì)我國(guó)畜產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)生不利影響，對(duì)出口貿(mào)易造成嚴(yán)重的阻礙。

6 治療方法

6.1 雛雞臍炎和卵黃囊炎 可以在蛋雞的日常飲水中加入適量的硫酸慶大霉素，劑量控制在16萬(wàn)IU/kg，持續(xù)喂飲5d左右。間隔3d之后對(duì)蛋雞接種疫苗?？梢詰?yīng)用阿莫西林以及乳酸環(huán)丙沙星等藥物，對(duì)兩種藥物混合應(yīng)用，持續(xù)對(duì)蛋雞喂飲5d左右，效果明顯。還可單純應(yīng)用阿莫西林，每50kg的飲水中加入1.5g左右的阿莫西林，可與電解多維混合，1～5日齡白天和黑夜連續(xù)進(jìn)行飲服，持續(xù)6～8d，在之后的9～13日齡時(shí)，可根據(jù)雞群癥狀調(diào)整其白天飲服以及黑夜飲服。

6.2 雞氣囊炎 對(duì)蛋雞氣囊炎需遵循趁早發(fā)現(xiàn)和趁早治療的原則，否則等病情惡化后對(duì)其治療難度會(huì)更大。對(duì)此種疾病，如果采用常規(guī)的方式對(duì)病雞給藥，不能夠有效達(dá)到合理的血藥濃度，所以要采用藥物直接送到氣囊表面的方式，此種方式具有較強(qiáng)的合理性。在氣霧給藥的過(guò)程中需要做好充分的考慮，因?yàn)椴皇撬兴幬锒歼m合氣霧給藥。并且藥物微粒大小也是影響藥效的一個(gè)重要因素。通常，藥物微粒越小，其便越容易進(jìn)入到肺泡，但由于藥物和肺泡的表面之間并沒(méi)有足夠的黏著力，所以很有可能通過(guò)呼吸將藥物排出。因此實(shí)際中需要根據(jù)用藥的最終目的對(duì)藥物進(jìn)行選擇。