肉鴨飼養(yǎng)管理及疫病防治策略

關(guān)廣憲

（梁山縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 梁山 272600）

消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)鴨肉產(chǎn)品需求的不斷增長(zhǎng)，促進(jìn)了肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。但肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中疫病的發(fā)生會(huì)導(dǎo)致肉鴨生病或死亡；進(jìn)而降低鴨肉產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖收益。為降低肉鴨患病率，要科學(xué)飼養(yǎng)肉鴨，應(yīng)從飼養(yǎng)管理的強(qiáng)化入手，通過(guò)養(yǎng)殖棚舍搭建、飼養(yǎng)環(huán)境控制、飼料營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，措施保障肉鴨的健康生長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)做好疫病的科學(xué)預(yù)防與控制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與控制病情，在科學(xué)的飼養(yǎng)管理與合理的疫病防控基礎(chǔ)上，營(yíng)造利于肉鴨生長(zhǎng)的良好環(huán)境，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的鴨肉產(chǎn)品。

1 肉鴨飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

1.1 棚舍選址 肉鴨養(yǎng)殖之前，需選擇適宜區(qū)域搭建養(yǎng)殖大棚，應(yīng)選擇交通便利、距居民區(qū)較遠(yuǎn)的區(qū)域作為肉鴨棚舍建設(shè)地，一方面便于肉鴨出欄銷(xiāo)售，同時(shí)也可有效避免病菌傳染。肉鴨大棚建設(shè)區(qū)周邊應(yīng)有充足水平源，具備寬闊的空間供肉鴨活動(dòng)，應(yīng)在所選區(qū)域內(nèi)按照背風(fēng)、向陽(yáng)的要求建設(shè)養(yǎng)殖棚舍。

1.2 棚舍搭建 應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模確定大棚建設(shè)寬度，棚舍高度一般要高于2m。應(yīng)先構(gòu)建大棚框架、搭建棚頂，再進(jìn)行棚舍圍墻與大門(mén)的搭建。通常以鋼結(jié)構(gòu)作為肉鴨養(yǎng)殖棚舍的骨架，可將支撐骨架做深埋處理，以增強(qiáng)大棚的穩(wěn)定性，而后利用固定構(gòu)件對(duì)大棚骨架進(jìn)行加固。

1.3 覆蓋與遮擋物選擇 為增強(qiáng)養(yǎng)殖舍的通風(fēng)性，肉鴨棚舍頂部可利用茅草作為覆蓋物，同時(shí)也以茅草結(jié)構(gòu)作為大棚周邊遮擋物，不僅能夠增強(qiáng)肉鴨養(yǎng)殖大棚內(nèi)的通風(fēng)效果，也可提高棚舍保溫性，因茅草價(jià)格低廉，還可有效節(jié)約大棚建設(shè)成本。養(yǎng)殖大棚要具備靈活啟閉功能，且應(yīng)適當(dāng)增大棚舍大門(mén)的高度與寬度，以增大棚舍通風(fēng)口面積，可在門(mén)口處覆蓋草簾，可兼具通風(fēng)與保溫雙重功效。

1.4 棚舍消毒準(zhǔn)備 肉鴨進(jìn)舍前，需要全面清掃與消毒整個(gè)棚舍，可利用3%的火堿溶液消毒處理育雛室的地面及內(nèi)外墻壁，并在育雛室地面上鋪好墊料，于雛鴨進(jìn)舍前3d左右開(kāi)啟棚舍大門(mén)，以保持良好的通風(fēng)效果。同時(shí)，冬季育雛前，應(yīng)在消毒通風(fēng)完成后做好預(yù)溫，至少提前2d開(kāi)啟通風(fēng)換氣、溫度控制及照明設(shè)備，以確保育雛室內(nèi)溫度條件適宜雛鴨生長(zhǎng)。

2 肉鴨飼養(yǎng)管理的具體措施

2.1 合理開(kāi)展基礎(chǔ)喂養(yǎng)

2.1.1 雛鴨篩選 應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的孵化環(huán)境篩選肉鴨的鴨苗，從出殼雛鴨中篩選出后腹部柔軟、臍帶收縮性佳且體質(zhì)較為健壯的雛鴨，要選擇眼睛大且有神、行動(dòng)靈活、較為活潑的雛鴨，確保所選雛鴨個(gè)頭大小均勻一致。而后需對(duì)所有鴨苗做嚴(yán)格的檢疫，淘汰帶菌或患病雛鴨。

2.1.2 飲水 雛鴨進(jìn)入育雛室后應(yīng)使之充分休息，僅提供飲水，在進(jìn)入育雛室8h后再提供飼料?？稍谒屑尤脒m量葡萄糖、電解、多維，以增強(qiáng)雛鴨身體機(jī)能的平衡性。2d后將飲用水替換為添加氟哌酸的水，持續(xù)5d后方可改成正常飲用水，前7d，應(yīng)為雛鴨提供與室溫一致的飲用水。

2.1.3 開(kāi) 食 雛鴨應(yīng)以破碎料開(kāi)食，應(yīng)在飼料中摻拌電解多維水，以使飼料軟化，但不可加水過(guò)多，防止飼料過(guò)于黏稠，開(kāi)食期間不可飼喂過(guò)多，確保雛鴨七成飽便可。前7d雛鴨的飼料中應(yīng)添加部分中草藥或維生素，可有效提高雛鴨免疫力，減少其患病率，增強(qiáng)雛鴨養(yǎng)殖品質(zhì)。

2.1.4 飼喂方式 雛鴨開(kāi)食后，應(yīng)根據(jù)所處生長(zhǎng)階段的不同給予不同頻次的飼料飼喂。7日齡雛鴨24h內(nèi)飼喂次數(shù)應(yīng)為7次左右，可在飼料中加入土霉素粉，飼料中應(yīng)添加5g/kg土霉素粉。7日齡之后雛鴨可自由采食，可在飼料中加入適量多維。

2.1.5 與飼喂器具選用 不足7日齡的雛鴨，可以編織帶、塑料薄膜上鋪撒飼料以方便雛鴨進(jìn)食，采用中型飲水器盛放潔凈飲用水，每50只雛鴨提供一個(gè)飲水器。8～20日齡期間，可用大料盤(pán)盛料，并換用大型飲水器，每個(gè)飲水器供80只雛鴨飲水。超過(guò)20日齡后，可將飼喂器具換成大盆，并利用飲水槽盛放飲用水。

2.2 強(qiáng)化飼養(yǎng)環(huán)境管理

2.2.1 科學(xué)調(diào)控溫濕度、保持良好通風(fēng)1～2日齡雛鴨的育雛室內(nèi)溫度應(yīng)控制在33℃，在其日齡增加后，應(yīng)逐步降低環(huán)境溫度，每2d溫度降低1℃，降至20℃左右時(shí)保持恒溫。飼養(yǎng)人員應(yīng)加強(qiáng)雛鴨生活狀態(tài)檢查，及時(shí)調(diào)控室溫，防止因溫度過(guò)低使雛鴨扎堆缺氧導(dǎo)致雛鴨死亡。應(yīng)加強(qiáng)育雛室內(nèi)環(huán)境濕度控制，不能超過(guò)60%，每日應(yīng)及時(shí)更換表層墊料，確保室內(nèi)環(huán)境干燥舒適。應(yīng)及時(shí)清潔育雛室內(nèi)的排泄物，并做好通風(fēng)，使室內(nèi)氨氣有效除出，盡可能選在中午溫度較高時(shí)段通風(fēng)，且要控制好通風(fēng)量，防止通風(fēng)量過(guò)大使雛鴨受涼患病。

2.2.2 選擇適宜的肉鴨飼養(yǎng)密度 雛鴨飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)其日齡增長(zhǎng)降低飼養(yǎng)密度，以使雛鴨有充足的活動(dòng)空間，確保育雛室內(nèi)空氣質(zhì)量，降低雛鴨患病幾率。飼養(yǎng)密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致育雛室內(nèi)存在高濃度氨氣等有害氣體，長(zhǎng)期在此環(huán)境下生長(zhǎng)，會(huì)影響雛鴨的健康發(fā)育。一般情況下，不足10日齡雛鴨的飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在40只/m2之內(nèi)，出欄之前22d左右，飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在6只/m2。若養(yǎng)殖雛鴨規(guī)模較大，養(yǎng)殖場(chǎng)可選用網(wǎng)格化管理方式，各個(gè)網(wǎng)格中飼養(yǎng)400只左右雛鴨，并要確保雛鴨進(jìn)食與行走不受影響，防止飼養(yǎng)過(guò)于密集而導(dǎo)致雛鴨扎堆。

2.2.3 加強(qiáng)光照強(qiáng)度與時(shí)長(zhǎng)控制 雛鴨飼養(yǎng)中，需要加強(qiáng)光照控制，低于14日齡的雛，養(yǎng)殖舍內(nèi)應(yīng)按照24m2的間距設(shè)置燈泡，應(yīng)選擇100W的燈泡。15～18日齡的雛鴨，應(yīng)每隔24m2設(shè)置一個(gè)40W的燈泡。雛鴨一月齡至出欄期間，養(yǎng)殖舍中應(yīng)按同樣間距設(shè)置25W燈泡。雛鴨每日光照時(shí)長(zhǎng)也要隨其日齡增長(zhǎng)同步降低。7日齡以內(nèi)雛鴨每日應(yīng)給予24h光照，7～14日齡，光照時(shí)間應(yīng)降至17h/d，高于14日齡，不足21日齡時(shí)，光照時(shí)長(zhǎng)應(yīng)設(shè)置為15h/d，21～28日齡期間，雛鴨光照時(shí)長(zhǎng)應(yīng)降至12h/d。

2.3 做好肉鴨育肥管理

2.3.1 飼喂管理 肉鴨28～42日齡期間應(yīng)實(shí)施育肥管理，在此期間采取平養(yǎng)喂養(yǎng)方案。肉鴨14日齡時(shí)，根據(jù)其生長(zhǎng)狀況分組飼喂，應(yīng)增大飼喂頻率，減少每次飼喂量，日間飼喂3次，夜間飼喂1次，為肉鴨提供添加維生素及電解多維的日料。飼養(yǎng)期間應(yīng)結(jié)合肉鴨的生長(zhǎng)狀態(tài)做好飼料的過(guò)渡更換，應(yīng)混合新舊飼料，不可突然換成新飼料，防止肉鴨出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)?；旌巷暳巷曃沟?日，新、舊飼料的添加比例應(yīng)分別為20%與80%，而后每日新飼料的比例增加20%，第5日全部換成新飼料，混合飼喂方式可通過(guò)飼料的逐漸過(guò)渡更換，防止肉鴨腸胃受損導(dǎo)致其患有胃腸疾病。

2.3.2 環(huán)境管理 育肥期間應(yīng)將養(yǎng)殖舍內(nèi)的溫度保持在15℃～18℃，冬春兩季因室外環(huán)境較低，需要做好保溫措施，確保養(yǎng)殖舍內(nèi)溫度維持在10℃之上，相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%～55%。且要保持地面干燥清潔、及時(shí)更換潔凈松軟的墊料。育肥期間光照應(yīng)24h提供，日間以自然光照為主，夜間則可開(kāi)燈照明。養(yǎng)殖舍內(nèi)的飼料及飲水應(yīng)24h持續(xù)供應(yīng)，且要合理調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，防止肉鴨相互擁擠產(chǎn)生應(yīng)激或感染傳染性疾病。

3 肉鴨疾病防控方法

3.1 嚴(yán)格控制肉鴨引種環(huán)節(jié) 肉鴨飼養(yǎng)中，應(yīng)盡可能從規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)種鴨，要確保引種養(yǎng)殖場(chǎng)資質(zhì)齊全、近期無(wú)疫病發(fā)生。應(yīng)于引種前詳細(xì)了解引種地的疫病流行情況，防止引進(jìn)疫區(qū)雛鴨而將病菌帶入養(yǎng)殖場(chǎng)。雛鴨引進(jìn)后，應(yīng)立即隔離飼養(yǎng)，且應(yīng)對(duì)鴨群的精準(zhǔn)狀態(tài)給予密切關(guān)注，隔離期滿45日且未發(fā)現(xiàn)疾病且非帶病鴨的情況下方可混合飼養(yǎng)。若肉鴨出現(xiàn)疾病癥狀，應(yīng)按照疫病處理流程科學(xué)處理。

3.2 科學(xué)開(kāi)展飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，結(jié)合鴨群體重、日齡實(shí)施分群飼養(yǎng)管理。應(yīng)用全價(jià)飼料飼喂雛鴨，確保飼料新鮮、優(yōu)質(zhì)，保證飼料營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，進(jìn)而增強(qiáng)雛鴨免疫力。飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖舍內(nèi)溫濕度、通風(fēng)條件的控制，不可將受潮、霉變飼料喂食給肉鴨，以免因應(yīng)激反應(yīng)而誘發(fā)疾病。

3.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)期間消毒管理 肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)定期清潔與消毒養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖器具，防止養(yǎng)殖舍內(nèi)存在病原物或細(xì)菌。每周消毒鴨舍地面、墻壁，且要定期清潔飼料槽、飲水器等飼養(yǎng)器具，并做好消毒處理。每日應(yīng)收集肉鴨糞便，采取集中堆放的方式，通過(guò)糞便發(fā)酵將其中存在的蟲(chóng)卵或寄生蟲(chóng)有效殺滅。肉鴨出欄后，應(yīng)采取無(wú)害化處理鴨舍內(nèi)的廢棄物，以保持養(yǎng)殖舍內(nèi)部的整潔性，為后續(xù)鴨苗飼養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.4 做好疫病免疫接種工作 肉鴨養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖場(chǎng)可聘用專(zhuān)業(yè)人員規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防疫制度，應(yīng)做好肉鴨生長(zhǎng)情況的定期監(jiān)控，根據(jù)地區(qū)疫病流行情況合理接種疫苗，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)開(kāi)展免疫程序。雛鴨5日齡時(shí)應(yīng)接種病毒性肝炎疫苗；7日齡雛鴨可采用皮下注射方式為注射鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗，并于14日齡時(shí)做一次加強(qiáng)免疫，以此預(yù)防傳染性漿膜炎；20日齡時(shí)應(yīng)首免鴨瘟弱毒疫苗，且應(yīng)于4個(gè)月后做二次免疫。母鴨產(chǎn)蛋前應(yīng)注射弱毒疫苗以防止其感染鴨病毒性肝炎，應(yīng)在首次注射后14d左右實(shí)施加強(qiáng)免疫。飲水免疫疫苗接種前4～6h應(yīng)禁止給肉鴨喂水，接種時(shí)需做好飲水器具準(zhǔn)備，不可應(yīng)用金屬性器具，以免影響疫苗效果，確保所有肉鴨均飲用疫苗水，以此保證免疫預(yù)防效果。

3.5 規(guī)范使用預(yù)防藥物 肉鴨2周時(shí)具備較高的患病隱患，可將抗生素或中草藥適量添加到飼料或飲用水中，提高肉鴨的免疫力。通過(guò)在飲水中加入適量維生素或微生態(tài)制劑改善肉鴨胃腸道菌群，從而強(qiáng)化肉鴨的消化能力。為防止肉鴨感染臍炎、沙門(mén)氏菌，應(yīng)喂食鴨苗含葡萄糖及電解多維的飲用水，也可將環(huán)丙沙星、氟哌酸等藥物加入水中，連續(xù)給藥5d，每日早晚各一次。10日齡以上的肉鴨可每7d喂服一次氟哌酸、其他抗菌性藥物預(yù)防疾病。藥物預(yù)防時(shí)，不可應(yīng)用違禁藥物并按照休藥期規(guī)定執(zhí)行，肉鴨出欄前7d左右，停用所有預(yù)防類(lèi)藥物。冬春兩季要做好防風(fēng)保暖，控制好養(yǎng)殖舍內(nèi)部溫濕度，防止因冷風(fēng)侵襲導(dǎo)致肉鴨感冒。

3.6 科學(xué)實(shí)施疫病處理 肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疫病的第一時(shí)間，應(yīng)作好養(yǎng)殖場(chǎng)隔離，避免病菌擴(kuò)散至整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或鄰近養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖人員需要及時(shí)做好病鴨診斷，單獨(dú)隔離患病肉鴨，并送到相關(guān)部門(mén)嚴(yán)格檢驗(yàn)，及時(shí)確定肉鴨所患疫病，進(jìn)而針對(duì)性做好疫病的預(yù)防與控制。病死肉鴨要做無(wú)公害處理，采用深埋或焚燒方式防止病菌傳播。疫病發(fā)生后，應(yīng)立即對(duì)病鴨飼養(yǎng)圈舍進(jìn)行全面的清潔與消毒，所有病鴨接觸過(guò)的飼養(yǎng)器具均要全面消毒，以便清除肉鴨養(yǎng)殖舍內(nèi)殘留的病原微生物，減少疫病傳染源。

3.7 嚴(yán)謹(jǐn)開(kāi)展疾病治療 病鴨治療時(shí)，需全程按照獸醫(yī)指導(dǎo)開(kāi)展，且要遵循早發(fā)現(xiàn)、早治療的原則，結(jié)合肉鴨癥狀針對(duì)性用藥。可采取注射給藥方式，注射高免血清或康復(fù)鴨血清治療防治鴨病毒性肝炎，給藥劑量應(yīng)為0.6mL。已患病或高威脅性雛鴨可采取注射高免血清或卵黃抗體的方式實(shí)施疫病治療。若經(jīng)診斷確定肉鴨感染的是烈性傳染病，或所患疾病不具治療價(jià)值，應(yīng)立即全群淘汰。治療用藥應(yīng)從資質(zhì)齊全、質(zhì)量有保障的正規(guī)廠家引進(jìn)，應(yīng)用時(shí)要嚴(yán)格按照藥物說(shuō)明控制用藥劑量。采用飼料拌藥給藥方式時(shí)，需遵循飼養(yǎng)管理規(guī)定，結(jié)合疫病防治制度規(guī)范實(shí)施，進(jìn)而確保肉鴨養(yǎng)殖中疫病的有效控制。

4 結(jié)語(yǔ)

肉鴨養(yǎng)殖中應(yīng)全過(guò)程、全面化監(jiān)控肉鴨養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)肉鴨養(yǎng)殖棚舍合理選址與搭建、遮蓋物優(yōu)選以及肉鴨進(jìn)舍前環(huán)境消毒與控制，為肉鴨育雛飼養(yǎng)做好前期準(zhǔn)備。飼養(yǎng)管理過(guò)程中，要做好肉鴨的基礎(chǔ)養(yǎng)殖工作，應(yīng)嚴(yán)格篩選雛鴨，加強(qiáng)飲水與開(kāi)食管理，選擇適合的飼喂方式及器具。整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中要做好環(huán)境管理，合理調(diào)控養(yǎng)殖舍內(nèi)溫濕度、通風(fēng)、光照，控制好飼養(yǎng)密度，并嚴(yán)謹(jǐn)開(kāi)展肉鴨育肥期間的飼喂與環(huán)境管理。且應(yīng)通過(guò)免疫接種、嚴(yán)格消毒、藥物預(yù)防與治療、無(wú)害化處理等方式做好肉鴨養(yǎng)殖疫病的防控，以此降低養(yǎng)殖場(chǎng)因疾病導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。