發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)

孫曉輝

（河北省圍場滿族蒙古族自治縣市場監(jiān)督管理局，河北 承德 068450）

現(xiàn)今，我國畜牧業(yè)的大力發(fā)展所帶來的環(huán)境問題越來越明顯，不僅給整個生態(tài)環(huán)境造成了很大程度的影響和破壞，而且在某種程度上也給人們的日常生活以及社會的和諧發(fā)展等帶來很多不利的因素，鑒于此，要想改善現(xiàn)狀，當(dāng)務(wù)之急，就是要不斷加大畜牧業(yè)的環(huán)境治理力度，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與生態(tài)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，從而為畜牧業(yè)的更健康發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與環(huán)境保護(hù)

在當(dāng)前國家大力重視環(huán)境治理的背景下，保護(hù)生態(tài)環(huán)境已成為每個公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，尤其在項(xiàng)目審批過程中，大部分地區(qū)都會實(shí)施環(huán)境一票否決制。近年來，隨著畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，所產(chǎn)生的土壤污染、水體污染以及空氣污染等問題也越來越明顯，不僅給整個生態(tài)環(huán)境造成了很大程度的影響和破壞，而且在某種程度上也給人們的日常生活以及社會的和諧發(fā)展等帶來很多不利的因素，因此，要想改善現(xiàn)狀，就要積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，以便在推動現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時，實(shí)現(xiàn)對環(huán)境的有效保護(hù)，這樣才能有利于提高畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，從而最大化滿足社會發(fā)展對養(yǎng)殖企業(yè)提出的新要求。

2 畜牧業(yè)發(fā)展對的環(huán)境影響、

2.1 污染土壤 大部分地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)都是以飼養(yǎng)畜禽為主，而隨著畜禽養(yǎng)殖量的不斷增多，所產(chǎn)生的排泄廢物也在不斷加大，這在一定程度上就會給周圍土壤環(huán)境造成較大的污染。而我國是畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展大國，一直以來，人們都會將動物排泄物作為農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的主要肥料。而近年來畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，糞污產(chǎn)量急劇增加，超出了環(huán)境的承載和消納能力；加之農(nóng)業(yè)化肥使用量的增多，農(nóng)家肥所占份額越發(fā)減少，大量的畜禽糞污被堆棄在有限的土地上。糞污中的有機(jī)物，微量元素和重金屬元素會對土壤產(chǎn)生破壞作用改變土壤結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)作用，進(jìn)而影響農(nóng)作物生長，。

2.2 水體污染問題 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水未經(jīng)無害化處理，隨意排放到周邊的河流，池塘全體水體呈富營養(yǎng)化狀態(tài)，影響水生生物的健康狀態(tài)。有些會在養(yǎng)殖周邊挖掘存貯糞污，使污水滲入地下，污染地下水，影響人類健康。

2.3 污染空氣 在畜禽養(yǎng)殖過程中，畜禽釋放的體味和糞污發(fā)酵產(chǎn)生的氣體中含有大量硫化氫和硫元素的難聞氣體，會影響空氣質(zhì)量及人體健康，并且糞便中的硫元素在經(jīng)過厭氧發(fā)酵后，還會增加硫酸型酸雨的發(fā)生概率，所以給整個自然生態(tài)系統(tǒng)都會造成很嚴(yán)重的污染。此外，一些地區(qū)針對畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的管理并未形成健全的體系制度，從而導(dǎo)致一些養(yǎng)殖業(yè)會無視法律規(guī)定，隨意將廠址建立在城鎮(zhèn)附近，這樣就會使得養(yǎng)殖業(yè)排泄物所產(chǎn)生的有害氣體會隨著空氣的流動飄散進(jìn)城鎮(zhèn)居民建筑中，不僅大大降低了人們的居住生活質(zhì)量，而且長此以往還會危害到人們的身體健康。

3 畜禽養(yǎng)殖影響環(huán)境的原因

3.1 農(nóng)牧脫節(jié)、種養(yǎng)分離 近年來，推動了畜禽養(yǎng)殖的市場對動物性食品需求的增加規(guī)?；l(fā)展，種養(yǎng)分離和化肥的大量使用，大大降低畜禽糞便在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的利用率，過量的糞污未能很好地進(jìn)行資源化利用，導(dǎo)致其對環(huán)境的污染愈發(fā)嚴(yán)重。

3.2 添加劑使用不合理 現(xiàn)如今，一些畜牧養(yǎng)殖人員常常為了一己私利，盲目或超標(biāo)使用一些禁用的添加劑，導(dǎo)致畜禽產(chǎn)品中殘留大量的有害物質(zhì)，并隨動物糞便排放到外界空氣中，不僅會對周圍水體和土壤造成一定的危害，而且還會危害到當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量以及人們的身體健康。

3.3 畜牧人員生態(tài)保護(hù)意識薄弱 目前，一些畜牧養(yǎng)殖人員由于自身缺乏生態(tài)保護(hù)意識，在畜禽養(yǎng)殖過程中沒有注意對周圍環(huán)境的保護(hù)，依然采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，而且對動物糞便的處理不符合要求，使得周圍水體和土壤環(huán)境大受其害，若不及時采取措施進(jìn)行控制，嚴(yán)重時，還會給畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的共同發(fā)展造成很大阻礙。

4 協(xié)調(diào)畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的措施

4.1 提高養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識 從當(dāng)前我國畜牧業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀來看，仍存在很多不合理的地方，如養(yǎng)殖戶分散、養(yǎng)殖規(guī)模不完善、養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強(qiáng)等問題，因?yàn)榇蟛糠值貐^(qū)的畜禽養(yǎng)殖戶都是散戶，且大多為文化水平和生態(tài)保護(hù)意識較低的農(nóng)民，常常將主要精力放在提高經(jīng)濟(jì)效益上，對發(fā)展過程中環(huán)境保護(hù)的重要性認(rèn)知不足，再加上對養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖設(shè)備及養(yǎng)殖規(guī)模等缺少合理的規(guī)劃，所以就會導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)不到環(huán)保要求，例如，動物糞便池設(shè)計(jì)方案不合理，引進(jìn)的處理設(shè)備和工藝技術(shù)不能滿足動物糞便無害化處理需求等，都會誘發(fā)生態(tài)環(huán)境問題。鑒于此，要想徹底改善現(xiàn)狀，關(guān)鍵是要強(qiáng)化當(dāng)?shù)卣块T的職能作用，使其能夠充分發(fā)揮自身的管控職能，利用新聞、媒體等多種手段向廣大養(yǎng)殖普及畜牧業(yè)環(huán)保工作的重要性，以便進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)孛癖姷纳鷳B(tài)環(huán)保意識，使其能夠正確認(rèn)識到自身存在的不足，從而積極轉(zhuǎn)變自身的畜牧養(yǎng)殖模式和技術(shù)手段，將生態(tài)養(yǎng)殖、綠色化養(yǎng)殖作為提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，以更好地保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，減少動物排泄物及養(yǎng)殖廢水的隨意排放，從而實(shí)現(xiàn)對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

4.2 積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式 近年來，隨著草原生態(tài)環(huán)境惡化問題的日益顯現(xiàn)，給我國畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化與規(guī)?；l(fā)展也造成了很大的阻礙，為了嚴(yán)格控制草原牲畜放養(yǎng)量，減輕草原承載能力，避免草原荒漠化問題的產(chǎn)生，各級政府部門就要充分發(fā)揮自身宏觀調(diào)控作用，不僅要合理調(diào)整以往畜牧養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)法律法規(guī)，而且還要給予現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)一定的資金支持，以便可以引進(jìn)新型養(yǎng)殖技術(shù)，幫助當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖戶優(yōu)化生產(chǎn)模式，使其可以合理利用草原牧場，最大化推進(jìn)草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)進(jìn)程。例如，可以采用種草養(yǎng)畜模式來發(fā)展當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)，目前，這種畜禽養(yǎng)殖模式已成為現(xiàn)代養(yǎng)殖行業(yè)的重要養(yǎng)殖方式之一，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的牧草不僅有利于動物的健康成長，減少含有大量有害物質(zhì)飼料產(chǎn)品及添加劑的使用，進(jìn)而最大化提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，而且其還具有一定的研究價值和推廣價值，對我國畜牧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著很大的推動作用。同時，種草養(yǎng)畜模式還可以大大提升相關(guān)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，使其通過牧草的使用節(jié)約大量的養(yǎng)殖成本，并且食用牧草的動物糞便經(jīng)過科學(xué)處理后，還可以轉(zhuǎn)化成為種植牧草的有機(jī)肥料，這樣就會大大提升牧草成長質(zhì)量，進(jìn)而不斷擴(kuò)大草原綠化范圍，從根本上減少荒漠化問題的產(chǎn)生。

4.3 加強(qiáng)畜牧業(yè)環(huán)境治理工作 要想進(jìn)一步推進(jìn)我國畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，首要任務(wù)就是要在發(fā)展過程中，對環(huán)境治理工作給予高度的重視。（1）要合理建設(shè)家畜圈舍，因?yàn)橹挥写_保圈舍建設(shè)質(zhì)量，才能確保動物的健康成長，減少對周圍環(huán)境的污染。在實(shí)際執(zhí)行時，應(yīng)先合理選擇圈舍建設(shè)位置，盡可能遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)及主要交通干道，最好選在具有較緩坡度且排水性好、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)干燥的地區(qū)。（2）養(yǎng)殖戶還要定期對圈舍進(jìn)行消殺消毒，并引入先進(jìn)的糞便處理技術(shù)及時對動物排泄物進(jìn)行清理，這樣才能實(shí)現(xiàn)對周圍環(huán)境的有效保護(hù)。（3）各養(yǎng)殖戶還要重視動物疫病的有效防控，形成一定的生態(tài)養(yǎng)殖意識，能夠根據(jù)動物的特點(diǎn)，針對性地采取有效措施對一些動物常見病、季節(jié)病加強(qiáng)防控，這樣既可以減少獸藥的使用，提高畜禽肉類的品質(zhì)，而且還能有效提高動物的健康成長，從根本上防止動物疾病的產(chǎn)生。（4）要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卣块T的職能作用，使其能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場地建設(shè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督與管控，一方面要通過對相關(guān)法律法規(guī)的完善明令禁止建立不合規(guī)的畜牧養(yǎng)殖場，另一方面還要制定科學(xué)合理的環(huán)評報告審批制度，并完善配套的環(huán)評資質(zhì)規(guī)范，以便充分調(diào)動廣大養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識，使其能夠在規(guī)范養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，正確認(rèn)識環(huán)境保護(hù)的重要性。（5）各級政府部門還要結(jié)合當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖現(xiàn)狀，制定一套符合畜牧業(yè)健康發(fā)展需求的污染物排放管理制度體系，并聯(lián)合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門共同對畜牧業(yè)進(jìn)行治理，不僅要對不合規(guī)的養(yǎng)殖場建設(shè)和廢物排放行為進(jìn)行明令禁止，而且還要定期抽查當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場廢水排放情況，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予情況嚴(yán)重者一定的處罰，進(jìn)而從源頭上切斷污染源的產(chǎn)生，這樣才能進(jìn)一步推動畜牧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.4 大力發(fā)展畜牧業(yè)新技術(shù)、新理念 為了進(jìn)一步創(chuàng)建畜牧業(yè)的綠色發(fā)展道路，國家和各級政府就要從降低污染源產(chǎn)生的角度出發(fā)，綜合考慮多方面因素，大力發(fā)展畜牧業(yè)新技術(shù)、新理念。（1）要加強(qiáng)環(huán)保型畜牧業(yè)理念的建設(shè)，大力發(fā)展循環(huán)型畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要對飼料行業(yè)加大技術(shù)改進(jìn)力度和安全規(guī)范力度，盡可能多生產(chǎn)和研發(fā)綠色畜禽食用飼料，以便通過合理配置飼料中的氮磷比例，來降低動物排泄物中各類有害物質(zhì)的產(chǎn)生，使其能夠在滿足畜禽營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，最大化減少對空氣和周圍環(huán)境的污染破壞；而且還要遵循先治理后排放的原則，充分利用微生物、物理、化學(xué)等技術(shù)對畜牧業(yè)的廢物治理手段進(jìn)行全面的優(yōu)化和改進(jìn)，使其具有一定的循環(huán)再利用特性，這樣才能提高畜牧業(yè)資源的利用率，減少廢物污染目標(biāo)的發(fā)生概率，從而進(jìn)一步延長和提升畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。（2）要從畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的角度進(jìn)行不斷創(chuàng)新，以便針對現(xiàn)存的畜牧業(yè)環(huán)境污染問題進(jìn)行科學(xué)有效的治理，從而真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。例如，近年來我國大力發(fā)展微生物沼氣工程，其主要是通過沼氣技術(shù)來對動物排泄糞便中的有機(jī)物進(jìn)行科學(xué)的厭氧發(fā)酵，從而使其轉(zhuǎn)化成新型清潔能源，這樣既可以提高能源利用率，促進(jìn)循環(huán)型經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加速沼氣工程與畜牧業(yè)綜合治理的結(jié)合，同時也能為沼氣工程及其他行業(yè)發(fā)展提供豐富的原材料及燃料動力。（3）相關(guān)部門要結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，積極建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，在具體實(shí)施過程中，不僅要集結(jié)科研院所、推廣機(jī)構(gòu)等多方面的科技力量，而且還要充分利用高新技術(shù)、信息資源、人才等因素，建設(shè)集培訓(xùn)、選擇、吸引人才與示范技術(shù)推廣于一體的產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的開放式示范基地，鼓勵科研人員攜帶科技成果創(chuàng)辦企業(yè)，進(jìn)而為草原生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。