獼猴桃新型砧木水楊桃及其在河南西峽的應(yīng)用實踐

郭興利 魏遠(yuǎn)新 張振營 李金良 張金偉 孫繼中

用種子繁殖的獼猴桃后代變異較大，嫁接繁殖是解決這一問題的有效技術(shù)措施。嫁接成功與否由嫁接時期、接穗選擇、砧木選擇、嫁接方法、接后管理等因素決定，其中砧木的選擇影響獼猴桃品種的性狀表達、樹體長勢、果實品質(zhì)，及對病蟲害的抗性。筆者結(jié)合對獼猴桃嫁接繁殖技術(shù)的闡述，總結(jié)了影響嫁接效果的關(guān)鍵因素，并對新型砧木水楊桃在河南西峽獼猴桃新品種選育和品種改良方面的應(yīng)用進行了總結(jié)探討。

1 獼猴桃嫁接繁殖技術(shù)

嫁接是植物無性繁殖的一種方法，獼猴桃嫁接繁殖技術(shù)即通過把獼猴桃優(yōu)良品種植株上的枝或芽接到另一獼猴桃品種植株的適當(dāng)部位，使兩者利用獼猴桃樹體受傷后自愈機能而結(jié)合生長成新植株的技術(shù)。嫁接繁殖可保留砧木品種原有的優(yōu)良特性，一定程度上能增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提升果實品質(zhì)、增強植株抗逆性、趨避病蟲害等，具有改良品種、豐富種質(zhì)資源及生物多樣性的作用。

在野生狀態(tài)下，獼猴桃主要通過蜜蜂傳粉、鳥獸傳播種子或根孽繁殖。經(jīng)過多年引種馴化、生產(chǎn)實踐，目前主要用種子繁殖培育砧木苗，嫁接繁殖無性系優(yōu)良品種苗。現(xiàn)有獼猴桃無性繁殖方法有嫁接、扦插、壓條、埋根、分株、組織培養(yǎng)等。生產(chǎn)上多使用嫁接技術(shù)來培育苗木。

2 獼猴桃嫁接質(zhì)量主要影響因素及相關(guān)實踐

2.1 主要影響因素 從嫁接流程上考慮，影響獼猴桃嫁接成活的因素主要有5個，即嫁接時間、接穗質(zhì)量、砧木選擇、嫁接方法、接后管理。

1）嫁接時間。理論上講，整個生長周期都可以嫁接，但嫁接苗隨嫁接時間的延長，生長量不斷減少，成活率、萌芽率在波動中下降。實際生產(chǎn)中，要注意在不同季節(jié)選用不同的嫁接方法。為提高成活率、減少嫁接工時和費用，大多數(shù)時候會在嫁接相對適宜的時期進行?？紤]到獼猴桃有傷流現(xiàn)象，會影響嫁接成活率，因此，嫁接時間應(yīng)根據(jù)氣溫、不同品種的生長期去選擇。具體來講，春季嫁接最好在傷流期前進行，即在萌芽期前20～30天；夏季嫁接最好在接穗基本木質(zhì)化后進行，即6—7月之間；秋季嫁接最好在8月至9月中旬，嫁接太晚會影響接芽愈合，冬季低溫天氣容易被凍死。

2）接穗質(zhì)量。接穗質(zhì)量與嫁接成功率密切相關(guān)。獼猴桃不同品種間的嫁接親合性存在差異。另外，接穗的采集、保存質(zhì)量直接決定嫁接成活率。接穗要選擇生物性狀優(yōu)良的品種（株系），從生長健壯、無病蟲害的中齡樹或結(jié)果母樹中上部枝條上采集，采集后須做好保濕保鮮工作。

3）砧木選擇。砧木對接穗品種的早果性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)改善、抗性提高等都有較大作用。國內(nèi)外對獼猴桃砧木研究較少，生產(chǎn)中可利用的獼猴桃專用砧木不多。從西峽獼猴桃研究所利用“共砧”嫁接的情況來看，美味系獼猴桃作砧木，成活率較低，植株長勢旺，結(jié)果稍晚；中華系獼猴桃作砧木，成活率較高，植株成長平平，枝條充實，結(jié)果稍早，有一定的矮化作用。

4）嫁接方法。生產(chǎn)中常用到的嫁接方法有單芽腹接、單芽枝腹接、單芽枝切接、舌接、劈接、皮下接等。具體使用哪種嫁接方法，要根據(jù)嫁接時間、砧木大小來選擇，比如大樹高接換種宜用劈接法，幼樹嫁接多用舌接法等。

5）接后管理。這是生產(chǎn)中容易被忽視的環(huán)節(jié)。由于獼猴桃品種、樹齡、嫁接時間、嫁接方法不同，嫁接口愈合所需要的時間也不盡相同。除了要注意土、水、肥管理外，還要注意霜凍、倒春寒等因素對砧木和接穗愈合的影響。

2.2 嫁接實踐 丁璇等認(rèn)為，嫁接后砧木和接穗能相互影響，其中砧木對接穗的礦質(zhì)營養(yǎng)代謝、水分代謝、光合作用、內(nèi)源植物激素含量、酶活性、基因表達等產(chǎn)生影響，接穗對砧木根系的各項生理指標(biāo)（如POD、可溶性糖、可溶性蛋白等）有影響，但內(nèi)源激素如何調(diào)控果樹嫁接愈合、嫁接體營養(yǎng)運輸方式、果樹中長距離傳遞的信號分子，以及嫁接變異相關(guān)分子機制有待進一步研究。

葉開玉等以1年生桂海四號獼猴桃實生苗作砧木，分別嫁接桂海四號、16A、華優(yōu)、金艷、金魁、海沃德和紅陽7個優(yōu)良品種，紅陽嫁接苗成活率和保存率最高，但生長過程較緩慢。而同樣采用1年生的闊葉、桂林、長果美味（米良1號）和中華（桂海4號）獼猴桃實生苗作砧木，1年生紅陽結(jié)果枝作接穗，結(jié)果表明，以美味獼猴桃作砧木，紅陽嫁接苗成活率最高，以中華獼猴桃作砧木，紅陽嫁接苗保存率最高。

劉永生以1年生野生美味獼猴桃苗木作砧木，以1年生獼猴桃新品種金魁的枝條作接穗，進行不同嫁接方法試驗，結(jié)果表明：芽座大，芽墊厚，芽接困難，砧穗接合不緊密；枝條髓部空心，影響嫁接結(jié)合面吻合；傷流嚴(yán)重，枝條維管束大、組織疏松，切口易失水干枯；枝條纖維多，砧穗切削面難以光滑平整，愈合困難。

蔣桂華等以大籽獼猴桃和中華獼猴桃作砧木，嫁接布魯諾，通過觀察接穗品種生長結(jié)果表現(xiàn)和砧木根系發(fā)育狀況，認(rèn)為選用根系木質(zhì)化程度高、導(dǎo)管多且大的獼猴桃砧木，將會增強抗逆性，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

可見，嫁接時間、接穗質(zhì)量、砧木選擇、嫁接方法、接后管理等因素都直接影響獼猴桃嫁接成活率。

3 水楊桃砧木在西峽的應(yīng)用實踐

3.1 水楊桃作砧木的起源 獼猴桃新型砧木水楊桃的發(fā)現(xiàn)，是基于獼猴桃老樹爛根、幼樹重茬栽培成活率低、土壤養(yǎng)分供給能力不足、土壤鹽堿化等制約獼猴桃提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一系列生產(chǎn)問題。

水楊桃產(chǎn)自亞熱帶地區(qū)，2003年湖南永順縣利用野生水楊桃（對萼獼猴桃）苗木作砧木，嫁接繁殖獼猴桃優(yōu)良品種。

2013年，陜西周至從張家界引入水楊桃，并以水楊桃作砧木，將大籽、軟棗、對萼、四萼4種水楊桃應(yīng)用于嫁接繁殖和生產(chǎn)實踐。在周至獼猴桃產(chǎn)區(qū)，水楊桃嫁接美味獼猴桃、中華獼猴桃品種的抗?jié)承詮?，但兩者仍有區(qū)別。大籽獼猴桃嫁接美味獼猴桃、中華獼猴桃品種，易出現(xiàn)“小腳”現(xiàn)象，不宜作為優(yōu)良砧木；軟棗獼猴桃抗寒性和抗凍性好，宜在黃河以北及海拔1000m以上地區(qū)作抗寒砧木；美味獼猴桃選用水楊桃嫁接時，宜選擇水楊桃雄性營養(yǎng)系，并采用高位嫁接的方法建園以克服“小腳病”；四萼獼猴桃嫁接中華獼猴桃親合力好，根系發(fā)達，但有“小腳”現(xiàn)象，抗根腐病、潰瘍病效果好，嫁接苗生長較旺盛，宜在南方地區(qū)栽培。

3.2 水楊桃在河南西峽的應(yīng)用實踐 西峽位于河南西南部，豫、陜、鄂三省交匯地帶，地處秦嶺東支脈伏牛山南麓腹地，暖溫帶與北亞熱帶分界線、濕潤與半濕潤區(qū)分界線、長江與黃河分界線，具有獨特的氣候和水質(zhì)條件，擁有野生獼猴桃資源40萬余畝，是國內(nèi)外公認(rèn)的獼猴桃最佳適生區(qū)，全國著名的“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林獼猴桃之鄉(xiāng)”。

西峽縣種植獼猴桃歷史悠久，早在1977年就開始嘗試規(guī)模種植。1980年，在農(nóng)業(yè)部支持和資助下，西峽縣陳陽鄉(xiāng)（現(xiàn)丁河鎮(zhèn)）陳陽村建立了國內(nèi)第一個獼猴桃栽培基地（500畝）。經(jīng)過40多年發(fā)展，獼猴桃產(chǎn)業(yè)成為西峽農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

近年來，西峽獼猴桃研究所開展了多品種、多點位獼猴桃砧木品種對比試驗，結(jié)果表明：對萼獼猴桃（水楊桃）與中華系和美味系獼猴桃都有良好的嫁接親合力，且易于繁殖，可通過扦插、壓條、分株（根）等多種方法繁殖，苗木長勢旺、生長快。定植根徑0.5cm左右的扦插小苗，1年粗度可達1～2cm、高度達2m以上，第2年春季嫁接后，1年上架培養(yǎng)成兩蔓樹形，保留7～10個枝條，第3年就會有一定產(chǎn)量。

2019年春，丁河鎮(zhèn)種植戶栽種對萼獼猴桃扦插苗，2020年春季嫁接中華50紅心獼猴桃，2021年初果，單株平均產(chǎn)量17.1kg，最高株產(chǎn)29kg，商品率94%，樹勢健壯，沒有因果而衰的現(xiàn)象。重陽鎮(zhèn)種植戶承包的老果園，2017年定植對萼獼猴桃苗，2020年春季嫁接金艷，2021年掛果，畝產(chǎn)1026kg，比用美味獼猴桃作砧木的果園畝產(chǎn)量高出300kg。

結(jié)合近年來的生產(chǎn)實踐，我們認(rèn)為，西峽應(yīng)大力推廣應(yīng)用水楊桃砧木，原因是：①抗?jié)?。水楊桃為半木質(zhì)化根系，抗?jié)承詮姟?021年秋季降水比常年多2倍，水楊桃作砧木的園子沒有被水淹的現(xiàn)象發(fā)生。②長勢旺。我們在北嶼村試驗地觀察，水楊桃作砧木的中華50長勢優(yōu)于美味和中華系作砧木的樹。③根系發(fā)達，吸收力強。據(jù)北嶼村種植戶介紹，水楊桃作砧木的園子化肥投入減少1/3，生長依然良好。④品質(zhì)好。以水楊桃作砧木的品種（金桃、金艷、中華50等）較好地保持了品種原始遺傳特性，果實品質(zhì)還有一定提升。

4 小結(jié)與討論

雖然有了一定的實踐和經(jīng)驗，但水楊桃作砧木的適用性還需進一步觀察研究。我們發(fā)現(xiàn)，一是水楊桃作砧木嫁接個別品種有“小腳”現(xiàn)象，其是否影響?zhàn)B分、水分輸送，有待進一步研究；二是水楊桃作砧木技術(shù)仍不成熟，還需不斷總結(jié)其在果園水分管理等方面的技術(shù)參數(shù)，比如水楊桃耐水淹的程度，以及對干旱的耐受度，都需要數(shù)據(jù)支撐；三是水楊桃作砧木，果樹的經(jīng)濟壽命和植物學(xué)壽命有待進一步觀察。

獼猴桃人工繁殖、栽培是獼猴桃新品種選育和品種改良的關(guān)鍵技術(shù)問題。西峽縣優(yōu)越的地理環(huán)境蘊藏著絕佳的氣候條件，豐富的野生獼猴桃資源為馴化、種植獼猴桃提供了不可或缺的科研基礎(chǔ)和品種研究優(yōu)勢。西峽縣野生獼猴桃資源種類多、分布廣、產(chǎn)量高，對野生水楊桃的調(diào)查開發(fā)利用力度還不夠，應(yīng)交流借鑒其他產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗成果，為當(dāng)?shù)乩吓f獼猴桃園升級改造做出前瞻性、實用性、政策性的指導(dǎo)意見，促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。