骨折患者如何做好飲食護理

■曾 穎（簡陽市人民醫(yī)院）

骨折患者的飲食護理

骨折后1 到2 周

此階段患者的骨折部位一般會出現(xiàn)瘀血、腫脹、疼痛等現(xiàn)象，而這個時候患者的食欲和胃腸功能會有所降低。所以患者應(yīng)以清淡開胃和易吸收的食物為主，同時還要適當(dāng)多吃些酸奶、蜂蜜和香蕉等，減少出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀。

高能量和高蛋白膳食：這種類型的食物有助于恢復(fù)元氣，一般在骨折2 周后才可以食用。

維生素D：如果患者在骨折后一直在室內(nèi)休養(yǎng)，就會缺乏維生素D，不利于骨折的恢復(fù)。這就需要患者在日常的生活中多吃一些富含維生素D 的食物，如肝臟和蛋黃等。此外，維C 也是骨折患者不可缺少的元素，要適當(dāng)進食。富含維生素C 的食物有鮮棗、獼猴桃、荔枝、甜椒、花椰菜、豆瓣菜等。

骨折后2 到4 周

此時期患者的身體有所好轉(zhuǎn)，食欲和腸胃功能等也得到了基本恢復(fù)，所以在飲食上需要由清淡食物轉(zhuǎn)為高營養(yǎng)的食物，并且還需要補給更多的維生素A 和鈣。在滿足患者骨痂生長需要的基礎(chǔ)上強化治療效果，但是要注意以下幾點：

不要盲目補充鈣質(zhì)：有人認(rèn)為多補充鈣質(zhì)才能夠加速斷骨的愈合。但相關(guān)的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，如果一直進行盲目的補鈣，還會對長期臥床的骨折患者帶來影響，引起血鈣增高等危險。

不要多吃肉骨頭：部分人認(rèn)為，骨折后需要多吃肉骨頭，只有這樣才能促進骨折的早期愈合。但是，事實并非如此，現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)人員經(jīng)過多次的實踐證明，骨折患者如果在日常的生活中吃了比較多的肉骨頭，不僅不能早期愈合，還會延遲骨折的愈合時間。因此，骨折患者在恢復(fù)階段要適當(dāng)食用新鮮肉骨頭。

忌偏食：骨折后，機體本身修復(fù)需要靠各種營養(yǎng)素，只有這樣才能保證骨折愈合的有效性，所以患者一定不要偏食。

多喝水：長期臥床的骨折患者需要多喝水，避免尿路結(jié)石等感染情況的發(fā)生。

骨折患者日常護理中的要點

首先，骨折患者在經(jīng)過整復(fù)以及固定后，需要注意觀察石膏等情況，主要檢查他們的夾板固定是否太緊。如果發(fā)現(xiàn)他們的骨折部位遠端出現(xiàn)了血運障礙，或者是腫脹等比較嚴(yán)重的情況，需要及時進行處理。

其次，骨折患者需要結(jié)合自己的實際情況調(diào)整飲食方案，不可以吃刺激性食物。在具體的護理中，還需要結(jié)合患者的飲食習(xí)慣，與家屬共同制訂飲食方案，主要給予高熱量、高維生素和易消化的飲食，如蛋類、魚、蔬菜和水果等。同時，必要的時候給予患者靜脈補充營養(yǎng)。

最后，需要加強功能鍛煉。一般要在患者身體允許的情況下適當(dāng)進行活動，可以促進血流循環(huán)，利于骨折恢復(fù)。

總之，骨折患者需要從自己的實際情況出發(fā)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，強化自身的抵抗力，進而保障飲食護理方案的有效性。