日光溫室桃樹栽培與整形修剪技術(shù)研究

□ 陳東花

（甘肅省敦煌市郭家堡鎮(zhèn)人民政府，甘肅 敦煌 736200）

桃樹作為一種小型的落葉喬木果樹，盛開時(shí)嫵媚艷麗，經(jīng)常成為人們賞玩的對(duì)象，是我國(guó)重點(diǎn)栽培的果樹之一。而果實(shí)桃子因?yàn)槊烙^的外形、豐富的營(yíng)養(yǎng)，廣受大家喜愛。鮮嫩多汁、甘甜可口的桃子也在水果市場(chǎng)中具有頗高的地位。因此，為了滿足市場(chǎng)需求，培育出更加優(yōu)質(zhì)的桃子，并提高其產(chǎn)量，許多農(nóng)業(yè)學(xué)者在桃樹的栽培技術(shù)上進(jìn)行了廣泛研究，從而推動(dòng)了日光溫室栽培技術(shù)的誕生。

一、桃樹在日光節(jié)能溫室下的栽培技術(shù)

（一）場(chǎng)地準(zhǔn)備

在種植桃樹時(shí)，應(yīng)該視桃樹的具體品種選擇合適的種植條件。第一步就要對(duì)土壤進(jìn)行選擇，只有肥沃優(yōu)良的土壤才能栽培出優(yōu)質(zhì)的桃子。因?yàn)椴煌耐寥缹?duì)桃樹的影響是有區(qū)別的，良好的土壤環(huán)境可以促進(jìn)桃樹更好生長(zhǎng)，減少病蟲害，所以一定要選擇排水性好、比較肥沃的土壤，只有有機(jī)物含量較高，才可以在增加桃樹生長(zhǎng)的速度同時(shí)，提高桃子的產(chǎn)量。

場(chǎng)地準(zhǔn)備是利用日光溫室完成桃樹栽培的先決條件。在準(zhǔn)備栽種桃樹時(shí)，需要先挖掘定植溝，定植溝寬度為1m，深度為0.5m，種植區(qū)域土壤固結(jié)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加深土壤，將表土與底土分放。栽植時(shí)，在壟溝底部回填表層土壤和分解的有機(jī)肥，按確定的栽植點(diǎn)放入壟溝，使根系分布均勻，同時(shí)填土，直到離地10～20cm，再填底土。幼苗適當(dāng)淺栽，之后及時(shí)灌水，入滲后1～2天蓋上土埂[1]。定植其實(shí)就是按照固定的密度對(duì)桃樹進(jìn)行栽培，桃樹的種植密度是固定的，這樣不僅能為桃樹的栽培數(shù)量提供保證，還能保障桃子的質(zhì)量與產(chǎn)量。通常情況下，建議按照1m×1m的行距進(jìn)行密植。為了能夠充分利用土地空間，提高早期階段的生產(chǎn)量，應(yīng)該采用計(jì)劃密植，更好地利用日光溫室空間。

（二）桃苗栽種

由于桃苗品種繁多，不同的種類栽種時(shí)間也有區(qū)別，一般有兩種栽植時(shí)間，春季栽植和秋季栽植。選苗應(yīng)該選取較短、粗壯、根系生命力旺盛，并且無(wú)損害的桃苗。桃樹幼苗根系在種植前，用水浸泡3個(gè)小時(shí)左右，然后用硫酸銅消毒。在種植過(guò)程中，要注意大桃苗需要種植在溫室的后半部分，小桃苗需要種植在溫室的前半部分。種植人員在樹苗入坑時(shí)，要確保桃樹樹苗的根部能夠自由生長(zhǎng)，栽植后，夯實(shí)土壤。接下來(lái)，需要人工嫁接桃芽。接芽時(shí)，需使芽朝南，接芽的位置應(yīng)保證約5cm，并對(duì)其保濕。桃樹育苗后應(yīng)加強(qiáng)管理，注意室內(nèi)溫度的把控。桃苗種植后20天內(nèi)，溫室溫度應(yīng)保持在15～18℃之間。當(dāng)桃樹芽長(zhǎng)到5cm時(shí)，溫室溫度應(yīng)提高到20℃。如果溫室內(nèi)上午溫度在8℃以上，可在6月中旬拆除草簾和塑料膜。栽植后，還應(yīng)將桃樹的樹干進(jìn)行固定，確保樹干呈坡狀排列。然后將芽從樹干下12cm處移除。當(dāng)桃樹苗伸出枝條時(shí)，整個(gè)桃樹要保持左右對(duì)稱、平衡的狀態(tài)。對(duì)于蔓生的枝條，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)地修剪，同時(shí)將弱枝清理掉。接下來(lái)，要對(duì)土壤進(jìn)行施肥，完成二次填土。再次，需要對(duì)桃樹品種進(jìn)行選擇，根據(jù)桃樹幼苗的質(zhì)量對(duì)其分級(jí)，清除桃樹本身存在的病蟲害和幼苗枯枝。最后，統(tǒng)一修剪合格幼苗的根部，完成這個(gè)步驟后，需要將幼苗根部浸泡在生根粉中。值得注意的一點(diǎn)是，桃樹栽培時(shí)要施加具有防腐性能的肥料，這樣才能對(duì)桃樹幼苗根部的腐蝕現(xiàn)象進(jìn)行有效預(yù)防，從而提高桃苗成活率。

桃樹耐旱性較強(qiáng)，適宜壟作栽培或淺植。部分縣、村的栽植期通常會(huì)定為當(dāng)年的3月底至4月初，或前一年的秋季，使桃樹能在自然條件下完成生長(zhǎng)期，增加分枝數(shù)。桃樹的栽植方式可以采用方形和三角形種植相結(jié)合的方式，例如1、2行為方形，2、3行為三角形，3、4行為方形，4、5行為三角形，其中，第1、3、5行為永久性植株，等2、4行為臨時(shí)植株。種植時(shí)需要配置傳粉樹，傳粉樹為永久性植株，每個(gè)溫室適宜種植2～3個(gè)品種，充分利用光能，獲得最高產(chǎn)量的種群。

（三）日光溫室環(huán)境

在栽培桃樹的溫室里，一般是利用自然光防止溫室里溫度過(guò)高。為了充分利用光照，桃樹應(yīng)采用坡式定植法種植，適宜南低北高，以保證桃樹能得到充分的光照。溫室內(nèi)的溫度管理也很重要。桃樹在不同生長(zhǎng)階段的溫度是不同的。溫度過(guò)高或過(guò)低，對(duì)桃樹都不好。另外，不同的季節(jié)，溫室的溫度變化也不一樣，冬季溫室的主要目標(biāo)是保溫，但夏季溫室卻需要降溫。

日光溫室對(duì)濕度也具有較高要求，桃樹品種不同，所需的濕度也有區(qū)別，如果日光溫室內(nèi)的濕度過(guò)大，就會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌，進(jìn)而導(dǎo)致桃樹感染霉菌病。如果濕度適當(dāng)，桃樹的產(chǎn)量也會(huì)提高。植物的生長(zhǎng)離不開二氧化碳，它也是桃樹生長(zhǎng)不可缺少的元素。桃樹需要吸收二氧化碳來(lái)進(jìn)行光合作用。在一定程度上，溫室里二氧化碳的含量決定了桃樹的產(chǎn)量。當(dāng)桃樹光合作用最強(qiáng)時(shí)，應(yīng)在溫室內(nèi)施用沼氣肥，進(jìn)一步促進(jìn)桃樹進(jìn)行光合作用，從而使桃子擴(kuò)大生長(zhǎng)[2]。

（四）桃樹生長(zhǎng)管理

桃樹在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的種植管理，茁壯的桃樹枝干可長(zhǎng)至35cm，而不茁壯的枝干一般可長(zhǎng)至20cm。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)不佳的桃樹枝條，噴灑多效唑，促進(jìn)桃樹枝條生長(zhǎng)。桃樹應(yīng)在開花后進(jìn)行人工授粉，最好在上午11點(diǎn)前，一般用刷子蘸一下，然后將不好的花枝剔除。桃樹果實(shí)長(zhǎng)出來(lái)后，還應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的疏果，將病果、畸形果、小果、孿生果進(jìn)行剔除。對(duì)于雙生果，應(yīng)去小留大，弱枝應(yīng)留少果，有力枝應(yīng)留多果。

（五）田間管理

首先，在肥水方面，要嚴(yán)格遵循溫室桃生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)際規(guī)律，這也是桃產(chǎn)量真正實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。施肥方面，建議果樹在5月上旬施用復(fù)合肥或特種肥。最佳用量為每株100～150克。要注意的是，不及時(shí)施加氮肥，其容易引起根腐病，甚至出現(xiàn)葉子枯黃的現(xiàn)象，進(jìn)而影響桃子的生長(zhǎng)。另外，在10月下旬左右，不僅要深翻，還要用充分分解的有機(jī)肥，用水充分浸泡，2～3天后扣棚?？叟镒鳂I(yè)一般在11月初進(jìn)行，同時(shí)進(jìn)行人工降溫，使桃樹進(jìn)入休眠期。制作好的稻草窗簾在白天放下，夜晚掀開，實(shí)時(shí)保證溫室處于通風(fēng)狀態(tài)，保證室內(nèi)溫度與休眠期溫度相符。需要大家注意的一點(diǎn)是，種植人員需要根據(jù)桃樹的種植品種來(lái)決定休眠期的具體時(shí)間。

其次，建議將溫度控制在0～7℃范圍內(nèi)。12月下旬，冬至左右，因?yàn)闀?huì)受到自然休眠期的影響，室內(nèi)溫度會(huì)隨著稻草簾的掀開而升高，所以一直到桃樹開花，都要將室內(nèi)溫度控制在10～15℃，晚上也不能低于7℃。然而，開花前溫度也不宜太高，特別是不能高于25℃。一旦進(jìn)入桃樹的花期，最佳的溫度在20～25℃之間。即使在坐果后，溫度也不宜超過(guò)28℃。另外。不宜過(guò)早升高溫度，不然花開后容易出現(xiàn)開花不均勻或花粉不足的現(xiàn)象，坐果率也會(huì)降低。為了更好地控制溫度，建議在室內(nèi)大棚薄膜的頂端設(shè)置通風(fēng)口。

最后，在濕度控制方面，一旦土壤能手握成團(tuán)，松開即散，就要開始鋪設(shè)地膜，地膜鋪設(shè)要嚴(yán)實(shí)，這樣可以使水分蒸發(fā)有效減少，有利于降低空氣濕度。開花前和開花期間的濕度控制是不同的，需要特別注意的是，濕度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致授粉和受精的效果不好。

因?yàn)樘覙渚哂心透珊岛秃闈碁?zāi)害的特性，水肥管理工作應(yīng)該在6月中旬進(jìn)行。在對(duì)桃樹進(jìn)行農(nóng)藥噴灑之后，還要開展一定的葉面噴肥工作，如尿素應(yīng)該噴在早期階段，磷酸二氫鉀應(yīng)該噴在后期階段。另外，在桃樹栽培過(guò)程中，還要根據(jù)桃樹的生長(zhǎng)情況追肥。一般情況而言，整個(gè)桃樹生長(zhǎng)時(shí)期都應(yīng)及時(shí)追肥，主要是以礦質(zhì)元素為主。在追肥時(shí)間上可以遵循以下規(guī)則：當(dāng)桃樹枝長(zhǎng)到20cm后，每667m2的種植面積可以施加200kg的純氮，94kg的五氧化二磷和137kg的鉀氧化。在果實(shí)膨脹時(shí)期，可以在每667m2的種植面積上施加126kg的純氮，81kg五氧化二磷和150kg氧化鉀。與此同時(shí)，要嚴(yán)格控制桃樹的灌溉作業(yè)，從發(fā)芽到成熟期都要提供充足的水分供應(yīng)，并將灌溉與施肥相結(jié)合，促進(jìn)桃樹的健康生長(zhǎng)，提高桃樹產(chǎn)量[3]。

（六）萌芽和開花管理

高溫有利于桃樹的發(fā)芽、開花和結(jié)果。在12月中旬，有必要提高溫室的溫度，白天打開稻草窗簾，晚上則繼續(xù)降低溫室的溫度，并與塑料薄膜覆蓋的溫室，可以促進(jìn)溫室的溫度升高2～3℃。桃樹開花期應(yīng)逐步提高溫室溫度。溫度不能一次調(diào)節(jié)到很高的水平。應(yīng)該盡量將溫度保持在20℃左右，白天不超過(guò)23℃，夜間不低于15℃。桃樹坐果期，白天溫度應(yīng)保持在25至28℃，不超過(guò)30℃。

為了提高桃樹的抗性，使其能結(jié)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)，果實(shí)還應(yīng)噴施磷酸二鉀3～4次，每隔12天噴一次。另外，為了保證每棵桃樹都能得到足夠的光照，還應(yīng)該對(duì)桃樹進(jìn)行相應(yīng)的疏伐。第一次，砍掉那些結(jié)不出果實(shí)、枝葉茂密、有害蟲的樹枝。第二次，應(yīng)切斷背面的垂直分支，解決采光通風(fēng)問(wèn)題。果實(shí)采摘后還應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)力縮孔修剪，剪下后開溝施肥、澆水。當(dāng)桃樹發(fā)芽時(shí)，應(yīng)重新修剪和固定，使每棵桃樹能長(zhǎng)出結(jié)實(shí)的果枝。同時(shí)，對(duì)于新枝也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的延伸，在不影響樹形基礎(chǔ)上，結(jié)出質(zhì)量較好的果實(shí)。

（七）病蟲害防治

在種植桃樹的時(shí)候，還有一點(diǎn)值得注意，就是應(yīng)該防止桃樹出現(xiàn)病蟲害，因?yàn)楹芏嗵覙潆m然長(zhǎng)勢(shì)良好，但是由于沒有及時(shí)對(duì)病蟲害進(jìn)行預(yù)防，以至于產(chǎn)量大打折扣。因此，應(yīng)該在桃樹生長(zhǎng)時(shí)及時(shí)防治病蟲害，如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)染病的枝葉，就要全部去除，再噴灑一些專業(yè)的殺蟲藥劑，及時(shí)防治桃樹出現(xiàn)病蟲害的現(xiàn)象。在桃樹的生長(zhǎng)過(guò)程中，防治病蟲害是十分的重要的，可以保障果農(nóng)種植桃樹的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于紅蜘蛛的危害，可采用吡蟲啉和吡蟲啉進(jìn)行防治；對(duì)于食心蟲的害蟲，要用菊花粉除去果蒂；對(duì)桃樹穿孔病、炭疽病等，用500倍代森錳鋅溶液可防治。

二、日光溫室桃樹的整形修剪技術(shù)

桃樹種植面積在最近幾年迅速擴(kuò)大，所以，從事桃樹整形和修剪的新手工作人員將大量增加。如何使新手快速學(xué)習(xí)整形和剪枝？必須將整形和剪枝的步驟教給初學(xué)者，快速掌握整形和剪枝技術(shù)是必要的。與其他果樹不同，桃樹的修剪要求不是很嚴(yán)格。目前我國(guó)桃樹的栽培一般采用微小紡錘形，對(duì)于桃樹枝干的生長(zhǎng)采取保留粗枝的方法。桃樹高度應(yīng)采用梯式，樹高應(yīng)保持由南至北1～1.5m。同時(shí)，不開桃花的枝條應(yīng)剪掉，而開桃花太少的枝條不應(yīng)剪掉。對(duì)于不開桃花的樹，樹干上的所有枝條應(yīng)保留5～10cm，重新修剪。

（一）整形定干

桃子是一種喜光植物，如樹冠的上部枝干太密，則容易導(dǎo)致下部枝干枯死光禿，光照不足還會(huì)導(dǎo)致根系發(fā)育不良，花芽分化少，花落過(guò)多，果實(shí)品質(zhì)差。在溫室栽培條件下，一般優(yōu)選兩主枝的自然開心形。樹干上有兩個(gè)主枝，根據(jù)高度不同，主枝上有1～3個(gè)側(cè)枝，主枝和側(cè)枝上有大、中、小果枝。開口角度南部為50～60度，北部為30度到40度。樹高應(yīng)控制在1～1.5m。

種植后應(yīng)進(jìn)行定干處理。為了占據(jù)空間，充分利用光線，形成立體效果，南北干高應(yīng)逐步增加。第一行干高20～30cm，第三行干高30～50cm，第五行干高50～70cm。塑形區(qū)10～20cm，滿芽5～8個(gè)。每排的高度應(yīng)比前排高約20厘cm，以減少前排對(duì)后面的日光影響。

（二）整形方法

春季出芽后選擇出芽，去除塑料袋下方所有發(fā)芽的梢。當(dāng)新梢長(zhǎng)到50～60cm時(shí)，選擇兩個(gè)新梢作為主梢，這兩個(gè)新梢生長(zhǎng)旺盛，間距10～20cm，滿足樹形要求。當(dāng)主枝長(zhǎng)到80cm時(shí)，就可以采摘了。側(cè)枝可從同一年發(fā)芽的次生枝或翌年發(fā)芽的新芽中選擇。選擇離主莖50cm左右，背斜向主枝，沿生長(zhǎng)方向與主枝有一定角度的次生枝或新枝為佳。第一行植株每主支留1個(gè)側(cè)枝，第三行植株每主支留2個(gè)側(cè)枝，第五行植株每主支留2～3個(gè)側(cè)枝，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝約50cm。當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)至50cm時(shí)，進(jìn)行提取。其余枝條作為補(bǔ)充枝條，在40～50cm處采收。從7月中下旬開始，15%多效唑可濕性粉劑噴施200～400倍液控苗，至8月中下旬，每20天噴施1次，株高控制在100～150cm[4]。

（三）以密度定樹形

株距和行距的合理配置決定了桃樹的形狀，株與株間距和行距的寬度決定了畝數(shù)種植數(shù)量，桃樹的形狀會(huì)受到數(shù)量的直接影響。1×2m或1/1.2/1.5×2.5/3m可形成樹干。如果這種間作密度乘以3.5/4m可以做成V形和Y形或一株雙干形。2.5m株距×3.3/4米m密度可以做成開心形。這樣更易于手工和機(jī)械操作，有利于通風(fēng)透光，提高桃樹產(chǎn)量和品質(zhì)。

（四）修剪

在桃樹修剪的過(guò)程中，可以先去大枝、粗枝、矛盾枝，再去密留疏，去遠(yuǎn)留近，去弱留強(qiáng)。留下的果枝應(yīng)該盡量保持一樣的粗細(xì)長(zhǎng)短，一般為0.5cm粗，1～1.5英尺長(zhǎng)。這樣桃子得到的營(yíng)養(yǎng)大致相同，果實(shí)大小也會(huì)比較均勻。這就是農(nóng)民口中常說(shuō)的以樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定枝，以枝定果。當(dāng)然，對(duì)于初學(xué)者，最好使用長(zhǎng)枝修剪法。

修剪樹干時(shí)，主枝將外芽和滿芽加長(zhǎng)至40～50cm，側(cè)枝將外芽和滿芽加長(zhǎng)至30～40cm。如果主干分支位置不合適，分布不均勻，角度不合理，可通過(guò)人工措施改變或調(diào)整頭部。通過(guò)研究結(jié)果表明：長(zhǎng)果枝修剪8～10節(jié)，中果枝修剪4～7節(jié)，短果枝修剪3～4節(jié)為最佳[5]。

桃樹生長(zhǎng)迅速，枝葉茂盛，而且非常喜光。桃樹在生長(zhǎng)期的修剪是非常重要的。第一次，發(fā)芽至結(jié)果后，主要包括擦芽、疏梢、調(diào)整主干枝延伸枝的位置和角度、選擇和保留已備枝。第二次，新梢生長(zhǎng)旺盛時(shí)，主要疏梢、拔心，留足備好枝以備結(jié)果，疏密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、新枝長(zhǎng)到所需長(zhǎng)度時(shí)及時(shí)采摘，挺拔枝上的一些小角以軟化或扭轉(zhuǎn)枝梢，緩解生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽的形成。第三次，當(dāng)新的芽生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，主要是調(diào)整角度，方向和增長(zhǎng)潛力的樹干樹枝，把新的芽，沒有停止生長(zhǎng)，消除長(zhǎng)樹枝，茂密的樹枝，并改善光條件，改善樹營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)花芽分化。

綜上所述，與傳統(tǒng)桃樹栽培相比，日光溫室桃樹栽培有利于提高桃樹產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。因此，人們必須充分認(rèn)識(shí)到這種新型栽培方法的諸多優(yōu)點(diǎn)，以先進(jìn)的栽培理念為指導(dǎo)，做好日光溫室桃的栽培和修剪工作。對(duì)于日光節(jié)能型溫室桃樹栽培技術(shù)，在其實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，要做好各環(huán)節(jié)工作，科學(xué)合理有效地應(yīng)用相應(yīng)技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，不斷創(chuàng)新，開創(chuàng)日光溫室桃樹栽培新局面，確保桃樹產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)顯著提高。