遼寧西豐梅花鹿鹿茸產(chǎn)量提升方法初探

●潘福民（遼寧省鐵嶺市自然資源事務(wù)服務(wù)中心 遼寧 鐵嶺 112000）

1 遼寧省西豐縣梅花鹿人工馴養(yǎng)繁殖概況

梅花鹿是國(guó)家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，屬偶蹄目，有腳亞目，鹿科，鹿屬，反芻動(dòng)物。遼寧省人工馴養(yǎng)繁殖梅花鹿的區(qū)域主要集中在西豐縣，目前存欄量約3.5萬頭，約占全省梅花鹿人工馴養(yǎng)繁殖總數(shù)的82%，占全國(guó)20%；西豐全縣人工馴養(yǎng)繁殖規(guī)模過千只的有3家，500只以上的有3家，多數(shù)人工馴養(yǎng)繁殖數(shù)量在50只左右。人工馴養(yǎng)繁殖梅花鹿多以生產(chǎn)鹿茸為主，西豐縣的鹿茸年產(chǎn)量約3.5萬千克，主要銷售給本地及吉林省的加工企業(yè)。梅花鹿鹿茸具有較高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近幾年，梅花鹿鹿茸二杠價(jià)格從3600元/kg上升到8800元/kg，因此，生產(chǎn)鹿茸已然成為人工馴養(yǎng)繁殖梅花鹿提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要措施。

2 鹿茸產(chǎn)量提升措施

2.1 科學(xué)建場(chǎng)，減少疾病

首先，鹿場(chǎng)要環(huán)境良好，場(chǎng)地干燥，朝陽(yáng)并采光良好，水源充足、無污染，交通便利，距居民區(qū)千米以外，無牛羊傳染病，不要選擇牲畜牧場(chǎng)的老舊場(chǎng)址。鹿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理區(qū)應(yīng)建在上風(fēng)口，并與生產(chǎn)區(qū)的庫(kù)房、加工區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)分開。同時(shí)還要設(shè)獸醫(yī)室、隔離舍（設(shè)在養(yǎng)殖區(qū)下風(fēng)口）和消毒間，并配備防蠅、防鼠設(shè)施。鹿舍的建筑模式、設(shè)施設(shè)備安裝應(yīng)符合以上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，以避免佝僂病、風(fēng)濕癥、胃腸炎和結(jié)核病的發(fā)生，以及壞死桿菌、李氏（或巴氏）桿菌、鹿寄生蟲等的滋生[1]。

2.2 固定飼養(yǎng)員和技術(shù)員

養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)員和技術(shù)員要盡量保持固定，工作人員進(jìn)場(chǎng)必須穿工作服，并做好消毒工作，盡量保證基本飼養(yǎng)方法穩(wěn)定，避免陌生人、陌生環(huán)境及飼喂方式調(diào)整引起梅花鹿應(yīng)激反應(yīng)。

2.3 優(yōu)選種公鹿

種鹿的選擇是良種繁育的基礎(chǔ)。種公鹿對(duì)鹿群質(zhì)量影響較大，也是鹿茸產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者。近十年，省內(nèi)各鹿場(chǎng)在保持同樣飼養(yǎng)環(huán)境情況下，引進(jìn)“西豐梅花鹿”種公鹿，鹿茸產(chǎn)量可以提高33%～62%。特別是特級(jí)和超特級(jí)種公鹿繁殖的下一代，遺傳優(yōu)勢(shì)明顯，鹿茸主干粗圓嫩壯，眉枝小且根細(xì)，嘴頭肥大上沖，頂端豐滿，鹿茸增重效果顯著。

2.4 科學(xué)喂養(yǎng)

梅花鹿飼養(yǎng)過程中要根據(jù)不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需求制定科學(xué)的日糧配方，營(yíng)養(yǎng)水平直接影響著鹿群生產(chǎn)性能。哺乳期仔鹿要盡早補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)飼料。斷乳期仔鹿需及時(shí)進(jìn)行馴化，逐漸增加運(yùn)動(dòng)量。斷乳后4～10個(gè)月的幼鹿，要保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，并保證充足的光照，可飼喂適量煮熟的大豆或豆?jié){，青飼料以青刈大豆秧最好。育成鹿每日補(bǔ)飼高能量、高蛋白飼料，提高鹿只日增重量，可提前2～3個(gè)月即當(dāng)年10～12月長(zhǎng)出毛桃茸。在生茸期間，要飼喂多種全價(jià)料，飼料來源和配方盡量穩(wěn)定，并在夜間進(jìn)行補(bǔ)飼，增加飼料量時(shí)要逐漸遞增，避免加料過多而導(dǎo)致頂料的情況發(fā)生。

2.5 加強(qiáng)繁殖母鹿飼養(yǎng)管理

對(duì)繁殖期母鹿要充分滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，保證仔鹿健康，促進(jìn)母鹿乳汁分泌，保證哺乳期仔鹿快速生長(zhǎng)發(fā)育。母鹿配種期，每日飼喂量約1 kg，其中玉米60%、豆粕30%、麥麩10%，鹽20 g，石粉10 g。母鹿妊娠期，每日飼喂量約0.8 kg，其中玉米60%、豆粕30%、麥麩10%，鹽20 g，石粉20 g。母鹿哺乳期，每日飼喂量約1.2 kg，其中玉米55%、豆粕35%、麥麩10%，鹽20 g，石粉25 g。哺乳中后期，要增加優(yōu)等飼料，促繁殖母鹿長(zhǎng)膘，保證早產(chǎn)2胎優(yōu)等仔鹿。

2.6 成年公鹿合理組群、調(diào)群

要根據(jù)成年公鹿的年齡、身體狀況、殘病情況合理組群和調(diào)群。鹿群適合小群管理，便于飼喂，也便于各鋸齡公鹿統(tǒng)一收茸。公鹿種群數(shù)量應(yīng)占成年公鹿群總數(shù)的5%，應(yīng)在1～3鋸的公鹿中擇優(yōu)良公鹿新組后續(xù)公鹿群，通過培育和優(yōu)選良種，作為公鹿種群的補(bǔ)充。生產(chǎn)公鹿群數(shù)量應(yīng)占公鹿群總數(shù)的65%，其中1～3鋸公鹿占30%，4～7鋸公鹿占55%，8鋸以上公鹿占15%。應(yīng)把老弱病殘及低產(chǎn)能個(gè)體撥出組成淘汰群，可依公鹿本體情況逐步淘汰，被淘汰公鹿比例應(yīng)保持在10%～15%為宜。合理調(diào)整鹿群年齡結(jié)構(gòu)，適當(dāng)延長(zhǎng)上鋸公鹿生產(chǎn)年限并合理調(diào)整老齡公鹿占上鋸公鹿比例[2]。

2.7 采用破桃墩技術(shù)使幼齡公鹿增加采茸量

破桃墩基礎(chǔ)技術(shù)：幼齡公鹿長(zhǎng)出毛桃后，桃頂至額間的直線距離即桃高，待其長(zhǎng)至5～6 cm，鋸下2～3 cm，令其長(zhǎng)出成型再生茸，使角基增粗。要確保鋸茸時(shí)鋸口平且鋸下茸的髓質(zhì)部分為桃徑的1/2。冒桃早或晚都可用此技術(shù)，要注意寒冬時(shí)可不破桃。梅花鹿破桃后可收取二杠再生茸。部分破桃早的能收2～3次茸，為增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.8 強(qiáng)化生茸期管理

生茸期是梅花鹿公鹿飼養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，需加強(qiáng)管理，才能提高鹿茸產(chǎn)量。發(fā)現(xiàn)鹿群中有頂架、打咬鹿茸的不合群公鹿，要立刻調(diào)出鹿群進(jìn)行單獨(dú)管理。鹿圈內(nèi)的門、板障等要平整無棱角。避免電線、鐵絲頭、鐵釘、麻袋片等造成劃破茸、纏茸等問題。生茸期要禁止陌生人、小動(dòng)物及畜禽等進(jìn)入鹿舍，避免鹿群炸群而撞傷鹿茸造成減產(chǎn)。生茸期若天氣炎熱，要對(duì)圈舍適時(shí)噴水降溫，同時(shí)提高濕度。

2.9 適時(shí)采收鹿茸

鹿茸采收的時(shí)間要根據(jù)鹿的年齡、鹿茸大小、肥嫩上沖程度及長(zhǎng)勢(shì)來確定。適時(shí)對(duì)壯年公鹿及種公鹿采收壯實(shí)的三杈茸。對(duì)多頭肥大和上沖畸型鹿茸可以晚些收茸；西豐寒冷山區(qū)和距口岸近的鹿場(chǎng)可收取帶血二杠，利于下次收取二杠再生茸。對(duì)于兩側(cè)茸生長(zhǎng)不齊且相差3 d以上的，可采收單支鹿茸。鹿茸適宜在早晨涼爽、飼喂之前采收，須保證收茸環(huán)境安靜。選用止血且黏度適當(dāng)?shù)闹寡?。涂止血藥時(shí)要均勻涂抹且不能壓得太實(shí)，并適時(shí)打開止血帶及止血包扎物，便于再生茸生長(zhǎng)成型[3]。

3 總結(jié)

堅(jiān)持梅花鹿科學(xué)飼養(yǎng)管理方法，可使梅花鹿鹿茸產(chǎn)量顯著提高，平均產(chǎn)茸量可以達(dá)到4 kg。