論核桃氮磷鉀肥的配合施用

周興明

（姚安縣花椒園州級自然保護區(qū)管護局，云南 姚安 675300）

0 引言

從核桃樹實際施肥工作來看，施肥占比較多的為氮肥、磷肥和鉀肥，這些肥料使用是否規(guī)范、科學，會對核桃樹生長狀況、核桃產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生決定性影響。目前，核桃生產(chǎn)經(jīng)營較為粗放，存在著不測定土壤肥力，肥料搭配不合理、無法準確掌握施肥量等問題，大大降低了產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，為提高核桃的產(chǎn)量、品質(zhì)，施肥時要綜合考慮多方面因素，包括核桃樹生長狀況、土壤養(yǎng)分含量等，適當對施肥方案進行調(diào)整，發(fā)揮最大肥效，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

1 氮、磷、鉀肥料元素在核桃樹生長中的作用

1.1 氮在核桃樹生長中的作用

氮是核桃樹細胞中氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、葉綠素等的重要組成部分。氮能促進營養(yǎng)生長，增加葉面積，增加葉色和厚度，提高光合作用效率，有利于花芽分化，提高產(chǎn)量。

氮元素不足，枝葉顏色偏淡，葉子較小，影響開花坐果，使得結(jié)果體積較小，抗逆性、品質(zhì)和耐貯運性都會下降，瘦瘠土壤易缺氮。

1.2 磷在核桃樹生長中的作用

磷是形成原生質(zhì)和細胞核的主要元素，在樹體代謝和能量轉(zhuǎn)換傳遞中起著主要作用。對樹體能量的貯藏與釋放，碳水化合物的運轉(zhuǎn)，高能磷酸化合物的合成，促進呼吸作用有密切關(guān)系。磷在分生組織生長中有著重要作用，會對根系吸收水平、相關(guān)物質(zhì)轉(zhuǎn)化、花芽分化、果實發(fā)育等產(chǎn)生影響，進而決定果實品質(zhì)。

缺磷時，分生組織的分生活動發(fā)生障礙，新稍和細根生長不好，嚴重時葉片發(fā)生枯黃和枯稍現(xiàn)象，造成早期落葉、產(chǎn)量下降，磷過多引起其他元素失調(diào)，導致缺鐵和鋅。紅黃土壤與強堿性土壤易缺磷。

1.3 鉀在核桃樹生長中的作用

鉀在細胞原生質(zhì)膨脹、維持失水等方面有著重要作用，在一定程度上還能決定細胞液緩沖效果。鉀對核桃樹的新陳代謝、碳水化合物的合成、運轉(zhuǎn)有密切關(guān)系，能促進氮的吸收，對蛋白質(zhì)、葉綠素的合成有良好作用，鉀又是鐵和一些酶的活化劑，適當?shù)氖┯免浄?，可以對纖維素合成產(chǎn)生積極作用，讓枝條發(fā)育得更加粗壯，提高抗旱能力，又能促進果實成熟，提高品質(zhì)和耐貯性。

缺鉀會影響核桃樹新陳代謝及碳水化合物的運轉(zhuǎn)，對光合作用產(chǎn)生不良影響，進而使得根、枝發(fā)育受限，枝條細弱，葉尖和葉緣發(fā)生褐色枯斑，嚴重時，造成枯死和落果，鉀過多會影響其他元素的吸收，出現(xiàn)缺鎂、缺鈣癥狀。沙性土壤和酸性土壤易缺鉀。

2 核桃樹施肥中氮、磷、鉀肥的種類及配比

2.1 核桃樹施肥中氮、磷、鉀肥種類

2.1.1 核桃樹施用的有機肥

核桃施用的有機肥主要包括以下品類：人糞、尿——含氮量0.5%～0.8%、P2O5含量0.2%～0.4%、K2O含量0.2%～0.3%；豬廄肥——含氮量0.45%、P2O5含量0.19%、K2O 含量0.6%；馬廄肥——含氮量0.58%、P2O5含量0.28%、K2O 含量0.63%；牛廄肥——含氮量0.45%、P2O5含量0.23%、K2O 含量0.5%；羊廄肥——含氮量0.83%、P2O5含量0.23%、K2O 含量0.67%。

2.1.2 核桃樹施用的無機肥

核桃施用的無機氮肥主要包括以下品類：尿素——CO（NH2）2，含氮量45%～46%；硫酸銨——（NH4）2SO4，含氮量20.5%～21.0%；氯化銨——NH4Cl，含氮量25%；碳酸氫銨——NH4HCO3，含氮量19%；硝酸鈣——Ca（O3）2，含氮量34%；硝酸銨——NH4NO3，含氮量20.5%；氨水——NH3·H2O，含氮量17%。

核桃施用的無機磷肥主要有：過磷酸鈣——Ca（H2PO4）2·H2O，含磷量為12%～18%；鈣鎂磷肥——CaMgH2（PO4）2，含磷量為14%～18%；鋼渣磷肥——Ca4P2O9·CasiO3，含磷酸15%以上；磷礦粉——Ca3（PO4）4，含磷量為14%以上；骨粉——Ca3（PO4）2，含磷量為22%～23%。

核桃樹施用無機鉀肥主要有：氯化鉀——KCl，含鉀量50%～60%，硫酸鉀——K2SO4，含鉀量48%～52%，有機鉀肥草木灰，含鉀量8.33%，含磷量1.3%。

2.2 核桃樹氮、磷、鉀肥施用比例

2～10 年生核桃樹施肥以氮肥為主，一般施氮肥100g/株/年齡，或廄肥10 鉀g/株/年齡，磷、鉀肥根據(jù)土壤含量適當施用；10～30 年生核桃樹每株可按氮:磷:鉀=3:1:1 的比例施用；30～50 年生樹每株可按氮:磷:鉀=6:2:3的比例施用。

3 核桃樹氮、磷、鉀肥的施肥量

確定施肥量的主要依據(jù)是土壤肥力，核桃樹具體發(fā)育情況、各個發(fā)育階段特殊養(yǎng)分要求等。一般來說，幼樹的吸收氮量較多，對磷、鉀肥的需求量偏少，隨著樹齡的增長，特別是進入結(jié)果期以后，對磷、鉀肥的需求量相應增加。所以，在幼苗階段，需要重視氮肥的補充，在成樹階段，不僅要控制氮肥量，還應注意增施磷、鉀肥。幼樹的施肥量若以中等土壤肥力水平，并按樹冠垂直投影面積每平方米計算，在結(jié)果前的1—5 年間，年施肥量有效成分為氮肥50g/m2，磷、鉀肥各10g/m2，進入結(jié)果期以后，年施肥量為氮肥50g/m2，磷、鉀肥各20g/m2，并增施農(nóng)家鉀肥5g/m2。早熟豐產(chǎn)核桃施肥量高于普通核桃，根據(jù)當?shù)赝寥狼闆r適當增加施肥量。

4 核桃樹氮、磷、鉀的施肥時期

根據(jù)肥料的種類和性質(zhì)以及核桃的生長發(fā)育特點來確定施肥時期，施肥的方式有基肥和追肥兩種。

4.1 基肥

基肥一般會將遲效性廄肥作為重點，從而為樹體發(fā)育成長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，并能在一定程度上改良土壤性質(zhì)。基肥種類繁多，但廄肥效果最好，廄肥的施用量每株應為：幼樹不少于25～50g，初果期50～100g，盛果期200～250g，更大的樹應不少于400g?；实氖┤霑r期可在春秋兩季進行，以秋季效果最好，要獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，有條件的地區(qū)可在采收后到落葉前完成，此時土溫較高，在縮短傷根愈合時間、促進新根形成與發(fā)育的同時，還能加速農(nóng)家肥分解、吸收，進而讓核桃樹可以吸收充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對翌年花芽分化、生長發(fā)育產(chǎn)生積極影響。

4.2 追肥

在基肥的基礎(chǔ)上還會對樹苗進行追肥，也就是運用速效性肥料在樹體生長期階段施用，從而及時補充樹苗生長中缺失的營養(yǎng)成分。通常每年的追肥頻率為2次或者3 次，首次追肥階段為核桃開花階段、或者初展葉階段，給予速效氮肥（量為全年追肥總量的一半）進而為開花坐果、新梢發(fā)育提供保障。幼果發(fā)育期為二次追肥階段，約在6 月，給予適量速效氮肥（量為全年追肥總量的30%），需按照發(fā)育情況適當增加氮、磷、鉀等復合肥料，為果實發(fā)育提供足夠養(yǎng)分，減少落果。堅果硬核期為三次追肥階段，約在7 月，以氮、磷、鉀復合肥料為主（量為全年追肥總量的20%），保證核仁在發(fā)育中有足夠的養(yǎng)分支持，提升結(jié)果質(zhì)量，又叫壯果肥，應重視此次追肥，對減輕“大小年”結(jié)果現(xiàn)象，增加產(chǎn)量和品質(zhì)有重要作用。

5 核桃樹氮、磷、鉀肥的施用方法

5.1 根部施肥

根部施肥是核桃施肥的主要方法，以下幾種施肥方法可交互施用，其效果最佳，但無論采用何種方法，施肥后需要馬上給予水分，充分發(fā)揮肥料價值，如果灌溉相關(guān)設(shè)施缺乏，需要采取相應的保水工作，防止肥效降低，零星種植核桃以穴施為主。

5.1.1 放射狀施肥

此法多適用于幼樹，在樹干周圍，以冠幅的邊緣為中心，向樹干和冠外兩側(cè)挖4～8 條放射狀的施肥溝，溝深30～40cm，溝寬40～50cm，長度一般為1～2m，施入所需的肥料即可，注意不同年份的基肥溝的位置要變動錯開，并隨樹冠的不斷擴大而逐漸外移，此法大樹上也可應用。

5.1.2 環(huán)狀施肥

此法適用于幼樹，在樹干周圍，沿著冠幅的邊緣挖1 個深30～40cm，寬40～50cm 的環(huán)狀施肥溝，將肥料施入埋好即可。施基肥深、追肥淺，隨樹冠的擴大而將溝的位置外移。

5.1.3 條狀溝施肥

適用于幼樹和成年樹，做法是于行間、株間，分別在樹冠相對的兩側(cè)，沿樹冠投影邊緣，挖成相對平行的兩條溝，從樹冠的外緣向內(nèi)挖寬40～50cm，長1～3m 的溝，深度視肥料的的數(shù)量而定，次年的挖溝位置換到另外相對的兩側(cè)。

5.1.4 穴壯施肥

多用于施追肥，具體做法是以樹干為中心，從樹冠半徑的二分之一處開始，挖成若干個小穴，保證穴位分布間距適度，將肥料施入、埋入穴中。

5.1.5 全園施肥

當成年核桃樹樹冠交叉，根系滿布全園，可把固體肥料撒勻后深耕即可，此法簡單易行，但要與其他施肥方法交替施用，長期使用會使根群向地面趨肥，降低抗旱能力[1]。

5.2 根外施肥

根外施肥又叫葉面噴肥，是一種經(jīng)濟有效的施肥方式，其原理是通過葉片氣孔和細胞間隙使養(yǎng)分直接進入樹體內(nèi)。葉面噴肥能避免土壤對養(yǎng)分的固定作用和不良影響，在節(jié)省施肥量、縮短效果發(fā)揮時間、肥料利用等方面具有較好優(yōu)勢，同時還可以與其他類型農(nóng)藥聯(lián)合施用，十分有利于缺水少肥地區(qū)核桃樹的生長發(fā)育，適用于幼樹，對盛果期、樹體高大的樹，實施難度大、危險性大。葉面施肥方案：尿素0.3%～0.5%、過磷酸鈣1.5%～1%、硫酸鉀0.2%～0.3%，施肥時需要將生長前期濃度應低些，后期濃度高些作為原則，花期、新稍生長期、花芽分化期、采收后均可進行葉面噴肥操作，其中，10:00 以前、15:00 以后為最佳施肥點，陰雨和大風天氣不宜進行。注意葉面噴肥只是根部施肥的補充方式，不可以取代土壤施肥，二者結(jié)合使用效果更佳，實際應用中，與農(nóng)藥混配應避免發(fā)生藥害，減少不必要的損失。

6 核桃樹缺氮、磷、鉀肥的診斷

在進行核桃樹缺氮、磷、鉀診斷時，可以綜合土壤供肥測定結(jié)果、其生長狀況作為判斷依據(jù)。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗、實踐表明，核桃缺少氮、磷、鉀的肥料的表現(xiàn)如下。

6.1 缺少氮肥癥狀

土壤中的氮肥供應不足時：葉綠素、蛋白質(zhì)含量較低，使得樹木缺乏足夠營養(yǎng)，較正常植株更矮、新梢更細與更短，葉色比較淺且葉片稀、小，呈黃色，嚴重的情況下還會出現(xiàn)植株頂部小枝死亡情況，進而大大減少產(chǎn)量。

6.2 缺少磷肥癥狀

缺磷肥時：使得酶活性程度減小，抑制碳水化合物、蛋白質(zhì)合成，阻礙根系生長，呼吸機能作用降低，延緩發(fā)芽、新梢生長時間，植株表現(xiàn)出衰弱，葉子稀疏，小葉片偏小，葉色不鮮亮，葉片存在發(fā)黃、壞死狀況，落葉提前。

6.3 缺少鉀肥癥狀

當鉀肥不足時：根系得不到充足營養(yǎng)，影響發(fā)育，吸收水平低，樹體達不到常規(guī)標準，枝干比較短，且比較細，存在下垂情況，枝條軟弱，生長期會出現(xiàn)明顯缺鉀癥狀，包括葉片顏色變灰白、小葉葉緣出現(xiàn)波狀內(nèi)卷、葉背逐漸轉(zhuǎn)為淡灰色、葉子和新梢生長量不足，堅果變小[2]。

7 合理施用氮、磷、鉀肥在核桃生產(chǎn)中的作用

土壤肥料是核桃生長生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，土壤是核桃生長長期不斷吸收其所需養(yǎng)分和水的源泉，肥料是保證核桃生長發(fā)育的糧食基礎(chǔ)，施肥是保證核桃生長發(fā)育正常和達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施，合理利用施肥技術(shù)，可以使核桃栽培實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，低耗、高效發(fā)展的目標。合理施用氮、磷、鉀肥，充分發(fā)揮肥效，在核桃栽培和生長中有著重要作用，特別是在增強樹勢，增大果形，提高品質(zhì)，增強抗性，耐貯運性方面關(guān)系重大。

（1）幼樹氮、磷、鉀肥料不足，樹體不長，進入結(jié)果期推遲或者結(jié)果少。合理施用氮、磷、鉀肥料，能促進根系生長、發(fā)達、分布深而廣、固結(jié)土壤和防止地表徑流、侵蝕、沖刷，增強樹勢，提前結(jié)果，避免徒長和“小老倌”樹現(xiàn)象的發(fā)生。

（2）盛果期氮、磷、鉀肥料不足，產(chǎn)量下降，果形變小、品質(zhì)差、易出現(xiàn)“大小年”現(xiàn)象。合理施用氮、磷、鉀肥料，能提高產(chǎn)量、增大果形、提高品質(zhì)、及時補充供給氮、磷、鉀肥料能增強樹勢、提高抗性、促進下一年枝條、花芽分化，避免“大小年”結(jié)果現(xiàn)象的發(fā)生。

（3）衰老期氮、磷、鉀肥料不足，會導致加速衰老、樹體抗性減弱、出現(xiàn)死亡。合理施用氮、磷、鉀肥料能提高抗性、延緩衰老、延長經(jīng)濟壽命和生態(tài)壽命。

（4）合理施用氮、磷、鉀肥料，須按不同年齡、不同物候期、不同樹種、品種對肥料的要求以及土壤性質(zhì)、施用適宜肥料的種類和數(shù)量，才能達到早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的核桃栽培目標，才能發(fā)揮最大肥效和最大的經(jīng)濟效益。

8 結(jié)語

面對核桃生產(chǎn)中存在管理粗放、產(chǎn)量不穩(wěn)、重栽輕管、市場供求矛盾突出的現(xiàn)狀，作為一名基層林業(yè)工作者，建議在核桃生產(chǎn)工作中應重視核桃的施肥工作，特別是合理施用氮、磷、鉀肥，對解決核桃“大小年”結(jié)果現(xiàn)象、提高產(chǎn)量和品質(zhì)，解決市場供求矛盾具有極其重要的作用，使核桃發(fā)揮最大的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，使之真正成為農(nóng)民增收的“搖錢樹”。