酸棗嫁接和管理技術(shù)

●李 萍（邢臺(tái)市自然資源和規(guī)劃局信都分局 河北 邢臺(tái) 054001）

太行山區(qū)擁有豐富的酸棗資源，且適應(yīng)性極強(qiáng)，具有耐堿、耐寒、耐干旱、耐瘠薄等優(yōu)良性狀。近年來(lái)，種植酸棗的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益十分顯著，尤其是經(jīng)濟(jì)效益。為了提高酸棗的產(chǎn)量，改善酸棗品質(zhì)，嫁接優(yōu)質(zhì)酸棗、改劣換優(yōu)勢(shì)在必行，此外，酸棗還是治理荒山、淺山丘陵、荒山荒地開(kāi)發(fā)種植的優(yōu)良樹(shù)種，發(fā)展前景廣闊。

1 選接穗

在酸棗樹(shù)芽萌動(dòng)前，選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的母樹(shù)做采穗母株，選用生長(zhǎng)充實(shí)、枝徑在0.5～1.3 cm的一年生棗頭為接穗。

2 采集時(shí)間

接穗的采集時(shí)間在酸棗落葉后，枝條處于休眠期和萌芽前之間。

3 接穗處理

將采集的接穗成捆直立放入3～4 cm深的清水容器中浸泡24 h，然后放在濕潤(rùn)細(xì)沙中于陰涼處貯藏3 d，進(jìn)行齊整剪截，蠟封后貯藏在0～5℃的冷庫(kù)或地窖中備用。

4 砧木選擇

選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的二年生以上酸棗苗或野生酸棗苗作砧木（基徑1 cm以上），除去砧木周圍的雜草、雜物和萌蘗，減少土地養(yǎng)分的浪費(fèi)，以保證嫁接苗木生長(zhǎng)的養(yǎng)分供應(yīng)充足。

5 嫁接時(shí)間

劈接、插皮接、腹接在4～6月砧木離皮后進(jìn)行，嫁接時(shí)間越早越好。適時(shí)嫁接，砧木離皮后嫁接，當(dāng)年嫁接成活的棗頭生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，樹(shù)冠成形快。如嫁接較晚，氣溫較高，接穗已萌動(dòng)，嫁接后接穗很快發(fā)葉抽梢，水分和養(yǎng)分一旦消耗完畢，而接口尚未生出愈合組織則導(dǎo)致水分和養(yǎng)分供給中斷，易造成嫁接失敗。

6 嫁接方法

酸棗的嫁接主要有劈接、插皮接、腹接等方法。其中插皮接也被稱為皮下接。

6.1 劈接

6.1.1 削接穗在接穗下端芽的兩側(cè)，將其削成外厚里薄、長(zhǎng)4 cm左右的楔形削面，保證削面平直光滑。

6.1.2 剪砧早春砧木未離皮前15 d為適宜嫁接時(shí)間，一般選擇與地面距離15 cm，直徑1.5 cm以上的砧木較佳。首先將砧木接口以下枝條和萌蘗剪除，選平直處剪斷，用嫁接刀把剪口削平。嫁接時(shí)切勿將土粒帶進(jìn)接口，以免影響傷口愈合。

6.1.3 嫁接方法接穗削好后中間縱劈，劈口稍長(zhǎng)于接穗削面，嫁接時(shí)對(duì)齊接穗和砧木的形成層，并將接穗削面外露0.3 cm，嫁接完成后要及時(shí)用塑料條將接口捆綁嚴(yán)密，以利于傷口愈合。

6.2 插皮接

6.2.1 削接穗在接穗芽的下部背面向下削4～5 cm的馬耳形平滑長(zhǎng)斜面，如削面較短，嫁接后接觸面小，不利于傷口愈合，會(huì)導(dǎo)致成活率降低，也不利于發(fā)育。在削面下端的背面，再削一個(gè)長(zhǎng)約1 cm的短小平滑斜面。削面要平滑，保證長(zhǎng)度與厚度，下端呈小三角，以上操作可提高嫁接后的成活率，減少嫁接部位“疙瘩”現(xiàn)象。

6.2.2 剪砧距地面8～10 cm剪去嫁接部位以上部分砧木，保證切口光滑、無(wú)毛茬，有利于傷口愈合。在砧木迎風(fēng)面表皮平滑處用刀從剪口向下縱切韌皮部，切口長(zhǎng)約3 cm，達(dá)木質(zhì)部即可。

6.2.3 嫁接方法將削好的接穗面朝內(nèi)插入砧木韌皮部和木質(zhì)部之間，大削面緊貼砧木的木質(zhì)部，削面稍高出砧木截面，并用塑料條把接口和砧木截面均勻綁緊，以減少接口內(nèi)的水分蒸發(fā)，保證愈傷組織的分生和傷口愈合。

6.3 腹接

6.3.1 削接穗將選好的接穗的下部一側(cè)削成3 cm的平滑斜面，另一側(cè)削成1 cm的短斜面，削好的接穗兩個(gè)斜面成光滑楔形。

6.3.2 嫁接部位在砧木嫁接部位用修枝剪斜向下修剪出長(zhǎng)度為砧木直徑1/3的接口。

6.3.3 嫁接方法將削好的接穗較長(zhǎng)一端斜面向內(nèi)插入砧木切口，并使接穗的兩個(gè)斜面和砧木切面對(duì)齊，然后將接口以上1 cm處沿接口方向剪去砧木，再用塑料條綁縛接口，以利于傷口愈合。

6.4 嫁接注意事項(xiàng)

酸棗在嫁接時(shí)要優(yōu)先確保樹(shù)木成活，在嫁接時(shí)需注意以下方面：一是接穗、砧木的削減要迅速，提高嫁接效率；二是注意接穗與砧木形成層的對(duì)接要快、穩(wěn)、準(zhǔn)；三是要在接口處嚴(yán)實(shí)地捆綁塑料條。

7 嫁接后管理

7.1 及時(shí)補(bǔ)接

嫁接后應(yīng)及時(shí)檢查嫁接成活情況，如發(fā)現(xiàn)接穗未成活，應(yīng)及時(shí)利用預(yù)貯藏接穗進(jìn)行補(bǔ)接。

7.2 適時(shí)解綁

嫁接成活后，等到接穗與砧木新生組織接口愈合、木質(zhì)化后，新梢長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)，及時(shí)去掉塑料條，可減少因接合部位生長(zhǎng)受阻形成的縊痕出現(xiàn)，避免影響新梢生長(zhǎng)，破壞接合部位的牢固性并減少風(fēng)折的發(fā)生。

7.3 摘心

當(dāng)新梢長(zhǎng)到60～80 cm時(shí)摘心，其目的是控制新梢旺長(zhǎng)、促生分枝、增加枝量，以加速酸棗成型，為其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

7.4 抹芽與除萌

在酸棗嫁接成活后，應(yīng)及時(shí)將剪口以下砧木上萌發(fā)的新芽去除，以防砧木上萌芽生長(zhǎng)消耗其養(yǎng)分并最終影響嫁接新枝的生長(zhǎng)發(fā)育。

7.5 立支棍

嫁接成活后，新梢生長(zhǎng)較快，但接合部位愈合組織脆弱，易被風(fēng)吹斷，因此在幼樹(shù)長(zhǎng)到30 cm時(shí)應(yīng)采取立支棍措施，將幼樹(shù)綁縛其上，以防風(fēng)折。需注意綁繩松緊程度，過(guò)松無(wú)法充分固定幼樹(shù)，過(guò)緊則會(huì)限制新梢的生長(zhǎng)。

7.6 追肥灌水

在新株生長(zhǎng)期需及時(shí)追施有機(jī)肥、化肥3～4次，依次為：萌芽前主要以尿素為主，在盛花期、果實(shí)膨大期施用磷鉀肥為主的復(fù)合肥，在果實(shí)采收后盡早施入基肥。施肥方法多為環(huán)狀溝施或穴施，并結(jié)合澆水進(jìn)行。

7.7 中耕松土

每年中耕松土約2次，春季、夏季追肥澆水后3～5 d內(nèi)及時(shí)進(jìn)行中耕松土與除草，以保墑并確保土壤疏松，利于根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，進(jìn)而保證樹(shù)苗正常生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的供應(yīng)。

7.8 病蟲(chóng)害防治

7.8.1 主要病害酸棗銹病一般發(fā)生在7～9月，此時(shí)降水量多，空氣濕度較大，容易誘發(fā)銹病。其病理原因是病菌破壞葉片的組織結(jié)構(gòu)導(dǎo)致酸棗樹(shù)葉的光合作用受阻，嚴(yán)重影響酸棗的產(chǎn)量和品質(zhì)。可采取以下方法防治：用1∶（2～3）∶300波爾多液噴灑，并在冬季清除果園落葉，嚴(yán)重病株需徹底鏟除。

7.8.2 主要蟲(chóng)害酸棗尺蠖主要危害棗芽、嫩葉、花。其主要以蛹在樹(shù)干周圍約20 cm深度的土壤中越冬，次年4月下旬孵化成蟲(chóng)上樹(shù)對(duì)酸棗進(jìn)行危害行為。主要防治措施為：在早春成蟲(chóng)羽化前，在樹(shù)干周圍堆沙防止成蟲(chóng)上樹(shù)，或噴施2.5%溴氰菊酯4000倍液。在嫁接苗的生長(zhǎng)季節(jié)，必須“多觀察、早發(fā)現(xiàn)、早治療”，充分確保嫁接酸棗苗木的正常生長(zhǎng)發(fā)育。