捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)

戴源

摘 要：我們?cè)趯W(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，教師會(huì)引導(dǎo)我們多多關(guān)注生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)期的捕捉，使我們養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，形成了良好的化學(xué)意識(shí)，提高了化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。

關(guān)鍵詞：捕捉；生活；化學(xué)現(xiàn)象；化學(xué)知識(shí)

化學(xué)是我們?cè)诔踔虚_始學(xué)習(xí)的一門新學(xué)科，也是我們?cè)趯W(xué)習(xí)中困難較多的學(xué)科，化學(xué)中的各種化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)原理、化學(xué)概念抽象性較強(qiáng)，往往是我們理解的難點(diǎn)，因此老師在課堂上會(huì)引導(dǎo)我們關(guān)注日常生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，讓我們能夠?qū)⒊橄蟮闹R(shí)轉(zhuǎn)化為具體的現(xiàn)象，這種方式大大提高了我們化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，也讓我們逐步形成了將化學(xué)與日常生活相聯(lián)系的思考習(xí)

慣，很好地解決了化學(xué)學(xué)習(xí)的難題。

一、捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象

化學(xué)從通俗意義上說就是一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)通過化學(xué)反應(yīng)合成另一種具備新特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。鋼鐵生銹是我們?cè)谏钪谐Ｒ姷幕瘜W(xué)現(xiàn)象之一。鐵會(huì)生銹的主要原因就在于它內(nèi)部含有碳雜質(zhì)，常溫條件下，碳就會(huì)和空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，經(jīng)過空氣中所含的水蒸氣作用后，氧就會(huì)進(jìn)入到鐵的內(nèi)部，并和鐵合成另一種物質(zhì)，即四氧化三鐵，使鐵器出現(xiàn)銹跡。讓鐵生銹的最根本原因在于水，暴露在空氣中的鐵器，會(huì)因?yàn)榭諝庵械难跖c水蒸氣的共同作用出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。當(dāng)鐵表面鍍上一層不易生銹的金屬保護(hù)層后，就能夠隔絕水和空氣中的氧，阻止鐵器產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

物體燃燒也是生活中最常見的化學(xué)現(xiàn)象之一。我們常常會(huì)用一個(gè)火種去點(diǎn)燃各種物體，從而引發(fā)燃燒現(xiàn)象，但一些森林火災(zāi)卻在缺少這種火種的情況下，產(chǎn)生了無火自燃現(xiàn)象，就是因?yàn)闃淠驹诟稍餇顟B(tài)下，燃點(diǎn)很低，當(dāng)周圍環(huán)境處于高溫狀態(tài)時(shí)，就很容易出現(xiàn)自燃。這種燃燒現(xiàn)象就是因?yàn)楦邷刂械奈矬w和空氣中的氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，并生成另外一種物質(zhì)，如二氧化碳等。氧化反應(yīng)時(shí)釋放出的熱能會(huì)以火苗的形式出現(xiàn)，而燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳物質(zhì)是一種氣體，它會(huì)在空氣中飄散，因此汽油等物體在燃燒后就會(huì)直接消失，而其他物體也只會(huì)留下少量的無法和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的雜質(zhì)。在了解了燃燒的基本原理后，就能夠用各種方法滅火，通過各種物質(zhì)隔絕高溫中的物體和空氣中的氧，就能夠達(dá)到滅火的效果。在生活中，還有各種化學(xué)現(xiàn)象，如酒瓶、碳酸飲料開啟時(shí)會(huì)溢出大量的白沫，這是由于碳酸氣體在不同氣壓下溶解度有所不同所引發(fā)的化學(xué)現(xiàn)象；酸雨也是因?yàn)橛?、雪吸收并溶解空氣中的二氧化硫和二氧化氮等氣體所形成的酸性降水現(xiàn)象。要善于觀察生活中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，并深入思考這種現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)之間的關(guān)系。

二、捕捉生活中的化學(xué)知識(shí)

生活中的各種物體及相互作用為我們提供了豐富的化學(xué)知識(shí)。毛衣穿久后，用各一半的醋和水混合后噴灑到發(fā)亮的部位，再洗滌，被磨得發(fā)亮的毛衣就能恢復(fù)原樣；如果蒸饅頭的時(shí)候堿放多了，會(huì)發(fā)黃，在鍋里邊放上一些醋，再蒸一下，就能讓饅頭變白；在燉骨頭的時(shí)候，加進(jìn)去幾滴醋，就能使骨頭中的羥基磷酸鈣和醋中的酸酸成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成人體易于吸收的鈣鹽；醋酸的腐蝕性，還能溶解保溫瓶、水壺中的水垢。

鹽作為生活中的另一個(gè)必備調(diào)味品，氯化鈉是鹽的主要化學(xué)成分，進(jìn)入人體后，會(huì)與人體中多種元素進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，從而使細(xì)胞、組織及血液中的電解質(zhì)維持平衡狀態(tài)，并控制人體中的酸堿平衡性、保持血液正常流通；氯化鈉、氯化鉀對(duì)于血液粘稠度有很好的調(diào)節(jié)作用。

人們?cè)谶x擇毛線時(shí)，用燃燒的方法進(jìn)行辨別，是一種較為簡(jiǎn)易的方法。取一段線進(jìn)行燃燒，之后出現(xiàn)羽毛燒焦或者燒頭發(fā)的氣味，還有塊結(jié)狀且有光澤的殘留物，輕輕擠壓后就能壓碎的線就是純粹的毛線；如果有塊結(jié)狀殘留物，并且有光澤，但輕壓后不能壓碎，說明是化學(xué)纖維材質(zhì)的；如果殘留物呈灰燼狀態(tài)，一吹就散，就說明是棉線。

我們?cè)趯W(xué)習(xí)時(shí)，筆是必備物品。鉛筆就包括各種型號(hào)的，這些不同類型的鉛筆的區(qū)別在于其鉛筆芯的材料組成有所不同，鉛筆芯中的石墨與粘土的不同比例就使鉛筆芯出現(xiàn)了硬度與顏色的不同。粘土比例越高，硬度也就越強(qiáng)；石墨比例越高，寫出的字體顏色也就越深。圓珠筆則是以油墨為主要成分的。這是一種由胡麻子油、合成松子油、礦物油、硬膠、油煙等合成的粘性油質(zhì)，因此，在一些有油和蠟的紙上，是無法用圓珠筆寫出字來的；如果溫度較低或者久置不用導(dǎo)致筆不出油，把筆頭放到溫水中浸泡一定時(shí)間后，就能夠再寫出字來。我們要書寫重要的檔案或者文件時(shí)，使用的都是碳素筆，這是因?yàn)樘嘉镔|(zhì)具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，我國(guó)古代書畫家的很多真跡能夠保存到現(xiàn)在，也是因?yàn)闀鴮懙墓ぞ咧饕且蕴紴橹饕煞值哪?/p>

通過捕捉生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，我們就逐漸養(yǎng)成一種化學(xué)意識(shí)，對(duì)生活中的各種物質(zhì)、現(xiàn)象運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行思考，這種化學(xué)意識(shí)使我們更喜歡關(guān)注生活中的化學(xué)現(xiàn)象與化學(xué)知識(shí)，并通過這些化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)知識(shí)深入思考課堂上和書本上得來的各種化學(xué)知識(shí)，進(jìn)而產(chǎn)生一種良好的循環(huán)，使我們的化學(xué)學(xué)習(xí)事半功倍。

參考文獻(xiàn)：

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指導(dǎo)老師：王娜，唐山市開灤第一中學(xué)。

編輯 謝尾合