推廣綠色種植技術(shù)對(duì)保障食品安全的作用

張作龍

（第四儲(chǔ)備資產(chǎn)管理局濟(jì)南管理站，山東 濟(jì)南 250001）

目前，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)，使得各項(xiàng)生產(chǎn)生活指標(biāo)，人民群眾的消費(fèi)觀念，都在均衡提升。在此背景下，我國(guó)人民對(duì)食品衛(wèi)生方面的需求也比較重視。推廣農(nóng)業(yè)種植技術(shù)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展不可或缺的一部分，應(yīng)秉承綠色種植理念。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，會(huì)使用大量的化肥農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品污染較嚴(yán)重，不符合現(xiàn)階段人民群眾的實(shí)際需求，以及我國(guó)社會(huì)發(fā)展的國(guó)情[1]。綠色農(nóng)業(yè)種植是采取科學(xué)環(huán)保的種植技術(shù)來(lái)科學(xué)種植農(nóng)產(chǎn)品。使用綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)公害，無(wú)污染，不僅沒(méi)有農(nóng)藥殘留，也更加綠色安全，符合現(xiàn)階段我國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的必然趨勢(shì)。我國(guó)綠色種植農(nóng)業(yè)市場(chǎng)廣闊，發(fā)展趨勢(shì)良好，不斷加強(qiáng)綠色種植技術(shù)研究，廣泛應(yīng)用綠色種植技術(shù)對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化有重要意義，也是新形勢(shì)下鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要推動(dòng)力。由此可見(jiàn)，我國(guó)應(yīng)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品種植，由產(chǎn)量提升轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量提升。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的發(fā)展，是我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然方向。

1 綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)概述

中國(guó)在國(guó)際上，一直都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)。農(nóng)業(yè)發(fā)展在一定程度上顯著促進(jìn)了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，并在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中始終占據(jù)關(guān)鍵位置。在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路中，農(nóng)業(yè)種植所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題一直是我國(guó)所關(guān)注的問(wèn)題，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植不僅會(huì)嚴(yán)重?fù)p害生態(tài)環(huán)境，也對(duì)人民群眾的健康安全帶來(lái)了一定威脅[2]。而綠色種植技術(shù)所采取的綠色環(huán)保技術(shù)，減少了一定程度的環(huán)境污染，也保障了我國(guó)人民群眾的健康安全。綠色種植技術(shù)，也在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)種植的產(chǎn)量提升和質(zhì)量增長(zhǎng)，強(qiáng)化了種植效率。由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，會(huì)受到天氣、環(huán)境、人力物力的影響，例如如果遇到惡劣天氣，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降，甚至?xí)斐山?jīng)濟(jì)虧損。而綠色種植技術(shù)，能夠在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，增產(chǎn)增質(zhì)，減少農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)損失。此外，綠色種植技術(shù)的有效應(yīng)用，還可保障農(nóng)產(chǎn)品的綠色生態(tài)價(jià)值，減少病蟲害威脅，并且杜絕化學(xué)肥料及農(nóng)藥的使用，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)種植增產(chǎn)增質(zhì)，提升我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有著重要作用[3]。基于此，現(xiàn)階段推行發(fā)展綠色種植技術(shù)是十分必要的。

2 綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的重要性

2.1 確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

由于我國(guó)人民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，導(dǎo)致對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的依賴程度日益提升。而現(xiàn)階段在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方向，相關(guān)種植問(wèn)題較為突出。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植由于受到技術(shù)手段或者自身種植技術(shù)的限制，使得在實(shí)際種植過(guò)程中，往往采用大量化學(xué)肥料，以及大量農(nóng)藥進(jìn)行增產(chǎn)除害。但是這種種植方式，所培養(yǎng)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品往往會(huì)存在對(duì)人體健康安全造成威脅的毒素，例如一定的化學(xué)殘留，或者農(nóng)藥殘留，會(huì)使得我國(guó)人民的健康安全受到嚴(yán)重威脅。農(nóng)產(chǎn)品種植方面存在的問(wèn)題，一直被社會(huì)大眾所重視，農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)安全性以及毒性受到了熱議。因此，強(qiáng)化現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品安全，是目前我國(guó)農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域亟待解決的問(wèn)題，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全是現(xiàn)階段最重要的問(wèn)題[4]。保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸加工環(huán)節(jié)的安全性達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，從而促進(jìn)綠色種植技術(shù)的全面推廣，才能為社會(huì)大眾及人民群眾保障綠色安全的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植領(lǐng)域的核心目標(biāo)是增產(chǎn)增質(zhì)，從而有效提升農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益。而現(xiàn)階段，由于社會(huì)大眾對(duì)綠色種植技術(shù)的相關(guān)需求日益增加，如果不對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化種植產(chǎn)業(yè)架構(gòu)，會(huì)導(dǎo)致傳統(tǒng)種植領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品遭遇滑鐵盧，會(huì)逐漸受到消費(fèi)者的摒棄。而農(nóng)產(chǎn)品銷量下滑，就會(huì)導(dǎo)致連鎖反應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品種植戶的經(jīng)濟(jì)收入會(huì)直線下滑，造成大范圍的虧損。并且由于現(xiàn)階段社會(huì)大眾對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可，會(huì)選擇購(gòu)買高質(zhì)量，無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。因此，正確應(yīng)用綠色種植技術(shù)，能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的銷量提供有效保障。為農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)提供有效保證，采用綠色種植技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品，能保證良好的生態(tài)環(huán)境價(jià)值，產(chǎn)品質(zhì)量也有所提升，并且能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的良好生長(zhǎng)，減少病蟲害發(fā)生，增產(chǎn)增質(zhì)[5]。現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域應(yīng)不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加快并優(yōu)化相關(guān)綠色種植技術(shù)的有效應(yīng)用，才能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.3 防止有害生物傳播

農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中的病蟲害防治，是決定農(nóng)產(chǎn)品種植產(chǎn)量和種植質(zhì)量的基礎(chǔ)保障。一方面，農(nóng)產(chǎn)品在病蟲害防治領(lǐng)域的成效，決定了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量；另一方面，在病蟲害防治的過(guò)程中，農(nóng)業(yè)污染殘留，有害生物傳播的程度又決定著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中，如何有效提升病蟲害防治效果，杜絕有害生物傳播工作，是尤為重要的[6]。因此，想要提升農(nóng)產(chǎn)品銷量，增產(chǎn)增質(zhì)，防止有害生物傳播，應(yīng)用綠色種植技術(shù)是十分必要的。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是采取科學(xué)環(huán)保的種植技術(shù)，來(lái)科學(xué)種植農(nóng)產(chǎn)品。使用綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)公害，無(wú)污染，不僅沒(méi)有農(nóng)藥殘留，也更加綠色安全。所以，我國(guó)在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，應(yīng)結(jié)合綠色種植技術(shù)的推廣利用，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品的抗病蟲害、杜絕農(nóng)業(yè)污染以及有害物質(zhì)傳播。

3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中綠色種植技術(shù)的應(yīng)用

3.1 設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)

由于傳統(tǒng)種植技術(shù)的影響，在推廣綠色種植技術(shù)時(shí)，可能會(huì)存在一些問(wèn)題。因?yàn)閭鹘y(tǒng)種植戶尚未接觸到這種新技術(shù)，因此要做好試驗(yàn)點(diǎn)的工作，使種植戶感受到新技術(shù)的成熟，感受綠色農(nóng)業(yè)種植為其帶來(lái)的高收益，以及高產(chǎn)量、高質(zhì)量。這就要求當(dāng)?shù)卣畬⑼茝V綠色種植技術(shù)作為首要任務(wù)[7]。首先通過(guò)出臺(tái)一定政策，或者優(yōu)惠活動(dòng)，吸引種植戶參與，在種植戶的參與下，配合進(jìn)行試驗(yàn)點(diǎn)工作的啟動(dòng)。其次，可通過(guò)在農(nóng)作物種植地區(qū)，建造綠色種植技術(shù)示范試驗(yàn)基地，為相關(guān)種植戶提供清晰明確的技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)幫助。提供可以讓種植戶交流的平臺(tái)，強(qiáng)化種植戶之間的咨詢和學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)，讓種植戶直觀、具體地了解種植技術(shù)效果，提升其利用綠色種植技術(shù)的積極性，從而讓種植戶認(rèn)識(shí)到綠色種植技術(shù)的有效性，從而帶動(dòng)更多種植戶參與到行動(dòng)中來(lái)。此外，還應(yīng)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)種植技術(shù)，借助相關(guān)先進(jìn)技術(shù)及先進(jìn)種植設(shè)備的有效使用，拓展綠色種植技術(shù)影響力，推進(jìn)現(xiàn)有技術(shù)發(fā)展。

3.2 給予種植戶政策惠民支持和企業(yè)扶持

綠色農(nóng)產(chǎn)品一方面滿足了現(xiàn)代人們的實(shí)際生活需求，另一方面也促進(jìn)了當(dāng)前社會(huì)種植經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，并且逐漸得到了群眾認(rèn)可。但是當(dāng)前我國(guó)綠色種植技術(shù)的推廣，仍沒(méi)有完全覆蓋。這是由于多數(shù)種植戶已經(jīng)適應(yīng)了傳統(tǒng)種植方式，在轉(zhuǎn)型過(guò)程中，可能會(huì)遇到相關(guān)技術(shù)難點(diǎn)，以及資金、理論的幫持。因此，他們沒(méi)有重視綠色種植技術(shù)的有效性，更未將其實(shí)際應(yīng)用到種植領(lǐng)域中。因?yàn)榉N植戶首先考慮的就是產(chǎn)品產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益。所以，國(guó)家在現(xiàn)階段推行綠色種植技術(shù)的過(guò)程中，需要給予種植戶一定的政策惠民支持和企業(yè)扶持。例如，相關(guān)政府企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)技術(shù)宣傳過(guò)程中，可通過(guò)帶領(lǐng)種植戶實(shí)地考察種植點(diǎn)，或者考察市場(chǎng)的方式，讓農(nóng)戶看到綠色種植技術(shù)的有效性；并通過(guò)帶領(lǐng)農(nóng)戶考察市場(chǎng)，進(jìn)一步使農(nóng)戶意識(shí)到人民群眾對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，使他們認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)階段我國(guó)群眾更追求綠色無(wú)公害，健康環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。此外，由于農(nóng)戶在應(yīng)用綠色種植技術(shù)，或者轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，會(huì)遇到一定的難點(diǎn)，或者資金問(wèn)題[8]。因此，相關(guān)政府企業(yè)，可以在這一領(lǐng)域投入專項(xiàng)資金，以及相關(guān)技術(shù)幫助。通過(guò)建立綠色種植培養(yǎng)點(diǎn)，使種植戶學(xué)到綠色種植的理論知識(shí)，再將其進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用。招募相關(guān)技術(shù)人員，帶領(lǐng)種植戶實(shí)地調(diào)研、講解，通過(guò)一對(duì)一的方式溝通交流，讓種植戶掌握綠色種植技術(shù)。然后將理論知識(shí)與實(shí)際種植技術(shù)相結(jié)合，使種植戶消除技術(shù)障礙，增加對(duì)綠色種植的信任感。最后，政府企業(yè)要加大推廣力度，利用相關(guān)媒體平臺(tái)，例如廣播站、電話講解、電視推送廣告的方式，來(lái)有效推廣綠色種植技術(shù)，從而將綠色種植技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際中。

3.3 加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序

綠色種植技術(shù)的有效推廣應(yīng)用，需要有效的市場(chǎng)監(jiān)管，并穩(wěn)定發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序。在農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際種植及加工過(guò)程中，需要保證農(nóng)產(chǎn)品源頭的有效監(jiān)管，保障農(nóng)產(chǎn)品的綠色健康，在農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中，通過(guò)有害物質(zhì)檢測(cè)，市場(chǎng)實(shí)地調(diào)研，與種植戶交流溝通等方式，保障市場(chǎng)監(jiān)管力度[9]。由于農(nóng)產(chǎn)品在種植到加工、運(yùn)輸過(guò)程中，會(huì)存在多個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。并且農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多，因此在實(shí)際監(jiān)管過(guò)程中，需要保障從生產(chǎn)到加工、運(yùn)輸?shù)氖袌?chǎng)穩(wěn)定。通過(guò)對(duì)種植地區(qū)進(jìn)行有效的調(diào)研和監(jiān)管。再到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工廠加工設(shè)施的有效使用，幫助農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條完善運(yùn)行。提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給，優(yōu)化運(yùn)輸途徑，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和綠色健康水平，才能夠有效穩(wěn)定綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)秩序，保障市場(chǎng)及人民群眾的實(shí)際需求。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，綠色種植技術(shù)的推廣，以及綠色種植技術(shù)的有效應(yīng)用，在于保障農(nóng)產(chǎn)品給種植戶帶來(lái)的種植收益，并保障農(nóng)產(chǎn)品的食品健康安全，從而滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及社會(huì)群眾的實(shí)際健康需求。因此，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品綠色種植技術(shù)的有效應(yīng)用是十分必要的，國(guó)家政府部門和相關(guān)企業(yè)應(yīng)采取積極有效的措施，來(lái)幫助種植戶進(jìn)行綠色種植技術(shù)的應(yīng)用，加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，采取相關(guān)措施，提升種植戶對(duì)綠色種植技術(shù)的有效理解認(rèn)知。同時(shí)，應(yīng)大力提升對(duì)綠色種植技術(shù)的推廣，采取相關(guān)政策，對(duì)種植戶進(jìn)行適當(dāng)支持鼓勵(lì)?，F(xiàn)階段，我國(guó)綠色種植技術(shù)正由傳統(tǒng)種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。有效應(yīng)用綠色種植技術(shù)，可幫助我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)良好跨越，以及持續(xù)發(fā)展。目前，我國(guó)綠色種植技術(shù)的實(shí)際推廣和應(yīng)用，仍有部分問(wèn)題。為了能夠有效讓種植戶轉(zhuǎn)變觀念，做好技術(shù)推廣工作，可采用設(shè)立實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)；給予政策惠民支持和企業(yè)扶持；加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序等方式，來(lái)制定具體的實(shí)施計(jì)劃，完善種植渠道的技術(shù)更新和技術(shù)宣傳，不斷促進(jìn)綠色種植行業(yè)發(fā)展，保障食品的健康安全，從而滿足社會(huì)需求。