遼西北低山丘陵地區(qū)文冠果栽培技術(shù)探析

楊秀芬

（建平縣榆樹林子鎮(zhèn)林業(yè)服務(wù)站，遼寧 建平 122422）

1 文冠果概述

1.1 生物學(xué)特性

文冠果屬于落葉喬木，壽命長達(dá)200余年，單株最高可以長到8 m，胸徑可達(dá)90 cm以上，肉質(zhì)根，主干明顯，分支張開的角度大，圓頭型的樹冠非常美觀，奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，葉緣有尖銳鋸齒，春天4月上旬開始萌芽，5月上中旬為花期，花初開時(shí)黃白色，有小青托，兩三天后花瓣基部向上慢慢由黃白變黃綠，再變紅變紫，由素雅漸變妖艷，每朵花瓣當(dāng)中微凹，由紅筋貫通。文冠果花開繁密成穗狀，穗長15～25 cm，每穗著生小花20～40朵左右，持續(xù)綻放20余天，由于花開有先后，整棵樹五顏六色的鮮花布滿枝頭燦爛如錦，整片樹林絢麗多彩、氣味清香，引來游人賞花，蜜蜂采蜜。5月下旬至7月下旬幼葉新梢生長，花落結(jié)實(shí)，結(jié)出的嫩果翠綠翠綠的，晶瑩清亮，種仁此時(shí)可鮮食，是味道甜美的綠色食品，8-9月果實(shí)成熟變?yōu)辄S白色蒴果，長3.5～6.0 cm，最大的有拳頭大小，這時(shí)的果皮表面粗糙，分為三瓣半開裂，露出黑褐色的球形種子，每個(gè)果內(nèi)結(jié)種子8～10粒，種仁為白色，炒著吃滿口余香，也可用于榨油、化工用油等。10月下旬至11月上旬落葉，文冠果樹進(jìn)入休眠期。

1.2 文冠果的生態(tài)效益

文冠果是喜光適應(yīng)性強(qiáng)的樹種，它耐寒、耐旱、耐輕度鹽堿，無論在山腳坡地、丘陵地埂，還是沙土、壤土甚至礫土、石縫都能生長存活，它的肉質(zhì)根分蘗性強(qiáng)，很多須根蔓延成片，有的拐出地表仍能扎根進(jìn)土里，是荒山綠化成活率高的首選樹種。在水土保持、涵養(yǎng)水源、改善人們的生存環(huán)境方面具有重要作用，也是優(yōu)良的水土保持樹種。文冠果樹型優(yōu)美，花序大且花朵繁密好看，花期超過20 d，具有較高的觀賞價(jià)值，還可作為園林綠化樹種和觀賞樹種，促進(jìn)生態(tài)旅游開發(fā)，增加農(nóng)民收入。

1.3 文冠果的經(jīng)濟(jì)效益

文冠果屬于結(jié)果較早的木本藥食兩用果樹，同時(shí)更是生物質(zhì)能源樹種，定植后2-3 a便可結(jié)果，栽植7-8 a后大量結(jié)果逐漸進(jìn)入盛果期，結(jié)實(shí)期延續(xù)100 a以上。文冠果嫩葉和花經(jīng)加工后可制成上等的綠茶、花茶等，也可入藥；文冠果嫩果果仁在未變色之前可生吃，也可以在加工后存儲(chǔ)于罐中慢慢食用，文冠果在一些地方還成為了特色菜，文冠果果實(shí)成熟后的種仁可以炒著吃，如栗子般滿口清香、油而不膩、回味無窮，是營養(yǎng)豐富的好干果，種仁亦可提煉生物柴油和食用油，文冠果油中包含的亞油酸可以有效預(yù)防高血壓、高血脂、血管硬化等病癥；文冠果種殼還可以用來制作高級(jí)油漆、潤滑油、化妝品等等；文冠果木材材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀、色彩為典雅的肉紅色，是用來制作高檔家具的上上之選；文冠果的根可用于制作根雕和雕刻工藝品。從長遠(yuǎn)意義上來看，種植文冠果經(jīng)濟(jì)效益巨大。

1.4 文冠果的社會(huì)效益

目前，隨著人口的倍增以及消費(fèi)水平的提高，人們越來越注重養(yǎng)生，對(duì)食用油的需求不斷增加，開發(fā)木本油料資源已成為食用油增產(chǎn)的主要途徑，文冠果油作為食用油，常溫下油品清亮，色澤金黃品質(zhì)好，目前國內(nèi)外市場上極少，市場前景不可估量。石油、煤炭等不可再生能源供應(yīng)量日益緊張，發(fā)展生物質(zhì)能源越來越受到國家的重視，生物柴油是最重要的可再生能源之一，文冠果是制造生物柴油非常好的原料，也是取之不盡的可替代石油等的生物質(zhì)能源。

2 文冠果栽種發(fā)展中的制約因素

文冠果全身都是寶，經(jīng)過我國歷代科學(xué)家和勞動(dòng)人民漫長的栽培實(shí)踐與調(diào)查研究，對(duì)它的分布、特性、栽培技術(shù)以及根莖葉、花、果實(shí)等形態(tài)特征及利用都做了完整描述，為我們成功栽培文冠果提供了大量的資料和寶貴的經(jīng)驗(yàn)，但現(xiàn)在文冠果純林保存面積并不大，各種因素制約了文冠果的發(fā)展。一是尚未建立優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的栽培技術(shù)體系。我國從發(fā)現(xiàn)文冠果野生資源到人工進(jìn)行栽培馴化，僅僅五六十年的歷史，對(duì)于文冠果的生長習(xí)性還沒有全面了解，還在逐漸總結(jié)經(jīng)驗(yàn)階段，因?yàn)樵耘嗉夹g(shù)體系十分簡陋，在促進(jìn)文冠果快速推廣的過程中理論支持和能改變現(xiàn)狀的對(duì)策的缺乏，使得文冠果經(jīng)濟(jì)價(jià)值很難被發(fā)揮。二是文冠果落果問題十分嚴(yán)重。一般情況下文冠果坐果率為2%～5%，千花一果成了制約文冠果發(fā)展的瓶頸，除了機(jī)械損傷和病蟲害引起的落果外，花期水肥不及時(shí)和環(huán)境因素變化造成植株內(nèi)生命活動(dòng)失調(diào)引起的生理落果則是文冠果落果的主導(dǎo)因素，影響了農(nóng)民栽植文冠果的積極性。三是政府重視程度不夠。對(duì)文冠果林的保護(hù)投入很少，栽植成活的林地待上級(jí)部門驗(yàn)收完畢后憑天收，只造林不營林，對(duì)于破壞林地的不法行為，打擊懲治、執(zhí)法力度不夠，讓破壞造林地行為屢屢發(fā)生。四是老百姓栽植文冠果熱情不高。雖然文冠果全身都是寶，但現(xiàn)在對(duì)文冠果產(chǎn)品進(jìn)行初加工和精深加工的生產(chǎn)加工基地很少，供應(yīng)鏈延伸不到產(chǎn)業(yè)鏈，老百姓有產(chǎn)愁銷產(chǎn)生不了價(jià)值，影響了栽植熱情。五是栽植后撫育管護(hù)不力。對(duì)栽植的文冠果疏于經(jīng)營管理，任其荒廢，雜草叢生，導(dǎo)致很多牛羊及野生動(dòng)物進(jìn)入林地啃食樹木，造成樹木長勢不良，很難開花結(jié)果。

3 栽培技術(shù)

要提高文冠果造林成活率，必須因地制宜對(duì)文冠果栽培各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，包括造林的選種、選地、整地、苗木運(yùn)輸、栽植以及補(bǔ)植和撫育等。

3.1 選種

可以在8、9月份文冠果果實(shí)成熟后，選擇長勢健壯的樹，從成熟的文冠果中取出籽粒飽滿的種子，這樣的種子在遺傳性能上保持母本的優(yōu)良特性，進(jìn)行晾曬儲(chǔ)藏，等到明年春天播種前，在溫水中浸泡大約3 d以促進(jìn)發(fā)芽，然后再進(jìn)行播種。此外，在相同的水肥管理?xiàng)l件下，高產(chǎn)優(yōu)良品種的平均產(chǎn)量一般高于普通文冠果品種。因此，在有條件的地方培育文冠果時(shí)，必須通過高接技術(shù)選擇優(yōu)良品種和優(yōu)良品系嫁接苗，以大幅度提高文冠果的單位面積產(chǎn)量。

3.2 選地

文冠果對(duì)自然環(huán)境和土肥地力要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較強(qiáng)，集抗旱、耐寒、耐瘠薄于一身，但它喜光、怕澇且只耐輕度鹽堿，因此選擇造林地塊時(shí)盡量選擇向陽、通透性好、易排水、地勢高一點(diǎn)的緩坡地，不能栽植于黏重、板結(jié)的重堿地中。在土層松軟深厚、有機(jī)質(zhì)充足、灌溉條件良好、微堿性土壤中栽植最佳。

3.3 整地

3.3.1 整地時(shí)間

荒山荒溝一般宜在前一年秋季整地后再進(jìn)行造林，既能松土蓄水保水，又能有效除草，改善土壤理化性質(zhì)。埋入土壤中的落葉雜草經(jīng)充分腐爛后成為腐殖質(zhì)，提高了土壤肥力，更有利于幼苗的生長和存活；對(duì)土壤沙化嚴(yán)重的造林地塊，造林年春季土壤解凍后可進(jìn)行整地，防止植被破壞，加劇土壤沙化程度；坡耕地造林可在前一年秋季深度翻耕，也可在春季造林時(shí)整地種植。

3.3.2 整地方式

分為全面整地和局部穴狀整地2種。對(duì)于坡度平緩，立地條件較好，集中連片坡耕地造林地塊可用機(jī)械進(jìn)行全面深翻整地，在改善立地條件方面，這種方式作用非常大，條件支持的地方還可進(jìn)行林糧間作，在造林后三年間種矮棵作物如谷子、豆類等，雖然用工量多、投資大，但更有利于緩苗扎根成活和整個(gè)生育期生長，更增加了經(jīng)濟(jì)效益；對(duì)于“四旁”、城市綠化以及荒山荒溝造林地塊較遠(yuǎn)，造林面積較小且機(jī)械整地方式根本無法正常進(jìn)行的造林地塊，局部穴狀整地則是最好的整地方式。相對(duì)全面整地來說，局部穴狀整地的用工量少、造林成本低，更加靈活機(jī)動(dòng)。

3.3.3 整地技術(shù)、規(guī)格

在遼西北低山丘陵地區(qū)栽植文冠果，整地技術(shù)規(guī)格的好壞直接影響文冠果整個(gè)生育期產(chǎn)量的多少。在全面整地造林地塊方面，機(jī)械的深翻松土可以改善板結(jié)的土壤結(jié)構(gòu)，土壤結(jié)構(gòu)的提高反作用在土壤的透水透氣方面，可以讓土壤更好地蓄積雨雪，讓秋冬雨雪春用、旱用，確保文冠果根系順利扎根成活。不適合全面整地的地塊可采用直接根據(jù)地形變化挖栽植坑穴的方式，栽植坑因地制宜，可方形坑、矩形坑、魚鱗坑、竹節(jié)壕等，栽植坑的大小依據(jù)苗木根系大小而定，栽植坑形狀依據(jù)造林地塊地形決定，栽植坑株行距依據(jù)土肥地力條件決定。地勢平緩地帶可挖方形坑或矩形坑，緩坡地帶荒山造林地，需挖魚鱗坑，魚鱗坑靠緩坡下沿較上沿稍高且寬，呈魚鱗狀，更好地吸收降水，緩解水土流失，整地深度適當(dāng)增加，不僅有利于根系的茁壯成長，而且大大提高了土壤的蓄水保水能力。一般小坑整地40×40×40 cm為具體規(guī)范。文冠果根系較大時(shí)，應(yīng)結(jié)合地塊實(shí)際情況適當(dāng)增加種植坑規(guī)格，可增加到50～60 cm，甚至超過100 cm；在固定種植范圍內(nèi)，整地的寬度和深度越大，越有利于文冠果的生存和生長，對(duì)降水的截留越有效。

4 造林技術(shù)

4.1 直播造林

文冠果種粒大，催芽后的種子易于發(fā)芽，在立地條件較好、土壤水分充足的坡耕地可進(jìn)行直播造林，不僅省去了育苗工序，而且施工方法簡單快捷。在每年的5月上旬將播種前的種子消毒處理、浸種催芽后進(jìn)行春播，覆土約3 cm，然后輕輕將覆土壓實(shí)。直播造林對(duì)于幼林撫育和管理要求很高。在管理環(huán)節(jié)中盡量減少外部環(huán)境影響，保證春播、種子可以盡早出芽、增強(qiáng)苗木抗旱性、減少鳥類和動(dòng)物對(duì)植被的危害。

4.2 植苗造林

文冠果肉質(zhì)根，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根和毛細(xì)根特別多，選擇根系完整的文冠果苗木植苗造林是較好的造林方法。其特點(diǎn)是在面對(duì)不利環(huán)境時(shí)抵抗力強(qiáng)增，生長相對(duì)更加穩(wěn)定，受外在的造林條件影響相對(duì)來說較低。植苗造林，保證幼苗內(nèi)的水分平衡是其能否存活最重要的一點(diǎn)。因此，在造林的準(zhǔn)備過程中，從育苗、選苗、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸、假植、造林環(huán)節(jié)前修剪到定植的全過程都要防止苗木過度失水。保證栽植時(shí)間盡可能縮短，保持文冠果苗木根部每個(gè)環(huán)節(jié)的水分平衡，盡早完成造林。

4.3 苗期管理

4.3.1 直播造林幼苗管理

文冠果幼苗耐旱怕澇，播種后當(dāng)幼苗出齊后，應(yīng)當(dāng)少澆水、勤松土保證土壤透氣性，防止苗木的根頸因濕度過大腐爛死亡。當(dāng)幼苗長到高10～15 cm時(shí)，如果造林地塊有缺苗時(shí)，可依據(jù)天氣情況選擇陰天或傍晚時(shí)候帶土坨進(jìn)行移栽補(bǔ)苗。文冠果幼苗期多施磷鉀肥，少施氮肥，以免造成幼苗徒長易倒伏。在6月上旬進(jìn)行施肥，每畝施磷鉀肥3.5 kg、草木灰9.5 kg，施肥時(shí)間宜早不宜晚，以免傷害文冠果幼苗側(cè)根。

4.3.2 植苗造林及苗期管理

將根系完好的文冠果幼苗栽植到事先挖好的栽植坑中，栽植時(shí)要把文冠果苗木扶正，然后培土，用手提一下樹苗，使苗木根系舒展不打彎，培土要稍低于坑面，用腳踏實(shí)后澆水，水澆足滲好后再覆一小層干土，最后修一個(gè)樹盤。為提高成活率，有條件的地方也可在樹盤上覆蓋一層塑料薄膜，這樣既能保持水分，又能提高文冠果幼苗地溫，大大提高造林成活率。文冠果苗期根蘗蘗生性強(qiáng)，會(huì)影響文冠果的正常生長發(fā)育和樹形，必須在進(jìn)行除草等田間管理時(shí)及時(shí)除蘗。

4.4 生長期管理

4.4.1 修枝整形

文冠果2 a即可開花，3 a便能結(jié)果。為方便后期采收果實(shí)，要將文冠果主干高控制在50～60 cm，僅保留3～4個(gè)主枝即可，這樣能令主枝有大的開張角度，分布均勻，光照充分，樹形美觀。

4.4.2 加強(qiáng)肥水管理

文冠果生長期要加強(qiáng)肥水管理，花前以基肥、氮肥為主，磷鉀肥次之；在長出新梢、開花坐果時(shí)以及膨果期，還要及時(shí)灌水，保證樹木生長發(fā)育，8月中旬結(jié)合中耕除草施1次磷、鉀肥，9月份仍要進(jìn)行1次松土和除草，這樣能增加地溫，加速文冠果秋季生長；每年霜降之前灌1次封凍水，可有效提高文冠果的防寒抗寒能力。

5 結(jié)束語

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們開始逐漸認(rèn)識(shí)到了文冠果的功效，身為“血液清道夫”的文冠果在生活中用處廣泛。從文冠果的生長特性來講，無論是荒灘、鹽堿地還是陡峭的山坡，文冠果都可以很好地生長，種植文冠果可以更好地實(shí)現(xiàn)荒漠化治理。因此，在未來應(yīng)該大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)，推廣文冠果的特色采摘、文化觀光和休閑農(nóng)業(yè)，更好地服務(wù)大眾，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合。