舍飼肉羊飼草飼料加工調(diào)制的幾種方法

龔正發(fā)

（貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站，貴州 貴陽(yáng) 550025）

舍飼肉羊在生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的飼料基本都是由人工制備的，而且所需要的飼料類型比較多，既包含青飼料也包含精飼料和粗飼料等。對(duì)飼料進(jìn)行儲(chǔ)備和加工是非常重要的環(huán)節(jié)，也是相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)該要準(zhǔn)確把握的重要環(huán)節(jié)。在實(shí)際進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，應(yīng)該要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源和實(shí)際情況，加大草料的儲(chǔ)備能力和投入能力。應(yīng)該真正遵循因地制宜的原則，進(jìn)行多元化的搭配，滿足基本的原則要求，對(duì)飼料進(jìn)行加工處理。

1 舍飼肉羊飼草飼料加工調(diào)制的要求

在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的過(guò)程中，人們對(duì)于羊肉制品是比較喜愛的，除了人們最喜歡的羊肉湯和羊排骨之外，還有很多熟食的羊制品。除了消費(fèi)養(yǎng)殖品之外，羊的養(yǎng)殖也應(yīng)該受到關(guān)注。研究舍飼肉羊?qū)Σ萘系囊髸r(shí)相關(guān)人員首先應(yīng)該要了解羊的基本屬性，羊主要是以草料為食物。從當(dāng)前舍飼肉羊的養(yǎng)殖情況來(lái)看，我國(guó)大多數(shù)的舍飼肉羊都是以草料養(yǎng)殖為主的。從相關(guān)的數(shù)據(jù)調(diào)查研究結(jié)果來(lái)看，羊?qū)τ谥参锏南埠枚瓤梢赃_(dá)到80%左右，也就是說(shuō)，羊?qū)τ谧匀唤缰写蠖鄶?shù)的植物都是非常喜歡的，除了天然的牧草之外，像是灌木和喬木的嫩枝以及樹葉也是羊喜愛的食物。所以在對(duì)羊進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)該要準(zhǔn)確地把握羊的基本食用屬性和生長(zhǎng)屬性，人工栽培的一些牧草，還有農(nóng)作物的秸稈以及蔬菜和莖葉等都可以作為舍飼肉羊的飼料。而且在對(duì)舍飼肉羊進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，還可以用到專業(yè)的飼料，為了提高飼料的應(yīng)用率、讓飼料能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行氨化處理。

進(jìn)行氨化處理的飼料能夠達(dá)到更加理想的利用率，而且也可以有效地幫助羊進(jìn)行消化，達(dá)到非?？捎^的消化率。對(duì)舍飼肉羊進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，除了對(duì)其進(jìn)行食物的補(bǔ)充之外，還應(yīng)該考慮內(nèi)部是否具有非蛋白的相關(guān)維生素。

仔細(xì)研究羊的生理特征以及消化特點(diǎn)，嚴(yán)格按照羊的生理特征對(duì)飼料進(jìn)行選擇。從羊的具體身體特征來(lái)看，羊的嘴巴非常尖，牙齒非常鋒利，上嘴唇是比較靈活的，所以非常便于自己采食。羊的下顎門齒向外有一定的傾斜度，正是由于羊的這一特征，可以讓羊得到食物之后，在很短的時(shí)間內(nèi)粉碎這些草料。而且羊在日常選擇食物的時(shí)候，更喜歡含蛋白質(zhì)比較多的食物，相關(guān)飼養(yǎng)人員可以將蛋白質(zhì)比較多，而且粗纖維比較少的牧草用于羊的養(yǎng)殖。羊不喜歡帶蠟類的植物，所以在實(shí)際采集草料的時(shí)候，應(yīng)該盡量避免這種植物。綿羊選擇食物的時(shí)候更加喜歡闊葉類的雜草，這也可以作為后續(xù)草料制作的一個(gè)參考點(diǎn)。從羊的基本生理特征和相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，羊在吃草料的時(shí)候本身具有較強(qiáng)的消化能力，對(duì)于一些粗的纖維也能夠在較短的時(shí)間內(nèi)消化完成，對(duì)粗纖維的消化能力能夠達(dá)到50%～80%。所以在對(duì)成年羊進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該在飼料中加入適當(dāng)比例的粗纖維。在實(shí)際進(jìn)行飼料制作的過(guò)程中，可以對(duì)這些飼料進(jìn)行磨碎處理，磨碎之后再進(jìn)行加工調(diào)制，可以達(dá)到更加理想的效果。對(duì)于羔羊進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，應(yīng)該多投喂一些蛋白質(zhì)的飼料，考慮羔羊本身的消化能力比較差，所以應(yīng)該盡量減少一些粗纖維的干草。

在對(duì)舍飼肉羊進(jìn)行喂養(yǎng)的時(shí)候，為了養(yǎng)成良好的喂養(yǎng)習(xí)慣，應(yīng)該在固定的料槽內(nèi)進(jìn)行喂料處理，而且要遵循少量多次的喂養(yǎng)原則。要仔細(xì)觀察舍飼肉羊的實(shí)際食用情況，盡量避免浪費(fèi)的情況出現(xiàn)。如果發(fā)現(xiàn)料槽中剩下了一些飼料，相關(guān)人員應(yīng)該及時(shí)將這些飼料清理干凈，避免一段時(shí)間之后會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，也避免會(huì)污染其他的飼料。除了要進(jìn)行飼料的補(bǔ)充之外，還要重視水資源的補(bǔ)充，在給羊進(jìn)行飲用水補(bǔ)給的時(shí)候，要保證水資源的清潔性和衛(wèi)生性。在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，應(yīng)該對(duì)水資源的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，除了對(duì)水源的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)之外飲水槽也應(yīng)該定期清理。尤其是夏天溫度較高的時(shí)候，夏天溫度較高，引水槽非常容易滋生細(xì)菌，也非常容易有一些有害物質(zhì)進(jìn)入到舍飼肉羊的體內(nèi)。為了全面增強(qiáng)舍飼肉羊的抵抗力，保證舍飼肉羊的身體健康，相關(guān)管理人員應(yīng)該根據(jù)舍飼肉羊喂養(yǎng)的實(shí)際規(guī)律，定期對(duì)飲水槽進(jìn)行清理。清理的過(guò)程中要制定詳細(xì)的清理計(jì)劃和清理標(biāo)準(zhǔn)，要用干凈的水進(jìn)行清理。除了簡(jiǎn)單的用水進(jìn)行清理之外，還應(yīng)該定期進(jìn)行消毒殺菌工作。要用專業(yè)的清潔儀器進(jìn)行處理，清理完成之后還應(yīng)該進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，要保證清潔質(zhì)量達(dá)標(biāo)。在對(duì)肉羊進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，應(yīng)該切實(shí)做好飼料的加工調(diào)制工作，仔細(xì)分析養(yǎng)殖的具體要求。既要切實(shí)做好機(jī)械處理，還要做好化學(xué)處理，了解各種微生物的處理方法，對(duì)不同種類的草料進(jìn)行合理的調(diào)制[1]。

2 舍飼肉羊草料的加工調(diào)制方法

2.1 機(jī)械處理

首先，要切實(shí)做好機(jī)械處理工作，在對(duì)相關(guān)的機(jī)械內(nèi)容進(jìn)行處理的過(guò)程中，既要做好切斷工作，也要做好揉碎和壓扁工作。在對(duì)各種草料進(jìn)行處理的時(shí)候，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行晾干處理，準(zhǔn)確地把握秸稈的發(fā)展情況，在對(duì)各種農(nóng)作物秸稈飼料進(jìn)行采集之后，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行洗凈處理。然后要對(duì)其進(jìn)行切割，切割的時(shí)候應(yīng)該將切割的長(zhǎng)度控制在1～2 cm。然后還需要拌入一定的干碎草，之后就可以用于羊的喂養(yǎng)。如果處理的草料是根莖類的草料，而且汁水比較多的話，應(yīng)該將其切成3 cm×2.5 cm的小塊或者是切成片狀。通過(guò)這種方式進(jìn)行處理之后，也能夠達(dá)到相對(duì)理想的效果，達(dá)到這種效果之后再對(duì)羊進(jìn)行飼養(yǎng)。如果是雨水比較多的話，可以等到牧草收割完成之后，在原地晾曬或利用草架進(jìn)行曬草。草料樹根完成之后應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行晾曬，否則可能會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。一旦出現(xiàn)腐爛的情況，草料中就會(huì)含有一些有毒物質(zhì)，這種草料不能再用于羊的喂養(yǎng)。而且還應(yīng)該建設(shè)一定的防御設(shè)備，真正將其架設(shè)在草架的上端。如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，可以利用先進(jìn)的機(jī)械進(jìn)行干燥，這樣產(chǎn)生的效果會(huì)更加理想，而且還應(yīng)該真正將牧草放到高溫的烘干機(jī)上，進(jìn)行快速的烘干處理。通過(guò)機(jī)械的方法進(jìn)行烘干處理之后，能夠有效地提高材料的利用率，也能夠有效地促進(jìn)羊的消化。對(duì)于一些粗飼料應(yīng)該進(jìn)行切斷和粉碎處理，這樣能夠有利于肉羊進(jìn)行咀嚼。而且可以全面提高飼料的利用率，避免出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。進(jìn)行舍飼肉羊養(yǎng)殖的過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)該準(zhǔn)確地把握養(yǎng)殖的方法和要求，要切實(shí)做好機(jī)械處理工作，充分發(fā)揮機(jī)械設(shè)備的作用，對(duì)現(xiàn)有的各種草料進(jìn)行系統(tǒng)的研究和調(diào)整[2]。

2.2 化學(xué)處理

在對(duì)草料進(jìn)行處理的過(guò)程中，相關(guān)人員還應(yīng)該考慮到化學(xué)處理法的具體應(yīng)用?；瘜W(xué)處理法主要包含簡(jiǎn)化技術(shù)和氨化技術(shù)，在實(shí)際使用的過(guò)程中，對(duì)于相關(guān)人員的專業(yè)能力和操作要求是比較高的。操作人員首先應(yīng)該從整體出發(fā)，對(duì)秸稈類的飼料進(jìn)行系統(tǒng)的加工和調(diào)制，要明確具體的加工方法和調(diào)制方法，還應(yīng)該了解具體的研究方法。要對(duì)其進(jìn)行氨化處理，完成氨化處理的環(huán)節(jié)之后，要采用專業(yè)的儀器和設(shè)備對(duì)飼料的含氮量進(jìn)行檢測(cè)[3]。從相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)和檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，完成氨化處理環(huán)節(jié)之后，能夠使飼料內(nèi)部的含氮量增加0.8%～1%。而且進(jìn)行適度的調(diào)制之后能夠有效地提高飼料的消化率，如麥秸和玉米秸稈進(jìn)行碳化處理之后，消化率的數(shù)值可以提高30%左右。實(shí)際進(jìn)行制作的時(shí)候還應(yīng)該科學(xué)地選擇制作的方法，應(yīng)該在秸稈中添入一定比例的氨源。應(yīng)該對(duì)溫度進(jìn)行合理的把控，要保持溫度不能低于20℃，做好切實(shí)的處理之后，要保證不出現(xiàn)漏氣的情況。要仔細(xì)觀察秸稈的焊接情況和安檢情況，還需要對(duì)溫度進(jìn)行把控之后再進(jìn)行開封處理。而且在制作的過(guò)程中，還應(yīng)該對(duì)自己的制作方法進(jìn)行系統(tǒng)的分析和把握，然后觀察在舍飼肉羊喂料過(guò)程中是否出現(xiàn)了氨解的反應(yīng)。除此之外還應(yīng)該進(jìn)行通風(fēng)處理，在進(jìn)行通風(fēng)處理的過(guò)程中，要準(zhǔn)確地把握通風(fēng)的時(shí)間，要將通風(fēng)的時(shí)間控制在12～24 h。應(yīng)該進(jìn)行檢測(cè)和觀察，完全消除味道之后再對(duì)舍飼肉羊進(jìn)行喂養(yǎng)。保障飼料和草料的營(yíng)養(yǎng)，全面提高整體的品質(zhì)和質(zhì)量。

2.3 微生物處理

利用微生物處理方法對(duì)草料進(jìn)行處理的過(guò)程中，應(yīng)該合理地選擇具體的處理模式和處理要求。喂養(yǎng)舍飼肉羊的時(shí)候，備養(yǎng)員應(yīng)該準(zhǔn)確地把握微生物的處理方法，主要有青貯和微貯[4]。

這兩種方法主要用于喂養(yǎng)中，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵之后，能夠調(diào)制成一定的飼料。這些飼料能夠給動(dòng)物提供更高的養(yǎng)分，而且食用起來(lái)具有非常香的氣味，而且有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。這種食物比較容易儲(chǔ)存，也可以給舍飼肉羊提供充足的養(yǎng)分。在當(dāng)前舍飼肉羊養(yǎng)殖的過(guò)程中，原料是非常廣泛的，無(wú)毒害的綠色植物都可以進(jìn)行儲(chǔ)存。例如秸稈類的材料，還有蔬菜類的材料，這些材料在實(shí)際儲(chǔ)存的過(guò)程中都有一定的儲(chǔ)存方式，要先將原料切斷處理，長(zhǎng)度不能超過(guò)3 cm。然后還需要對(duì)其進(jìn)行研究和分析，要將其至于窯中。在實(shí)際儲(chǔ)存的過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行徹底的碾壓，壓實(shí)處理之后應(yīng)該要觀察是否進(jìn)行了切實(shí)的密封，要保證整體的密封情況，不能讓其出現(xiàn)漏水的情況。如果存在漏氣漏水的情況，會(huì)影響整體的使用效果，在實(shí)際進(jìn)行儲(chǔ)存的過(guò)程中，還應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)的時(shí)間要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存。還需要用專業(yè)的工具和設(shè)備，對(duì)儲(chǔ)存原料的含水量進(jìn)行檢測(cè)，要將含水量控制在合適的范圍內(nèi)，一般可以將其控制在70%～75%的范圍之內(nèi)[5]。把控好濕度和溫度之后，要讓材料進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵一段時(shí)間之后就可以用于喂養(yǎng)舍飼肉羊。在實(shí)際進(jìn)行取料的時(shí)候，相關(guān)人員還應(yīng)該要注意取料的方式，要逐層進(jìn)行收取，而且每次取夠一定的喂養(yǎng)量就可以了。相關(guān)人員應(yīng)該具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行材料的收取。在進(jìn)行喂養(yǎng)的時(shí)候，應(yīng)該先少量地讓舍飼肉羊進(jìn)行食用，讓其逐漸適應(yīng)之后再進(jìn)行大量的喂養(yǎng)。

2.4 微貯

這種方式會(huì)用到專業(yè)的微生物活干菌劑，利用活干菌劑進(jìn)行溶解之后，還需要用鹽水進(jìn)行調(diào)配，加入高濃度的鹽水可以達(dá)到非常理想的使用效果。在實(shí)際選擇鹽水時(shí)，應(yīng)該選擇濃度為1%的鹽水，然后再將鹽水噴灑到農(nóng)作物的秸稈上。通過(guò)這種方式能夠?qū)⑥r(nóng)作物的秸稈進(jìn)行更好的處理，也可以加入微生物的活性菌種。相關(guān)人員要科學(xué)地選擇容器，選擇容器之后要在厭氧的條件下進(jìn)行發(fā)酵處理，觀察農(nóng)作物秸稈的變化情況，如果農(nóng)作物的秸稈變得有味道之后就可以進(jìn)行飼養(yǎng)[6]。在這一過(guò)程中還需要對(duì)秸稈中的纖維素進(jìn)行準(zhǔn)確的把握，要讓纖維素進(jìn)行降解處理，這樣能夠在一定程度上轉(zhuǎn)化成菌體蛋白。

相關(guān)人員應(yīng)該要有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)，要對(duì)微生物、溶劑和溶液進(jìn)行溶解，溶解劑后和鹽水進(jìn)行混合，然后使用專業(yè)的器具將其噴灑到秸稈上。然后還需要將秸稈放入到微生物的菌種中進(jìn)行秘制的存放和處理。在實(shí)際處理的過(guò)程中，應(yīng)該在厭氧的條件下經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理之后，對(duì)飼料內(nèi)部的纖維素進(jìn)行轉(zhuǎn)化，可以將其轉(zhuǎn)化成菌體蛋白，菌體蛋白能夠幫助羊群更好地對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行吸收。在實(shí)際進(jìn)行微生物研究的過(guò)程中，還應(yīng)該將微生物放到特定的容器中，應(yīng)該真正讓其在一定的空間下進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一定的處理之后應(yīng)該仔細(xì)觀察具體的變化情況。從根本上對(duì)這些情況進(jìn)行系統(tǒng)的分析，才能夠達(dá)到理想的使用效果。還應(yīng)該仔細(xì)研究蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，要了解蛋白質(zhì)的基本轉(zhuǎn)化內(nèi)容和轉(zhuǎn)換模式?？茖W(xué)合理地選擇具體的轉(zhuǎn)化方法，能夠幫助羊群更好地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)羊群的正常生活[7]。

3 結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，在實(shí)際進(jìn)行畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，為了達(dá)到更好的舍飼肉羊飼養(yǎng)效果，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)該根據(jù)具體的養(yǎng)殖方法進(jìn)行系統(tǒng)的分析，要給動(dòng)物提供充足的飼料和養(yǎng)分。還應(yīng)該準(zhǔn)確地把握羊群在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的草料進(jìn)行處理。可以采用多樣化的制作技術(shù)，對(duì)秸稈類的飼料進(jìn)行加工和調(diào)制。真正將其制作成比較容易儲(chǔ)存的方式，這樣在后續(xù)使用的過(guò)程中整體的使用率會(huì)更高，也能夠有效地提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率。