食用玫瑰有機(jī)種植中病蟲害的防治研究

付常福

（山東省菏澤市定陶區(qū)黃店鎮(zhèn)人民政府，山東 菏澤 274100）

玫瑰屬薔薇科植物，莖比較粗壯，具有叢生性，枝干上有許多刺，葉子呈橢圓狀，生長(zhǎng)狀態(tài)一般是直立生長(zhǎng)。我國(guó)種植玫瑰歷史悠久，玫瑰在食品、化妝品、花茶、釀酒、精細(xì)化工和中藥等方面普遍應(yīng)用。目前已經(jīng)大范圍推廣種植食用玫瑰，主要以云南、山東、甘肅、北京地區(qū)為主，而且現(xiàn)階段的種植技術(shù)和產(chǎn)品加工的技術(shù)水平越來(lái)越成熟，但是這其中也伴隨著一定的問(wèn)題，病蟲害的影響逐年增加，所以在種植過(guò)程中一定要注意病蟲害的防治。

1 有機(jī)種植含義

有機(jī)種植是指讓植物在自然環(huán)境中自然生長(zhǎng)，不進(jìn)行人工干預(yù)的生長(zhǎng)狀態(tài)，在有機(jī)種植的過(guò)程中，種植者不使用任何化肥化工肥料、農(nóng)藥、控制生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑，同時(shí)也不使用任何科學(xué)技術(shù)，比如說(shuō)基因工程和離子輻射技術(shù)，但是在種植的過(guò)程中農(nóng)戶可以使用物理方法、傳統(tǒng)農(nóng)作方法和生物方法，幫助農(nóng)作物正常生長(zhǎng)，使用天然肥料培育土壤營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，防止病蟲害對(duì)植物造成傷害，建立安全健康的生物和防治生產(chǎn)種植體系。有機(jī)種植的主要目的是讓農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行良性循環(huán)，而且也可以在其中展現(xiàn)其生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，進(jìn)而幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)公司機(jī)構(gòu)有機(jī)種植的產(chǎn)物一般不會(huì)經(jīng)過(guò)太多步驟的加工，食物可以保證幾乎沒(méi)有化學(xué)用劑和其他危害身體健康的添加劑，這樣加工出來(lái)的食物，就是我們口中經(jīng)常提到的“健康食品”。

2 食用玫瑰的應(yīng)用價(jià)值

當(dāng)代社會(huì)中玫瑰的用途還是比較廣泛的，除了種植和供人觀賞之外，玫瑰也在切花市場(chǎng)上占據(jù)了主導(dǎo)地位。而且玫瑰花具備一定的保健效果，玫瑰所富含的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。玫瑰花在食用和藥用方面具有悠久的歷史，在唐朝時(shí)期后宮的嬪妃就已經(jīng)開始使用玫瑰花沐浴了；在清朝時(shí)期慈禧太后為了享受生活，也開始使用玫瑰花，但是不僅僅是用于沐浴之中，還將玫瑰花應(yīng)用于制作胭脂的工藝中，制作了玫瑰香皂；在民間，百姓也開始根據(jù)玫瑰的可食用性，在制作糕點(diǎn)的時(shí)候?qū)⒚倒寤ㄗ龀绅W料、醬料，或?qū)⒚倒寤〞裰瞥擅倒寤ú瑁梢栽诤人臅r(shí)候進(jìn)行浸泡，這樣水中也會(huì)有淡淡的玫瑰味道。最主要的是玫瑰花具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于保證人體的健康也有一定的作用。據(jù)研究顯示，玫瑰擁有300多種化學(xué)成分，其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，大部分的微量元素和常量元素都是我們正常生長(zhǎng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，食用玫瑰對(duì)我們身體有很多好處，比如排毒養(yǎng)顏、助消化和活血化瘀等。所以玫瑰現(xiàn)已大范圍推廣種植，食用玫瑰花或者是使用玫瑰制品已經(jīng)成為一種大趨勢(shì)。

3 食用玫瑰有機(jī)種植中病蟲害的防治

現(xiàn)階段我國(guó)食用玫瑰的種植已經(jīng)越來(lái)越廣泛，種植技術(shù)也越來(lái)越先進(jìn)，分布在全國(guó)各地，但是種植基地大部分以南方為主，而其中云南是主要的種植地。大量的農(nóng)戶開始種植玫瑰，所以導(dǎo)致目前的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)在慢慢發(fā)生改變，發(fā)生病蟲害的概率逐年增加[1]。根據(jù)歷年來(lái)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前階段普遍出現(xiàn)的病蟲害有霜霉病、紅蜘蛛、斑潛蠅、白粉病、銹病和枯萎病等，這些病蟲害給玫瑰種植帶來(lái)了很大影響。

現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高，也更加注重養(yǎng)生和身體健康方面的問(wèn)題，所以玫瑰種植也開始應(yīng)用有機(jī)種植技術(shù)，在這一過(guò)程中除了選擇優(yōu)良的品種、改善創(chuàng)新種植方法、提高種植人員種植技術(shù)手段以外，還需要防治可能出現(xiàn)的病蟲害。在有機(jī)種植過(guò)程中有許多防治病蟲害的方法，但是均存在一定的局限性，不能全面應(yīng)用到所有的種植基地，也達(dá)不到技術(shù)人員所預(yù)計(jì)的防治效果[2]。接下來(lái)對(duì)各種防治手段和方法展開說(shuō)明，也為個(gè)體和企業(yè)公司機(jī)構(gòu)的種植提供一定的參考和幫助。

3.1 環(huán)境防治

在種植的過(guò)程中，為了讓食用玫瑰可以健康生長(zhǎng)，環(huán)境、土壤資源、水資源都需要是無(wú)污染的狀態(tài)，這樣才能保障食用玫瑰可以達(dá)到“健康食品”的標(biāo)準(zhǔn)[3]。

3.2 選育抗病蟲種苗

在選擇種苗的過(guò)程中要考慮到種苗是否健康沒(méi)有病蟲害，同時(shí)也要考慮所選擇的食用玫瑰是否具備抗病蟲性。

3.2.1 無(wú)病蟲圃地育苗

在進(jìn)行育苗的過(guò)程中，需要保證環(huán)境無(wú)污染，使用的工具無(wú)菌，在使用盆播育苗方式進(jìn)行培育幼苗時(shí)，需要對(duì)使用的盆缽、基質(zhì)以及需要使用的工具進(jìn)行消毒處理，而且在播種、施肥和除草等過(guò)程中也要注意養(yǎng)護(hù)防治處理，以保證育苗更加強(qiáng)壯、沒(méi)有病蟲危害，這樣可以有效地提升育苗成活的概率。

3.2.2 組培脫毒育苗

現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)水平越來(lái)越先進(jìn)，而在食用玫瑰種植方面的科學(xué)培育技術(shù)水平也得到了全面發(fā)展，比如說(shuō)在優(yōu)質(zhì)種子（枝芽）保存方面的技術(shù)進(jìn)展突出，培育種苗的速度相比之前也更快了，去除病毒方面的技術(shù)也全面發(fā)展，而且現(xiàn)在的種植生產(chǎn)和繁殖速度更快等?，F(xiàn)階段，可以通過(guò)這種技術(shù)組培脫毒育苗，更大程度保證食用玫瑰的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.3 栽培管理

在種植戶種植食用玫瑰的過(guò)程中要規(guī)范種植方式，使種植更加標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；?，所以要加強(qiáng)栽培管理，降低病蟲害對(duì)植物的危害，讓食用玫瑰擁有更高的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.3.1 及時(shí)清除病蟲害殘?bào)w

發(fā)現(xiàn)病蟲，種植戶要及時(shí)采取保護(hù)措施消滅病蟲害，而在進(jìn)行園藝操作的過(guò)程中很有可能由于人體攜帶的細(xì)菌或者病毒對(duì)植物造成二次傷害，所以在進(jìn)行操作之前需要對(duì)使用工具進(jìn)行消毒處理，人們可以帶手套進(jìn)行操作，以防止病菌傳染。而且攜帶病蟲的花盆、土壤或者工具在沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的消毒處理之前是不可以使用的，已經(jīng)攜帶病蟲的育苗也要遠(yuǎn)離健康的育苗，等待專業(yè)人士的處理。

3.3.2 加強(qiáng)肥水管理

在食用玫瑰種植的過(guò)程中，除了土壤資源以外，最重要的莫過(guò)于肥水，所以肥水管理也是種植的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，但是現(xiàn)有的栽培基質(zhì)有一定的限制，而肥水中營(yíng)養(yǎng)物的差異會(huì)造成食用玫瑰無(wú)法健康生長(zhǎng)，這也會(huì)造成花卉抵抗病蟲的能力減弱，這種情況很大程度增加了病蟲危害花卉的概率[4]。

3.4 物理防治

因?yàn)樵谟袡C(jī)種植的過(guò)程中不會(huì)使用任何的工業(yè)化肥和農(nóng)藥等化學(xué)制劑，種植戶需要使用傳統(tǒng)方法防治病蟲，下面介紹幾種可實(shí)施的物理防治方法。

3.4.1 土壤覆蓋薄膜

據(jù)報(bào)道顯示，大部分葉部病毒來(lái)源于土壤表面存留之前的病殘?bào)w，并且在難熬的冬季也附著在土壤的表面，所以針對(duì)這個(gè)情況，可以在土壤的表面覆蓋薄膜，這樣可以很大程度降低病毒對(duì)葉部的危害。

3.4.2 紗網(wǎng)阻隔

在溫室大棚內(nèi)栽培植物的時(shí)候，種植戶在種植的過(guò)程中，可以使用密度更高的紗網(wǎng)覆蓋在植物的上方，以防止葉蟬、蚜蟲和粉虱等細(xì)小的害蟲對(duì)植物造成一定的危害；在戶外栽培植物的時(shí)候，種植戶也可以搭建網(wǎng)孔架子，防止大型害蟲或者是鳥類對(duì)植物造成傷害，而且這種方法的成本比較低。

3.4.3 色板誘殺

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，大部分的害蟲更加喜歡黃色的物品或者植物，具有趨黃習(xí)性，針對(duì)害蟲的這一習(xí)性，種植戶可以在植物種植區(qū)域放置黃色的粘板，吸引害蟲，這種方法也有效地減少了害蟲的數(shù)量。

3.4.4 臭氧防治

現(xiàn)在溫室大棚技術(shù)應(yīng)用廣泛，無(wú)論是農(nóng)產(chǎn)品種植還是花卉種植，都會(huì)使用到溫室大棚技術(shù)，而溫室大棚技術(shù)的應(yīng)用也伴隨著特有的溫室病害，所以我國(guó)科研人員近年來(lái)研制出臭氧防治機(jī)，對(duì)病害進(jìn)行防治，這種設(shè)備保證了沒(méi)有病害殘留，并且使用過(guò)程中不會(huì)造成其他污染，主要應(yīng)用于溫室大棚之中。

3.4.5 種苗的熱處理

當(dāng)種苗已經(jīng)被病毒感染、害蟲損傷的時(shí)候，可以對(duì)種苗進(jìn)行熱風(fēng)處理，減少病蟲害。

3.4.6 土壤的熱處理

在進(jìn)行防疫工作的過(guò)程中，檢測(cè)出害蟲蟲卵或者病毒時(shí)，可以將土壤在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，或者是使用熱高壓法，把存在于土壤之中的害蟲蟲卵或者是病毒消滅。

3.4.7 輻射技術(shù)

通過(guò)分析以往的種植經(jīng)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)紅外線或者紫外線等射線有滅菌和殺蟲的作用，所以種植戶可以利用紅外線或者紫外線對(duì)種子或者育苗加以處理。

3.5 生物防治

3.5.1 天敵昆蟲防治

在大自然的環(huán)境之中，所有的生物都有自己的天敵，所以在有機(jī)種植的過(guò)程中種植戶可以利用這一特點(diǎn)對(duì)害蟲進(jìn)行防治，但是這種防治方法有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，所以在使用的過(guò)程中一定要注意。

3.5.2 昆蟲性信息素防治

在防治害蟲危害的體系中有一個(gè)必不可少的部分就是昆蟲性信息素防治，這種防治方法可以更有效地消滅害蟲、單獨(dú)針對(duì)特定的害蟲，而且這種防治方法更具經(jīng)濟(jì)效益，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，更加環(huán)保。

3.5.3 生防植物防治

從目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其是有機(jī)種植方面來(lái)看，在防治害蟲的治理中，不僅僅應(yīng)用了有益生物對(duì)害蟲造成防御，同時(shí)也有部分植物在這一過(guò)程中發(fā)揮重要的作用。這些植物有的是抗蟲植物，有的是殺蟲植物，還有的是蟲媒植物，它們?cè)诤οx防治管理過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用。

3.5.4 利用微生物和害蟲致病微生物防治

在防病蟲害的過(guò)程中，除了病毒和大小型害蟲之外，還有部分微生物也對(duì)植物的正常生長(zhǎng)造成了一定的影響，所以在防治有害微生物方面，一般會(huì)用有益微生物干預(yù)有害微生物的擴(kuò)散和生長(zhǎng)，在植物之中細(xì)胞有競(jìng)爭(zhēng)作用、重寄生作用以及交叉保護(hù)作用等，有益微生物就是通過(guò)細(xì)胞之間存在的不同關(guān)系來(lái)干預(yù)和抑制有害微生物的活動(dòng)和存活。

3.5.5 生物農(nóng)藥防治

生物農(nóng)藥具有較強(qiáng)的防治作用，可以防治200多種病蟲害，其中就包括各種有害生物活體和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，比如說(shuō)細(xì)菌、真菌和線蟲等，現(xiàn)在應(yīng)用最為廣泛的真菌有白僵菌和綠僵菌2種；蘇云金桿菌是現(xiàn)在應(yīng)用范圍更廣泛的細(xì)菌，對(duì)150多種害蟲都有一定的防治作用，比如說(shuō)鱗翅目害蟲，而且細(xì)菌和真菌對(duì)害蟲的防治效果比傳統(tǒng)的農(nóng)藥更好，效率高出了55%，所以生物農(nóng)藥應(yīng)該被全面地推廣使用[5]。

3.6 生物源防治

現(xiàn)在市面上應(yīng)用廣泛的殺蟲劑就是生物源殺蟲劑，這種殺蟲劑的殺蟲范圍更大，最主要的一點(diǎn)是不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何傷害。但是在使用這種殺蟲劑的過(guò)程中也需要對(duì)溫度進(jìn)行控制，溫度過(guò)高或者是溫度過(guò)低都不能讓殺蟲劑發(fā)揮最大的效果，一般的使用溫度是在24～28℃，這個(gè)溫度范圍內(nèi)使用殺蟲劑，殺蟲效果更佳明顯，因此一定要在適合的溫度下使用生物源殺蟲劑。

4 結(jié)束語(yǔ)

經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的生活水平也越來(lái)越高，所以對(duì)自身健康和食品安全的重視程度比之前更高，有效防治食用玫瑰有機(jī)種植中的病蟲害成為食用玫瑰種植過(guò)程中必不可少的一部分。在食用玫瑰使用有機(jī)種植技術(shù)的過(guò)程中，最主要的是預(yù)防病蟲害，輔助綜合治理手段，進(jìn)而有效地提升食用玫瑰的產(chǎn)量，同時(shí)也保證了食用玫瑰的質(zhì)量和品質(zhì)，為食品安全奠定良好的基礎(chǔ)。