新時(shí)期糧食企業(yè)中管理會(huì)計(jì)的運(yùn)用研究

汪謙（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院）

管理會(huì)計(jì)是一種基于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理的綜合性管理活動(dòng)。它主要對企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃、決策、控制等一系列干預(yù)和管理。具體管理方法是財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一整理并加工相應(yīng)的賬目資料，為管理人員提供更加清晰明確的財(cái)務(wù)報(bào)表，以便實(shí)現(xiàn)更為高效的財(cái)務(wù)決策與管理。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新時(shí)期，企業(yè)管理會(huì)計(jì)在提升資金利用率降低決策失誤等方面發(fā)揮出越來越顯著的作用。

一、管理會(huì)計(jì)對新時(shí)期糧食企業(yè)發(fā)展的重要意義

長期以來，糧食企業(yè)管理水平偏低已經(jīng)成為一個(gè)較為普遍的現(xiàn)象，但在其他行業(yè)內(nèi)，現(xiàn)代管理科學(xué)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)嶄新的階段，但現(xiàn)代管理理念并未在糧食企業(yè)內(nèi)部管理中發(fā)揮出較大的效用，印象管理、經(jīng)驗(yàn)管理依然是糧食企業(yè)特別是基層企業(yè)的主要方式。因此，引入現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)的有效手段，有助于滿足糧食行業(yè)發(fā)展的需要，也有利于滿足糧食企業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的需要。它以實(shí)現(xiàn)糧食企業(yè)效益最大化為目的，能夠有效增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，綜合運(yùn)用多樣化的管理方法和管理技術(shù)，為管理者廣泛搜集、整理、規(guī)劃控制經(jīng)營過程中所需的賬目信息，真正實(shí)現(xiàn)控制現(xiàn)在，規(guī)劃未來的效果[1]。

會(huì)計(jì)從誕生之初就與管理結(jié)下了不解之緣，因?yàn)闀?huì)計(jì)所進(jìn)行的記賬、報(bào)賬等活動(dòng)本質(zhì)上還是屬于某種管理活動(dòng)，可以說會(huì)計(jì)就是經(jīng)濟(jì)管理的組成部分，管理會(huì)計(jì)是現(xiàn)代科學(xué)管理的核心內(nèi)容。經(jīng)過管理學(xué)家的不斷研究和總結(jié)，現(xiàn)代化的管理除了原本的五項(xiàng)基本職能外還增加了預(yù)測和決策兩項(xiàng)功能。管理會(huì)計(jì)是管理與會(huì)計(jì)的結(jié)合體，它優(yōu)化了管理同時(shí)拓寬了會(huì)計(jì)的職能和內(nèi)容，能夠在業(yè)務(wù)實(shí)施過程中按照預(yù)定的目標(biāo)進(jìn)行針對性地控制和考核，并在之后的經(jīng)營過程中吸取經(jīng)驗(yàn)，減少勞動(dòng)力和資金的消耗。它與傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有很大的不同，重點(diǎn)探究會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)與組織各部門間的聯(lián)系。市場經(jīng)濟(jì)在發(fā)展的過程中，越來越要求相關(guān)企業(yè)要具備管理的超前性、較高的風(fēng)險(xiǎn)管控能力。而管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用，有助于改善糧食企業(yè)普遍存在的信息滯后、控制管理滯后等狀況，更加符合現(xiàn)代企業(yè)管理的要求[2]。

二、當(dāng)前糧食企業(yè)管理會(huì)計(jì)環(huán)節(jié)存在的問題

（一）管理會(huì)計(jì)運(yùn)用意識(shí)相對薄弱

在我國大多數(shù)糧食企業(yè)中，企業(yè)管理者對管理會(huì)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容普遍不夠重視，受多年傳統(tǒng)管理模式的影響，管理人員的管理思維和理念也相對落后，這為財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的有效開展造成了一定程度的影響。新時(shí)期企業(yè)優(yōu)化管理的速度越來越快，傳統(tǒng)型的財(cái)務(wù)管理模式無法滿足糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要。管理者并未認(rèn)識(shí)到管理會(huì)計(jì)在企業(yè)管理中的核心地位，在進(jìn)行相關(guān)決策活動(dòng)時(shí)僅憑借以往經(jīng)驗(yàn)及主觀意識(shí)，管理會(huì)計(jì)活動(dòng)也只停留在記賬、算賬的原始階段，正是缺少必要的管理會(huì)計(jì)意識(shí)和思維，許多企業(yè)在實(shí)際的經(jīng)營管理活動(dòng)中都存在著管理會(huì)計(jì)的分析、控制、預(yù)測等職能無法發(fā)揮出應(yīng)有的效用，最終無法有效提高糧食企業(yè)的整體管理水平，也就無法在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)顯著發(fā)展[3]。

（二）企業(yè)現(xiàn)有管理會(huì)計(jì)體系相對陳舊

實(shí)踐證明，比較先進(jìn)的管理會(huì)計(jì)模式能對糧食企業(yè)的管理發(fā)展起到推動(dòng)作用，但目前許多糧食企業(yè)的管理會(huì)計(jì)模式還比較陳舊，如企業(yè)的管理會(huì)計(jì)除了要負(fù)擔(dān)基本的管理職能外，還應(yīng)對企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理及項(xiàng)目決策起到補(bǔ)充參考的作用，但現(xiàn)實(shí)中的糧食企業(yè)很少能夠做到這一點(diǎn)。另外，由于近些年來智能化、信息化在糧食行業(yè)的普及應(yīng)用，眾多糧食企業(yè)都建立了內(nèi)部的會(huì)計(jì)報(bào)表提交、糧食收購等多樣化的管理系統(tǒng)，但并沒有對各項(xiàng)會(huì)計(jì)核算的子系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一整合，導(dǎo)致糧食企業(yè)所應(yīng)用的管理軟件種類眾多，功能也存在差別或重疊。管理會(huì)計(jì)對所使用的財(cái)會(huì)軟件有較高的要求，一般會(huì)使用企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)進(jìn)行人員、資金、物資的一體化管理[4]。

（三）管理人員的專業(yè)素養(yǎng)偏低

企業(yè)的管理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，需要專業(yè)的管理會(huì)計(jì)人員將管理會(huì)計(jì)應(yīng)用到糧食企業(yè)的經(jīng)營中，要求相關(guān)人員必須具備較高的專業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)應(yīng)用的能力。糧食企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)從大的范圍來看對國家的物價(jià)平穩(wěn)有重要意義，從小的范圍來看對維護(hù)農(nóng)民的利益、保證民生也意義重大。但從目前糧食企業(yè)管理會(huì)計(jì)職員的薪酬發(fā)展?fàn)顩r來看，員工收入普遍較低，導(dǎo)致無法為企業(yè)的管理業(yè)務(wù)吸引到更多高素質(zhì)的管理人才和會(huì)計(jì)人才。尤其是隨著糧食企業(yè)的多次改制，原有企業(yè)中會(huì)計(jì)職員年齡大、技能退化、專業(yè)性差、人才斷層等問題越來越突出，隨著當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的不斷普及，原有的會(huì)計(jì)人員結(jié)構(gòu)無法滿足新時(shí)期管理會(huì)計(jì)的創(chuàng)新需求，這也是限制當(dāng)前糧食企業(yè)管理會(huì)計(jì)運(yùn)用的主要因素之一[5]。

（四）內(nèi)部控制和監(jiān)督的力度不夠

許多糧食企業(yè)在內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的過程中并沒有形成較為完善的內(nèi)控機(jī)制和內(nèi)部監(jiān)督體系，究其原因，一方面是企業(yè)管理層對財(cái)務(wù)管理監(jiān)督與控制的意識(shí)普遍較為薄弱，沒有充分認(rèn)識(shí)到監(jiān)督管理的重要性，一開始就沒有設(shè)置有關(guān)財(cái)務(wù)管理監(jiān)管的職能部門，并且對企業(yè)內(nèi)部管理會(huì)計(jì)實(shí)施的各環(huán)節(jié)也沒有進(jìn)行針對性地監(jiān)管。另一方面，即使有的糧食企業(yè)設(shè)置了負(fù)責(zé)監(jiān)督反饋的職能部門，并且初步形成了監(jiān)控機(jī)制，但在具體實(shí)施過程中，管理人員片面重視經(jīng)濟(jì)效益，忽略了監(jiān)管力度的加強(qiáng)，從而造成部分資源的浪費(fèi)。

三、新時(shí)期糧食企業(yè)中管理會(huì)計(jì)運(yùn)用的具體策略

（一）堅(jiān)持正確的指導(dǎo)思想和發(fā)展理念

新時(shí)期糧食企業(yè)形成比較成熟的管理會(huì)計(jì)機(jī)制，要充分遵守社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，一步步構(gòu)建起具有自身企業(yè)特點(diǎn)的管理會(huì)計(jì)體系。從宏觀角度來看，糧食企業(yè)在管理會(huì)計(jì)的運(yùn)用過程中需要注意多方面的內(nèi)容，如為了保證企業(yè)管理的有效性所需要遵守的相關(guān)規(guī)定和管理原則；立足企業(yè)自身的發(fā)展實(shí)際，積累管理經(jīng)驗(yàn)，充分借鑒他人的先進(jìn)管理理念；加強(qiáng)人才引進(jìn)策略；奉行因地制宜、特色發(fā)展的原則；堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展體制，實(shí)現(xiàn)整體助推等。另外在預(yù)算管理、風(fēng)險(xiǎn)防控、成本管控、平衡記分卡等方面也要做到更為精細(xì)的管理[6]。

（二）加大管理會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)和引入

實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)、高水平的管理會(huì)計(jì)效果，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，同時(shí)這也是全國糧食企業(yè)普遍欠缺的環(huán)節(jié)。想要改變糧食企業(yè)內(nèi)部成員“會(huì)計(jì)即記賬”的理念，使企業(yè)的管理會(huì)計(jì)水平更上一個(gè)臺(tái)階就必須向管理會(huì)計(jì)人員隊(duì)伍補(bǔ)充“新鮮血液”。要建立起多種渠道并行的人才引入模式，利用院校人才培養(yǎng)的優(yōu)勢尋找大、中、專各層次的優(yōu)秀畢業(yè)生，為其提供從管理會(huì)計(jì)的理念知識(shí)到管理會(huì)計(jì)實(shí)踐的培養(yǎng)體系，為企業(yè)的人才庫增添力量。對企業(yè)內(nèi)部高級管理跨級人才的培養(yǎng)還可以通過繼續(xù)教育的渠道，利用國家或地方會(huì)計(jì)師管理協(xié)會(huì)或社會(huì)組織的人才培養(yǎng)資源，確保糧食企業(yè)在管理會(huì)計(jì)人才的選用方面有序進(jìn)行。要將人才的引入和培養(yǎng)作為整個(gè)管理會(huì)計(jì)體系構(gòu)建的核心業(yè)務(wù)進(jìn)行，以推動(dòng)糧食企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理會(huì)計(jì)的階段成果。

（三）優(yōu)化目前管理會(huì)計(jì)機(jī)制

糧食企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和升級的目標(biāo)，就必須對組織內(nèi)部的成本預(yù)算管理及業(yè)務(wù)拓展、結(jié)構(gòu)升級等方面進(jìn)行徹底的改善，從而提高管理控制的整體效果。企業(yè)首先要建立明晰的權(quán)責(zé)劃分制度，尤其要明確各部門管理會(huì)計(jì)的權(quán)利和責(zé)任，并要根據(jù)管理會(huì)計(jì)的具體情況不斷調(diào)整相關(guān)制度內(nèi)容。要進(jìn)一步完善糧食企業(yè)的法人結(jié)構(gòu)，當(dāng)財(cái)務(wù)活動(dòng)出現(xiàn)偏差時(shí)能夠做到有效追責(zé)。建立健全企業(yè)的收支預(yù)算制度，開展收定支成本核算管理，實(shí)現(xiàn)對各項(xiàng)費(fèi)用的量化管理。實(shí)現(xiàn)良好的管理會(huì)計(jì)效果除了要明確相關(guān)人員的權(quán)責(zé)外，還應(yīng)制定出有效的績效考核、人員監(jiān)管制度。要充分結(jié)合糧食企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，并對企業(yè)業(yè)務(wù)的規(guī)劃決策等環(huán)節(jié)實(shí)施全方位的評價(jià)和監(jiān)督[7]。

（四）利用信息化手段加快企業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程

在糧食企業(yè)的管理會(huì)計(jì)體系中，財(cái)會(huì)基礎(chǔ)工作具有重要位置，它是整個(gè)管理會(huì)計(jì)工作數(shù)據(jù)資料的主要來源，因此企業(yè)管理人員要對財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)性工作引起足夠的重視。要充分引入當(dāng)前最為先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)，創(chuàng)新組織管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)有結(jié)構(gòu)，要利用企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)對會(huì)計(jì)報(bào)告的形成過程進(jìn)行統(tǒng)一管理，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對經(jīng)營數(shù)據(jù)的高效利用，改善財(cái)務(wù)管理的整體效果。在預(yù)算管理階段，要充分發(fā)揮SWOT分析模型的主要優(yōu)勢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出相應(yīng)的改善措施，從而減少發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的概率。在決策階段，企業(yè)還要利用多種信息獲取的途徑，全方位搜集外部競爭對手的數(shù)據(jù)資料，并結(jié)合自身的發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)決策。在當(dāng)前產(chǎn)品競爭愈加激烈的環(huán)境中，企業(yè)還要努力提升自我創(chuàng)新能力，要將技術(shù)創(chuàng)新的主要內(nèi)涵注入企業(yè)文化的發(fā)展之中[8]。

總而言之，管理會(huì)計(jì)的正確應(yīng)用對促進(jìn)糧食購銷及糧食企業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展具有變革性的意義，它涉及從管理思想到運(yùn)行機(jī)制等多個(gè)方面的優(yōu)化和提升。從目前的發(fā)展來看，我國糧食企業(yè)中管理會(huì)計(jì)的運(yùn)用還處于比較初始的階段，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為缺乏，需要處理的矛盾和困難還比較多。企業(yè)管理者需要制定更完善的管理會(huì)計(jì)運(yùn)行機(jī)制，推進(jìn)管理會(huì)計(jì)的全面應(yīng)用，促進(jìn)會(huì)計(jì)工作的轉(zhuǎn)型升級，從而為企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)保駕護(hù)航，使我國新時(shí)期的糧食企業(yè)在未來更激烈的市場競爭中獲得更多的優(yōu)勢。