山東淄博博山區(qū)紅薯高產栽培技術的推廣應用

李光忠

（山東省淄博市博山區(qū)數字農業(yè)農村發(fā)展中心，山東 博山 255200）

博山區(qū)屬于山東省淄博市轄區(qū)，總體地勢南高北低，南、東、西三面中低山環(huán)繞，中間低山、丘陵、山澗、河谷排列，北面為丘陵河谷地帶，海拔在130～1100 m，南部淄河流域與北部孝婦河流域河底高差160～200 m。當地土地資源較豐富，氣候環(huán)境十分適合紅薯等小雜糧的種植。

博山區(qū)在農業(yè)產業(yè)結構調整中，在保證玉米、小麥等糧食性農作物種植面積和產量不發(fā)生變化的基礎上，引導農民積極發(fā)展紅薯等小雜糧種植產業(yè)，其種植面積呈逐漸擴大態(tài)勢，已經成為農民增收致富的新途徑之一[1]。紅薯在山東淄博市博山區(qū)廣泛種植，種植時間悠久，但部分農戶一直沿用傳統(tǒng)生產模式，影響了紅薯的產量和品質。要加強紅薯高產栽培技術的有效推廣，實現現代化種植。

一、紅薯的生物學特征

紅薯又被稱為甘薯或地瓜，屬于蔓生草本植物，含有豐富的維生素、淀粉、氨基酸、蛋白質、纖維素等營養(yǎng)物質，被稱為“長壽食品”。紅薯的生育周期相對較短，產量較高，種植范圍較廣泛。

一般塊根萌芽所需的最低溫度為16～18℃，較適溫度為28～32℃，一旦環(huán)境溫度超過35℃，紅薯萌芽就會受到抑制。蔓葉生長較適溫度為21～26℃，低于15℃停止生長，高于38℃生長發(fā)育受到抑制。

紅薯根部生長包括不定根生長、塊根生長、塊根膨大，生長溫度以15～30℃為宜，溫度越高發(fā)根速度越快。塊根形成較適溫度為21～29℃；膨大階段較適溫度為22℃，最低溫度必須達到16～18℃。

紅薯枝蔓較旺盛，光照要求較高，光照充足有利于有機物積累，提高紅薯產量；光照不足則會影響光合作用，導致產量下降。

紅薯適應能力較強，耐酸、耐鹽堿，土壤pH 值4.2～8.3下均能正常生長，pH 值為6.5～7.0 的壤土和砂壤土較適宜紅薯生長[2]。

紅薯生育周期相對較短，不同時期對水分的需求量不同。紅薯耐干旱性較強，扎根結束階段要求土壤含水率達到60%～70%；分枝結薯到蔓葉生長高峰期要求土壤含水率達到70%～80%；莖葉進入衰退階段后，土壤含水率應保持在60%～70%。

二、紅薯高產種植技術

1、種植地選擇

紅薯產量較高，耐干旱怕澇害，種植地需地勢相對較高，田間具備良好的排水條件，以砂壤土、壤土為主。育苗或者移栽前需對土地進行全面翻耕處理，深度25～30 cm，打破犁底層，營造虛實結合的土壤結構，保證紅薯健壯生長。

2、品種選擇

結合市場需求以及當前的種植制度，選擇早熟、適應能力較強、抗病性能優(yōu)異的脫毒紅薯品種。目前在山東省淄博市博山區(qū)推廣應用較好的紅薯品種主要有煙薯25、徐薯系列等。

3、秧苗培育

培養(yǎng)紅薯的育苗地要保證地勢較高，被風、向陽、光照充足。翻耕后整成寬100～150 cm、深15 cm 長度適宜的育苗池。育苗池上鋪厚10～12 cm 的營養(yǎng)土，然后灌溉1 次透水。

播種育苗一般在春分前后進行。育苗池當中橫向開5～7 個坑，坑距控制在20 cm×20 cm。薯塊較大種植1 個，薯塊較小種植2 個。灌溉透水，上方覆蓋2～3 cm 細土，然后使用農膜覆蓋，起到增溫、保濕作用。沿著育苗池周邊用竹片搭建小拱棚，高度55～60 cm，然后將第2 層農膜覆蓋在小拱棚上，周邊用土壤圍堵緊實，防止大風灌入或大風揭膜。

種植8 天后打開1 個小口查看種薯的發(fā)芽情況。發(fā)芽率達到90%之后揭除第1 層棚膜，保證育苗池溫度穩(wěn)定在24℃，防止溫度過高燒苗。超過24℃后應小范圍放風煉苗，晚上覆蓋地膜升溫，促進幼苗生長。及時清除生長發(fā)育不良的幼苗或雜草。

種薯出芽率達到100%后進行第1 次灌溉，然后再覆蓋棚膜。幼苗生長到5 cm 后第1 次施肥，使用20%豬糞水灌溉透徹，注意不能使用牛糞，避免燒苗[3]。種苗生長到第9～11 節(jié)后及時拔苗，大田移栽。還可以及時剪苗進行大田移栽，每次拔苗后都應該進行1 次施肥灌溉。

4、田間管理

紅薯在整個生長發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求量相對較大，尤其是鉀元素，施肥時氮磷鉀比例應該為1.0:0.7:2.0；同時還需要施入鋅、鐵、錳、硼等微量元素肥料。追肥時切忌使用氯化鉀，氯離子會影響紅薯品質，造成紅薯腐爛，生產中一般使用草木灰或硫酸鉀。一般每畝施用充分腐熟的優(yōu)質土雜肥3000～4000 kg、碳酸氫氨20～30 kg、過磷酸鈣100 kg、硫酸鉀30～40 kg，結合深施起壟施肥。及時清除田間雜草；可使用高效氯氰菊酯殺滅食葉類害蟲；生長中后期葉面噴施1～2 次磷酸二氫鉀保證薯塊快速膨脹。

三、紅薯高產種植技術的推廣應用措施

1、發(fā)展適度規(guī)模種植

當前小農戶栽培管理模式下生產的紅薯品質參差不齊，不利于高產栽培技術的有效推廣。傳統(tǒng)生產模式下，無法實現新技術的有效推廣，導致紅薯種植的經濟效益不高，農民種植積極性不高?；鶎蛹夹g推廣和管理部門需開展有效的土地流轉，積極發(fā)展適度規(guī)模的紅薯種植，實現連片種植，實現新技術的推廣應用。

2、強化技術服務

完善合理的技術服務體系是實現新技術快速傳播應用的關鍵舉措。農技推廣部門應注重加強技術人員的專業(yè)技能培訓，使其掌握現代化的生產技術。同時，要求技術推廣人員深入農村田間地頭，與農民進行深入細致的溝通交流，及時解決紅薯種植中出現的問題，加快新技術的有效推廣和應用。

3、加強專業(yè)技能培訓

利用農閑季節(jié)或者農業(yè)生產關鍵季節(jié)，邀請農民到示范基地參觀，切實看到應用現代化種植技術對提高紅薯產量、品質、經濟效益的實際作用。同時，通過專業(yè)技能培訓，轉變農民的傳統(tǒng)生產意識，為紅薯高產種植技術的有效推廣和應用奠定基礎，營造良好的推廣氛圍。

四、結語

紅薯是種植極為廣泛的小雜糧作物，對生長條件要求不高，各種土壤環(huán)境下均能夠生長，實現高產、穩(wěn)產，已經成為很多地區(qū)增收致富的重要產業(yè)。部分地區(qū)農業(yè)技術水平相對較落后，需積極推廣應用紅薯高產栽培技術，轉變傳統(tǒng)種植模式，提高農戶的種植積極性，實現紅薯產業(yè)的良好發(fā)展。