山西興縣有機綠豆種植現(xiàn)狀與高產(chǎn)要點

白昀蘭

（山西省呂梁市興縣孟家坪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 興縣 033600）

綠豆是一年生直立草本農(nóng)作物，藥用價值與經(jīng)濟價值較高，在全國大面積種植，北方地區(qū)種植歷史悠久，種植經(jīng)驗豐富。

興縣地處山西省西北部地區(qū)，總面積3168 km2，以山地、丘陵、平原、山谷等為主，山地面積占總面積的85%，溝壑縱橫、地形破碎，農(nóng)業(yè)種植條件不理想。當?shù)貧夂蛞源箨懶约撅L氣候為主，季風特征明顯，雨熱同季，年均氣溫9℃左右，最高溫可達15℃；年均降雨量480 mm 左右，年均日照時數(shù)2600 h 左右，干旱問題時有發(fā)生。全縣土壤類型以灰褐土為主，還有部分棕壤，可用耕地面積118 萬畝左右，主要農(nóng)作物有小麥、玉米、谷子、豆類等。

一、興縣有機綠豆種植現(xiàn)狀

興縣綠豆種植經(jīng)驗豐富，品質(zhì)優(yōu)良，形成了地方特色農(nóng)作物，其中“大明綠豆”是當?shù)靥禺a(chǎn)。2019 年，全省綠豆總產(chǎn)量4.9 萬噸，其中絕大部分為興縣綠豆。近年來全縣小雜糧種植面積連續(xù)數(shù)年穩(wěn)定在60 萬畝左右，人均種植收入在6000 元以上，重點發(fā)展有機小雜糧種植，有機綠豆產(chǎn)量穩(wěn)步增長，逐漸成為農(nóng)村地區(qū)增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。

在國家惠農(nóng)政策扶持下，有機綠豆種植模式更加科學化和多樣化，形成了“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”的現(xiàn)代化產(chǎn)銷模式，綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)不斷創(chuàng)新，實現(xiàn)了高產(chǎn)、高質(zhì)相融合，是地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要體現(xiàn)。

二、有機綠豆高產(chǎn)種植要點

有機綠豆品質(zhì)較高，對種植環(huán)境有一定要求，最適宜生長溫度在19℃左右，0℃以下發(fā)芽成活率顯著降低[1]。本文結(jié)合興縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，對有機綠豆高產(chǎn)要點總結(jié)如下：

1、科學選種

選種時要充分考慮土壤土質(zhì)、氣候水文等要素，確保品種抗性和品質(zhì)滿足高產(chǎn)種植標準，盡量選擇產(chǎn)量高、抗病性強的品種，興縣綠豆種植品種以大明綠豆為主。該品種株高可達60 cm，分枝較多，節(jié)間較長，具有很強的抗旱性，但抗?jié)承暂^弱，需做好排水防澇工作。此外，該品種抗病蟲性表現(xiàn)不突出，需重點防控蚜蟲。

2、種子處理

為確保綠豆高產(chǎn)種植，播種前需對種子進行處理，確保種子順利發(fā)芽成活。選擇晴朗天氣對種子進行晾曬處理，均勻鋪開，至少晾曬2 天，利用陽光中的紫外線有效滅殺種子攜帶的病菌。正式播種前對種子進行發(fā)芽效果測試，確保發(fā)芽率在96%以上。根據(jù)當?shù)靥镩g主要病蟲害進行針對性拌種，有效減少苗期病蟲害，可使用根瘤菌、鉬酸銨等藥物進行拌種。

3、土地翻耕

綠豆適應(yīng)性較強，對種植土地要求不高，為確保高產(chǎn)，盡量選擇通風條件好、排水方便、土層肥沃地塊。播種前對土地進行深耕細耙，翻耕深度以15～20 cm 較為適宜，可以在提高土壤通透性的同時有效消除雜草。

一般興縣綠豆種植土地前茬為小麥、高粱為佳，不會影響土壤肥力。翻耕的同時施加底肥，以完全腐熟的農(nóng)家肥為主，用量為400 kg/畝，保證綠豆種植的有機化[2]。施肥后及時進行土地疏松，可以使用農(nóng)機設(shè)備進行深松處理，保證土壤和肥料充分混合。

4、定植管理

綠豆抗旱性較強，抗?jié)承暂^差，生長周期較短，因此興縣一般在6 月播種，即地表溫度溫度在15℃左右。綜合分析種植土壤的肥力、氣候、溫度等要素，科學確定播種量。各地區(qū)的環(huán)境條件不同，需針對性因地制宜，注意保證實際播種量是留苗數(shù)的2 倍左右，如果種植條件較理想可以適當減少播種量。一般行距35～40 cm、株距10～15 cm、播種深度3～5 cm，每畝播種量1.5～2.0 kg。

5、雜草防除

綠豆生長適溫也適合雜草生長，不及時除草會導(dǎo)致綠豆養(yǎng)分缺失、長勢緩慢。除草以人工進行為主，可以在消滅雜草的同時進行土地疏松，打碎土壤板結(jié)，減少蒸發(fā)量。一般在綠豆生長至1 片復(fù)葉時進行第1 次除草，在第2 片復(fù)葉展開時進行第2 次除草，第3 次可以在分枝階段進行理。

6、灌溉管理

綠豆抗旱性較強，對水分敏感，灌溉時要注意觀察種植土壤的墑情和植株長勢。灌溉不便地區(qū)可以根據(jù)雨季時間調(diào)整播種期，保證花莢階段在雨季內(nèi)[3]。此外，要及時排出田間積水，避免對根部造成傷害。

7、病蟲害防治

（1）病害防治

綠豆的抗病蟲害性能較弱，防控不及時會造成大面積減產(chǎn)，常見病害主要有猝倒病、根腐病、白粉病等。猝倒病防治可以在播種前對種子進行溫水浸泡，并使用殺菌劑進行消毒殺菌；合理控制種植密度；及時拔除病株并噴灑藥物。根腐病防治要及時排澇，使用百菌清藥劑進行灌根，也可以噴施腐爛靈進行防治。白粉病防治可以噴灑銹寧可濕性粉劑，將病株拔除集中無害化處理，并翻耕晾曬土壤。

（2）蟲害防治

綠豆種植中的常見蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、綠豆象等，最佳消滅方式為化學藥物消滅。蚜蟲防治可以將藥物和土壤混均制成毒土后均勻拋撒，可以避免蚜蟲的大面積傳播；嚴重時可以噴施40%樂果乳劑1000～3000 倍液。紅蜘蛛防治可以噴施50%三氯殺螨醇乳劑1000～1500 倍液。綠豆象防治較適溫度在21～26℃，使用磷化鋁藥物進行熏蒸，至少3 天，藥物用量為1.6 g/m3。

三、結(jié)語

有機綠豆是興縣特色農(nóng)產(chǎn)品，具有很好的市場價值，逐漸成為興縣農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。有機綠豆高產(chǎn)種植需結(jié)合地區(qū)實際，因地制宜，確保種植效益最大化，為推動地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長提供助力。