山西河曲縣小雜糧有機(jī)旱作種植模式

于喜東，張?jiān)ド?超，武 揚(yáng)

（1.山西省忻州市河曲縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，山西 河曲 036599；2.山西省忻州市河曲縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心，山西 河曲 036599）

河曲縣處于山西省西北部，旱作區(qū)在全縣耕地面積中占2/3。旱作區(qū)缺乏充足的植被，地形起伏較大，水土流失問題時(shí)有發(fā)生，且容易出現(xiàn)春旱、伏旱、秋旱，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重阻礙。近年來(lái)，河曲縣結(jié)合地區(qū)環(huán)境條件，依據(jù)省政府的戰(zhàn)略指示，大力發(fā)展小雜糧有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，先后制定了系列政策。通過推廣應(yīng)用小雜糧有機(jī)旱作種植技術(shù)，既能夠有效應(yīng)對(duì)少雨缺水的客觀自然條件，又可以加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，培育特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

一、河曲縣農(nóng)業(yè)資源與小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

1、農(nóng)業(yè)資源

河曲縣大陸性季風(fēng)氣候特征明顯，日照資源充足，晝夜溫差較大，年均日照時(shí)數(shù)2493 h 左右。境內(nèi)降雨量偏少，年均降雨量460 mm，且在夏季集中了大量降水，春旱、伏旱、秋旱經(jīng)常發(fā)生，不利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)。河曲縣水資源可利用量17208萬(wàn)m3左右，達(dá)到全國(guó)及全省平均水平以上標(biāo)準(zhǔn)，但人均、畝均水資源占有量偏少，存在著嚴(yán)重的水資源短缺問題。境內(nèi)呈東高西低的地勢(shì)特征，耕地面積62 萬(wàn)畝左右。

2、小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

小雜糧是河曲縣重要的作物類型，常年種植面積保持在25萬(wàn)畝左右，種植谷子、糜子、高粱、蕎麥等多種作物。小雜糧平均畝產(chǎn)125 kg 左右，總產(chǎn)量超過4000 萬(wàn)千克，占糧食總產(chǎn)量的58.96%。近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越重視膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)小雜糧的需求不斷增加，推動(dòng)了河曲縣小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、河曲縣小雜糧有機(jī)旱作種植技術(shù)模式

1、集雨增效技術(shù)

（1）建設(shè)集雨補(bǔ)灌設(shè)施

為充分利用自然降水資源、緩解干旱問題，需堅(jiān)持因地制宜的原則，建設(shè)集雨補(bǔ)灌設(shè)施，對(duì)雨季降水進(jìn)行攔截和儲(chǔ)存，旱季時(shí)用于農(nóng)田生產(chǎn)灌溉?？山Y(jié)合各地區(qū)的實(shí)際情況，建設(shè)旱井、蓄水池、旱窖等不同類型的集雨蓄水設(shè)施，大幅度提高自然降水資源的利用率。

（2）推廣應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)

傳統(tǒng)大水漫灌模式難以精準(zhǔn)滿足小雜糧植株生長(zhǎng)的水分需求，還會(huì)造成嚴(yán)重的水資源浪費(fèi)，加劇河曲縣的水資源短缺問題。要推進(jìn)農(nóng)田節(jié)水灌溉設(shè)施與配套工程建設(shè)，大力推廣應(yīng)用管灌、噴灌、微灌以及渠道防滲等系列節(jié)水技術(shù)，構(gòu)建水肥一體化灌溉模式，在節(jié)約農(nóng)業(yè)灌溉用水的同時(shí)，充分滿足小雜糧作物生長(zhǎng)的水分養(yǎng)分需求，實(shí)現(xiàn)小雜糧產(chǎn)量目標(biāo)[1]。

2、耕地質(zhì)量提升技術(shù)

（1）加強(qiáng)耕地建設(shè)

耕地質(zhì)量在很大程度上決定著小雜糧產(chǎn)量，要高度重視高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工作。可采取平田整地、筑壩排洪、加厚土層等多種措施，提高土壤的蓄水保肥能力。集中連片耕地要全部修通田間道路，滿足機(jī)械化生產(chǎn)需求。

（2）科學(xué)培肥地力

部分農(nóng)戶在小雜糧生產(chǎn)中化肥施用過多，破壞了土壤結(jié)構(gòu)，土壤肥力嚴(yán)重降低。在小雜糧有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可綜合應(yīng)用秸稈還田、種植綠肥以及增施有機(jī)肥等培肥方式，逐步增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，有效提升耕地的地力等級(jí)[2]。要在全縣范圍內(nèi)推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，用有機(jī)肥替代化肥，逐步減少小雜糧生產(chǎn)中的化肥用量。

3、旱地良種選用技術(shù)

（1）引進(jìn)抗旱節(jié)水新品種

根據(jù)河曲縣的客觀條件以及有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，可引入谷子、豆類等特色小雜糧的抗旱節(jié)水品種，增強(qiáng)植株自身的抗旱能力。

（2）示范推廣抗旱節(jié)水品種

為引導(dǎo)廣大農(nóng)戶積極應(yīng)用小雜糧抗旱新品種，需綜合利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體平臺(tái)大力推廣，詳細(xì)介紹新品種的生產(chǎn)特性和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，逐步擴(kuò)大新品種的種植范圍。同時(shí)，增加資金資源投入，建設(shè)抗旱節(jié)水新品種示范基地，使農(nóng)戶能夠更加直觀地了解新品種的性能優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而在生產(chǎn)中主動(dòng)應(yīng)用。

4、農(nóng)藝集約用水技術(shù)

為進(jìn)一步提升小雜糧生產(chǎn)的用水效率，需結(jié)合地區(qū)實(shí)際，綜合應(yīng)用地膜覆蓋、深松整地、輪作倒茬、間作套種等技術(shù)，增強(qiáng)農(nóng)田的抗旱節(jié)水與蓄水能力。地膜覆蓋可以良好保持土壤墑情，減緩?fù)寥浪终舭l(fā)速度，有助于減輕旱情，提高小雜糧產(chǎn)量。同一地塊輪作不同農(nóng)作物，可減少土壤中有毒有害物質(zhì)的積累，維護(hù)土壤養(yǎng)分平衡，在提高土壤地力水平的基礎(chǔ)上，降低各類病蟲害的發(fā)生率[3]。

5、農(nóng)機(jī)配套融合技術(shù)

小雜糧有機(jī)旱作種植中，需綜合利用各種現(xiàn)代技術(shù)裝備，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深入結(jié)合，提高小雜糧的生產(chǎn)效率和種植效益。

（1）推廣現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備

結(jié)合小雜糧生產(chǎn)區(qū)域的地形條件，引入經(jīng)濟(jì)耐用的大型復(fù)式機(jī)具或小型機(jī)具，山區(qū)小型地塊著重推廣應(yīng)用電動(dòng)農(nóng)機(jī)。同時(shí)，加快農(nóng)機(jī)信息化發(fā)展步伐，建設(shè)河曲縣智慧農(nóng)機(jī)云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)旱作農(nóng)業(yè)的精準(zhǔn)化作業(yè)。

（2）深入結(jié)合農(nóng)機(jī)農(nóng)藝

高山區(qū)以及半山區(qū)，要不斷擴(kuò)大地塊規(guī)模，大范圍應(yīng)用適宜雜糧生產(chǎn)的機(jī)械化有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)小雜糧耕、種、收、管等各環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn)。此外，積極建設(shè)農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范鄉(xiāng)村與示范基地，有效帶動(dòng)周邊小雜糧生產(chǎn)農(nóng)戶。

6、綠色循環(huán)發(fā)展技術(shù)

深入貫徹農(nóng)牧結(jié)合的發(fā)展理念，逐步構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈。在小雜糧生產(chǎn)中容易發(fā)生病蟲害，要大力推廣應(yīng)用色板、殺蟲燈等病蟲害綠色防控技術(shù)與新型植保機(jī)械，提高病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治水平，逐步減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。部分耕地所處區(qū)域資源環(huán)境壓力較大，需實(shí)施休耕輪作制度，輪作雜糧與籽粒玉米等作物。

三、推動(dòng)河曲縣小雜糧有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的保障措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立小雜糧有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局設(shè)置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)完善建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)相關(guān)部門之間的協(xié)作，共同落實(shí)小雜糧有機(jī)旱作種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，從組織角度保證小雜糧有機(jī)旱作生產(chǎn)。

2、強(qiáng)化典型帶動(dòng)

綜合考慮河曲縣小雜糧的主要生產(chǎn)地區(qū)以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，深入開展典型創(chuàng)建活動(dòng)，建設(shè)小雜糧有機(jī)旱作示范區(qū)與示范基地。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型經(jīng)營(yíng)主體等參與建設(shè)示范基地，制定小雜糧有機(jī)旱作種植技術(shù)規(guī)程，提高小雜糧有機(jī)旱作種植水平。

3、強(qiáng)化品牌打造

引導(dǎo)當(dāng)?shù)孬@得品牌認(rèn)證的企業(yè)、合作社等深入?yún)⑴c，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加快小雜糧有機(jī)旱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐，推廣應(yīng)用小雜糧有機(jī)旱作標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，積極引入優(yōu)質(zhì)小雜糧精深加工工藝，拓展小雜糧產(chǎn)業(yè)鏈。高度重視小雜糧農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，培育具有市場(chǎng)影響力的小雜糧品牌，促使小雜糧有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)提檔升級(jí)。

四、結(jié)語(yǔ)

河曲縣干旱少雨的客觀條件對(duì)小雜糧生產(chǎn)造成了嚴(yán)重不利影響，有機(jī)旱作種植技術(shù)可有效推動(dòng)小雜糧產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。河曲縣應(yīng)結(jié)合地區(qū)實(shí)際，探索構(gòu)建小雜糧有機(jī)旱作種植技術(shù)模式，持續(xù)提高小雜糧的生產(chǎn)效率與產(chǎn)量。