山東菏澤市小麥赤霉病發(fā)生特點(diǎn)與防控措施

張紅霞

（山東省菏澤市牡丹區(qū)皇鎮(zhèn)街道辦事處，山東 菏澤 274000）

小麥?zhǔn)呛瘫究浦参?，是世界三大谷物之一，穎果磨成面粉可以加工制作成面包、饅頭等食物，發(fā)酵后可以制作啤酒、酒精或生物質(zhì)原料。

小麥赤霉病主要由多種鐮刀菌感染發(fā)生，從小麥苗期到穗期均可發(fā)生，染病后可能降低小麥的千粒質(zhì)量、穗粒數(shù)、出粉率，影響小麥的商品價(jià)值。人畜食用含有赤霉病的小麥還可能造成急性中毒，嚴(yán)重威脅人身安全和糧食安全。

小麥赤霉病一般多發(fā)生在潮濕溫帶，長(zhǎng)江中下游、川滇、華南地區(qū)高發(fā)。山東是小麥種植大省，近年來(lái)小麥赤霉病在山東地區(qū)逐漸流行，成為小麥主要病害。分析小麥赤霉病發(fā)生特點(diǎn)及有效防治措施，有助于提高小麥種植效益，確保糧食安全。

一、菏澤市小麥赤霉病發(fā)生特點(diǎn)

1、小麥赤霉病病癥

（1）侵染源

小麥赤霉病是由禾谷鐮孢、燕麥鐮孢、串珠鐮孢、黃色鐮孢等多種鐮刀菌引起的病害。大型分生孢子鐮刀形，有隔膜3～7個(gè)，頂端鈍圓。單個(gè)孢子沒(méi)有顏色，聚集在一起呈粉紅色粘稠狀，小型孢子較少。

（2）不同發(fā)生部位的危害

小麥赤霉病在苗期、分蘗、返青、拔節(jié)、抽穗等各個(gè)階段都可能發(fā)生，鐮刀菌感染后易出現(xiàn)苗腐病、莖基腐病、稈腐病以及穗腐病等。如果田間濕度較大，小麥秸稈會(huì)出現(xiàn)粉紅色霉層[1]。

苗腐病由種子本身帶有的病菌、病毒或者土壤中的有害病菌侵染發(fā)生。染病后麥芽從嫩綠色變成褐色，根冠腐爛，輕則病苗出現(xiàn)枯黃現(xiàn)象，重則麥苗死亡。拔出病株可發(fā)現(xiàn)腐爛處容易拉斷，斷口處有褐色粘稠腐爛組織。

莖基腐病主要在幼苗出土到小麥成熟階段發(fā)生，侵染后會(huì)導(dǎo)致小麥莖部組織腐爛變成褐色，直到植株全部枯死。

稈腐病主要發(fā)生在小麥穗下第1～2 節(jié)，發(fā)病初期葉鞘上出現(xiàn)水漬狀褪綠斑。隨著病程發(fā)展，褪綠斑逐漸轉(zhuǎn)化為淡褐色和紅褐色不規(guī)則斑點(diǎn)，并逐漸向根莖位置擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致病部以上全部枯黃。

穗腐病發(fā)病初期，小穗和葉片上會(huì)出現(xiàn)很小的水漬狀淡褐色病斑，隨著時(shí)間推移逐漸擴(kuò)大到整個(gè)小穗，直到小穗枯黃。田間濕度較大時(shí)，病斑處出現(xiàn)粉紅色霉層，后期逐漸出現(xiàn)小黑點(diǎn)，即子囊殼。隨后發(fā)展到穗軸，導(dǎo)致染病部位以上小穗出現(xiàn)枯白穗[2]。

2、小麥赤霉病發(fā)生特點(diǎn)

小麥赤霉病主要通過(guò)菌絲體寄生在病殘?bào)w或者種子內(nèi)越冬，也可以在土壤的腐質(zhì)層越冬。春天病殘?bào)w上的子囊殼在適宜的環(huán)境下釋放子囊孢子，通過(guò)大風(fēng)、大雨或氣流進(jìn)行傳播，散落在花器或者花藥上萌發(fā)，然后浸染小穗。在小穗發(fā)展后可能出現(xiàn)大量粉紅色霉層，在風(fēng)雨環(huán)境下發(fā)生再侵染。由此可以看出，小麥赤霉病可發(fā)生在小麥生長(zhǎng)的各個(gè)階段[3]。

苗期發(fā)生小麥赤霉病主要與小麥赤霉病的生育期、自然環(huán)境、菌源等因素有關(guān)。小麥生長(zhǎng)發(fā)育后期容易出現(xiàn)稈腐病和穗腐病，其中穗腐病危害最大，可能造成小麥大量減產(chǎn)。

穗腐病首先發(fā)生在花藥，隨后發(fā)展到穎片。一般先發(fā)生在1個(gè)麥穗的小穗，隨后擴(kuò)展到整個(gè)穗軸，并迅速感染其他小穗，導(dǎo)致小穗因?yàn)槿彼罅靠菟阑蛘卟唤Y(jié)果。揚(yáng)花期感染率最高，一般在小麥齊穗后20 天高發(fā)。

3、發(fā)生原因

濕度是造成小麥赤霉病發(fā)生的主要因素。一般小麥生長(zhǎng)發(fā)育期連續(xù)陰雨天氣超過(guò)50%，小麥赤霉病發(fā)生率在50%左右；如果連續(xù)陰雨天氣超過(guò)70%，則可能發(fā)生小麥赤霉病大流行。小麥抽穗揚(yáng)花期如果連續(xù)3 天以上出現(xiàn)陰雨、大霧天氣，氣溫超過(guò)15℃，則發(fā)生小麥赤霉病的概率較大。小麥開(kāi)花灌漿期出現(xiàn)悶熱、連續(xù)降雨天氣，容易造成赤霉病發(fā)生。

由此可見(jiàn)，小麥赤霉病是一種氣候性病害，發(fā)生概率與小麥生長(zhǎng)期間的天氣顯著相關(guān)。小麥赤霉病在24～28℃的環(huán)境下容易發(fā)生。菏澤市處于中緯度地區(qū)，溫帶季風(fēng)氣候，春季溫暖濕潤(rùn)、夏季高溫炎熱多雨、秋季涼爽少雨、冬季寒冷干燥，雨熱同期，年日照時(shí)數(shù)2318～2557 h，平均降水量590～726.7 mm，境內(nèi)降水不均勻，易受北方大陸氣團(tuán)影響出現(xiàn)干旱、降雨集中等自然災(zāi)害。結(jié)合山東近20 年農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害統(tǒng)計(jì)情況發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)赤霉病發(fā)生較嚴(yán)重與山東菏澤市氣候條件有關(guān)，受到溫室效應(yīng)影響，菏澤市春季回暖早、揚(yáng)花期降雨較多，易發(fā)生小麥赤霉病[4]。

二、小麥赤霉病防控措施

近年來(lái)，山東省菏澤市小麥玉米連作，秸稈還田面積增長(zhǎng)，導(dǎo)致麥田積累了大量病原菌，成為第2 年小麥赤霉病的菌源。同時(shí)，菏澤市小麥品種主要是濟(jì)麥、良星系列、青農(nóng)2 號(hào)等抗病性不強(qiáng)的品種，易感染赤霉病。此外，受到天氣影響，小麥抽穗期、揚(yáng)花期降雨較多，易發(fā)生赤霉病。應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則對(duì)小麥赤霉病進(jìn)行防治。

1、選擇抗逆性比較強(qiáng)的小麥品種

結(jié)合山東省菏澤市的天氣情況，選擇小麥花期、穗期一致且散粉較快、抗病性、抗逆性較強(qiáng)的小麥品種，以降低小麥赤霉病發(fā)生率?？梢赃x擇濟(jì)麥44 號(hào)、徐麥36 號(hào)、山農(nóng)111 號(hào)等山東本地小麥品種。

2、收獲后及時(shí)深耕

前一季農(nóng)作物收割后需立即進(jìn)行深耕，熟化土壤，避免土壤中病蟲(chóng)害越冬繁殖，危害翌年農(nóng)作物。

3、種子無(wú)害化處理

小麥種子會(huì)攜帶病菌、病毒，導(dǎo)致發(fā)生小麥赤霉病。播種前需利用殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等處理種子，殺死種子攜帶的致病原，降低病害發(fā)生概率。使用福美雙、多菌靈、戊唑醇等殺菌劑可以殺死小麥種子攜帶的病菌，用量為種子質(zhì)量的0.4%～0.5%左右。目前，化學(xué)殺菌劑在小麥種子處理中應(yīng)用相對(duì)較成熟，可以廣泛使用。

4、化學(xué)治理

小麥赤霉病一旦發(fā)生需立即處理，以免病情擴(kuò)散?？梢赃x擇氰烯菌酯、戊唑醇、咪鮮胺等低毒藥劑，25%氰烯菌酯用量為濃度100～150 g/hm2，戊唑醇懸浮劑用量為20～30 g/hm2，25%咪鮮胺乳油用量為50～60 mg/hm2，噴灑農(nóng)藥時(shí)對(duì)準(zhǔn)小麥穗部。

三、結(jié)語(yǔ)

小麥赤霉病是一種爆發(fā)性強(qiáng)、危害性大的病害，生長(zhǎng)期各階段都可發(fā)生，造成苗枯、莖基腐蝕、穗腐蝕，造成小麥籽粒干癟。染病麥粒含有毒素，食用后會(huì)中毒，2020 年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為一類農(nóng)作物病蟲(chóng)害名錄。需正確認(rèn)識(shí)到小麥赤霉病發(fā)病特點(diǎn)，掌握發(fā)病規(guī)律，遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，及時(shí)進(jìn)行防控。