走進(jìn)鄉(xiāng)村教育 樂(lè)享自主農(nóng)耕
——以大班農(nóng)耕課程《蘿卜》為例

文 郭留毓

鄉(xiāng)村教育是陶行知先生教育生涯中關(guān)注的中心和為之終生奮斗的目標(biāo)。作為一所農(nóng)村幼兒園，教師在“生活即教育”“教學(xué)做合一”教育思想引領(lǐng)下，以農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)的形式，帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)大自然，以最淳樸的學(xué)習(xí)方式讓幼兒感受鄉(xiāng)村教育，體驗(yàn)“生活即教育”的內(nèi)涵，在邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)的過(guò)程中，感受“教學(xué)做合一”的真諦。教師充分挖掘和利用周邊自然資源，特別是農(nóng)田資源，根據(jù)季節(jié)、氣候的變化引導(dǎo)幼兒選擇適宜的農(nóng)作物進(jìn)行種植，促成農(nóng)耕課程的形成。本文以大班農(nóng)耕課程《蘿卜》為例，談一談運(yùn)用陶行知教育思想，促進(jìn)幼兒在農(nóng)耕課程中成長(zhǎng)的故事。

一、幼兒自主探討，明確種植對(duì)象

秋高氣爽的日子里，幼兒熱烈討論著大（二）班的田地里該種什么農(nóng)作物。有的幼兒說(shuō)種蘿卜，有的幼兒說(shuō)種花生……幼兒你一言我一語(yǔ)，說(shuō)著自己的想法。幼兒提出，種植的農(nóng)作物有的適合在秋季種。為了讓幼兒對(duì)適合秋季種植的農(nóng)作物有進(jìn)一步了解，我給他們提供了一些適合秋冬季種植的蔬菜圖片，并和他們一起商量。最后，幼兒通過(guò)舉手表決，決定種植蘿卜。種植對(duì)象明確后，農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)正式開始。

二、農(nóng)耕生發(fā)活動(dòng)，整合形成課程

幼兒通過(guò)田間不斷地觀察、養(yǎng)護(hù)，生發(fā)了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并通過(guò)集體教學(xué)、區(qū)域游戲和家園共育三種不同形式進(jìn)行了補(bǔ)充和拓展，最終形成了綜合性農(nóng)耕課程。

（一）農(nóng)耕實(shí)踐：循序漸進(jìn)，多彩實(shí)踐

農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程。我根據(jù)幼兒觀察、養(yǎng)護(hù)以及后期采收、品嘗等情況，將社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)歸類成前期、中期和后期三個(gè)階段。

1.前期準(zhǔn)備：拔草耕地，施肥潤(rùn)田

農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)開始了，幼兒滿懷著好奇心來(lái)到班級(jí)的自種地里。他們先觀察、后動(dòng)手，將雜草拔除，用小鋤頭翻整土地，施加肥料。

2.中期養(yǎng)護(hù)：觀察養(yǎng)護(hù)，呵護(hù)成長(zhǎng)

為了便于管理和觀察蘿卜的生長(zhǎng)，我引導(dǎo)幼兒商量觀察和管理蘿卜的方法。多數(shù)幼兒想到了按照小組設(shè)計(jì)標(biāo)志牌，并將田地分成四組的方法。在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，幼兒將小組標(biāo)志牌插到田里，隨后開展了撒種、澆水等活動(dòng)。

蘿卜開始出芽了，可幼兒還不太了解蘿卜的種植管護(hù)方法。有的幼兒建議，畫個(gè)管護(hù)圖插在田里。追隨著幼兒的想法和需要，我設(shè)計(jì)了幾個(gè)圖文并茂的管護(hù)牌，讓幼兒自主地插在田里。幼兒在觀察管護(hù)牌的過(guò)程中，學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單的管護(hù)方法。作為田間環(huán)境創(chuàng)設(shè)，管護(hù)牌有助于支持幼兒深度探索和學(xué)習(xí)。

田里的蘿卜苗越長(zhǎng)越密集，幼兒議論起來(lái)：“我感覺(jué)蘿卜已經(jīng)不能呼吸了?！薄疤}卜快要被擠死了。”……聽了幼兒的談話，我啟發(fā)他們“想辦法幫助蘿卜苗生長(zhǎng)”。有的幼兒說(shuō)：“我們把長(zhǎng)得不好的苗拔掉。”有的幼兒說(shuō)：“我們把長(zhǎng)得大的苗拔出來(lái)，移到空地栽植。”在我的引導(dǎo)下，幼兒自主商討，決定采用拔壞苗、小苗的方式。于是，拔苗活動(dòng)開始了。

3.后期采收：收獲蘿卜，品嘗美味

“紅蘿卜露出了紅紅的蘿卜皮?！庇變号d奮地告訴我。我說(shuō)：“孩子們，紅蘿卜已經(jīng)成熟了，我們一起去拔蘿卜吧！”幼兒高興地帶著小籃子下田，輕輕地拽著蘿卜葉子，一邊搖晃一邊將蘿卜拔了上來(lái)。收獲了滿滿一籃子蘿卜，幼兒好開心。他們將蘿卜帶到班級(jí)里，剪蘿卜葉子，洗蘿卜，最后在我的幫助下做成了美味的蘿卜拌菜。幼兒吃著自己種的蘿卜，心里美滋滋的。蘿卜種植、管護(hù)和收獲的過(guò)程，是幼兒農(nóng)耕種植經(jīng)驗(yàn)積累的過(guò)程。這種親自然的實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒更加喜歡農(nóng)田，喜歡大自然。

（二）集體教學(xué)：拓展農(nóng)耕，相輔相成

在農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)中，集體教學(xué)活動(dòng)同步開展。幼兒到田里觀察后，對(duì)我說(shuō)：“蘿卜的小苗可以吃嗎？”教師根據(jù)幼兒拋出的問(wèn)題，生成了健康活動(dòng)“好吃的蘿卜苗”。蘿卜成熟了，幼兒收獲了滿滿一籃蘿卜?？吹綀A圓的、紅紅的蘿卜，幼兒大聲地對(duì)我說(shuō)：“老師，紅蘿卜真可愛，我想把它們畫下來(lái)?！庇谑?，美術(shù)活動(dòng)“紅紅的蘿卜”又生成了。我引導(dǎo)幼兒用轉(zhuǎn)筆的繪畫技法，把一籃紅紅的蘿卜表現(xiàn)出來(lái)。諸如此類的集體教學(xué)活動(dòng)，從不同方面拓展了農(nóng)耕活動(dòng)，解決了幼兒農(nóng)耕實(shí)踐時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。農(nóng)耕實(shí)踐和集體教學(xué)相輔相成，讓農(nóng)耕課程開展得有聲有色。

（三）區(qū)域游戲：手腦并用，玩中取樂(lè)

區(qū)域游戲作為農(nóng)耕課程的延伸，在整個(gè)農(nóng)耕課程中起重要作用。閱讀區(qū)里，幼兒閱讀了《拔蘿卜》《蘿卜回來(lái)了》等有關(guān)蘿卜的繪本故事；建構(gòu)區(qū)里，幼兒用圍合、對(duì)稱等技能，搭建蘿卜地；美工區(qū)里，幼兒用搓、揉、卷、拓印等多種方式，制作或繪畫蘿卜；科學(xué)區(qū)里，幼兒把田里的蘿卜苗移栽到自然角里，并細(xì)心觀察，認(rèn)真記錄。幼兒在不同的區(qū)域里動(dòng)手動(dòng)腦，用不同的方法，與蘿卜快樂(lè)地游戲。

（四）家園共育：利用資源，豐富課程

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與?！币虼?，教師利用家長(zhǎng)資源開展家園共育活動(dòng)是農(nóng)耕課程不可或缺的一部分。《蘿卜親子調(diào)查表》為課程構(gòu)建提供了問(wèn)題導(dǎo)向，是課程開展的本源。在后續(xù)的“好吃的蘿卜苗”親子活動(dòng)中，幼兒和家長(zhǎng)一起動(dòng)手，在洗、切、炒菜過(guò)程中，體驗(yàn)制作美食的快樂(lè)。

三、融陶行知思想，促進(jìn)幼兒發(fā)展

（一）立足農(nóng)耕，教學(xué)做合一

在多次農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)中，幼兒掌握了一定的蘿卜種植知識(shí)，積累了較為豐富的養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)。他們對(duì)于如何施肥，如何用水壺均勻地給田里灑水，如何給蘿卜拔苗，如何保證充足的空間生長(zhǎng)，如何完整地拔蘿卜等，都有了自己的心得。一切活動(dòng)都是在一邊學(xué)習(xí)、一邊實(shí)踐、一邊掌握的過(guò)程中動(dòng)態(tài)實(shí)現(xiàn)的，是陶行知“教學(xué)做合一”教育思想最直觀的體現(xiàn)。

（二）多樣整合，提升幼兒能力

在集體教學(xué)活動(dòng)中，幼兒了解了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)；在區(qū)域游戲中，幼兒進(jìn)行了蘿卜地的搭建，蘿卜的立體制作。蘿卜收獲后，幼兒還開展了品嘗蘿卜，蘿卜拓印，觀察蘿卜內(nèi)部特征等活動(dòng)。通過(guò)集體教學(xué)、區(qū)域游戲、家園共育和農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)的相互整合，教師的農(nóng)耕課程開展得更加豐富和立體。幼兒在看、聽、玩、做的過(guò)程中，提高了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

農(nóng)耕實(shí)踐活動(dòng)是最貼近生活、貼近大自然，貼近幼兒自己本性的學(xué)習(xí)方式，基于此開展的農(nóng)耕課程始終貫穿陶行知的“生活即教育”思想。只有與土地接觸，與自然融合的課程才是最接地氣的鄉(xiāng)村教育。鄉(xiāng)村教育不是讓幼兒向“面朝黃土、背朝天”的農(nóng)民學(xué)習(xí)難以掌握的耕種技術(shù)，而是教師在利用合適的自然資源的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)交流和思考，掌握自主解決問(wèn)題的能力。我將在陶行知鄉(xiāng)村教育思想的引領(lǐng)下，繼續(xù)挖掘教育資源，引導(dǎo)幼兒在農(nóng)耕課程中學(xué)有所思、樂(lè)有所獲。