基于微生物技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式探討①

張素芬

（大同師范高等專科學(xué)校 山西大同 037039）

三農(nóng)問題一直是我們黨和國家的頭等大事。我國糧食年產(chǎn)量自1949年的1.13億t增加到2020年的6.7億t，年均增加量為774.65萬t，可以說實現(xiàn)了將飯碗牢牢地端在了自己手里。但由于過去的過度開發(fā)，一味追求農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益高回報，我們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，究其根源，與我國農(nóng)業(yè)長期濫用農(nóng)藥、化學(xué)肥料等有關(guān)。化肥、農(nóng)藥的大量使用，雖然農(nóng)業(yè)耕種效率和農(nóng)作物產(chǎn)量得到了顯著提升，但也加劇了環(huán)境污染，土壤有機(jī)質(zhì)由過去的10%～15%下降至1%～2%。黨的十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將我國農(nóng)業(yè)發(fā)展聚焦到推動生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)上來。研發(fā)推廣各項新技術(shù)、新材料、新肥料，解決各類土壤問題，保障農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)生產(chǎn)，推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，微生物技術(shù)不容小覷。

1 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展概述

科技改變生活，科學(xué)技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提。生態(tài)農(nóng)業(yè)集農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)為一體，屬于知識密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。微生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)不可或缺的重要組成部分，微生物制劑、微生物肥料等對促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有不可替代的作用，但當(dāng)前市場，微生物產(chǎn)品品類繁雜，標(biāo)準(zhǔn)不一，效果良莠不齊。

微生物技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的發(fā)展前景廣闊，無論是農(nóng)業(yè)資源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)，還是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化與結(jié)構(gòu)優(yōu)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的科學(xué)發(fā)展都顯得至關(guān)重要。將微生物技術(shù)應(yīng)用在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，積極采取措施，通過農(nóng)藝措施，結(jié)合產(chǎn)品研發(fā)，在大量實踐基礎(chǔ)上，開發(fā)新型微生物菌肥產(chǎn)品，改良土壤結(jié)構(gòu)、豐富土壤養(yǎng)分、分解土壤有機(jī)物、提高農(nóng)作物養(yǎng)分吸收效率［1］。應(yīng)用微生物技術(shù)可以實現(xiàn)土壤中的物質(zhì)與能量循環(huán)。微生物代謝活動產(chǎn)生的有機(jī)酸是促進(jìn)微量元素釋放和鰲合的“催化劑”，有利于通過改善土壤板結(jié)問題，改善土壤結(jié)構(gòu)，改良土壤的透氣性。通過微生物代謝作用，有效緩解土壤中化肥與農(nóng)藥殘留、重金屬污染物等富集問題，改善土壤污染，生成有機(jī)質(zhì)、腐殖酸和腐殖質(zhì)，多方達(dá)到生態(tài)農(nóng)業(yè)預(yù)期功效。因此，微生物技術(shù)應(yīng)用在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物品質(zhì)提升，還具有改良土壤結(jié)構(gòu)，防治病蟲害、保護(hù)環(huán)境等諸多優(yōu)勢。

2 微生物技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

生態(tài)農(nóng)業(yè)中的微生物技術(shù)主要包括微生物菌劑與微生物肥料。微生物菌劑是使用有益菌活化土壤有機(jī)與無機(jī)物質(zhì)，為作物提供養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長，提高作物產(chǎn)量，推動土壤中的物質(zhì)流與能量流的優(yōu)化組合。微生物菌劑可以用于農(nóng)作物的病蟲害防治，是土壤的改良劑、農(nóng)作物的營養(yǎng)劑。微生物肥主要區(qū)別于傳統(tǒng)肥料（如農(nóng)家肥、有機(jī)肥等），利用微生物的生命活動特點，改善農(nóng)作物養(yǎng)分供給，促進(jìn)農(nóng)作物生長，提高農(nóng)作物抗病性，減少化肥使用量、改善土壤結(jié)構(gòu)，達(dá)到高產(chǎn)高質(zhì)目的。

比如用牛糞作為底肥，混合化肥、農(nóng)藥污染的土壤，經(jīng)過一段時間，土壤微生物活力被激發(fā)，土壤結(jié)構(gòu)變得蓬松。又如大棚，重茬容易出現(xiàn)死苗，這主要是由于悶棚將土壤里菌體全部殺滅，而通過微生物菌劑可調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤養(yǎng)分，減輕土壤板結(jié)情況發(fā)生，還給土壤提供有益微生物菌落，改良作物抗逆性，以菌治菌，達(dá)到對土傳病的生物防控［2-4］。

考慮到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過選取微生物肥料作為基肥，適量使用化肥，既能減肥增效，還能提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。從產(chǎn)量上來說，使用微生物肥料，作物產(chǎn)量可能不如使用化肥的產(chǎn)量，但在口感、營養(yǎng)價值、健康指標(biāo)來看，卻有較大優(yōu)勢。以山西晉中國家農(nóng)高區(qū)（山西農(nóng)谷）為例，山西農(nóng)谷發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，大力采用符合山西當(dāng)?shù)靥厣奈⑸锛夹g(shù)，通過降低有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)田投入成本，建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)肥料-土壤-農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯系統(tǒng)，打造有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的“山西名片”。

3 基于微生物技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

微生物有機(jī)肥具有安全、無公害的特點，在市場上具有很大的潛力，目前，微生物有機(jī)肥生產(chǎn)逐具規(guī)模，但大多還是小型企業(yè)，生產(chǎn)條件和技術(shù)落后，產(chǎn)品質(zhì)量不高。而生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中也存在著很多問題，如基礎(chǔ)研究落后于生產(chǎn)需求、推廣受限、產(chǎn)品質(zhì)量有待于進(jìn)一步提升，微生物有機(jī)肥的生產(chǎn)和檢驗標(biāo)準(zhǔn)缺乏統(tǒng)一管理，微生物有機(jī)肥的宣傳力度不夠，農(nóng)戶應(yīng)用率不高。因此，應(yīng)大力支持微生物有機(jī)肥的研發(fā)、推廣和應(yīng)用，促進(jìn)微生物有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

4 基于微生物技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景

微生物有機(jī)肥可以加快肥料腐熟，去除異味。農(nóng)作物種植過程中，將微生物與有機(jī)肥結(jié)合，可充分發(fā)揮兩者優(yōu)勢，揚(yáng)長避短，能促進(jìn)作物生長、提高抗病蟲害能力，增強(qiáng)作物根系吸收能力、提高土壤透氣性，改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于作物高產(chǎn)高質(zhì)、延長作物采收期和自然保鮮期。大大地降低了化肥使用量，減少環(huán)境污染。

目前，越來越多基于微生物技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)和使用，說明我國在這一領(lǐng)域?qū)I(yè)化程度較高。我國研發(fā)的窠臼是由多菌種復(fù)合而成，種衣劑保質(zhì)期打破僅有120 d的局限，儲存期延長至2年。從整體來看，微生物種衣劑、微生物菌劑要將“小眾”變?yōu)椤按蟊姟辈⒎且资?。我國生物種衣劑的發(fā)展仍處于起步階段，持續(xù)研發(fā)，不斷推進(jìn)技術(shù)迭代是關(guān)鍵［5］。目前，基于微生物技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)以大田需求最為旺盛，這一領(lǐng)域還是大有可為。

5 結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的日益提高，人們對食品質(zhì)量和安全的要求也有了更高要求，老百姓“菜籃子”安全問題已經(jīng)越來越成為人們重點關(guān)注的問題之一，如何吃到綠色健康食品也成了時代發(fā)展需求。過去“粗放式”農(nóng)業(yè)發(fā)展使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過分依賴農(nóng)藥化肥使用，造成土壤惡化等一系列問題，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)需要走綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展道路，即生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。微生物技術(shù)背景下的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植核心理論為養(yǎng)根、護(hù)株、配肥、控藥、提質(zhì)、保鮮，發(fā)展方向為土壤修復(fù)、植物病害防控、農(nóng)用微生態(tài)制劑等的技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用推廣。減化肥、降農(nóng)藥是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，微生物技術(shù)正被更多農(nóng)業(yè)從業(yè)人員熟知，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品綠色安全。未來將構(gòu)建微生物技術(shù)下的生態(tài)農(nóng)業(yè)，持續(xù)為開拓微生物技術(shù)在生物防治與種子領(lǐng)域的應(yīng)用而不斷深耕，通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。